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摘要：人參50克，茯苓200克，生地200克，蜂蜜適量。將上述三藥及清水放入鍋內(nèi)，以大火煮開后，改用小火。煎成汁液，留渣再煎，連續(xù)三次，煎熬至黏稠時(shí)，兌入蜂蜜，攪拌均…… 查看全文>>

摘要：慢性肝炎是我國常見病，多發(fā)病，尤以慢性乙型肝炎最為常見。臨床上除堅(jiān)持藥物治療外，適當(dāng)配合飲食治療，?？墒盏绞掳牍Ρ兜男Ч４瞬儆谥嗅t(yī)學(xué)“脅痛”、“黃疸”等范疇…… 查看全文>>

摘要：中醫(yī)認(rèn)為，玉竹味甘，性平而偏寒。歸肺、胃經(jīng)。本品善養(yǎng)肺、胃之陰液，具有養(yǎng)陰潤肺、生津養(yǎng)胃的作用。適用于肺陰不足之干咳少痰，甚者痰中帶血，或胃陰不足、津液缺乏、陰…… 查看全文>>

摘要：冠心病是中老年人的常見病，屬中醫(yī)學(xué)“胸痹”、“真心痛”、“厥心痛”等范疇。臨床分為心陽不足和痰凝血瘀等證型。除了對(duì)癥治療外，平時(shí)在飲食上應(yīng)注意進(jìn)食活血、降脂的食…… 查看全文>>

摘要：取生龍骨40克加水適量，煎30～45分鐘。然后取龍骨汁煮荷包蛋2個(gè)（7歲以上），臨睡前吃蛋喝湯（可加糖或調(diào)味料）。每次加入龍骨一劑在原渣中再煎熬，連服1～2周。 查看全文>>

摘要：女性更年期會(huì)出現(xiàn)烘熱汗出、煩躁易怒、心悸失眠或憂郁健忘等。由于以上諸多病癥的煩擾，使更年期婦女苦不堪言。為此，下面介紹可以改善更年期癥狀的四款藥膳給廣大婦女，以…… 查看全文>>

摘要：取白蘿卜50克，粳米50克。將白蘿卜洗凈，削皮后切塊，粳米洗凈加水煮沸后約10分鐘后加蘿卜塊，待粥煮稠即成。具有下氣消脹、消食利膈之功效。適合痛風(fēng)伴腹脹、便秘者…… 查看全文>>

摘要：補(bǔ)虛用人參、蓮子搭配，對(duì)精神體力較差者有改善體力的效果。以巴參、白蓮子、紅棗、枸杞、百合、排骨煮湯是不錯(cuò)的養(yǎng)生藥膳，既可調(diào)理腸胃，也有清心潤肺的功效，容易腹脹者…… 查看全文>>

摘要：秋季，是肺、脾、腎虛弱者以及免疫功能低下者，尤其是支氣管炎、哮喘病患者好發(fā)病的季節(jié)，故應(yīng)適當(dāng)多進(jìn)補(bǔ)點(diǎn)利肺、補(bǔ)脾腎、益氣血的食品。這就是通常所說的平補(bǔ)，下面介紹藥…… 查看全文>>

摘要：本粥以生地清熱養(yǎng)陰，山藥補(bǔ)肺生津，松花粉甘溫健脾，滋陰中兼顧溫陽，養(yǎng)陰中兼顧脾胃，既可作為秋季佐餐食物，也可以用于病后康復(fù)調(diào)理，以清余熱，復(fù)正氣。 查看全文>>

摘要：紅棗洗凈，與桂圓肉一同放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟，加入姜汁、蜂蜜，攪勻，煮熟，起鍋，待冷后裝入瓷缸或瓶內(nèi)，封口待用。每日早晚空腹食桂圓…… 查看全文>>

摘要：芹菜具有清熱除煩、平肝調(diào)經(jīng)、利水解毒、涼血消腫、止血之功效，其含有酸性降壓成分，可降低血壓；含利尿有效成分，消除體內(nèi)水、鈉潴留，利尿消腫。 查看全文>>

摘要：隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)和醫(yī)學(xué)知識(shí)的普及，“藥膳餐館”近幾年日益增多，藥膳菜譜也逐漸進(jìn)入普通餐館和家庭的飯桌。其實(shí)，食療和藥膳是兩個(gè)概念，食療不加藥物，適用范圍比…… 查看全文>>

摘要：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋冬之交燥氣當(dāng)令，燥易傷肺，肺臟嬌嫩，喜潤惡燥，對(duì)干燥敏感，故秋冬容易出現(xiàn)燥咳的情況。燥咳常見咽燥聲嘶、干咳無痰、口唇干裂、心煩口渴、皮膚干燥、大便…… 查看全文>>

摘要：菊花肴 由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的"菊花肉片"，葷中有素，補(bǔ)而不膩，清心爽口，可用于頭暈?zāi)垦！L(fēng)熱上擾之癥的治療。 查看全文>>

摘要：高考來臨，考生常學(xué)習(xí)到深夜，導(dǎo)致用腦過度、頭昏眼花、體質(zhì)相對(duì)下降、免疫力降低、記憶力下降、學(xué)習(xí)效率降低。因此，配餐應(yīng)以補(bǔ)血養(yǎng)心、清肝明目為主。下面為考生推薦幾款…… 查看全文>>

摘要：陰虛陽亢型：表現(xiàn)為眩暈、耳鳴、精神萎靡、失眠多夢(mèng)、五心煩熱、腰膝酸軟，舌紅少苔，脈弦、細(xì)。這是由于肝血、腎精不足而不能制陽所致。因此食療原則應(yīng)“育陰潛陽”，藥膳…… 查看全文>>

摘要：患者可表現(xiàn)為尿頻、尿急、尿痛，出現(xiàn)尿滴瀝、終末血尿、會(huì)陰部墜脹疼痛，并向陰部、腰骶部或大腿放射，全身可出現(xiàn)高熱、寒戰(zhàn)、頭痛、全身疼痛、神疲乏力、食欲不振、便秘等…… 查看全文>>

摘要：先將排骨以熱水汆燙后撈出備用，青木瓜去皮去籽，切成小塊。排骨與蔥段、姜片一起放入水中，以大火煮沸，再加入切塊的青木瓜，轉(zhuǎn)成小火燉煮。 查看全文>>

摘要：做法：將兩種瓜皮削去外層硬皮切成薄片，栝蔞根搗碎用冷水泡透后，與瓜皮同煮1個(gè)鐘頭后，撈出渣再用小火煎煮濃縮，等到較稠后停火、曬干、壓碎后裝瓶中即可。 查看全文>>

摘要：冬瓜切片，再放入沸水鍋內(nèi)焯至剛熟時(shí)即撈起。熟火腿、冬筍、蘑菇切成薄片；將炒鍋置中火上，下豬油燒至三成熱，放入冬瓜、火腿、冬筍、蘑菇片炒一下，再加入雞汁、精鹽、胡…… 查看全文>>

摘要：痤瘡是與性腺、內(nèi)分泌功能失調(diào)有關(guān)的毛囊、皮脂腺慢性炎癥性皮膚病。多發(fā)生于青年男女顏面、胸、背等處。痤瘡的發(fā)生與過食膏粱厚味辛辣之品有關(guān)。在食療調(diào)理上以清血熱、肺…… 查看全文>>

摘要：當(dāng)代中學(xué)生普遍存在的不良的飲食習(xí)慣表現(xiàn)為飲食無規(guī)律，食無節(jié)制；吃零食過多等導(dǎo)致肥胖癥的發(fā)生，由于挑食、偏食造成營養(yǎng)素不均衡，使身體進(jìn)入亞健康狀態(tài)。在食療調(diào)理上以…… 查看全文>>

摘要：秋梨1個(gè)，川貝母粉6克，冰糖30克。將梨剖開去核，川貝母粉放入梨內(nèi)，封口，放入鍋內(nèi)，加入冰糖和水共煮，吃梨喝湯。適用于久咳不愈、痰熱傷肺者。 查看全文>>

摘要：百合味甘，微苦性中，有潤肺止咳，清心安神作用，內(nèi)含秋水仙堿，有增加肺灌流量，抗組織胺性哮喘，止咳作用。龍眼味甘性溫，有養(yǎng)心，補(bǔ)脾，安神，補(bǔ)氣作用。小米補(bǔ)中益氣，…… 查看全文>>

摘要：人參6g，麥冬15g，五味子10g，冰糖20g。將人參洗凈、潤透、切片，與麥冬、五味子一同煎湯，先后兩次濾出，將兩次濾液兌在一起，加人冰糖，攪勻即可飲用?？纱笱a(bǔ)…… 查看全文>>

摘要：運(yùn)用藥膳療法時(shí)，應(yīng)注意食物與藥物的禁忌：如黃連、甘草、烏梅、桔梗忌豬肉；鱉肉忌薄荷、莧菜；雞肉忌黃鱔；蜜忌蔥；天門冬忌鯉魚；白術(shù)忌大蒜、桃、李；人參忌蘿卜等。 查看全文>>

摘要：某些疾病或疾病中的某個(gè)階段可以用藥膳或食物為主加以治療。例如桂枝湯就是食療方，是洽療外感風(fēng)寒、營衛(wèi)不和的主方；《金匱要略》中的甘麥大棗湯以治婦人臟燥等，都是以食…… 查看全文>>

摘要：冠心病屬中醫(yī)“胸痹”范疇。其病因多為思慮過度、飲食不節(jié)、情志不暢、年老腎氣漸衰等導(dǎo)致心陽不振、痰濁內(nèi)阻。治宜扶正祛邪、標(biāo)本兼治、活血通絡(luò)、補(bǔ)益氣血。下面介紹幾則…… 查看全文>>

摘要：失眠之癥常由五臟功能失調(diào)所引起，其中以心、肝、腎三臟為主。由于失眠的原因不同故而有虛實(shí)之別。臨床分為虛火內(nèi)擾、心腎不交、肝郁化火和痰熱擾心等證型。現(xiàn)介紹幾個(gè)失眠…… 查看全文>>

摘要：白術(shù)萊菔子粥：白術(shù)、萊菔子各15克，盡量搗碎，紗布包裹，加粳米100克及水適量煮粥。待粥成后，將紗布包裹拿出，僅食粥。亦可加入適量蜂蜜再稍煮沸后食用。對(duì)老年及體…… 查看全文>>

摘要：中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性質(zhì)溫?zé)?，歸肝、脾二經(jīng)，理氣解郁、活血散瘀、調(diào)經(jīng)止痛。主治慢性胃炎、遷延性肝炎和胃神經(jīng)官能癥等所致胸脅胃脘脹痛、惡心噯氣、食欲不振、婦…… 查看全文>>

摘要：兒童由于先天父母遺傳、后天喂養(yǎng)保育、自然氣候環(huán)境等因素的影響，往往容易出現(xiàn)偏肺虛質(zhì)、偏脾虛質(zhì)、偏腎虛質(zhì)、偏肝亢質(zhì)、偏陽熱質(zhì)、偏陰虛質(zhì)、偏怯弱質(zhì)、特敏質(zhì)與特稟質(zhì)等…… 查看全文>>

摘要：功能主治：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血生津。用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便稀、四肢倦怠。黨參是重要的平補(bǔ)保健之佳品，功效同于人參，但是力量緩弱，臨床上常作為人參的替代品使用。 查看全文>>

摘要：紅小豆30g，蘿卜子、花生殼、仙靈脾各15g，制首烏、黃芪、澤瀉、夏枯草各20g。制法：將以上諸藥共研粗末，裝保溫瓶內(nèi)，加開水，密封浸泡60分鐘后即可飲用。 查看全文>>

摘要：生蘆根粥。取鮮蘆根30克，粳米50克，以水1500毫升，煎蘆根，取汁1000毫升，納米于汁中，煮粥食之。雪梨漿。取甜水梨大者1枚，薄切，新汲涼水內(nèi)浸半日，時(shí)時(shí)頻…… 查看全文>>

摘要：糯米500克，桂圓干30克，紅糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大棗30克，銀耳30克。將桂圓去殼，紅棗洗凈去核，銀耳發(fā)透去雜質(zhì)，糯米淘凈放入鍋內(nèi)，加…… 查看全文>>

摘要：蛇肉500g，味精、鹽、姜、蔥、甜酒各適量。制法：將蛇肉切成小段，放入湯鍋中，加清水適量及姜、蔥、甜酒、鹽煮至蛇肉爛熟，加味精調(diào)味即可。喝湯食肉。 查看全文>>

摘要：水發(fā)凈魚翅400g，海米10個(gè)，料酒20ml，鮮奶100ml，鹽2g，淀粉、蔥絲、姜絲各10g，雞湯、味精各適量。制法：將海米放入雞湯中燒開，做成鮮湯；另一鍋內(nèi)…… 查看全文>>

摘要：如果患者出現(xiàn)脅部痛或脅部脹、疼痛可牽引到肩背部、口苦、經(jīng)常嘆息、胃脘脹痛或脹滿、舌紅苔薄白等癥狀，這類型患者屬肝膽氣郁，適合食用熱炒青蘿卜。 查看全文>>

摘要：貝母為百合科植物川貝母和浙貝母的干燥鱗莖，是常用的化痰止咳藥。川貝母主產(chǎn)干中國的四川、云南、甘肅等地：浙貝母主產(chǎn)于中國的浙江、江蘇、安徽等地。川貝母味苦、甘，性…… 查看全文>>

摘要：小兒暑熱癥，是炎夏酷暑時(shí)節(jié)嬰幼兒?；嫉囊环N發(fā)熱性病癥，好發(fā)于6個(gè)月至3歲的嬰幼兒，表現(xiàn)為發(fā)熱、煩躁、易哭，唇干舌燥，口渴欲飲，食欲不振，精神萎靡，形體消瘦等。下…… 查看全文>>

摘要：秋梨湯 秋梨一個(gè)，川貝母6克，冰糖30克。將梨剖開去核，將川貝母粉納入梨內(nèi)，然后用線扎住，放入鍋內(nèi)，加入冰糖，煮食。飲水吃梨即可。 查看全文>>

摘要：甲狀腺功能亢進(jìn)癥是由于甲狀腺濾泡上皮增生，分泌過多的甲狀腺素而引起氧化、分解代謝過程增強(qiáng)等一系列癥狀。臨床表現(xiàn)為甲狀腺。腫大、性情急躁、易激動(dòng)、失眠、兩手顫動(dòng)、…… 查看全文>>

摘要：谷雨時(shí)節(jié)脾氣旺盛，正是身體補(bǔ)益的大好時(shí)機(jī)，雖不能像冬天一樣進(jìn)補(bǔ)，但應(yīng)適當(dāng)食用一些益肝補(bǔ)腎的食物，以順應(yīng)陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎(chǔ)?，F(xiàn)列舉常用藥膳幾款。 查看全文>>

摘要：湯圓不僅是一種傳統(tǒng)食品，而且對(duì)人體具有滋補(bǔ)保健的藥用價(jià)值。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能?！侗静萁?jīng)疏》載，糯…… 查看全文>>

摘要：冬瓜雞湯、茯苓魚湯都具有健脾益氣、利水消腫的好處，適合慢性腎炎所引起的肢體水腫者食用，但每個(gè)人的體質(zhì)、癥狀都不太一樣，使用藥膳前應(yīng)向中醫(yī)師咨詢后才能食用。 查看全文>>

摘要：蒲公英150克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將蒲公英擇洗干凈，切段；生姜洗凈，切絲；大蒜洗凈，切粒；蔥白洗凈，切粒。將魚腥草放入盤中，納入姜絲、蒜…… 查看全文>>

摘要：哮喘是一種反復(fù)發(fā)作的呼吸困難并伴有喘鳴音的慢性過敏性疾病，屬中醫(yī)“哮證”范疇。其發(fā)生多因宿痰內(nèi)伏于肺，復(fù)加外感、飲食、情志、勞倦等因素，以致痰阻氣道，肺氣上逆所…… 查看全文>>

摘要：做法：先把瘦豬肉切成塊，金錢草、金銀花用紗布包包好，然后把這些材料放入鍋里，加適量水，用大火燒開之后，接著加入黃酒2匙，然后用小火慢燉3個(gè)鐘頭，之后去除藥渣即可…… 查看全文>>