米飯是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的主食，大家對(duì)于米飯是再熟悉不過(guò)了，但是真正懂得用米飯來(lái)防病治病的人卻并不多。其實(shí)，只要我們善于動(dòng)腦，將米飯稍加改進(jìn)，不僅能使其味道更加鮮美，而且還能使其達(dá)到防病保健的功效。將米飯做成什錦粥，可以起到一定的防病保健的效果。

什錦粥能防治疾病，教你4款什錦粥的做法，養(yǎng)生效果好！

第一、大棗雞肉糯米粥

準(zhǔn)備好材料大紅棗、雞肉、糯米等，先將大紅棗去核后將其切碎，雞肉切成絲然后與糯米一同放入鍋中，然后加入適當(dāng)水煮成粥。紅棗具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津的功效，適用于胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足、心悸怔忡等癥。而雞肉有補(bǔ)虛填精、以及活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。大棗雞肉糯米粥能起到補(bǔ)中益氣、滋腎暖胃的作用。

第二、洋蔥粥

準(zhǔn)備好材料洋蔥粳米，將水燒沸，放入粳米和切碎的洋蔥，熬煮成粥，再加入少量的食鹽即可。洋蔥性溫味辛，可溫通解表、發(fā)散風(fēng)寒、燥濕解毒，適用于外感風(fēng)寒、身痛無(wú)汗、食積脹滿(mǎn)等癥，此粥能起到預(yù)防腸道疾病、健胃助消化的作用。

第三、菠菜粥

準(zhǔn)備的材料有洋蔥、菠菜、米、鹽、胡椒。先將適量的洋蔥炒熟，再將切好的菠菜入鍋翻炒，然后加入水、米、番茄、鹽、胡椒，用小火慢煮將其熬成粥。菠菜味甘、性冷滑，具有利五臟、活血脈、通胃腸、開(kāi)胸膈、調(diào)中氣、止煩渴、解酒毒和潤(rùn)肺的功效。此粥能起到滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便的作用。使用高壓鍋?zhàn)鲋嗫梢愿庸?jié)省時(shí)間，并且做出的粥更黏稠味道也更好，不過(guò)注意高壓鍋的使用方法，需要多注意安全。

第四、蝦仁海鮮粥

準(zhǔn)備材料秈米、蝦仁、肉末、胡蘿卜、青菜、鹽。先把米用清水淘洗兩遍，之后再加水浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后把肉末蝦仁胡蘿卜，青菜全部切成小丁備用，然后等待米熟米湯，有些稠糊之后，加入肉末胡蘿卜攪拌。冬天胃比較涼，吃海鮮粥不僅比較美味，還能起到暖胃的作用。海鮮粥濃香四溢，每粒米似乎都帶著它獨(dú)特的香氣。

所以，除了上面介紹的這幾種什錦粥外，日常生活中還有很多種材料可以用來(lái)做成什錦粥。可以根據(jù)自己的口味，用各種五谷雜糧和蔬菜、肉類(lèi)或魚(yú)類(lèi)等來(lái)制作，這種吃法既科學(xué)又富含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康十分有益，不妨一試。