巧吃橘子不上火

橘子味甘、性溫，入肺、胃經(jīng)，具有開胃理氣，止渴潤肺的功效。橘子營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物，維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素C的和胡蘿卜素的含量較多，但是橘子性溫，多吃易上火，會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。所以橘子雖好吃，但也要適量。因其胡蘿卜素含量豐富，一次食用過多，常會出現(xiàn)胡蘿卜素血癥，表現(xiàn)為手、皮膚發(fā)黃，伴有食欲不振，全身乏力等癥狀，對于這種癥狀無需過多擔(dān)心，一定要多喝水，減少含胡蘿卜素食物的攝入，一個月左右便會恢復(fù)正常。

解決吃橘子會上火的妙招就是橘皮，也就是陳皮，中醫(yī)上具有理氣、燥濕、調(diào)中、化痰的效果，然而橘皮并不適合直接食用。所以熱橘子是最好的選擇。熱橘子不僅防止上火，還可美容護膚，具體做法是將橘子洗凈，在溫水中浸泡一分鐘，將橘子擦干，放入微波爐內(nèi)，熱一兩分鐘至微焦，這樣其中的揮發(fā)油、橘子甙、維生素C、B族維生素就會滲到橘子里面，這樣橘子吃起來，即可美容，還不會引起上火。

橘子的功效

與梨相比橘子的蛋白質(zhì)是梨的9倍，鈣和磷的含量是梨的5倍左右，維生素B1的含量則是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，維生素C的含量更是達到梨的10倍，營養(yǎng)可謂是十分豐富。并且有生津止咳、和胃利尿、潤肺化痰的功效。另外吃橘子還可抑制葡萄球菌。中醫(yī)認(rèn)為橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉，可謂都是中藥。

吃橘子的注意事項

1、適宜人群：胃寒、冬天怕冷、貧血、月經(jīng)量多的人可吃些橘子，特別對經(jīng)常服用降壓藥的老年患者有補鉀的功能。

2、禁忌人群：體內(nèi)火熱、發(fā)燒、感染性疾病患者、更年期女性要盡量少吃。對已經(jīng)上火的人群，吃橘子會上火是必然的，而且還可能加重上火。

3、吃幾個合適：橘子不能多吃，多吃橘子會上火。一天之內(nèi)吃橘子不宜超過3個，因為1個橘子的維生素C含量已能滿足人體每天的需要，而且多吃對口腔和牙齒有害。

4、忌鮮橘皮泡茶飲：果農(nóng)摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后才再上市。保鮮劑為一種化學(xué)制劑，雖然浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻是難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，對身體健康的損害是顯而易見的。