平時早上吃油條偶爾總會有剩下的，剩的油條不好吃了，又不至于再回鍋炸一遍，所以就今天教大家做的涼拌麻辣油條，這種美味絕對會讓你吃了還想吃。

原料：

血珊瑚草適量、海茸絲適量、木耳絲適量、油條1-2根，香菜一小把

調料：

干辣椒絲1大勺、花椒油1大勺、鹽1一小勺、白糖1大勺、白醋2/3大勺、雞精適量

做法：

1、血珊瑚草先用清水洗掉表面的鹽分，再用清水泡發(fā)。

2、海茸絲泡發(fā)洗凈。

3、木耳絲泡發(fā)洗凈。

4、鍋中加水燒開，放入木耳絲汆燙一下?lián)瞥?，用冷水過涼，撈出瀝干水分，將海茸絲用開水燙一下去去腥味，然后用冷水過涼。

5、將所有食材切小段放入盤。

6、再將油條斜切成較薄的片碼入盤中。

7、炒鍋燒熱倒油，油熱后放入干辣椒絲熗出香味，放涼。

8、將調味料放入食材中。

9、在將炸好的辣椒油和辣椒絲倒入食材中。

10、拌勻即可。