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川貝通常是夏、秋二季或積雪融化時采挖，除去須根、粗皮及泥沙，曬干或低溫干燥。川貝是常用中藥，傳統(tǒng)的功效是潤肺、止咳、化痰，而且自古至今用藥只取其地下鱗莖。--詳細(xì)介紹
脾胃胃虛寒及寒痰者慎服。支氣管擴(kuò)張、肺膿瘍、肺心病、肺結(jié)核、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用川貝。
川貝的主要不適宜人群：
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚
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關(guān)東煮
清蒸鯽魚
客家釀豆腐
清炒蝦仁
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚