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: 甘蔗 (竹蔗)

甘蔗是禾本科甘蔗屬植物，原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)。甘蔗是一種高光效的植物，光飽和點(diǎn)高，二氧化碳補(bǔ)償點(diǎn)低，光呼吸率低，光合強(qiáng)度大，因此甘蔗生物產(chǎn)量高，收益大。甘蔗是我國制糖的主要原料。新植甘蔗采用栽種甘蔗苗繁殖，栽種后不久即生根，長出許多嫩芽，形成叢狀。收割時(shí)僅收割甘蔗莖，將根仍留在土壤內(nèi)，即宿根，來年....--詳細(xì)介紹

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基本概述營養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評論相關(guān)文章熱門問答

如何辨別甘蔗好壞

鑒別甘蔗時(shí)應(yīng)掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮(新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；聞就是鑒別甘蔗有無氣味。霉變的甘蔗質(zhì)地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，聞之無味或略有酒槽味。

如何儲(chǔ)存甘蔗

貯藏甘蔗要注意控制溫濕度。溫度的控制：一般要求溫度控制在10度以下，最適宜的溫度是9度左右。貯藏溫度不能太高也不能太低，并需要定期觀察貯藏地點(diǎn)的溫度變化。因?yàn)槿绻A藏溫度太高，不僅貯藏時(shí)間短，而且甘蔗容易腐爛霉變，不宜食用。濕度的控制：貯藏地點(diǎn)注意不要有積水，但也不能過于干燥。相對濕度最好保持在50%左右。留種的蔗莖具有忌凍，忌熱，忌干，忌濕和容易爛種等特點(diǎn)。在長江以南省區(qū)，只須在輔墊濕沙的室內(nèi)豎貯即可安全越冬。而北方的隆冬氣溫驟降，滴水成冰，蔗種必須進(jìn)行深藏冬貯。

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