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    青蒜 (蒜苗、蒜毫)

    青蒜是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩，株高在35厘米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。--詳細介紹

    青蒜的營養(yǎng)成分表 (每100克)更多

    青蒜的功效與作用

    1.殺菌抑菌：青蒜的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素除具有醒脾氣、消積食的作用外，還有良好的殺菌、抑菌作用，對流感、....詳細»

    青蒜與什么食物一起吃? 查看更多
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