蘆筍可以炒辣椒嗎

蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。

白蘆筍和綠蘆筍的栽培方法不同，培壟采收的就是白蘆筍，不培壟采收的就是綠蘆筍。家里買了好多的蘆筍，每天都是變著花樣吃，蘆筍炒辣椒能夠增加食欲，簡單小炒。

一、主料：蘆筍350g、青椒1個、紅椒半個。輔料：油適量、鹽適量、味極鮮適量、芝麻油適量、豬肉適量、蔥適量

二、步驟：1、準備食材。2、蘆筍去皮洗凈切條，豬肉、青紅椒洗凈切條，蔥切碎。3、鍋內加水燒開，加入蘆筍焯水，撈出過涼水。4、鍋內燒熱加油，放入豬肉煸炒。5、放入蔥煸香。6、放入青紅椒煸炒。7、再加入蘆筍煸炒。8、加入味極鮮、鹽調味。9、翻炒均勻，滴入芝麻油即可。