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【營(yíng)養(yǎng)食材】 冬日家常菜椒鹽菜花的做法

2017-03-22 16:16

摘要：菜花切成小朵，洗凈，瀝干水分，加入鹽腌制5分鐘。生姜、大蒜和美人椒分別切成碎粒。大蔥切段。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 寶寶美食：蠔油菜花

2017-03-22 16:16

摘要：菜花中維生素C的含量極為豐富，相當(dāng)于大白菜的4倍，維生素B2與胡蘿卜素的含量分別為大白菜的2倍和8倍。特別是近幾年上市的綠菜花，其維生素C的含量比普通菜花更豐…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 家常小炒菜譜菜花炒肉做法

2017-03-22 16:16

摘要：菜花的營(yíng)養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 挑選菜花時(shí)松一點(diǎn)稍微黃的口感更好

2017-03-22 16:16

摘要：挑選菜花時(shí)，很多人認(rèn)為越白越好，越緊實(shí)越嫩。然而，事實(shí)并非如此。松一點(diǎn)兒、顏色稍微黃一點(diǎn)的菜花口感更好。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 白色蔬菜的健康代表：菜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-03-22 16:16

摘要：說到蔬菜，許多人首先會(huì)想到色彩繽紛的品種。其實(shí)，低調(diào)的白色蔬菜也有它的營(yíng)養(yǎng)秘笈。一起來關(guān)注一下白色蔬菜的健康代表：菜花。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 西蘭花PK菜花誰抗癌效果好

2017-03-22 16:16

摘要：花椰菜俗稱菜花，有白、綠兩種，是由甘藍(lán)演化而來。綠色的又叫西蘭花、青花菜，白色的這里通稱菜花。西蘭花和菜花都是十字花科甘藍(lán)類蔬菜。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 艾葉的食療作用

2017-03-22 16:16

摘要：艾葉為菊科植物艾的葉。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林緣。分布于我國(guó)大部分地區(qū)。5至7月花尚未開、葉正茂盛時(shí)，采葉陰干。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 菜花的做法美味又健康的花菜自己做

2017-03-22 16:16

摘要：菜花是很多人非常喜歡的一種蔬菜了，而且菜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。菜花含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素，以及微量元素鈣、磷、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 干煸菜花五花肉

2017-03-22 16:16

摘要：菜花沖洗之后，用淡鹽水浸泡十分鐘，瀝干水分后掰小塊備用。五花肉切片、蔥姜蒜切片、干紅辣椒切斷，蒜苗切斷備用。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 經(jīng)典抗衰老菜－番茄菜花

2017-03-22 16:16

摘要：菜花：含有抗氧化物質(zhì)，可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)、女性常常缺乏的鐵元素以及有利于孕婦的葉酸。還含有大量的抗癌酶，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他含酶食物?？梢约せ钊梭w天然的防癌…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 兒童補(bǔ)鈣食譜：菜花蝦仁

2017-03-22 16:16

摘要：蝦仁中的蛋白質(zhì)含量非常高，并且富含豐富的鈣質(zhì)，對(duì)出處在發(fā)育階段的兒童來說是非常有好處的，下面介紹一道補(bǔ)鈣食譜：菜花蝦仁。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 菜花和西蘭花有什么區(qū)別

2017-03-22 16:16

摘要：菜花和西蘭花二者最明顯的區(qū)別就是顏色了，西蘭花（綠菜花）和白菜花都是十字花科甘藍(lán)類蔬菜。一個(gè)潔白如玉，一個(gè)碧綠如翠，是甘藍(lán)家族的一雙“姊妹花”。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 艾葉粄的做法大全

2017-03-22 16:15

摘要：艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經(jīng)。能散寒除濕，溫經(jīng)止血。適用于虛寒性出血及腹痛，對(duì)于婦女虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 祛風(fēng)止癢靚湯生地艾葉蛇肉湯

2017-03-22 16:15

摘要：原來古人發(fā)現(xiàn)此病可由野生植物蕁麻摩擦皮膚而引起，所以得名。清熱涼血的中藥生地配散寒止痛的艾葉煲水蛇肉為湯，這湯可涼血活血、祛風(fēng)止癢。如全身突然出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)，大小不…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 端午節(jié)習(xí)俗之懸艾葉和菖蒲保持健康

2017-03-22 16:15

摘要：民間古來有門前懸艾、菖蒲之俗。艾，即艾蒿，多年生草本植物。菖蒲，多年水生草本植物。兩者皆可入中藥。艾葉可制灸條，是傳統(tǒng)中醫(yī)針灸療法中必不可缺的用品。燃點(diǎn)艾條可…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 艾葉加雞蛋可以治療宮寒癥

2017-03-22 16:15

摘要：近日網(wǎng)上流傳一個(gè)吃艾葉雞蛋可助孕的帖子，即用艾葉、雞蛋加紅糖煲水吃，發(fā)帖者稱此法可助孕。專家指出，艾葉助孕的說法藥典里無記載，不宜盲目追捧。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 艾葉的功效與作用：五月艾葉妙用多

2017-03-22 16:15

摘要：艾葉是一種菊科多年生草本植物，遍生全國(guó)各地，以湖北蘄州產(chǎn)者為佳。農(nóng)歷五月，是艾生長(zhǎng)最旺盛、也是含油量最高的時(shí)候，故一般采收艾葉者不會(huì)錯(cuò)過此最佳時(shí)節(jié)。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 艾葉有什么意想不到的食療功效

2017-03-22 16:15

摘要：艾葉是野菜，也是一味中藥，南方人經(jīng)常食用，而北方一般藥用較多。艾葉性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經(jīng)。能散寒除濕，溫經(jīng)止血。適用于虛寒性出血及腹痛，對(duì)于婦女虛寒月…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 艾葉治痛經(jīng)食療方大全

2017-03-22 16:15

摘要：所謂艾葉就是我們農(nóng)村端午節(jié)那種放在門前的艾草的葉子，艾葉芳香、苦燥辛散，能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。用治脘腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕等證，如…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 艾葉泡酒的功效與作用及做法

2017-03-22 16:15

摘要：艾葉氣香味辛，溫可散寒，能暖氣血而溫經(jīng)脈，為溫經(jīng)止血之要藥，適用于虛寒性出血病證，尤宜于崩漏。主治下元虛冷，沖任不固所致的崩漏下血。艾草溫經(jīng)止血，配伍生地、生…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 艾葉煮雞蛋有什么食療功效及做法

2017-03-22 16:15

摘要：中國(guó)人用艾葉治病的歷史悠久，每年端午節(jié)前后是艾葉最嫩的時(shí)節(jié)，端午節(jié)也有熏艾葉驅(qū)除蚊蟲、辟邪的習(xí)俗。在醫(yī)學(xué)上，艾葉只用來外用，不提倡內(nèi)服的。不過，民間卻喜歡吃艾…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 春吃艾葉的好處及吃法

2017-03-22 16:15

摘要：近來，一股吃艾草之風(fēng)正從鄉(xiāng)下刮到廣州，偏遠(yuǎn)多山地區(qū)的艾糯米糍粑、艾草煎蛋、艾草心丸子等一個(gè)跟著一個(gè)進(jìn)入一點(diǎn)酒家，深受門客熱烈歡迎。注意適合時(shí)宜吃喝、食療保養(yǎng)的…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 艾葉雞蛋湯抗菌利膽保護(hù)胃黏膜止胃痛

2017-03-22 16:15

摘要：中醫(yī)認(rèn)為，艾葉具有散寒止痛、溫經(jīng)止血的功效，內(nèi)服多用于治療婦科病，外用常用于治療皮膚瘙癢等癥?，F(xiàn)代藥理研究表明，艾葉有抗菌、保護(hù)胃黏膜、利膽以及緩解平滑肌痙攣…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 經(jīng)期能喝艾葉水嗎

2017-03-22 16:15

摘要：經(jīng)期能喝艾葉水嗎？艾葉是一劑非常好的婦科良藥，對(duì)于女性來說有很好的暖宮效果，那么如果是處于月經(jīng)期間的女性朋友能喝艾葉水嗎？ 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 艾葉的功效與作用及禁忌

2017-03-22 16:15

摘要：艾葉可以治療陰囊濕疹，如將鮮艾葉20克放在鍋內(nèi)，加水500毫升，煮沸，用脫脂棉或小塊毛巾浸入熱藥液，敷于陰囊，或洗陰囊，或趁熱熏洗陰囊，再以熱毛巾敷于陰囊上。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 艾葉煲雞蛋－孕前食譜

2017-03-22 16:15

摘要：專家提醒說，處于孕期的準(zhǔn)媽媽除了保持營(yíng)養(yǎng)均衡外，有四樣食物盡量少吃：山楂、味精、久存的土豆、熱性佐料。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 婦科良藥：艾葉藥膳食療

2017-03-22 16:15

摘要：艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經(jīng)。能散寒除濕，溫經(jīng)止血。適用于虛寒性出血及腹痛，對(duì)于婦女虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 鵪鶉的藥用價(jià)值

2017-03-22 16:15

摘要：鵪鶉既可作高級(jí)佳肴，又具有滋補(bǔ)強(qiáng)身，治療多種疾病之效，其藥用價(jià)值為雞所不及，它的肉是高蛋白、低脂肪和維生素多的食物，含膽固醇也低，對(duì)肥胖人來說是理想的肉食品種…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 護(hù)心解酒抗癌盤點(diǎn)番茄紅素的功效

2017-03-22 14:33

摘要：最新研究結(jié)果表明，每天攝取30毫克的番茄紅素，可以有效的預(yù)防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的功效。人體是無法合成番茄紅素的，必須從膳食中攝取，吃一個(gè)生…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 番茄紅素的六大功能

2017-03-22 14:33

摘要：番茄紅素通過其強(qiáng)抗氧化作用，抑制氧化游離基，降低發(fā)生腫癌的危險(xiǎn)性，已證實(shí)對(duì)預(yù)防前列腺癌、肺癌、胃癌最有效，對(duì)結(jié)腸癌、食道癌、口腔癌、乳腺癌、子宮頸癌也有較好的…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 番茄紅素簡(jiǎn)介番茄紅素有什么功效

2017-03-22 14:33

摘要：番茄就聽過，吃過了，番茄紅素你又知不知道呢？番茄紅素跟番茄有什么聯(lián)系呢？經(jīng)研究表明，番茄紅素可以保護(hù)細(xì)胞DNA免受自由基損害，能夠促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生，維持皮…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 細(xì)說番茄紅素

2017-03-22 14:33

摘要：番茄紅素是分布最廣的胡蘿卜素天然色素之一，以西紅柿中番茄紅素含量較多。西紅柿中含有20多種胡蘿卜素，其中番茄紅素約占80%~90%。在新鮮的西紅柿中，番茄紅素…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 番茄中的番茄紅素

2017-03-22 14:33

摘要：番茄紅素在番茄、西瓜和葡萄、柏等食物中含量很高。它具有抗氧化、抑制突變、降低核酸損傷、減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種功能。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒大家：為了健康，請(qǐng)多吃一…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 鵪鶉蛋保健驗(yàn)方與藥膳食補(bǔ)

2017-03-22 14:17

摘要：何首烏煮鶉蛋：鵪鶉蛋2-5個(gè)，先將何首烏30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取濃汁，藥汁涼后放入鶉蛋同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻?，再放入藥汁中煮片刻，吃蛋喝湯。有滋…?查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 更年期女性能吃鵪鶉蛋嗎

2017-03-22 14:17

摘要：鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，食用鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦引發(fā)的皮膚過敏，鵪鶉蛋還具有健腦的作用，可輔助治療水腫、肥胖型高血壓、肝硬化等癥，非常適合更年期…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 鵪鶉的吃法有哪些

2017-03-22 14:17

摘要：將鵪鶉煺毛、去頭、爪和內(nèi)臟，每只剁成4塊，拌上面粉；大蔥去皮，洗凈，切成長(zhǎng)2厘米的段。再將油倒入鍋內(nèi)，燒至七成熱時(shí)，放入鵪鶉塊，炸2分鐘，撈出，控干油，余油倒…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 坐月子可以吃鵪鶉嗎

2017-03-22 14:17

摘要：鵪鶉又簡(jiǎn)稱鶉，是一種頭小、尾巴短、不善飛的赤褐色小鳥，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。鵪鶉可與補(bǔ)藥之王…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 翡翠蒸釀鵪鶉蛋

2017-03-22 14:16

摘要：把鵪鶉蛋放入清水中煮熟，取起去殼。將鵪鶉蛋拌上生粉，釀入魚滑中，再放入碟內(nèi)，用猛火蒸3分鐘，取起待用。燒鍋下油10克，放入姜粒爆香，再加入芡汁，煮至呈糊狀時(shí)取…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 炒鵪鶉肉片的做法

2017-03-22 14:16

摘要：將鵪鶉肉切成薄片，用蛋清和水、豆粉拌勻；冬筍、口蘑、黃瓜切成片；炒勺內(nèi)放入豬油，熱至五成時(shí)，放入鵪鶉肉片，炒熟，用漏勺撈出；在炒勺內(nèi)放入湯、加入精鹽、料酒、花…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 鵪鶉蛋能治失眠多夢(mèng)嗎

2017-03-22 14:16

摘要：把浸泡好的大米放入鍋里，加入大概1200毫升的冷水，用大火燒烤，燒烤后加入鵪鶉蛋和炒好的豬肉餡及適量的高湯，火候改成小火，用小火慢熬45分鐘左右，在加入適量的…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 食用鵪鶉蛋有助孩子大腦發(fā)育

2017-03-22 14:16

摘要：雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上；鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動(dòng)的輔助酶，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；鵪鶉蛋中…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 鵪鶉蛋美味營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

2017-03-22 14:16

摘要：鵪鶉蛋可以說是腦力勞動(dòng)者的最佳補(bǔ)養(yǎng)品。鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 燒香菇鵪鶉蛋

2017-03-22 14:16

摘要：原料：鵪鶉蛋10個(gè)，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克，植物油20克，香油5克，醬油2克，濕淀粉10克，精鹽2克，雞精1克。香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 鵪鶉蛋和雞蛋的區(qū)別

2017-03-22 14:16

摘要：中小學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)比較重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個(gè)左右為最佳，雞蛋的維生素A含量很高，對(duì)視力的發(fā)育和保護(hù)具有良好的作用。老年人則不宜吃鵪鶉蛋，因?yàn)椤?查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 懷孕時(shí)吃鵪鶉蛋能代替雞蛋嗎

2017-03-22 14:16

摘要：鵪鶉蛋不僅是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，而且是治療許多疾病的良藥。由于其含有維生素P等成分，常食有防治高血壓及動(dòng)脈硬化之功效；以鵪鶉蛋與韭菜共炒，油鹽調(diào)味，可治腎虛腰痛，陽…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 鴛鴦鵪鶉蛋的做法

2017-03-22 14:15

摘要：將每個(gè)鵪鶉蛋豎著切開，挖掉蛋黃，把餡填入刮平，再用生蛋黃抹一下，用2粒豌豆點(diǎn)成眼睛，將火腿末和油菜末撒在兩邊，按此法逐個(gè)制成鴛鴦蛋生坯，上籠蒸10分鐘取出裝盤…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 生活中多吃鵪鶉蛋護(hù)眼補(bǔ)腦效果好

2017-03-22 14:15

摘要：鵪鶉蛋可以說是腦力勞動(dòng)者的最佳補(bǔ)養(yǎng)品。對(duì)鵪鶉蛋格外偏愛，平時(shí)吃鵪鶉蛋的次數(shù)比雞蛋多，鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 雞蛋比鵪鶉蛋更營(yíng)養(yǎng)嗎

2017-03-22 14:15

摘要：經(jīng)國(guó)內(nèi)外臨床證實(shí)，鵪鶉的內(nèi)、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 鵪鶉蛋紅燒肉

2017-03-22 14:15

摘要：紅燒肉真的算是一項(xiàng)基本功，不會(huì)做紅燒肉基本=不會(huì)做飯。當(dāng)然每個(gè)人口味各不相同，眾口難調(diào)。自家做的紅燒肉多半是一家一個(gè)味道，有人喜歡香辣，有人喜歡五香，這樣喜歡…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 鵪鶉蛋竟有大營(yíng)養(yǎng)

2017-03-22 14:15

摘要：鵪鶉蛋對(duì)于肺病、肝炎、腦膜炎、胃病、糖尿病、哮喘支氣管炎、心臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓、低血壓，動(dòng)脈硬化、營(yíng)養(yǎng)不良、發(fā)育不全、身體虛弱、小兒疳積等病癥均有較好的輔…… 查看全文»