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蕓豆分大白蕓豆，大黑花蕓豆，黃蕓豆，紅蕓豆等品種，前兩種尤為著名。蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。常食蕓豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚，頭發(fā)的干燥。蕓豆中的皂甙類物質(zhì)能促進(jìn)脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。--詳細(xì)介紹
蕓豆味甘、性平；具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元、鎮(zhèn)靜等功用；對治療虛寒呃逆，胃寒嘔吐，跌打損傷，喘息咳嗽，腰痛，....詳細(xì)»
蕓豆拌芹菜葉
干煸蕓豆
濟(jì)寧面筋丸子
冬菇燉蹄筋
蕓豆的主要功效：
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚
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客家釀豆腐
紅燜螃蟹
關(guān)東煮
清蒸鯽魚
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚