醋是我們生活中必不可缺少的一味調(diào)料品，適當(dāng)?shù)暮却撞粌H可以讓美食味道更好，還有益于健康。那么老年人喝醋有好處嗎？

老年人喝醋有好處嗎

食醋一直被認(rèn)為是烹飪調(diào)味品，其實，它還具有多種保健功能。日前，有國外研究人員證實，醋能夠幫助減緩大腦衰老進程，延緩衰老。同時，醋能夠幫助鈣質(zhì)吸收，每天食醋還有助于鈣質(zhì)吸收，是老年人養(yǎng)生保健再好不過的天然食品。

對于老年人來說，由于身體機能日漸減退，臟器老化，本身抵抗能力會下降，保持身體健康除了延緩衰老，還要防止“富貴病”。由于現(xiàn)在生活水平普遍提高，不注意飲食結(jié)構(gòu)平衡，缺少鍛煉，就會導(dǎo)致痰濕體質(zhì)，而時間久了痰濕體質(zhì)加重后，可能會出現(xiàn)血脂、血壓、血糖升高，也會出現(xiàn)心腦血管疾病。而醋確實有軟化血管的作用，能夠在一定程度上起到預(yù)防高血壓、高血脂的效果。

對于老年人來說，由于身體機能日漸減退，臟器老化，本身抵抗能力會下降，保持身體健康除了延緩衰老，還要防止“富貴病”。由于現(xiàn)在生活水平普遍提高，不注意飲食結(jié)構(gòu)平衡，缺少鍛煉，就會導(dǎo)致痰濕體質(zhì)，而時間久了痰濕體質(zhì)加重后，可能會出現(xiàn)血脂、血壓、血糖升高，也會出現(xiàn)心腦血管疾病。而醋確實有軟化血管的作用，能夠在一定程度上起到預(yù)防高血壓、高血脂的效果。

哪些老年人最好遠離食醋

1、對醋過敏者及低血壓者忌用

食醋會導(dǎo)致這類人身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，患低血壓的病人食醋會導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。

2、服“解表發(fā)汗”的中藥時不宜

中醫(yī)認(rèn)為，酸能收斂，當(dāng)復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。

3、骨折的老年人避免吃醋

老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。