處暑到來，北方天氣開始出現(xiàn)早晚溫差，卻處暑到來說明秋季季風也將隨之到來，天氣會愈發(fā)的干燥悶熱，那么處暑吃什么才能起到養(yǎng)生的作用呢?下面小編為大家介紹下處暑吃什么好。

　　處暑飲食原則：

　　1、溫暖潮濕的天氣： 不要用過分滋潤，膩滯的材料。

　　2、大熱及暑天：多用清涼，解暑的東西。

　　3、秋天及干燥天：因易感受燥氣，多有咳嗽等現(xiàn)象，應(yīng)多煲些清潤肺胃的湯水。

　　4、冬天寒冷：胃納較佳，應(yīng)該及時進補，多用些大補的藥物及肉類。

　　處暑吃這些食物最好

　　1、滋陰潤燥食物

　　處暑后的天氣多半以干燥為主，因此這個時候就應(yīng)該多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物，避免燥邪傷害。除此之外飲食還應(yīng)該以清淡為主，隨著水果的大量上市，不妨多吃些梨、葡萄、西瓜之類的水果，以此來滋陰潤燥。

　　2、酸性食物

　　進入秋季后肺經(jīng)當值，我國中醫(yī)認為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木”，因此在秋季應(yīng)該適量的多吃些酸性食物。過一段時間后橘子和山楂將要成熟，這個時候不妨多吃這兩種食物，以此來達到保肝護肺的功效。

　　3、維生素食物

　　在秋季必須要多吃些含有維生素的食物，比如西紅柿、鮮辣椒、茄子、馬鈴薯等，這些食物能補充人體營養(yǎng)從而避免受到燥邪的侵害。同樣還需要多攝取些堿性食物，比如蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等，這類食物同時還含有豐富的水分，是秋季里必不可少的食物。

　　4、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物

　　蛋白是我們?nèi)梭w的生命基礎(chǔ)，因此不管是夏季還是秋季，都應(yīng)該保證優(yōu)質(zhì)蛋白的充分攝取。比如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品及豆制品等，秋季是一個增液養(yǎng)津的特殊時段，因此適量的增加一些蛋白質(zhì)可提高人體的免疫功能。

　　處暑也可以試試吃這個食療：鴨嘴梨瘦肉湯

　　治咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳胸痛。

　　材料：鴨嘴梨兩個、瘦肉四兩、冰糖三錢或蜜糖一匙。麻黃一錢半(此需慎用，全家同用去之)、南北杏各三錢、蜜棗兩枚。

　　制法：用鴨嘴梨較潤，不用去皮，只去心核，切四塊;加各藥物和瘦肉，水三碗，煲二小時后，加入冰糖或蜜糖，再煲五分鐘，即可飲用。