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奶粉減肥法 懶人減肥的自我安慰

    截止2012年3月底,在百度上搜索“奶粉減肥”,相關(guān)結(jié)果為8,770,000條,說明這信息非常受人關(guān)注。據(jù)聞該法是通過低熱量的嬰幼兒奶粉或脫脂奶粉來代替日常飲食,從而達(dá)到控制能量而減肥的目的。
    如今,貨架上的牛奶產(chǎn)品品種繁多,除了不同口味的差異,全脂、低脂和脫脂的字樣也十分醒目。有些品牌甚至宣稱是專業(yè)做減肥代餐的配方奶粉,6勺分量沖一杯便能達(dá)到能量所需,促進(jìn)減肥。因為這些奶粉脫脂的性質(zhì),所以深受女性朋友的喜愛。
    而事實上,脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他變化不大,只剩下蛋白質(zhì),也沒有強(qiáng)化維生素。而這脫去的脂肪,算起來可能還不及一口肉的脂肪多!

01奶粉減肥是與非 脫去的脂不如一口肉

喝嬰幼兒奶粉來減肥?小心營養(yǎng)不良

從營養(yǎng)成分來分析,奶粉減肥首先是很不合理的。由于嬰幼兒的消化系統(tǒng)、腎功能發(fā)育尚不完全,所以嬰幼兒奶粉通常是脂肪多,蛋白質(zhì)少,例如1段里含8%~10%的蛋白質(zhì),含45%以上的脂肪,來保證寶寶的能量供應(yīng)。而大人和嬰幼兒所需的營養(yǎng)成分、消化功能、腎功能都不同,僅蛋白質(zhì),一個成年人每天就需攝入60~80克。如果成人通過喝嬰幼兒奶粉來減肥,而一天當(dāng)中又沒有其他攝入,那很容易營養(yǎng)不良,就算真瘦了,也可能是面黃肌瘦。 [詳細(xì)]

脫脂奶賣概念 脫不去多少脂肪

曾青山告訴家庭醫(yī)生在線記者,全脂奶的脂肪含量為3%左右,低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0~1.5%,全脫脂奶含脂肪0.5%。也就是說,其實純牛奶的脂肪并不高。如果每天飲用一袋250克(243毫升)的全脂牛奶,攝入的脂肪為7.5克。對于絕大多數(shù)小康家庭的消費(fèi)者來說,每天從日常飲食中攝入的脂肪達(dá)75克以上,牛奶中脂肪在一日當(dāng)中所占比例僅為10%,并不算高。
    如果把全脂牛奶換成低脂牛奶,會有多大效果呢?僅比全脂牛奶減少脂肪攝入3.75~5.0克,即便換成全脫脂奶,也只能減少6.25克。[詳細(xì)]

02喝牛奶 影響減肥的對與錯

乳脂里的成分 反而更利于減肥

其實,牛奶的脂肪部分還有不少好東西。香氣成分、維生素A、D、E、K全部存在于乳脂當(dāng)中,它們對健康防病作用很大。還要考慮到,牛奶脂肪中含有多種抗癌物質(zhì),特別是共軛亞油酸(CLA)。一些研究認(rèn)為,乳制品中的維生素D也是降低多種癌癥風(fēng)險的因素,對于結(jié)腸癌、乳腺癌等常見癌癥都有預(yù)防作用。還有研究證實,脫脂奶并不能很好地促進(jìn)體重下降,而食用全脂奶卻與較低的體重相關(guān)聯(lián)。其原因不明,但推測可能與其中的CLA有關(guān),因為CLA可以減少身體中的脂肪比例,而幫助維持肌肉比例。[詳細(xì)]

喝牛奶 更容易肚子餓 更容易多吃

牛奶的主要化學(xué)成分含量為:水分:87.5%、脂肪:3.5--4.2%、蛋白質(zhì):2.8--3.4%、乳糖:4.6-4.8%、無機(jī)鹽:0.7%左右,其中每100克牛奶所含熱量為54.00千卡,所以說牛奶雖然大部分都是水分,但熱量并不低。
因為牛奶中很多都是水分,所以它的飽腹感很低,腸胃里沒有實質(zhì)的東西(淀粉、蔬菜)來延緩胃腸道排空,所以就消化得很快。一般一杯牛奶半小時~一小時就可以消化完了。這時候,挨不了餓的人開始再找東西吃了,卻忘記了從牛奶處獲得的高熱量,從理論上來說是能維持他所需的能量的。結(jié)果,為了減肥而喝的牛奶,無形中為身體增加了能量,成了減肥的負(fù)累。 [詳細(xì)]

細(xì)胞很智能 餓一餓會吸收更多

在我們一日三餐定時而正常地飲食,或者攝入科學(xué)的減肥食譜,身體細(xì)胞都是勻速吸收能量的,堅持下去減肥或者維持身材都能成功。
當(dāng)我們因為牛奶消化了而又餓了,或者盲目地節(jié)食減肥,細(xì)胞就會處于饑餓的狀態(tài),此時一旦我們吃了新的東西,腸胃的蠕動發(fā)出了新的能量信號,細(xì)胞便會拼命吸收這“難得”的能量,結(jié)果能量就超標(biāo)了。這就是為什么節(jié)食減肥注定是失敗的,為什么有些人減肥總是反反復(fù)復(fù),因為他們很容易這一頓吃不夠,下一頓就吃更多來做彌補(bǔ)。 [詳細(xì)]

百度共享

指導(dǎo)專家

曾青山 科室主管

廣州醫(yī)學(xué)院附屬第三醫(yī)院

營養(yǎng)科 主治營養(yǎng)師

    從事臨床營養(yǎng)專業(yè)工作17年,現(xiàn)任廣東省醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)管理委員會常委、廣東省營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會委員、廣州市臨床病態(tài)營養(yǎng)學(xué)會常委。

病友年齡:
病友性別:男 

懸賞 健康豆

欄目組

通訊員:黃賢君

編輯:李波祺

主編:郎成林

監(jiān)制:鄒蓮

結(jié)語

    減肥的真理王道就是“管住嘴和邁開腿”,說來說去就是一個總能量的控制和消耗問題。無論肥胖者用什么方法來減肥,如果總能量沒有有效控制住,那就肯定是失敗的。

    我們無法消除食欲,但我們可以喂肚子吃更好的東西。從消化率來看,奶蛋類需要一個半小時,蔬菜瓜果需要一至兩個小時,肉類要三至四個小時等。將不同的食物混合搭配,膳食均衡,營養(yǎng)充分,最重要是能疊加食物消化的時間,從而延緩胃排空的時間,造成飽腹感。這樣,總量上吃得越少了,減肥不是更容易了嗎?

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