食材：黃豆芽200g、鹵豆干4塊、油適量、鹽適量、辣皮子2個、青辣椒1個、姜2g、花椒粒10個、味極鮮5g、雞精2g、胡椒粉1g

做法：1）準備食材

2）把黃豆芽洗凈去皮。

3）鹵豆干切條。

4）青辣椒洗凈切條，姜切末、辣皮子切末。

5）熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒、姜末、辣皮子爆出香味。

6）下黃豆芽。

7）鹵豆干翻炒均勻。

8）加鹽。

9）青辣椒翻炒一會入味。

10）加味極鮮悶一會。

11）加雞精、胡椒粉。

12）翻炒均勻即可。