材料：心里美蘿卜500g、米飯、白糖2勺，白醋2勺、檸檬汁1/2勺、鹽1/3茶匙。

做法：

1、500g左右的心里美蘿卜刨成絲；加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌一下；

2、半小時后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入兩碗40℃左右的米飯里拌勻；

3、海苔放竹簾上，然后把米飯蓬松的碼1cm厚，海苔周圍留邊，心里美蘿卜鋪在1/3處；

4、再用竹簾輕輕地卷起，定型2分鐘，不要把米飯摁扁；

5、快點的刀粘著熱水切，一個個主食壽司就做好了；

健康小提示：

心里美蘿卜富含維生素C、維生素A和B以及鈣、磷、鐵等，此外還含有一種有助于消化的淀粉酶和多種營養(yǎng)素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人體充分吸收。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化，順氣解郁。心里美蘿卜中還含有菜□素和花青素，有改善血液循環(huán)，保護心臟，延緩衰老防癌的作用。