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多年生草本植物，以根人藥,有宣肺、散寒、核痰、排膿作用，野生于山坡及草叢中層溫和氣候，耐寒，喜陽光。種植桔梗的土壤多為壤上砂質(zhì)壤土、粘壤土及腐殖質(zhì)壤土。土壤忌積水，土壤水分過多，根部易腐爛。桔梗怕風(fēng)害，在多風(fēng)地區(qū)種植要注意防止風(fēng)害，避免倒伏。我國南北各省均有生產(chǎn)。--詳細(xì)介紹
與桔梗的搭配食物：
雜菜
桔梗香菇湯
黃豆芽雜菜
山菜拌飯
枇杷
黃豆
土豆
韭菜
薏米
羊肉
豬肉
牛肉
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四川水煮牛肉
客家釀豆腐
清炒蝦仁
紅燜螃蟹
枇杷
黃豆
土豆
韭菜
薏米
羊肉
豬肉
牛肉