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魚膠粉 (吉利丁粉、吉利T粉、明膠)
魚膠粉，又稱明膠，是一種從動(dòng)物的骨頭或結(jié)締組織提煉出來，帶淺黃色的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)。明膠一般由動(dòng)物物質(zhì)精煉而成，因此明膠又稱“動(dòng)物膠”。制造者會(huì)將牛和豬的骨頭和皮膚放入約70英尺高的爐里煮滾提煉膠原，再浸濕隔渣。制作過程不使用動(dòng)物的角和蹄。精練而成的物質(zhì)干后會(huì)磨成粉末，再混入砂糖、己二酸、順丁....--詳細(xì)介紹
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