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【中華美食】 養(yǎng)陰食譜 山藥炒木耳

2011-11-29 05:17

摘要：俗話說：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！? 秋時陰收，冬時陰藏。秋冬之時燥邪為患，易傷陰，故秋冬之時宜服用滋陰之品，辛辣之品易生內熱，酒易生濕熱，飲食太過則傷陰。因此…… 查看全文»

【中華美食】 抗衰老食譜 什錦西蘭花

2011-11-29 05:06

摘要：我們在很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內的自由基，從而延緩衰老。 查看全文»

【中華美食】 清理血管防癌癥 草菇燴花椰菜

2011-11-29 04:44

摘要：常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力，預防感冒和壞血病的發(fā)生，長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。蘑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇…… 查看全文»

【中華美食】 美容養(yǎng)顏 蛋黃焗南瓜

2011-11-29 04:36

摘要：南瓜含有極其豐富的維生素A，能夠強化黏膜，預防感冒，同時防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果，還可預防角膜干燥癥、夜盲癥等。今天給大家介紹一道有美容養(yǎng)顏功效的蛋黃…… 查看全文»

【中華美食】 重慶菜與法國葡萄美酒的奇異搭配

2011-11-28 08:42

摘要：麻辣魚、蒜泥白肉、香辣牛肉，地道的重慶菜跟法國葡萄酒搭配?相信不少朋友都會搖頭，葡萄酒還是跟西餐配搭更能出味吧。前段時間，歐洲最大葡萄酒CASTEL全國巡回品…… 查看全文»

【中華美食】 花膠防便秘腹脹 7款花膠美食冬季滋補良方

2011-11-28 04:32

摘要：花膠又稱為魚鰾，經常服用能促進腸胃吸收、提高食慾、預防便秘、腹脹、增強肌肉組織，冬季滋補的必備良方。 查看全文»

【中華美食】 營養(yǎng)均衡 蘑菇菜絲燕麥粥

2011-11-28 00:03

摘要：燕麥粥歷來就是減肥的良品，這道蘑菇菜絲燕麥粥加入了富含氨基酸的蘑菇和富含膳食纖維的小油菜，不僅味道更加鮮美，而且營養(yǎng)配比上尤為均衡。 查看全文»

【中華美食】 秋之色彩：驚艷的菊花卷

2011-11-25 10:31

摘要：花卷吃過不少了吧，但你看過如菊花般絢麗綻放的菊花卷嗎？今天就帶大家去見識一下這道具有秋之色彩的美食吧。 查看全文»

【中華美食】 秋季滋補豬肉美味料理

2011-11-25 09:22

摘要：過量吃肉是不好，可是從營養(yǎng)學上來講，放棄肉食并非養(yǎng)生之道。肉的口味營養(yǎng)不同，適宜的人群也各異，選擇起來要根據體質、氣候，選擇最適合的肉類。下面介紹幾種秋季滋補…… 查看全文»

【中華美食】 滋陰潤燥 銀耳紫薯粥

2011-11-25 08:49

摘要：這道粥加入了紫薯和銀耳，不僅具有滋陰潤燥的功效，而且，紫薯的加入，讓粥的色澤更加充滿食欲，并且，具有潤腸通便和降壓的功效。 查看全文»

【中華美食】 減肥美容養(yǎng)顏粥：香蕉奶香麥片粥

2011-11-25 08:43

摘要：這是一款備受女人追捧的減肥美容養(yǎng)顏粥——香蕉奶香麥片粥，具有可溶性纖維素和好脂肪，能夠降低膽固醇，增加腸胃蠕動，有排毒和減肥的作用呢。 查看全文»

【中華美食】 瘦身美容 獼猴桃西米羹

2011-11-25 08:39

摘要：這款獼猴桃西米羹適合減肥美容人士，帶有淡淡的水果香味，富含豐富的維生素C，口味酸酸甜甜，西米非常潤滑，色澤艷麗，賞心悅目。 查看全文»

【中華美食】 食在廣州之廣式燒鵝

2011-11-24 00:04

摘要：燒鵝入了廣州十大名菜，那是實至名歸。因為廣式燒鹵味是粵菜的重要組成部分，而廣式燒鵝則是廣式燒味的主要代表。 查看全文»

【中華美食】 女性食譜：紅糖小米粥

2011-11-23 08:57

摘要：許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對于排除瘀血、補充失血有較好的作用。 …… 查看全文»

【中華美食】 營養(yǎng)早餐 奶香小白菜餅

2011-11-23 08:55

摘要：早餐需要汲取蔬菜、碳水化合物、蛋白質......何不做個奶香小白菜餅，營養(yǎng)通通都有啦。 查看全文»

【中華美食】 美味糖水 百合蓮子銀耳羹

2011-11-23 08:36

摘要：鮮百合潤肺止咳、蓮子清熱解毒、雪耳養(yǎng)肺活血，再加冰糖調和，是秋季最佳糖水！ 查看全文»

【中華美食】 提神解毒 薄荷醬小羊排

2011-11-23 08:00

摘要：這道薄荷醬小羊排的關鍵在于薄荷葉的使用，需要用食物研磨機或是錘子將薄荷葉碾碎，味道才能滲透到羊排中，薄荷不僅能幫助消膩，還能起到提神、清熱解毒等功效。 查看全文»

【中華美食】 酸甜可口 五彩銀耳水果羹

2011-11-23 06:02

摘要：這道五彩銀耳水果羹含有銀耳、蘋果、香梨、橙子、草莓和獼猴桃，顏色鮮艷，口感十足；整個湯汁熬好后，酸甜可口，唇齒間清香宜人。 查看全文»

【中華美食】 營養(yǎng)豐富 鯰魚燉豆腐

2011-11-22 08:09

摘要：鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，非常適合老、幼、產后婦女及消化功能不佳的人；適宜體弱虛損，營養(yǎng)不良，乳汁不足，…… 查看全文»

【中華美食】 壯腰健腎食譜 法制黑豆

2011-11-22 05:59

摘要：黑豆補腎，益精，強筋壯骨。這款食譜適用于頭昏目眩、耳鳴耳聾、身體消瘦、腰酸腿痛、筋骨無力等屬腎精不足、腎陰虧損等癥。 查看全文»

【中華美食】 美味兒童餐 五彩南瓜盅

2011-11-22 05:26

摘要：南瓜豐富的營養(yǎng)，特別適合幼兒在秋冬季食用，減少疾病的發(fā)生。 查看全文»

【中華美食】 酸甜可口芒果干

2011-11-22 05:21

摘要：芒果干色澤鮮艷，有橙黃、橙紅或金黃色，不用加色素。表面干爽不粘手，具有濃厚芒果芳香，甜酸可口。 查看全文»

【中華美食】 補血明目抗衰老 熘肝尖美味來襲

2011-11-21 10:39

摘要：熘肝尖是一道很家常的菜，豬肝含有非常豐富的維生素，對于貧血、明目、抗衰老非常有功效，很適合老年人和兒童食用。炒豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺…… 查看全文»

【中華美食】 食在廣州之老廣州手信豬油糕

2011-11-21 08:38

摘要：豬油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制”。 查看全文»

【中華美食】 食在廣州之老廣州手信榴蓮酥

2011-11-21 08:25

摘要：金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細的酥皮，令人食指大動。吃完后淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。 查看全文»

【中華美食】 食在廣州之老廣州手信嫁女餅

2011-11-21 08:18

摘要：廣東地區(qū)婚宴最常見的嫁女餅，也叫綾酥。傳統(tǒng)禮餅中“綾酥”與衣飾典故有關。昔日豪門嫁娶以禮餅的豐厚顯示體面和氣派，綾羅綢緞乃貴族之四款華貴衣料，其中“綾”最名貴…… 查看全文»

【中華美食】 食在廣州之老廣州手信老婆餅

2011-11-21 08:18

摘要：老婆餅又名冬茸酥，由廣州蓮香樓獨創(chuàng)。傳說以前有一對恩愛夫妻，媳婦甘愿賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫并沒氣餒，努力研制出一款味道奇佳的餅，最終以賣餅賺錢贖回妻子…… 查看全文»

【中華美食】 食在廣州之老廣州手信西關雞仔餅

2011-11-21 08:05

摘要：相傳此餅已有一百多年歷史，據說雞仔餅是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的婢女所創(chuàng)制。小鳳為了溫飽，把宴客剩下的菜肴收集起來，加些面粉和梅菜汁壓成餅塊并…… 查看全文»

【中華美食】 山西菜菜譜 蛟龍獻寶

2011-11-21 05:42

摘要：此菜色澤紅潤，形似蛟龍，酸甜酥香，誘人食欲。 查看全文»

【中華美食】 四川美味甜品 賴湯圓

2011-11-21 05:09

摘要：賴湯圓十分講究，有“煮時三不”和“吃時三不”之說。就是：煮時不爛皮、不露餡、不渾湯；吃時不粘筷、不粘牙、不膩口。其口感香甜清新，爽滑軟糯，當時人們都不叫它名字…… 查看全文»

【中華美食】 京菜菜譜 糊肘

2011-11-21 03:44

摘要：豬肘經白煮而成。蘸著吃，肉香之外，還帶著一種糊香味，滋味比較特殊。 查看全文»

【中華美食】 女性食譜：紅棗白果燉烏骨雞

2011-11-18 08:54

摘要：紅棗白果燉烏雞湯是一道補氣益血的靚湯。其中，烏骨雞具有補腎強肝、補氣益血等功效，能治療婦女絕經期體弱及月經不調等癥；紅棗有補脾和胃、益氣生津、養(yǎng)血安神的功效，…… 查看全文»

【中華美食】 京菜菜譜 炸鹿尾

2011-11-18 08:47

摘要：此菜顏色金黃，滋味清香，外皮略酥，里肉松軟，蘸醋和姜汁吃，別有風味。 查看全文»

【中華美食】 知歷史品美食——融會貫通各色上海菜

2011-11-18 08:41

摘要：自1843年上海開埠以來，隨著工商業(yè)的發(fā)展，四方商賈云集，飯店酒樓應運而生。到本世紀三四十年代，各種地方菜館林立，有京、廣、蘇、揚、錫、雨、杭、閩、川、徽、潮…… 查看全文»

【中華美食】 因地制宜 冬季進補南選姜母鴨北吃牛羊肉

2011-11-18 08:24

摘要：我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，各地的氣候條件迥然有別，進補也要因地制宜。冬季食補南北方不一樣：北方人吃牛羊肉最抗凍，南方人冬補首選…… 查看全文»

【中華美食】 寶寶食譜：菠菜土豆肉末粥

2011-11-18 08:19

摘要：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。這道菠菜土豆肉末粥適合六個月以上的寶寶食用。 查看全文»

【中華美食】 川菜食譜 太白鴨子

2011-11-18 08:01

摘要：這道太白鴨子外觀上色澤白綠相間，味道上更是湯味鮮醇，餃香味美。此外，因在烹調過程中加入滋補品，故兼有養(yǎng)生的功效。 查看全文»

【中華美食】 山西菜菜譜 鳳腿元魚

2011-11-18 05:47

摘要：色澤調合，口味咸香醇濃，味厚色重，肥而下膩，質地軟爛，整齊不碎。 查看全文»

【中華美食】 天府美食 8款易制美味川菜菜譜

2011-11-17 08:13

摘要：川菜作為我國四大菜系之一，在我國烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風…… 查看全文»

【中華美食】 山西菜菜譜 烤白菜卷

2011-11-17 05:55

摘要：本菜所選用的山西太原“河頭白”這一品種含有較多的鈣、磷、鐵和維生素。秋冬兩季食用大白菜有“百菜不如白菜”之說，菜與肉同食，營養(yǎng)互補，符合飲食的科學。 查看全文»

【中華美食】 閩菜菜譜 佛跳墻

2011-11-17 05:38

摘要：“佛跳墻”是閩菜中居首位的傳統(tǒng)名肴。此菜用料多海鮮珍品，制作方法獨特，食味濃香，非一般佳肴所能比擬，且營養(yǎng)豐富，中外馳名。 查看全文»

【中華美食】 湖北菜菜譜 三鑲盤

2011-11-17 03:54

摘要：網油肝片軟嫩中帶有桃仁所特有的油香，豬腦嫩中帶酥，排骨酥嫩鮮香。 查看全文»

【中華美食】 清淡低脂：黃瓜大米粥

2011-11-16 09:49

摘要：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。經常食用黃瓜有美白潤膚、祛除雀斑、舒展皺…… 查看全文»

【中華美食】 湖北菜菜譜 亮干肉

2011-11-16 08:58

摘要：此菜肉片嫣紅，干而不柴，軟嫩滑潤，油而不膩，咸鮮中略有微甜，入口愈嚼愈香。桂花香，醬菜香，香味宜人。 查看全文»

【中華美食】 京菜菜譜 煮羊雜湯

2011-11-16 08:52

摘要：此菜用羊雜制成，湯汁乳白色，羊雜酥爛醇香，氣味濃鮮，冬日湯菜，家宴上品。 查看全文»

【中華美食】 美味早餐 韭菜胡蘿卜蛋煎餅

2011-11-16 08:38

摘要：這道韭菜胡蘿卜蛋煎餅色澤艷麗，富含多種蔬菜，當然，你也可以自行搭配蔬菜，這樣一道簡單的煎餅，蔬菜、碳水化合物全都有了，再搭配一瓶牛奶或者豆?jié){，不失為一道豐盛的…… 查看全文»

【中華美食】 滑嫩香甜：山藥牛奶汁

2011-11-16 08:36

摘要：山藥本身就比較滑嫩，加了奶粉和冰糖，入口更是滑嫩香甜呢。 查看全文»

【中華美食】 讓玫瑰花甜在心里：玫瑰心形餅干

2011-11-16 08:35

摘要：這款餅干味道真的很好，濃濃奶香味掩蓋著淡淡的玫瑰清香，香、酥、甜，每一口里還能品嘗到玫瑰花瓣，因為浸泡過，所以一點也不會干哦。真的是很好吃的餅干，拿在手里，不…… 查看全文»

【中華美食】 健脾開胃 話梅紅燒肉

2011-11-15 09:56

摘要：話梅紅燒肉可以說是讓紅燒肉好吃不膩的一個小竅門了。話梅生津解渴、健脾開胃，特別適合制作肉類菜時添加。這樣做出來的紅燒肉味道酸酸甜甜并且?guī)в忻纷拥那逑?，爽口又解…?查看全文»

【中華美食】 粵菜經典 8款家喻戶曉的廣東菜

2011-11-15 08:35

摘要：廣東的飲食聞名天下，廣州菜是粵菜的代表，潮菜以精致典雅著稱，客家菜則以原汁原味見長。今天我們就來介紹8款家喻戶曉又好做的廣東菜吧。 查看全文»