配料：帶魚400克，姜15克，蔥30克。

制作：鮮帶魚洗凈、切段，放碗中，加姜片、蔥段、黃酒、味精、色拉油少許，上蒸籠蒸30分鐘，即可食用。

功能：帶魚富含蛋白質(zhì)、脂肪，并含鈣、磷、鐵、碘及維生素A、B等，性溫，味甘，暖胃補(bǔ)虛，健脾潤膚；生姜、蔥，辛溫散寒，理氣通竅，并可去腥。