主料：羊肉150g、韭菜100g、黃豆芽200g、

輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、辣皮子4個、姜2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、雞精2g

步驟：

1、主料：黃豆芽、韭菜、羊肉。

輔料：植物油、鹽、辣皮子、花椒粉、生抽、姜。

2、把韭菜洗凈切段。

3、黃豆芽洗凈去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，羊肉切絲。

4、熱鍋涼油、油熱7成下羊肉絲翻炒出水分出香味。

5、下花椒粉翻炒均勻、加辣皮子、姜翻炒出香味。

6、加黃豆芽翻炒出黃豆芽的香味。

7、加生抽翻炒均勻。

8、加韭菜、鹽翻炒均勻。

9、加雞精。

10、 翻炒到韭菜斷生變軟即可。