改善失眠的食材：

蔬菜菌菇類：土豆，芹菜，百合，香菇，銀耳，海藻，紫菜，海帶等。

谷類豆類：小米，糯米，燕麥，小麥，糙米等。

干果類：花生，核桃，葵花子，黑芝麻等。

其他類：香蕉，蜂蜜，奶制品等。

失眠吃什么好

蝦仁絲瓜湯

材料：蝦仁60克，絲瓜200克。

調(diào)料：蒜末，鹽，料酒，淀粉，胡椒粉，植物油各適量。

做法：1、蝦仁洗凈，去蝦線，放入碗中，用料酒，淀粉腌漬，絲瓜去皮，洗凈，切滾刀塊。

2、鍋置火上，倒植物油燒熱，炒香蒜末，放入絲瓜翻炒至變色，倒入適量清水煮開，放入蝦仁，待蝦仁變紅，加入鹽，胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。

烹飪妙招：用生菜替換絲瓜，待蝦仁煮熟后，放入生菜煮開，做成蝦仁生菜湯，味道一樣鮮美。

牛奶粥

材料：牛奶250克，大米50克。

調(diào)料：白糖適量。

做法：先將大米淘洗干凈，放入沙鍋，加入適量水，煮成粥，再加入牛奶，白糖和勻，稍煮片刻即可。

烹飪妙招：炒菜時如果醬油放多了，在菜中加入少許牛奶，可使菜肴的色澤和味道更好。

奶香燕麥粥

材料：大米100克，牛奶250克，燕麥片30克。

調(diào)料：白糖，高湯各適量。

做法：1、大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。

2、鍋置火上，加入高湯煮開，加大米煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥。

3、在粥中加入牛奶，用中火煮開，加入麥片，白糖煮5分鐘即可。

烹飪妙招：燕麥可以改善血液循環(huán)，有促進傷口愈合，防止貧血的功效，同時也是補鈣佳品。

蓮子粥

材料：蓮子25克，大米100克。

調(diào)料：冰糖適量。

做法：1、將蓮子和大米分別洗凈，浸泡1個小時。

2、鍋置火上，加適量清水煮開，放入蓮子和大米用大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮，加入冰糖熬煮至粥黏稠即可。