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摘要：柿子在器皿內(nèi)經(jīng)過一到兩個月的自然發(fā)酵后，聞到器皿內(nèi)有醋的酸味，就看看器皿內(nèi)的柿子液上有沒有一層乳白色半透明的醋衣，如果有，則第一次發(fā)酵成功。 查看全文>>

摘要：取環(huán)后可適當補充奶類、蛋類、豆類平日應該多注意營養(yǎng)，最好多食用富含蛋白質(zhì)的食物，進食適量的液體，并注紅棗意營養(yǎng)是否均衡。少吃酸辣生冷食物。柿子帶有涼性，取環(huán)后1…… 查看全文>>

摘要：柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子不僅營養(yǎng)豐富，且醫(yī)學價值…… 查看全文>>

摘要：柿子的營養(yǎng)價值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—…… 查看全文>>

摘要：潤腸通便：軟柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。 查看全文>>

摘要：將20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿塊炒3分鐘。鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合，加熱至40℃后熄火，加蛋黃、橙酒拌勻，倒入烤盅后以160℃烤30分鐘，放涼后冷藏，以…… 查看全文>>

摘要：民間用的脫澀方法，通常有三種：把柿子浸在冷石灰漿水里，三天過后，就能脫澀。把柿子放進缸里，缸的四周用稻草包扎保溫，然后倒進45攝氏度左右的溫水，把柿子泡在水里，…… 查看全文>>

摘要：羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補…… 查看全文>>

摘要：不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫(yī)學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即…… 查看全文>>

摘要：糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控…… 查看全文>>

摘要：其實而這些葡萄糖粉末凝結(jié)在柿餅的表面，在醫(yī)學上被稱為柿霜。柿餅上的白霜其實是由柿子果肉在隨著水分而散發(fā)出的葡萄糖和果糖，它們凝結(jié)在柿餅的表面，形成白白的一層，對…… 查看全文>>

摘要：將玉米面，白面和糖倒入盆中，緩慢加水搓揉成硬面團，醒面15分鐘。出鍋裝盤即可食用。 查看全文>>

摘要：柿子本來就有清熱止咳之功效，加上制成柿餅之后，柿餅上的柿霜更加是清熱止咳的好手。柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，尤其對于口舌生瘡、咽喉干澀腫痛有明顯的療效。吃…… 查看全文>>

摘要：柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形'方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重…… 查看全文>>

摘要：牛肉西紅柿燉山藥的做法：牛腩切小塊，洗凈，冷水下鍋，水開后煮3分鐘，撈出備用。鍋里放適量油，放蔥姜，大料花椒干辣椒爆鍋，爆香后放入牛肉翻炒1～2分鐘，加入生抽，…… 查看全文>>

摘要：所以雖然喝茶可以有利尿解乏、美容養(yǎng)顏、生津解渴、抗衰老、防輻射、預防癌癥等作用。但茶和柿子同吃還是弊大于利，所以建議大家還是分開食用，吃完柿子，如果想喝茶，起碼…… 查看全文>>

摘要：柿餅不宜與雞蛋共食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以如果服用時間在1～2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如…… 查看全文>>

摘要：原料：牛肋條肉500-600克，蓮藕250克，海帶結(jié)150克（如干海帶則50克），蔥30克，姜20克。調(diào)料：料酒50克，鹽、鮮粉、胡椒粉各適量。 查看全文>>

摘要：除此之外，橘子對治療治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、肺熱咳嗽也是很有功效。不僅果肉能食用，果汁能被壓制成各種飲品，食用后的橘子皮還可以曬干入藥，對化痰止咳、治療…… 查看全文>>

摘要：妊娠期5～12周輕微的惡心、嘔吐對母子健康影響不大，不治也可自愈。孕婦嘔吐多由于精神過度緊張而引起。家人應對她們進行安慰、鼓勵，使之好好臥床休息，吃可口的飲食，…… 查看全文>>

摘要：另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素…… 查看全文>>

摘要：柿子醋的做法很其實很簡單，八月十五，柿子成熟的時候，紅紅的柿子會占滿整個樹梢，很是熱鬧。這個時候的柿子很澀，不能直接吃。摘下柿子放進干凈的沙缸里，封上口后放在一…… 查看全文>>

摘要：用完全成熟的柿子做出來的柿子醋的顏色就像紅葡萄酒一樣透明，沒完全成熟的做出來的柿子醋是青色（經(jīng)后期發(fā)酵才能像紅葡萄酒一樣透明），存放的時間越長顏色就越深。但是都…… 查看全文>>

摘要：醋和胡蘿卜：炒胡蘿卜不宜加醋。因為胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，攝入人體后變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲癥的人，就是缺乏維生素A的緣…… 查看全文>>

摘要：甲狀腺功能亢進者減少碘攝入，飲對于橋本氏甲狀腺炎合并甲狀腺功能亢進的病人，飲食中應暫時限制海帶、紫菜等海產(chǎn)品的攝入，減少食物中碘的含量。 查看全文>>

摘要：獼猴桃和螃蟹：易致中毒。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷，即含劇毒的砒…… 查看全文>>

摘要：治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，后以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時?；?，…… 查看全文>>

摘要：柿子含有大量果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有鞣質(zhì)（成熟后含量不及1%，而未成熟時可達25%），遇到胃酸可凝結(jié)成塊；柿子吃得過多時，凝塊甚至會變成硬塊--胃柿石，…… 查看全文>>

摘要：柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。 現(xiàn)在…… 查看全文>>

摘要：柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結(jié)合，因此柿餅表面通常會保持干燥。這也…… 查看全文>>

摘要：宜食清淡易消化食物，忌海鮮、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切發(fā)物如：五香大料、咖啡、香菜等；尤其是陰虛的患者 如：舌紅、脈洪大，盜汗、大便干、血尿等癥；但陽…… 查看全文>>

摘要：血肌酐高不能吃含鉀高的食物，常見食物的含鉀量如下：洋蔥、南瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子、西瓜、蘋果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿、鮮豇豆、芋頭、胡蘿卜、白蘿卜、心里美蘿…… 查看全文>>

摘要：潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有…… 查看全文>>

摘要：潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有…… 查看全文>>

摘要：多吃含維生素豐富的食物：維生素B6可減少尿中草酸鈣結(jié)晶的形成，維生素K可降低尿中草酸含量，因而在膳食中應增加這兩種維生素的攝入。綠色蔬菜如苜蓿、菠菜、卷心菜以及…… 查看全文>>

摘要：如果吃完柿子胃疼的話，可以口服維U顛茄鋁鎂片（復方胃友片），用于緩解胃腸痙攣性疼痛，以及緩解胃酸過多引起的胃痛、胃灼熱感（燒心）、反酸?；蛘叱詭灼K打餅干。也可…… 查看全文>>

摘要：柿子味美且營養(yǎng)豐富，很多人貪圖美味就會多吃柿子，其實，吃柿子有很多注意事項，由于柿子性寒，且含有大量的鞣酸，吃多了會對胃部造成一定的負擔。所以患有胃炎、胃寒等患…… 查看全文>>

摘要：有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。 查看全文>>

摘要：成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。 查看全文>>

摘要：柿子樹的栽培已有一千多年的歷史。北宋詩人張仲殊稱美柿子︰"味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。"今日中國、日本、韓國和巴西是主要產(chǎn)地。中國…… 查看全文>>

摘要：柿子餅含糖高，且含果膠，吃后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃后宜喝幾口水，或及時漱口。如果空腹吃柿…… 查看全文>>

摘要：兩歲寶寶能吃柿子，但是不宜過量。柿子是一種老少咸宜的常見水果。它富含豐富的胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸等人體所需的物質(zhì)。但柿子性寒且含有較多的鞣質(zhì)，這些鞣質(zhì)非常易…… 查看全文>>

摘要：另外，柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用…… 查看全文>>

摘要：最后，柿子還含有很豐富的碘元素，這可以很好的防止甲狀腺增大發(fā)生的可能。除此之外，柿子還有有清熱潤燥，化痰止咳的功效，可以很好的解決經(jīng)常會出現(xiàn)口干難受的癥狀。吃柿…… 查看全文>>

摘要：將生柿與成熟的蘋果、梨、山楂、獼猴桃等混放置于密閉室內(nèi)，在室溫下，經(jīng)5-7天即可脫澀。成熟果實釋放的乙烯等氣體能促進柿子的酶活性及呼吸作用，從而脫澀。此法催熟的…… 查看全文>>

摘要：吃柿子的注意事項：一、不要空腹吃柿子，食用后及時漱口能減少齲齒的生成。二、不要食用未成熟的生柿子，也不要食用柿子皮，這些更容易引起“胃柿石”。三、孩子吃柿子時，…… 查看全文>>

摘要：梨又稱快果、玉乳等。古人稱梨為“果宗”，即“百果之宗”。因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。我國是梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞…… 查看全文>>

摘要：柿餅風干后表面呈現(xiàn)白色物質(zhì)為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為干果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發(fā)，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。因此，媽咪不可讓寶寶過量…… 查看全文>>

摘要：潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有…… 查看全文>>

摘要：柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時吃，更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內(nèi)經(jīng)胃酸的作用，就會沉淀凝結(jié)成塊留在胃中，形成“胃柿結(jié)石”…… 查看全文>>