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【中華美食】 廣州美食 幾種傳統(tǒng)包點(diǎn)的做法

2013-01-05 10:14

摘要：提到茶點(diǎn)，不少人腦海里立刻浮現(xiàn)幾個(gè)老伯叫一壺茶，幾籠蝦餃、燒賣、叉燒包、鳳凰包，一張報(bào)紙就消磨一個(gè)下午的閑散畫面。 一茶一件是廣東傳統(tǒng)茶點(diǎn)的精髓，在“一盅一件…… 查看全文»

【中華美食】 廣州美食 傳統(tǒng)糕點(diǎn)蘿卜絲糕

2013-01-04 23:03

摘要：民諺后“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫(yī)生開藥方”。說起蘿卜養(yǎng)生，很多人都不陌生，但是蘿卜糕點(diǎn)卻讓許多人感到陌生。 查看全文»

【環(huán)球百味】 意大利美食 意大利千層面的做法

2013-01-04 09:14

摘要：說起千層面，大家都會(huì)想到那是加菲貓的最愛。千層面是一種面食，特點(diǎn)是用多張寬如手帕的大面皮疊起來，內(nèi)層夾上多種乳酪及肉醬經(jīng)焗制調(diào)味而成。西方一般稱這種食品為L(zhǎng)a…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 韓國(guó)泡菜簡(jiǎn)易做法

2012-12-31 10:27

摘要：對(duì)于韓國(guó)人來講，泡菜不僅僅是一道道小菜，更是一種力量、一種文化，各式韓國(guó)泡菜的體現(xiàn)。泡菜在韓國(guó)人的日常生活中已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了一道佐餐菜肴，而是升華成了一種特有的…… 查看全文»

【中華美食】 廣州甜品 芒果西米露

2012-12-31 10:25

摘要：西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產(chǎn)，西米有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。用西米做甜品,材料簡(jiǎn)單，可搭配的東西很多,也很方便操作，成品后視覺效果很好。 查看全文»

【中華美食】 廣州美食 糯米點(diǎn)心的做法

2012-12-31 10:23

摘要：逢年過節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。 查看全文»

【中華美食】 甄嬛傳里的棗泥山藥糕

2012-12-31 10:00

摘要：隨著甄嬛傳紅遍大江南北，劇里面的美食也掀起一番潮流，家庭醫(yī)生在線介紹當(dāng)紅點(diǎn)心棗泥山藥糕的做法。 查看全文»

【中華美食】 廣州美食 經(jīng)典臘味飯

2012-12-28 09:46

摘要：秋風(fēng)起，吃臘味！廣府人就是喜歡吃臘味。天氣預(yù)報(bào)說明日降溫，入冬時(shí)節(jié)，吃上一煲噴香的臘味飯，厚實(shí)溫暖，有家的溫馨，溫暖、窩心！ 查看全文»

【中華美食】 閩菜菜譜 珍珠豆腐的做法

2012-12-28 09:46

摘要：“珍珠豆腐”系湯菜中的珍品，它以精致的珠形豆腐和淳正的貝汁烹制而成，其湯色清澈而鮮淳，豆腐珠潤(rùn)甘爽，風(fēng)味別致。 查看全文»

【中華美食】 魯菜菜譜 酥肉燉菜的做法

2012-12-28 09:45

摘要：魯菜講究調(diào)味純正，口味偏于咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。 查看全文»

【中華美食】 廣州美食 馬蹄糕多種做法

2012-12-27 11:18

摘要：說到馬蹄糕，可唯是“無人不知，無人不曉”，在廣東茶樓里最常出現(xiàn)的一款點(diǎn)心。 查看全文»

【中華美食】 蘇菜菜譜 茶香煙熏雞的做法

2012-12-27 09:18

摘要：蘇菜即江蘇菜，由揚(yáng)州菜、南京菜、蘇州菜、鎮(zhèn)江菜組成。其味清鮮，咸中稍甜，注重本味。在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。 查看全文»

【中華美食】 粵菜菜譜 子姜燜鴨的做法

2012-12-27 09:17

摘要：姜一般分新姜、子姜（紫姜）、老姜。老姜就是原來的種姜、新姜即新長(zhǎng)出的已經(jīng)成熟的姜，而子姜是指未成熟的姜芽。子姜多在7-8月上市，因其芽色微紫，故又名紫姜。俗話…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 浪漫圣誕晚餐 芝加哥牛排的做法

2012-12-24 10:25

摘要：牛排是以整塊帶骨牛里脊經(jīng)腌制后煎制而成，無汁，口味原始自然，保持了牛肉香味，為家常餐品，并能充分體現(xiàn)廚師技藝。 查看全文»

【環(huán)球百味】 滬菜菜譜 四喜烤麩的做法

2012-12-24 10:24

摘要：四喜烤麩是一道經(jīng)典的滬菜，口味偏甜，它不僅可以當(dāng)熱菜吃，而且經(jīng)過冰箱冷藏以后，當(dāng)作冷菜更加美味，是一道價(jià)廉物美的下酒小菜。最家常做法的紅燒，因?yàn)榭钧煹奶貏e在于…… 查看全文»

【中華美食】 私家小菜 拌牛肉絲的做法

2012-12-24 10:22

摘要：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是…… 查看全文»

【中華美食】 川菜菜譜 魚香肉絲的做法

2012-12-24 10:22

摘要：魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。成菜具有魚香味，其味是調(diào)味品調(diào)制而成。此法源出于四川民間獨(dú)具特色的烹魚調(diào)味方法，而今已廣泛用于川味的…… 查看全文»

【中華美食】 湘菜菜譜 酸辣雞丁的做法

2012-12-20 09:19

摘要：酸辣雞丁是以雞腿肉為主要食材的私家菜，屬湘菜菜系，口味鮮咸醇香，酸辣適口。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。 查看全文»

【中華美食】 京菜菜譜 醬肘子的做法

2012-12-20 09:19

摘要：醬肘子是中國(guó)傳統(tǒng)的食物之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱全。北京的“天福號(hào)”醬肘子遠(yuǎn)近聞名。另外， 紅扒肘子為濰坊地區(qū)歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營(yíng)養(yǎng)豐富備受人們…… 查看全文»

【中華美食】 爽脆滑嫩 西芹蘭豆炒魚片的做法

2012-12-19 12:01

摘要：魚肉是一種健康美味的食材，它富含葉酸、維生素和蛋白質(zhì)，有利水消腫和預(yù)防高血壓的功效。有關(guān)魚的吃法可謂數(shù)不勝數(shù)，其中又以蒸、炒、煮、燜為主，這次推薦的“西芹蘭豆…… 查看全文»

【中華美食】 鮮美簡(jiǎn)易 清蒸三文魚的做法

2012-12-19 11:42

摘要：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不…… 查看全文»

【中華美食】 湘菜菜譜 剁椒芋頭的做法

2012-12-17 10:01

摘要：剁椒芋頭是家常菜菜譜之一，以芋頭為制作主料，剁椒芋頭的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于酸辣味。 查看全文»

【環(huán)球百味】 意大利式焗土豆的做法

2012-12-17 10:00

摘要：馬鈴薯含有大量碳水化合物，同時(shí)含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（磷、鈣等）、維生素等?？梢宰鲋魇?，也可以作為蔬菜食用，或做輔助食品如薯?xiàng)l、薯片等，也用來制作淀粉、粉絲等。 查看全文»

【中華美食】 粵菜菜譜 蒜蓉芥藍(lán)的做法

2012-12-17 09:58

摘要：蒜蓉芥藍(lán)。蒜蓉芥藍(lán)很適合夏季食用的一道清淡菜，一般炒制這道菜大多是整根做，賣相好，可是我的這種做法將芥藍(lán)切片了，賣相不好但是很入味。 查看全文»

【環(huán)球百味】 愛心肉丸 瑞典肉丸的做法

2012-12-17 09:57

摘要：瑞典南部，許多人偏愛用肥一些的肉餡做肉丸，越往北走，你會(huì)發(fā)現(xiàn)肉丸里的豬肉成分越少。不過，浸泡過牛奶的面包或面包屑和作為配菜的越橘一樣重要，它特別的粘合作用能使…… 查看全文»

【中華美食】 蝦仁筍面

2012-12-10 11:52

摘要：秋冬季的早晨，喜歡來碗熱乎乎的湯，有湯、有菜、有肉，暖暖的，感受一天的美好～～ 查看全文»

【中華美食】 新疆切糕自己在家也能做出來

2012-12-07 14:36

摘要：新疆切糕是財(cái)富的象征？是牛逼的體現(xiàn)？在家也能做出正宗的新疆切糕，一起來看看做法吧，變身高帥富首先學(xué)會(huì)做切糕，切糕、切糕，切克鬧！ 查看全文»

【中華美食】 大蒜鮰魚燒豆腐

2012-12-07 09:56

摘要：魚的做法很多，在冬天魚怎么做更合適呢，不管多冷的天兒，只要有熱熱乎乎的飯菜，寒氣就會(huì)被驅(qū)散，暖意也會(huì)一直從唇齒流到心田。一起來看看大蒜鮰魚燒豆腐 的做法吧！ 查看全文»

【中華美食】 溫中暖胃增加食欲 潮州炒姜飯的做法

2012-12-05 12:16

摘要：潮州人不僅做生意精明，做菜方面也一樣出色。今天教大家一道簡(jiǎn)單又美味的潮州菜——潮州炒姜飯。 查看全文»

【中華美食】 怕冷吃什么：排骨一鍋燉

2012-12-04 11:11

摘要：從中醫(yī)的觀點(diǎn)來看，手腳容易冰冷、麻木，多是屬于氣血的毛病，因?yàn)闅馓摗⒀撍斐傻难哼\(yùn)行不暢、血液量不足，這樣的人就更應(yīng)該注意冬季保暖，補(bǔ)充能量。多吃以下五種…… 查看全文»

【中華美食】 巧用樸實(shí)無華的食材點(diǎn)綴浪漫——“晶心”土豆泥

2012-12-03 10:24

摘要：土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。 土豆中富含鉀、鋅、鐵，適合高血壓病人食用，鉀可預(yù)防腦血管破裂。蛋白質(zhì)、維生素c均為蘋果的10…… 查看全文»

【中華美食】 奇香入骨——蒜子醬香鴨

2012-12-03 10:19

摘要：鴨子滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止咳息驚。作為一種溫補(bǔ)食材，鴨肉既能滋陰補(bǔ)虛，又能清肺火…… 查看全文»

【中華美食】 小清新 椒鹽芋頭

2012-11-30 09:54

摘要：這種小芋頭，我們這叫芋苗仔。 小時(shí)候最喜歡的吃法是煮熟了直接蘸糖吃。 現(xiàn)在，不知是不是品種改良，總是很難買到能煮的。 所以就換換吃法，做了這道椒鹽芋頭?！?查看全文»

【中華美食】 滋補(bǔ)養(yǎng)顏的美味大餐——貴妃牛腩

2012-11-29 10:34

摘要：牛腩具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效，今天山茶介紹的貴妃牛腩也特別適合孕婦食用，孕晚期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，孕婦的新陳代謝增加，因而需要補(bǔ)充熱量。另外，胎…… 查看全文»

【中華美食】 越吃越美麗——香煎三文魚

2012-11-29 10:05

摘要：分享了很多次三文魚了，對(duì)它的熱愛只增不減，原因很簡(jiǎn)單：吃了可以美容唄！研究證實(shí)周吃3次深海魚就能有效幫助皮膚保持年輕和滋潤(rùn)， 而三文魚是所有深海魚中對(duì)肌膚美容…… 查看全文»

【中華美食】 美味五色牛肉條的做法

2012-11-28 11:00

摘要：美味五色牛肉條要怎么做呢？一起來看看，超簡(jiǎn)單的！ 查看全文»

【中華美食】 復(fù)制舌尖上的美味記憶——紅燒帶魚

2012-11-27 11:05

摘要：帶魚通常都是紅燒，也有干煎的時(shí)候，少，因?yàn)榧t燒可以有湯汁，拌飯就相當(dāng)于菜的功能。整齊的魚段、誘惑的醬色、香酥的表皮、滑嫩的魚肉，還有那混合了魚、蔥、蒜香味的醬…… 查看全文»

【中華美食】 制作一品鮮蝦餃的詳細(xì)步驟

2012-11-27 10:34

摘要：一品鮮蝦餃怎么做呢？美味的餃子大家都喜歡吃，怎么做才最好吃呢？一起來看看步驟的詳解，學(xué)習(xí)一下吧！ 查看全文»

【中華美食】 詳圖解密泰國(guó)“國(guó)湯”【泰味冬陰功湯】

2012-11-27 10:04

摘要：泰國(guó)人認(rèn)為，冬陰功湯食材講究，有非常好的養(yǎng)生效果，曾有研究顯示，常喝冬陰功湯的人，患癌幾率要比不喝的人低許多。 查看全文»

【中華美食】 最受歡迎的開胃小菜——泰味香糟鹵鳳爪

2012-11-26 10:56

摘要：吃貨的最愛，鳳爪！含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸不含任何防腐劑。用來鹵制各種冷菜具有獨(dú)特的“鮮、香、爽”的風(fēng)味、脂質(zhì)不膩、爽口開胃。 查看全文»

【中華美食】 美味可口 紅燒牛腩

2012-11-26 09:51

摘要：牛腩很多人都喜歡吃，但是這種材料又很難把握，一起來看看經(jīng)典的紅燒牛腩的做法…… 查看全文»

【中華美食】 營(yíng)養(yǎng)美味的番茄炒大蝦

2012-11-23 10:31

摘要：番茄生食味淡，熟食為佳，因其富含果膠、維生素和胡蘿卜素，常食有去雀斑、美容護(hù)膚和抗衰老的作用。番茄炒大蝦是一道美容菜，是將番茄和對(duì)蝦炒熟后，加入番茄醬調(diào)味即成…… 查看全文»

【中華美食】 老百姓餐桌不可缺少食療佳品——白蘿卜盅

2012-11-23 10:21

摘要：在我國(guó)很多地方，尤其是廣大農(nóng)村，流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”、“蘿卜小人參”等諺語，這是因?yàn)樘}卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 澳大利亞美食 雞蛋青椒沙拉的做法

2012-11-19 09:57

摘要：澳大利亞利用中國(guó)傳統(tǒng)的烹制方法，再結(jié)合澳洲的原料，創(chuàng)造了許多澳洲式的中國(guó)菜。這些菜的顯著特色就是吸收了以香辣為主的我國(guó)四川菜、湖南菜的特點(diǎn)，做到色、香、味俱佳…… 查看全文»

【中華美食】 香酥的炸排骨：好味高升排骨

2012-11-15 10:06

摘要：今天做的這道高升排骨，排骨做出來后的味道奇好，軟嫩香滑細(xì)致入味，回味無窮！一起來看看怎么做吧！ 查看全文»

【中華美食】 綏德雜面片的做法

2012-11-14 11:20

摘要：家常菜系中綏德雜面片的做法，很美味哦，一起來學(xué)學(xué)吧。 查看全文»

【中華美食】 家常菜之魚香藕絲

2012-11-14 11:18

摘要：一起來看看簡(jiǎn)單的家常菜，魚香藕絲的做法吧！ 查看全文»

【中華美食】 家常菜之茄皮小炒肉

2012-11-14 11:07

摘要：家常菜是我們每天都吃的東西，怎樣才吃的營(yíng)養(yǎng)健康呢？茄皮小炒肉一起來看看怎么做吧！ 查看全文»

【中華美食】 自制美味雞蛋漢堡

2012-11-14 11:07

摘要：漢堡你只吃過肯德基的嗎？還是自己做漢堡靠譜點(diǎn)，想吃什么口味都可以！今天做的是雞蛋漢堡，很簡(jiǎn)單哦！ 查看全文»

【中華美食】 北京胡蘿卜素丸子的做法

2012-11-07 10:48

摘要：去過北京吃素丸子嗎？原來丸子也可以很素，可是又一點(diǎn)不失美味哦！喜歡吃丸子的童鞋們，一起來學(xué)習(xí)吧。 查看全文»