豬腎粥

【原料】豬腎1對(duì)，人參末3克，粳米100克，薤白末10克，防風(fēng)末10克，蔥白3莖。

【做法】先將粳米煮粥，待粥將熟，將上述藥末放豬腎中，下粥內(nèi)，莫攪動(dòng)，慢火久煮，下蔥白。

【功效】板栗性溫，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能補(bǔ)腎氣，強(qiáng)筋骨，健脾胃；豬腎粥亦能補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、強(qiáng)身。板栗生吃，配以豬腎粥，共奏補(bǔ)腎健骨，補(bǔ)脾強(qiáng)身之功。本方宜作老年腎虛體弱者膳食。