清燉排骨 食材功效
大蔥
姜
精鹽
清燉排骨 食材用料
清燉排骨做法分解
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01
清洗排骨，剁成大小相似的塊狀。
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02
往鍋中放入適量清水，旺火煮沸，放入排骨，稍微氽燙，撈出，清洗干凈排骨。
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03
清洗蔥姜，蔥切末，姜切片。
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04
清洗冬瓜，去皮，切塊。
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05
往湯鍋中放入適量清水，放入排骨和冬瓜，加入蔥和姜以去腥臊味。
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06
滴幾滴醋，大火煮沸，轉至小火慢慢燉煮。
小貼士
燉煮過程中注意火候的把握。
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