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鮑魚干 (鮑魚,鮑螺,九孔,紫鮑,盤鮑,大鮑,石決明,白戟魚,闊口魚,白冀,鲴魚,明目魚)
鮑魚是一種原始的海洋貝類，單殼軟體動物，鮑魚呈橢圓形，肉紫紅色，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬。主要種類有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑和皺紋盤鮑五種。鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，四大海味之首，素有“一口鮑魚一口金”之說。鮑魚同魚類毫無關(guān)系，倒跟田螺之類沾親帶故，據(jù)考證：盾魚，因鮑叔牙愛吃，而被稱為鮑魚，形....--詳細介紹
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