解酒的食物有哪些？

1、濃米湯

醉酒后可用濃米湯加糖攪勻后喝下，既可以解酒又可以降低酒后上火的癥狀。這是因為濃米湯這種解酒的食物中含有B族維生素及多糖類物質(zhì)，能有效分解酒精，保護肝臟，起解毒醒酒的功效。

2、水果

為了解酒，可以吃一些富含有機酸的水果，如蘋果含有蘋果酸、菠蘿含有檸檬酸、葡萄含有酒石酸等，這些有機酸可以中和酒精，減輕酒精對身體的副作用。此外，水果里豐富的果糖也有很好的解酒效果，這是因為果糖可以提升機體對酒精的代謝能力，促進酒精的分解吸收。

3、橄欖

橄欖甘酸澀溫，自古以來就是除煩解酒的良藥，在許多醫(yī)學(xué)古籍中都有記載其解酒功效。在酒后一小時食用橄欖，可獲得較好的解酒效果。

4、葛藤花

取葛藤花10克，加適量水，煎湯飲服，可解酒醒脾，也可用于喝酒過度后引起的頭痛、頭昏、煩渴、胸膈飽脹。由于葛藤花這種解酒的食物有著良好的解酒效果，因此在中醫(yī)里有著“千杯不醉葛藤花”的說法。