秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣,氣候特點(diǎn)為偏涼,向冬季過(guò)渡。當(dāng)氣候開(kāi)始轉(zhuǎn)涼時(shí),人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
2012-04-12 10:58
摘要:徽皖風(fēng)味,指安徽菜,簡(jiǎn)稱(chēng)徽菜,是我國(guó)八大菜系之一?;詹说男纬膳c發(fā)展,是和安徽的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)物產(chǎn)、風(fēng)尚習(xí)俗密切相關(guān)聯(lián)的。 查看全文»
2012-04-12 10:56
摘要:蘇菜即江蘇菜。由淮揚(yáng)、金陵、蘇錫、徐海四個(gè)地方風(fēng)味組成,其影響遍及長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū),在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。 查看全文»
2012-04-12 10:53
摘要:浙江菜,簡(jiǎn)稱(chēng)浙菜,是我國(guó)八大菜系之一,其地山青水秀,物產(chǎn)豐富佳肴美,故諺曰:“上有天堂,下有蘇杭”。浙江省位于我國(guó)東海之濱,北部水道成網(wǎng),索有江南魚(yú)米之鄉(xiāng)之稱(chēng)…… 查看全文»
2012-04-12 10:52
摘要:福建菜,簡(jiǎn)稱(chēng)閩菜,是我國(guó)八大菜系之一,以烹制山珍海味而著稱(chēng),在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上,尤以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng),其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色,以及湯路廣泛的…… 查看全文»
2012-04-11 11:06
摘要:瀟湘風(fēng)味,以湖南菜為代表,簡(jiǎn)稱(chēng)“湘菜”,是我國(guó)八大菜系之一。湖南省,位于中南地區(qū),長(zhǎng)江中游南岸。 查看全文»
2012-04-11 11:04
摘要:廣東菜,簡(jiǎn)稱(chēng)粵菜,是我國(guó)四大菜系之一,有“食在廣州”的美譽(yù)。廣東地處亞熱帶,瀕臨南海,四季常青,物產(chǎn)豐富,山珍海味無(wú)所不有,蔬果時(shí)鮮四季不同,清人竹枝詞曰:“…… 查看全文»
2012-04-11 11:02
摘要:山東菜簡(jiǎn)稱(chēng)魯菜,有北方代表菜之稱(chēng),也是黃河流域烹飪文化的代表,是中國(guó)著名的八大菜系之一,它對(duì)北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展影響很大。 查看全文»
2012-04-11 10:57
摘要:四川菜歷史悠久,在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱(chēng)巴蜀之地,號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”。 查看全文»
2012-04-11 10:51
摘要:南方粽子的代表品種,廣東粽子與北京粽子相反,個(gè)頭較小,外形別致,正面方形,后面隆起一只尖角,狀如錐子。品種較多,除鮮肉粽、豆沙粽外,還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽,…… 查看全文»
2012-04-11 08:50
摘要:雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,并富有營(yíng)養(yǎng),有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類(lèi)。 查看全文»
2012-04-09 08:54
摘要:福建菜,簡(jiǎn)稱(chēng)閩菜,是我國(guó)八大菜系之一,以烹制山珍海味而著稱(chēng),在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上,尤以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng),其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色,以及湯路廣泛的…… 查看全文»
2012-04-09 08:50
摘要:廣東小吃屬嶺南風(fēng)味,多來(lái)源于民間,大都被流傳下來(lái)而成為傳統(tǒng)名食。現(xiàn)時(shí)的廣東小吃和點(diǎn)心有區(qū)別,小吃品是專(zhuān)指那些街邊小店經(jīng)營(yíng)的米、面小型食品,制作較簡(jiǎn)樸;點(diǎn)心是茶…… 查看全文»
2012-04-09 00:16
摘要:徽皖風(fēng)味,指安徽菜,簡(jiǎn)稱(chēng)徽菜,是我國(guó)八大菜系之一。徽菜的形成與發(fā)展,是和安徽的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)物產(chǎn)、風(fēng)尚習(xí)俗密切相關(guān)聯(lián)的。 查看全文»
2012-04-09 00:13
摘要:蘇菜即江蘇菜。由淮揚(yáng)、金陵、蘇錫、徐海四個(gè)地方風(fēng)味組成,其影響遍及長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū),在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。 查看全文»
2012-04-09 00:10
摘要:浙江菜,簡(jiǎn)稱(chēng)浙菜,是我國(guó)八大菜系之一,其地山青水秀,物產(chǎn)豐富佳肴美,故諺曰:“上有天堂,下有蘇杭”。浙江省位于我國(guó)東海之濱,北部水道成網(wǎng),索有江南魚(yú)米之鄉(xiāng)之稱(chēng)…… 查看全文»
2012-04-09 00:06
摘要:瀟湘風(fēng)味,以湖南菜為代表,簡(jiǎn)稱(chēng)“湘菜”,是我國(guó)八大菜系之一。湖南省,位于中南地區(qū),長(zhǎng)江中游南岸。 查看全文»
2012-04-06 01:07
摘要:瀟湘風(fēng)味,以湖南菜為代表,簡(jiǎn)稱(chēng)“湘菜”,是我國(guó)八大菜系之一。湖南省,位于中南地區(qū),長(zhǎng)江中游南岸。 查看全文»
2012-04-06 01:04
摘要:廣東菜,簡(jiǎn)稱(chēng)粵菜,是我國(guó)四大菜系之一,有“食在廣州”的美譽(yù)。廣東地處亞熱帶,瀕臨南海,四季常青,物產(chǎn)豐富,山珍海味無(wú)所不有,蔬果時(shí)鮮四季不同,清人竹枝詞曰:“…… 查看全文»
2012-04-06 01:00
摘要:山東菜簡(jiǎn)稱(chēng)魯菜,有北方代表菜之稱(chēng),也是黃河流域烹飪文化的代表,是中國(guó)著名的八大菜系之一,它對(duì)北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展影響很大。 查看全文»
2012-04-06 00:57
摘要:四川菜歷史悠久,在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱(chēng)巴蜀之地,號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”。 查看全文»
2012-04-06 00:30
摘要:廣東小吃屬嶺南風(fēng)味,多來(lái)源于民間,大都被流傳下來(lái)而成為傳統(tǒng)名食?,F(xiàn)時(shí)的廣東小吃和點(diǎn)心有區(qū)別,小吃品是專(zhuān)指那些街邊小店經(jīng)營(yíng)的米、面小型食品,制作較簡(jiǎn)樸;點(diǎn)心是茶…… 查看全文»
2012-04-05 00:46
摘要:徽皖風(fēng)味,指安徽菜,簡(jiǎn)稱(chēng)徽菜,是我國(guó)八大菜系之一?;詹说男纬膳c發(fā)展,是和安徽的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)物產(chǎn)、風(fēng)尚習(xí)俗密切相關(guān)聯(lián)的。 查看全文»
2012-04-05 00:43
摘要:蘇菜即江蘇菜。由淮揚(yáng)、金陵、蘇錫、徐海四個(gè)地方風(fēng)味組成,其影響遍及長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū),在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。 查看全文»
2012-04-05 00:39
摘要:浙江菜,簡(jiǎn)稱(chēng)浙菜,是我國(guó)八大菜系之一,其地山青水秀,物產(chǎn)豐富佳肴美,故諺曰:“上有天堂,下有蘇杭”。浙江省位于我國(guó)東海之濱,北部水道成網(wǎng),索有江南魚(yú)米之鄉(xiāng)之稱(chēng)…… 查看全文»
2012-04-05 00:29
摘要:福建菜,簡(jiǎn)稱(chēng)閩菜,是我國(guó)八大菜系之一,以烹制山珍海味而著稱(chēng),在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上,尤以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng),其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色,以及湯路廣泛的…… 查看全文»
2012-04-05 00:22
摘要:雞肉在炒得時(shí)候動(dòng)作一定要快,否則就不滑嫩了。要想炒出滑嫩的雞肉,肉下鍋時(shí)要熱鍋涼油,也就是炒鍋中不放入油,保持干燥用中火加熱,待炒鍋發(fā)熱后再倒入油,微微加熱1…… 查看全文»
2012-04-05 00:22
摘要:廣東小吃屬嶺南風(fēng)味,多來(lái)源于民間,大都被流傳下來(lái)而成為傳統(tǒng)名食?,F(xiàn)時(shí)的廣東小吃和點(diǎn)心有區(qū)別,小吃品是專(zhuān)指那些街邊小店經(jīng)營(yíng)的米、面小型食品,制作較簡(jiǎn)樸;點(diǎn)心是茶…… 查看全文»
2012-04-01 00:48
摘要:四川菜歷史悠久,在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱(chēng)巴蜀之地,號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”。 查看全文»
2012-04-01 00:20
摘要:炸好的雞排就這么吃已經(jīng)相當(dāng)美味,當(dāng)然也可以撒上椒鹽、黑胡椒,或者蘸著沙拉醬、番茄醬吃,既能作為一道主菜,也能切成條放在面包、或者卷餅里,稍稍變化一下又是另一道…… 查看全文»
2012-04-01 00:18
摘要:這道菜和炸雞排很類(lèi)似,但是由于雞柳面積小,所以炸出來(lái)口感更加香脆,即使涼了也很好吃,特別適合節(jié)日期間作為小零食。 查看全文»
2012-03-31 01:01
摘要:廣東小吃屬嶺南風(fēng)味,多來(lái)源于民間,大都被流傳下來(lái)而成為傳統(tǒng)名食?,F(xiàn)時(shí)的廣東小吃和點(diǎn)心有區(qū)別,小吃品是專(zhuān)指那些街邊小店經(jīng)營(yíng)的米、面小型食品,制作較簡(jiǎn)樸;點(diǎn)心是茶…… 查看全文»
2012-03-31 00:26
摘要:雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,并富有營(yíng)養(yǎng),有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類(lèi)。 查看全文»
2012-03-31 00:23
摘要:這幾乎是我們家的一道保留菜,每次都換著花樣做,每次都白吃不厭。這個(gè)菜如果不放蒜茸醬,味道就不會(huì)那么辣,放入幾個(gè)干辣椒,就是原汁原味的黃燜雞,不用擔(dān)心辣,干辣椒…… 查看全文»
2012-03-31 00:17
摘要:瀟湘風(fēng)味,以湖南菜為代表,簡(jiǎn)稱(chēng)“湘菜”,是我國(guó)八大菜系之一。湖南省,位于中南地區(qū),長(zhǎng)江中游南岸。 查看全文»
2012-03-31 00:11
摘要:廣東菜,簡(jiǎn)稱(chēng)粵菜,是我國(guó)四大菜系之一,有“食在廣州”的美譽(yù)。廣東地處亞熱帶,瀕臨南海,四季常青,物產(chǎn)豐富,山珍海味無(wú)所不有,蔬果時(shí)鮮四季不同,清人竹枝詞曰:“…… 查看全文»
2012-03-31 00:07
摘要:山東菜簡(jiǎn)稱(chēng)魯菜,有北方代表菜之稱(chēng),也是黃河流域烹飪文化的代表,是中國(guó)著名的八大菜系之一,它對(duì)北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展影響很大。 查看全文»
2012-03-31 00:04
摘要:四川菜歷史悠久,在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱(chēng)巴蜀之地,號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”。 查看全文»
2012-03-30 07:09
摘要:瀟湘風(fēng)味,以湖南菜為代表,簡(jiǎn)稱(chēng)“湘菜”,是我國(guó)八大菜系之一。湖南省,位于中南地區(qū),長(zhǎng)江中游南岸。 查看全文»
2012-03-30 07:00
摘要:廣東菜,簡(jiǎn)稱(chēng)粵菜,是我國(guó)四大菜系之一,有“食在廣州”的美譽(yù)。廣東地處亞熱帶,瀕臨南海,四季常青,物產(chǎn)豐富,山珍海味無(wú)所不有,蔬果時(shí)鮮四季不同,清人竹枝詞曰:“…… 查看全文»
2012-03-30 00:53
摘要:四川菜歷史悠久,在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱(chēng)巴蜀之地,號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”。 查看全文»
2012-03-30 00:27
摘要:雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,并富有營(yíng)養(yǎng),有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類(lèi)。 查看全文»
2012-03-30 00:10
摘要:香菇燉雞是蘇菜中比較有名的菜肴,受到全國(guó)人民歡迎。與其他吃食相比,雞肉總是特別入味,就像這道香菇燉雞,濃郁的香氣彌漫了廚房,不管是家庭晚餐還是朋友小聚,簡(jiǎn)約中…… 查看全文»
2012-03-30 00:04
摘要:茶葉蛋是煮制過(guò)程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,是一種風(fēng)味小吃,也是我國(guó)的傳統(tǒng)食物之一。因其做法簡(jiǎn)單,攜帶方便,多在車(chē)站、街頭巷尾,游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現(xiàn)…… 查看全文»
2012-03-29 08:13
摘要:魚(yú)不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍,且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,人體吸收率高。魚(yú)肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚(yú)…… 查看全文»
2012-03-29 06:56
摘要:山東菜簡(jiǎn)稱(chēng)魯菜,有北方代表菜之稱(chēng),也是黃河流域烹飪文化的代表,是中國(guó)著名的八大菜系之一,它對(duì)北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展影響很大。 查看全文»
2012-03-29 06:41
摘要:廣東小吃屬嶺南風(fēng)味,多來(lái)源于民間,大都被流傳下來(lái)而成為傳統(tǒng)名食?,F(xiàn)時(shí)的廣東小吃和點(diǎn)心有區(qū)別,小吃品是專(zhuān)指那些街邊小店經(jīng)營(yíng)的米、面小型食品,制作較簡(jiǎn)樸;點(diǎn)心是茶…… 查看全文»
2012-03-29 03:20
摘要:福建菜,簡(jiǎn)稱(chēng)閩菜,是我國(guó)八大菜系之一,以烹制山珍海味而著稱(chēng),在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上,尤以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng),其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色,以及湯路廣泛的…… 查看全文»
2012-03-29 00:44
摘要:四川菜歷史悠久,在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱(chēng)巴蜀之地,號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”。 查看全文»
2012-03-28 03:46
摘要:徽皖風(fēng)味,指安徽菜,簡(jiǎn)稱(chēng)徽菜,是我國(guó)八大菜系之一?;詹说男纬膳c發(fā)展,是和安徽的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)物產(chǎn)、風(fēng)尚習(xí)俗密切相關(guān)聯(lián)的。 今天介紹的熘素排骨形如排骨,韌中有脆…… 查看全文»
2012-03-28 03:27
摘要:“油燜春筍”是一道杭州的傳統(tǒng)風(fēng)味菜。它選用清明前后出土的嫩春筍,以重油、重糖烹制而成,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮咸而帶甜味,百吃不厭。1956 年被浙江省認(rèn)定為3…… 查看全文»
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣,氣候特點(diǎn)為偏涼,向冬季過(guò)渡。當(dāng)氣候開(kāi)始轉(zhuǎn)涼時(shí),人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]