冬瓜荷葉鯽魚湯怎么做？

食材：適量的冬瓜、荷葉、鯽魚以及生姜等等。

做法：

1、將鯽魚處理干凈，然后鍋內加油燒熱，將鯽魚和姜片一起倒進去煎香；

2、鍋內加適量的開水，用大火燒煮五分鐘，知道湯色變白為止；

3、在煮魚湯之時，順便把冬瓜清洗干凈切為塊，荷葉洗凈瀝干備用；

4、將小麥仁、赤小豆、薏米以及陳皮等食材倒進水中清洗干凈；

5、將所有的食材都倒進鍋內用大火煮開；

6、把煮開的湯倒進電飯煲里面，煲2個小時左右即可，最后加適量的食鹽調味即可。