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    草魚 (鯇魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇)

    草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。英文名:Grasscarp。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚類。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚有溯游習性。已....--詳細介紹

    草魚的功效與作用

    草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經(jīng);具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

    1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;

    2.草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;

    3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

    草魚的營養(yǎng)價值

    1.富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調低血壓,有利于生長發(fā)育。

    2.富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調節(jié)。

    3.富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

    4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。

    草魚的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪:5200毫克 煙酸:2.8毫克 鋅:0.87毫克
    硒:6.66微克 維生素E:2.03毫克 維生素A:11微克
    銅:0.05毫克 鐵:0.8毫克 鈉:46毫克
    錳:0.05毫克 鎂:31毫克 磷:203毫克
    鉀:312毫克 鈣:38毫克 蛋白質:16.6克
    膽固醇:86毫克
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