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【中華美食】 川菜菜譜 鳳衣蕺菜的做法

2012-05-23 00:46

摘要：四川菜歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱(chēng)巴蜀之地，號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”。 查看全文»

【中華美食】 紅樓夢(mèng)中8道養(yǎng)顏食譜

2012-05-09 05:22

摘要：天然的就是最美的，今天我們就穿越一把來(lái)品一品紅樓夢(mèng)中的那些養(yǎng)顏美味吧。 查看全文»

【中華美食】 川菜菜譜 田七黨參牛蛙盅的做法

2012-05-09 05:08

摘要：四川菜歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱(chēng)巴蜀之地，號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”。 查看全文»

【中華美食】 蘇菜菜譜 五香牛肉片的做法

2012-05-08 08:51

摘要：蘇菜即江蘇菜。由淮揚(yáng)、金陵、蘇錫、徐海四個(gè)地方風(fēng)味組成，其影響遍及長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。 查看全文»

【中華美食】 湖南美食 香拌武岡鹵豆腐

2012-05-08 03:13

摘要：何為香拌武岡鹵豆腐？就是將精制的豆干用秘制的鹵水經(jīng)多次浸煮鹵制而成。鹵水是用二十多味名貴藥材，用鹵鼎熬制而成的?，F(xiàn)在教你一招讓你在家也享受湖南美食。 查看全文»

【中華美食】 粵菜菜譜 滑蛋牛肉的做法

2012-05-08 00:03

摘要：廣東菜，簡(jiǎn)稱(chēng)粵菜，是我國(guó)四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽(yù)。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四季常青，物產(chǎn)豐富，山珍海味無(wú)所不有，蔬果時(shí)鮮四季不同，清人竹枝詞曰：“…… 查看全文»

【中華美食】 閩菜菜譜 福建繡球干貝的做法

2012-05-07 08:48

摘要：福建菜，簡(jiǎn)稱(chēng)閩菜，是我國(guó)八大菜系之一，以烹制山珍海味而著稱(chēng)，在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上，尤以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng)，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色，以及湯路廣泛的…… 查看全文»

【中華美食】 魯菜菜譜 炒肉絲酸菜粉的做法

2012-05-07 05:24

摘要：山東菜簡(jiǎn)稱(chēng)魯菜，有北方代表菜之稱(chēng)，也是黃河流域烹飪文化的代表，是中國(guó)著名的八大菜系之一，它對(duì)北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展影響很大。 查看全文»

【中華美食】 粵菜菜譜 冰糖雪耳椰子盅的做法

2012-05-07 05:22

摘要：廣東菜，簡(jiǎn)稱(chēng)粵菜，是我國(guó)四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽(yù)。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四季常青，物產(chǎn)豐富，山珍海味無(wú)所不有，蔬果時(shí)鮮四季不同，清人竹枝詞曰：“…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 意大利美食 意大利托斯卡納式卷心的做法

2012-05-07 05:09

摘要：意大利位于南歐的亞平寧半島，國(guó)土狹長(zhǎng)，北部與法國(guó)、瑞士、奧地利接壤，南部伸入地中海，氣候相差較大，因此意大利菜的各地風(fēng)味差異也相當(dāng)大。 查看全文»

【中華美食】 川菜菜譜 宮爆牛筋的做法

2012-05-07 03:27

摘要：四川菜歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱(chēng)巴蜀之地，號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”。 查看全文»

【中華美食】 魯菜菜譜 香酥雞的做法

2012-05-04 08:59

摘要：山東菜簡(jiǎn)稱(chēng)魯菜，有北方代表菜之稱(chēng)，也是黃河流域烹飪文化的代表，是中國(guó)著名的八大菜系之一，它對(duì)北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展影響很大。 查看全文»

【中華美食】 粵菜菜譜 千絲萬(wàn)縷的做法

2012-05-04 06:16

摘要：廣東菜，簡(jiǎn)稱(chēng)粵菜，是我國(guó)四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽(yù)。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四季常青，物產(chǎn)豐富，山珍海味無(wú)所不有，蔬果時(shí)鮮四季不同，清人竹枝詞曰：“…… 查看全文»

【中華美食】 川菜菜譜 酸辣碎米肉的做法

2012-05-04 06:11

摘要：四川菜歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱(chēng)巴蜀之地，號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”。 查看全文»

【環(huán)球百味】 墨西哥菜 墨西哥雞肉披薩餡餅的做法

2012-05-04 05:16

摘要：墨西哥是中美洲的文明古國(guó)，除了古跡多多，其加勒比海的優(yōu)美景色更令人向往，而飲食更是豐盛。因?yàn)樵晃靼嘌澜y(tǒng)治過(guò)，而受到古印第安文化的影響，菜式均以酸辣為主。 查看全文»

【環(huán)球百味】 法國(guó)菜譜 春意小羊肘的做法

2012-05-04 03:42

摘要：法式菜的烹飪手法很簡(jiǎn)單，最為講究的是以發(fā)揮材料的原味為上。，法國(guó)農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)發(fā)達(dá),物產(chǎn)較為豐富。 查看全文»

【中華美食】 蘇菜菜譜 大菜燒芋頭的做法

2012-05-03 09:50

摘要：蘇菜即江蘇菜。由淮揚(yáng)、金陵、蘇錫、徐海四個(gè)地方風(fēng)味組成，其影響遍及長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。 查看全文»

【中華美食】 閩菜菜譜 干炸龍鳳腿的做法

2012-05-03 05:26

摘要：福建菜，簡(jiǎn)稱(chēng)閩菜，是我國(guó)八大菜系之一，以烹制山珍海味而著稱(chēng)，在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上，尤以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng)，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色，以及湯路廣泛的…… 查看全文»

【中華美食】 湘菜菜譜 焦熘豆腐丸子的做法

2012-05-03 05:25

摘要：瀟湘風(fēng)味，以湖南菜為代表，簡(jiǎn)稱(chēng)“湘菜”，是我國(guó)八大菜系之一。湖南省，位于中南地區(qū)，長(zhǎng)江中游南岸。 查看全文»

【環(huán)球百味】 澳大利亞菜 檸檬蟹肉湯的做法

2012-05-03 05:19

摘要：澳大利亞利用中國(guó)傳統(tǒng)的烹制方法，再結(jié)合澳洲的原料，創(chuàng)造了許多澳洲式的中國(guó)菜。這些菜的顯著特色就是吸收了以香辣為主的我國(guó)四川菜、湖南菜的特點(diǎn)，做到色、香、味俱佳…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 法國(guó)名菜 巴黎洋蔥湯的做法

2012-05-03 05:12

摘要：法式菜喜歡用酒調(diào)味，法國(guó)盛產(chǎn)酒類(lèi)，所以烹調(diào)中也喜歡用酒調(diào)味，做什么菜用什么酒是很講究的，使用量也大，以至很多的法式菜都帶有酒香氣！法式菜比較講究吃半熟或生食，…… 查看全文»

【中華美食】 雞的做法大全之酸甜雞腿肉

2012-05-02 08:48

摘要：雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,并富有營(yíng)養(yǎng),有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類(lèi)。 查看全文»

【中華美食】 浙菜菜譜 蝦仁爆蛋的做法

2012-05-02 05:31

摘要：浙江菜，簡(jiǎn)稱(chēng)浙菜，是我國(guó)八大菜系之一，其地山青水秀，物產(chǎn)豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位于我國(guó)東海之濱，北部水道成網(wǎng)，索有江南魚(yú)米之鄉(xiāng)之稱(chēng)…… 查看全文»

【中華美食】 蘇菜菜譜 靖江五香牛肉粒的做法

2012-05-02 05:30

摘要：蘇菜即江蘇菜。由淮揚(yáng)、金陵、蘇錫、徐海四個(gè)地方風(fēng)味組成，其影響遍及長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。 查看全文»

【中華美食】 徽菜菜譜 雪菜腰果的做法

2012-05-02 05:28

摘要：徽皖風(fēng)味，指安徽菜，簡(jiǎn)稱(chēng)徽菜，是我國(guó)八大菜系之一?；詹说男纬膳c發(fā)展，是和安徽的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)物產(chǎn)、風(fēng)尚習(xí)俗密切相關(guān)聯(lián)的。 查看全文»

【中華美食】 蘇菜菜譜 鏡箱豆腐的做法

2012-04-28 03:36

摘要：蘇菜即江蘇菜。由淮揚(yáng)、金陵、蘇錫、徐海四個(gè)地方風(fēng)味組成，其影響遍及長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。 查看全文»

【中華美食】 徽菜菜譜 繡球雞蛋的做法

2012-04-28 02:50

摘要：徽皖風(fēng)味，指安徽菜，簡(jiǎn)稱(chēng)徽菜，是我國(guó)八大菜系之一?；詹说男纬膳c發(fā)展，是和安徽的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)物產(chǎn)、風(fēng)尚習(xí)俗密切相關(guān)聯(lián)的。 查看全文»

【中華美食】 開(kāi)胃消食 芥菜芋頭煲的做法

2012-04-28 00:26

摘要：芥菜是廣東人很喜歡吃的一道蔬菜，有開(kāi)胃消食、解毒消腫、宣肺豁痰，溫中利氣的作用。現(xiàn)在的芥菜很清甜，由其是廣東電白縣特產(chǎn)水東芥菜，爽脆可口、質(zhì)嫩無(wú)渣、鮮甜味美，…… 查看全文»

【中華美食】 家常菜菜譜 干燒鱸魚(yú)的做法

2012-04-28 00:11

摘要：家常菜干燒鱸魚(yú)的做法，詳細(xì)告訴你~ 查看全文»

【中華美食】 浙菜菜譜 桂花糯米藕的做法

2012-04-26 09:46

摘要：浙江菜，簡(jiǎn)稱(chēng)浙菜，是我國(guó)八大菜系之一，其地山青水秀，物產(chǎn)豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位于我國(guó)東海之濱，北部水道成網(wǎng)，索有江南魚(yú)米之鄉(xiāng)之稱(chēng)…… 查看全文»

【中華美食】 四川菜譜 四川沖菜的做法

2012-04-26 06:44

摘要：四川菜歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱(chēng)巴蜀之地，號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”。 查看全文»

【中華美食】 魯菜菜譜 整魚(yú)兩吃的做法

2012-04-26 06:14

摘要：山東菜簡(jiǎn)稱(chēng)魯菜，有北方代表菜之稱(chēng)，也是黃河流域烹飪文化的代表，是中國(guó)著名的八大菜系之一，它對(duì)北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展影響很大。 查看全文»

【中華美食】 粵菜菜譜 椒絲腐乳炒通菜的做法

2012-04-26 03:32

摘要：廣東菜，簡(jiǎn)稱(chēng)粵菜，是我國(guó)四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽(yù)。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四季常青，物產(chǎn)豐富，山珍海味無(wú)所不有，蔬果時(shí)鮮四季不同，清人竹枝詞曰：“…… 查看全文»

【中華美食】 雞的做法大全之干燒翅尖

2012-04-26 00:23

摘要：雞翅尖很容易熟，而且比較容易入味，做起來(lái)省時(shí)也是一道非常好吃的下酒菜。 查看全文»

【中華美食】 四川菜譜 四川燒白的做法

2012-04-25 08:57

摘要：四川菜歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱(chēng)巴蜀之地，號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”。 查看全文»

【中華美食】 閩菜菜譜 蟹黃白菜的做法

2012-04-25 05:23

摘要：福建菜，簡(jiǎn)稱(chēng)閩菜，是我國(guó)八大菜系之一，以烹制山珍海味而著稱(chēng)，在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上，尤以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng)，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色，以及湯路廣泛的…… 查看全文»

【中華美食】 雞的做法大全之傣味檸檬雞

2012-04-25 00:21

摘要：在傣族的菜里，檸檬雞是一道非常有名的菜，幾乎每家飯店都會(huì)做。酸辣的口味很適合春夏季吃，用檸檬的酸味代替醋，不僅菜的顏色更加自然、漂亮，菜肴里還多了一份清香，這…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 韓國(guó)料理 韓式煎針魚(yú)的做法

2012-04-24 05:32

摘要：韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國(guó)人的喜愛(ài)。與中國(guó)料理不同的是，韓國(guó)料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的…… 查看全文»

【中華美食】 雞的做法大全之蜜汁烤雞翅

2012-04-24 00:24

摘要：烤雞翅在夏天的大排檔上座率極高，現(xiàn)在也逐漸成為一道家常菜了。每個(gè)家庭都有自己不用的口味，因此腌制調(diào)料的添加實(shí)際上也很隨意，要是喜歡甜口的話(huà)，辣椒面和花椒面的添…… 查看全文»

【中華美食】 徽菜菜譜 雪湖玉藕的做法

2012-04-23 05:38

摘要：徽皖風(fēng)味，指安徽菜，簡(jiǎn)稱(chēng)徽菜，是我國(guó)八大菜系之一?；詹说男纬膳c發(fā)展，是和安徽的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)物產(chǎn)、風(fēng)尚習(xí)俗密切相關(guān)聯(lián)的。 查看全文»

【中華美食】 蘇菜菜譜 牛乳鮮魚(yú)唇的做法

2012-04-23 05:35

摘要：蘇菜即江蘇菜。由淮揚(yáng)、金陵、蘇錫、徐海四個(gè)地方風(fēng)味組成，其影響遍及長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。 查看全文»

【中華美食】 浙菜菜譜 酥鯧畫(huà)的做法

2012-04-23 05:30

摘要：浙江菜，簡(jiǎn)稱(chēng)浙菜，是我國(guó)八大菜系之一，其地山青水秀，物產(chǎn)豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位于我國(guó)東海之濱，北部水道成網(wǎng)，索有江南魚(yú)米之鄉(xiāng)之稱(chēng)…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 日本料理 什錦天婦羅的做法

2012-04-23 05:27

摘要：日本料理是世界公認(rèn)的烹調(diào)最為一絲不茍的國(guó)際美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹調(diào)方式細(xì)膩精致。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚(yú)、昆布等為主要調(diào)料，注重味沉、觸覺(jué)…… 查看全文»

【中華美食】 湘菜菜譜 湘西酸肉的做法

2012-04-23 03:40

摘要：瀟湘風(fēng)味，以湖南菜為代表，簡(jiǎn)稱(chēng)“湘菜”，是我國(guó)八大菜系之一。湖南省，位于中南地區(qū)，長(zhǎng)江中游南岸。 查看全文»

【環(huán)球百味】 中式沙拉“芥末醬拌蘿卜葉”

2012-04-19 12:01

摘要：不止西方有沙拉，現(xiàn)在也有中式的沙拉了、今天就教教你怎樣用芥末醬和蘿卜葉制作中式的沙拉！讓你品嘗一下中式沙拉同樣美味可口。 查看全文»

【中華美食】 閩菜菜譜 軟溜草魚(yú)片的做法

2012-04-19 09:36

摘要：福建菜，簡(jiǎn)稱(chēng)閩菜，是我國(guó)八大菜系之一，以烹制山珍海味而著稱(chēng)，在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上，尤以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng)，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色，以及湯路廣泛的…… 查看全文»

【中華美食】 湘菜菜譜 火焙魚(yú)的做法

2012-04-19 06:19

摘要：瀟湘風(fēng)味，以湖南菜為代表，簡(jiǎn)稱(chēng)“湘菜”，是我國(guó)八大菜系之一。湖南省，位于中南地區(qū)，長(zhǎng)江中游南岸。 查看全文»

【中華美食】 早春美食話(huà)春筍 “雞絲拌春筍”

2012-04-19 03:40

摘要：你家中有高血糖，高血脂的人嗎？如果有，那么介紹一道比較適合高血糖、高血脂的朋友們食用。今天用“春筍”做道簡(jiǎn)單快捷的小菜，叫做“雞絲拌春筍”。這道菜清爽、鮮嫩，…… 查看全文»

【中華美食】 魯菜菜譜 干炸丸子的做法

2012-04-19 03:36

摘要：山東菜簡(jiǎn)稱(chēng)魯菜，有北方代表菜之稱(chēng)，也是黃河流域烹飪文化的代表，是中國(guó)著名的八大菜系之一，它對(duì)北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展影響很大。 查看全文»

【中華美食】 蘇菜菜譜 地鍋黑魚(yú)的做法

2012-04-19 02:45

摘要：蘇菜即江蘇菜。由淮揚(yáng)、金陵、蘇錫、徐海四個(gè)地方風(fēng)味組成，其影響遍及長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。 查看全文»