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【食品安全】 豆?jié){有害也有益 解密豆?jié){8大有害成分

2012-02-15 08:28

摘要：豆?jié){已成為很多日每日必備的飲品，也被認(rèn)為是牛奶的最佳替代品，但是最近不少關(guān)于“豆?jié){有害”的傳聞讓人擔(dān)心不已，小編就來給大家一一分析一下，這些豆?jié){內(nèi)有害物質(zhì)的傳…… 查看全文»

【食品安全】 罐頭一年半載不變質(zhì) 罐頭食品到底有沒有防腐劑？

2012-02-15 03:25

摘要：許多人覺得罐頭一年半載不變質(zhì)，是因?yàn)槔锩婕恿朔栏瘎?，其?shí)這是完全錯(cuò)誤的。罐頭之所以能夠長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)，完全得益于密封的容器和嚴(yán)格的殺菌，與防腐劑毫無關(guān)系。 …… 查看全文»

【食品安全】 網(wǎng)友曝五個(gè)蘋果刮出半斤蠟

2012-02-14 08:45

摘要：近日，使蘋果上蠟早已不是新鮮事，為使水果“賣相”好，能長(zhǎng)期保存，很多水果都要“上妝”后再賣。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說，蘋果皮比蘋果肉有營(yíng)養(yǎng)，宜多吃，但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎…… 查看全文»

【食品安全】 清潔明星 盤點(diǎn)蘇打粉的5種妙用

2012-02-14 08:36

摘要：蘇打粉可是廚房里的“清潔明星”，它有5種妙用。 查看全文»

【食品安全】 家常小菜大學(xué)問 土豆西紅柿也要小心吃

2012-02-14 08:19

摘要：不要吃帶芽土豆和青西紅柿，否則會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，最后可能出現(xiàn)因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。 查看全文»

【食品安全】 思念水餃死蒼蠅 繼創(chuàng)可貼和塑料泡沫后思念再陷質(zhì)量門

2012-02-13 14:25

摘要：近期，國(guó)內(nèi)知名速食品牌“思念”牌湯圓及水餃，相繼被曝吃出“創(chuàng)可貼”和“塑料泡沫”等異物后，無獨(dú)有偶，湖南婁底消費(fèi)者馬先生日前又向某網(wǎng)站投訴，他在當(dāng)?shù)匚譅柆敵小?查看全文»

【食品安全】 小油壺勤清洗可消除哈喇味防油脂氧化

2012-02-13 08:21

摘要：“哈喇”味的出現(xiàn)，是油脂發(fā)生氧化、酸敗的結(jié)果。油脂酸敗有什么危害呢？營(yíng)養(yǎng)師就指出，長(zhǎng)期氧化，食用油會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。那應(yīng)該怎么消除哈喇味呢？ 查看全文»

【食品安全】 麥當(dāng)勞停用“粉紅泥” 哪些肉不能吃？

2012-02-13 08:16

摘要：美國(guó)麥當(dāng)勞日前宣布，在美國(guó)停止使用被稱為“粉紅泥”的原料來制作漢堡肉餅。據(jù)悉，粉紅泥是指肉品加工中剩余牛肉攪成的肉泥，含有牛頭、牛皮等殘留物質(zhì)。麥當(dāng)勞中國(guó)表示…… 查看全文»

【食品安全】 帶你見識(shí)有關(guān)葡萄酒的酒器酒具

2012-02-13 07:18

摘要：洋酒酒具在一些較為高檔的餐飲場(chǎng)所得到應(yīng)用。餐飲場(chǎng)所，分高、中、低等幾檔。 高檔餐飲場(chǎng)所由于銷售的酒大多為洋酒類，故飲酒器具有西方化的特點(diǎn)。隨著人民生活水平的提…… 查看全文»

【食品安全】 中國(guó)內(nèi)地大拉菲紅酒90%是假貨 比地產(chǎn)暴利

2012-02-13 05:25

摘要：正宗的拉菲只產(chǎn)于羅斯柴爾德拉菲酒莊，正標(biāo)上有chateau Lafite Rothschild字樣，中文翻譯為“羅斯柴爾德拉菲酒莊”，俗稱的“大拉菲”或“正牌…… 查看全文»

【食品安全】 酒越陳越香 過期的紅葡萄酒可以喝嗎

2012-02-10 23:27

摘要：酒越陳越香 過期的紅葡萄酒可以喝嗎？酒越陳越香一般指的是酒精度達(dá)20度以上的酒。酒精度20度以上的酒如果保存得好，放幾年后，確實(shí)會(huì)產(chǎn)生一些香味。但值得提醒的是…… 查看全文»

【食品安全】 中糧進(jìn)口花生仁黃曲霉毒素超標(biāo) 公司稱已退貨

2012-02-10 14:36

摘要：國(guó)家質(zhì)檢總局日前發(fā)布的抽檢結(jié)果顯示，進(jìn)口商為山東中糧花生制品進(jìn)出口有限公司的一款花生仁不合格。對(duì)此，該公司9日向中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心記者發(fā)來獨(dú)家聲明稱，已第一時(shí)間對(duì)…… 查看全文»

【食品安全】 “注膠蝦”充斥水產(chǎn)市場(chǎng)

2012-02-10 11:20

摘要：2012年02月07日，在天津市，春節(jié)剛過，市民張女士到天津市和平區(qū)某菜市場(chǎng)購物，看到個(gè)頭很大、很瓷實(shí)的大蝦，于是買了5斤，沒想到回家一看，原來這些大蝦里面注…… 查看全文»

【食品安全】 吃火鍋得“失語癥”？高脂飲食是罪魁禍?zhǔn)?/a>

摘要：近日有媒體報(bào)道，成都一位47歲婦女的語言水平“退化”到了1歲多的幼兒的水平。而經(jīng)過檢查，當(dāng)?shù)蒯t(yī)生推測(cè)，這“失語癥”可能與她長(zhǎng)期吃火鍋有關(guān)。那么，吃火鍋真的會(huì)引…… 查看全文»

【食品安全】 蜂蜜別亂吃也別亂做面膜 有三種人不宜喝蜂蜜

2012-02-10 08:23

摘要：大家都知道喝蜂蜜有諸多好處，但是蜂蜜也不是所有人都能吃的，有三種人不適合喝蜂：如未滿一歲的嬰兒，糖尿病人和肝硬化患者。另外，有很多美容書上都教說用蜂蜜做面膜效…… 查看全文»

【食品安全】 葡萄酒越久越醇嗎？

2012-02-09 16:26

摘要：大多數(shù)品質(zhì)佳的葡萄酒都標(biāo)有年份，唯一例外的，只有無年份的香檳和經(jīng)多年橡木桶培養(yǎng)的加強(qiáng)型葡萄酒。所謂葡萄酒越久越醇，也是要根據(jù)不同情況而定的。 查看全文»

【食品安全】 廣州市質(zhì)監(jiān)局公布3批次腌臘肉質(zhì)量不合格

2012-02-09 16:13

摘要：昨日，廣州市質(zhì)監(jiān)局公布的監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，去年11~12月抽查的腌臘肉制品中，合格率僅為82.2%。 查看全文»

【食品安全】 廣州市民喝雪碧喝到蟲

2012-02-09 14:30

摘要：昨日上午，家住達(dá)道路的市民樊先生撥通報(bào)料熱線反映，近日他在打開一瓶雪碧喝了幾口后，意外發(fā)現(xiàn)瓶?jī)?nèi)竟然漂著一只蟲子。隨后，廠家表示愿意贈(zèng)送3支同等產(chǎn)品，樊先生并沒…… 查看全文»

【食品安全】 情人節(jié)禮物送什么好？為心愛的人做一杯卡布奇諾吧

2012-02-09 08:20

摘要：情人節(jié)即將到來，情人節(jié)禮物送什么好？為心愛的人做一杯卡布奇諾吧。一半濃縮咖啡、一半鮮奶泡沫的調(diào)配方法，令原本單純的咖啡瞬間變得豐富起來。香滑的咖啡總讓人忘記煩…… 查看全文»

【食品安全】 海參怎么發(fā) 詳解家庭如何水發(fā)海參

2012-02-08 08:48

摘要：海參因含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以非常適合老年人與兒童，以及體質(zhì)虛弱者食用。隨著人們生活水平的提高，…… 查看全文»

【食品安全】 益生菌是什么 益生菌的作用有哪些

2012-02-08 08:13

摘要：人們時(shí)刻提防細(xì)菌的入侵，但是有種細(xì)菌不僅對(duì)人基本無害，還有益于人類，它們就是腸道保護(hù)者“益生菌”，下面介紹有關(guān)益生菌的作用的常識(shí)。 查看全文»

【食品安全】 泡沫水餃 思念水餃吃出泡沫

2012-02-07 13:50

摘要：湯圓是元宵節(jié)的必備食品，它的質(zhì)量也尤受關(guān)注。5日晚間，有網(wǎng)友在微博爆料，稱自己于當(dāng)晚吃思念牌黑芝麻大湯圓時(shí)，竟吃到創(chuàng)可貼。隨著“湯圓吃出創(chuàng)可貼”消息在網(wǎng)上的傳…… 查看全文»

【食品安全】 元宵節(jié)吃元宵切勿貪多

2012-02-06 23:07

摘要：一眨眼春節(jié)假期就結(jié)束了，不過馬上就要迎來元宵佳節(jié)！每當(dāng)?shù)搅苏率迳显?jié)，湯圓和元宵的香甜就會(huì)充盈著賞燈夜。在這個(gè)日子里：南吃湯圓北食元宵，不過這二者除了做法…… 查看全文»

【食品安全】 食用麥片關(guān)鍵是煮法 麥片的正確食用方法

2012-02-06 23:04

摘要：目前，市場(chǎng)上賣的麥片大多數(shù)都是速溶的，食用起來十分方便快捷，然而它在加工中經(jīng)過了高溫熟化過程，因此麥片的維生素含量有所減少。 查看全文»

【食品安全】 湯圓的煮法有講究：煮湯圓要滾三滾

2012-02-06 08:03

摘要：元宵到，吃湯圓。湯圓怎么煮？下湯圓也是有講究的：用旺火將水燒開，然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉(zhuǎn)幾下，不會(huì)粘鍋底；湯圓入鍋煮至浮起后，要迅速改用小火…… 查看全文»

【食品安全】 兒童不宜多吃巧克力 巧克力食不當(dāng)影響健康

2012-02-05 08:02

摘要：巧克力味道香甜，很受兒童喜愛。有的家長(zhǎng)以為巧克力營(yíng)養(yǎng)豐富，就讓孩子多吃。實(shí)際上，兒童并不宜多吃巧克力，尤其是食之不當(dāng)，反而會(huì)影響兒童健康。 查看全文»

【食品安全】 科學(xué)家曝光將快餐食品變?yōu)榻】碉嬍车慕^招

2012-02-03 08:40

摘要：多吃快餐不利健康。近日，美國(guó)“雅虎女性網(wǎng)”載文，刊登了美國(guó)南加州大學(xué)內(nèi)科專家皮恩斯基博士將快餐食品變?yōu)榻】碉嬍车慕^招。 查看全文»

【食品安全】 糊狀食品滋養(yǎng)盤點(diǎn)：玉米糊有助防治便秘

2012-02-03 08:38

摘要：目前市場(chǎng)上常見的糊狀食品有芝麻糊、藕粉、麥片、核桃粉、面茶等，這些食品因?yàn)槭秤梅奖?、營(yíng)養(yǎng)豐富得到了很多人的喜愛。 查看全文»

【食品安全】 廢渣鹽上餐桌 廢渣鹽易引起的6大中毒癥狀

2012-02-01 14:56

摘要：近日，網(wǎng)上曝出“廢渣鹽上餐桌”的消息，網(wǎng)友紛紛轉(zhuǎn)發(fā)，據(jù)消息中稱，農(nóng)藥廢渣鹽已經(jīng)流向市場(chǎng)，主要是給小商小販做燒餅等，很多網(wǎng)友對(duì)于廢渣鹽流向餐桌是否對(duì)人體有所危害…… 查看全文»

【食品安全】 蔬菜攝入過多也有害 青菜吃多的四大害處

2012-02-01 08:55

摘要：　蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，提供機(jī)體所需的微量營(yíng)養(yǎng)素，發(fā)揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能…… 查看全文»

【食品安全】 喝出晶瑩剔透好肌膚 正確喝水有講究

2012-02-01 08:50

摘要：喝水對(duì)于人體具有十分重要的意義，水除了是保證人體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要物質(zhì)元素之外，還是美容護(hù)膚的好幫手。不過，想要喝出美麗，你需要明白你的喝的水到底是毒藥還是補(bǔ)…… 查看全文»

【食品安全】 真人蔬果奇趣臉譜秀

2012-02-01 08:15

摘要：見過川劇的臉譜還見過蔬果臉譜嗎？世界之大無奇不有，當(dāng)你看到超人頂著個(gè)包菜臉，你會(huì)做何感想呢？讓我們一起來看看這些超具喜感的臉譜秀吧。 查看全文»

【食品安全】 安排飲食牢記7大原則遠(yuǎn)離食品之毒

2012-01-25 08:04

摘要：怎么能躲過每天要吃的食物之毒？“飲食之毒”包括了我們每天吃下肚的食物，包括蔬菜、水果、魚、肉等?！疤焯斐允吖?，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”這個(gè)前提是，你吃的是真正沒有污染的蔬…… 查看全文»

【食品安全】 過年處理剩菜留葷不留素

2012-01-25 08:02

摘要：過年大魚大肉的很容易產(chǎn)生剩菜，剩菜怎么處理？倒了可惜，留著第二天吃又怕不健康。不著急，專家給出了說法。 查看全文»

【食品安全】 加熱牛奶最好別用微波爐

2012-01-22 08:18

摘要：微波爐的殺菌能力主要來自于熱力效應(yīng)和生物效應(yīng)。熱力效應(yīng)能使細(xì)菌的細(xì)胞蛋白質(zhì)受熱變性凝固，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作…… 查看全文»

【食品安全】 果汁美味卻有五大危害 你還敢喝？

2012-01-18 08:24

摘要：酸酸甜甜的果汁最能迎合人們的口味，總是叫人愛不釋口，但存在的喝果汁危害你可注意到？中醫(yī)提醒，果汁有五大危害，你還敢喝？ 查看全文»

【食品安全】 筷子上的細(xì)菌比廁所還多？

2012-01-18 08:22

摘要：現(xiàn)實(shí)生活中，大部分家庭吃飯時(shí)都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正確，如果長(zhǎng)期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。 查看全文»

【食品安全】 好酒與好杯：哪個(gè)更重要？

2012-01-16 08:32

摘要：這個(gè)來自奧地利的葡萄酒杯頂級(jí)品牌Riedel，被稱為“為葡萄酒而生的杯子”，從品酒到收藏，都難以叫人失望。通常，看一個(gè)敢號(hào)稱自己是品酒師的人是不是正宗，大可問…… 查看全文»

【食品安全】 小心超市賣的全麥產(chǎn)品名不副實(shí)

2012-01-15 08:16

摘要：全麥粉如今已經(jīng)成為眾所周知的健康食品?，F(xiàn)在，超市里有多種品牌的全麥粉出售。因?yàn)槿湻凵袥]有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所以仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)名不副實(shí)的全麥粉很多。 查看全文»

【食品安全】 方便食品最容易增加體重

2012-01-14 08:51

摘要：方便面、方便粥、方便粉絲、方便米飯、方便湯、方便罐頭……家里的廚房里堆滿了這些方便食品，真是太感謝現(xiàn)代科技了!下次朋友聚會(huì)的時(shí)候，就是來個(gè)方便晚宴都不成問題!…… 查看全文»

【食品安全】 吃得太甜太咸也會(huì)傷頭發(fā)？

2012-01-14 08:43

摘要：頭發(fā)脫落的原因有很多，飲食不當(dāng)也可能是導(dǎo)致脫發(fā)的原因之一。研究證明，吃得太咸或太甜不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)代謝性脫發(fā)，還會(huì)讓頭發(fā)變得枯黃。 查看全文»

【食品安全】 準(zhǔn)備年貨 四種堅(jiān)果千萬別買

2012-01-13 08:04

摘要：就要過年了，大家都忙不停地準(zhǔn)備年貨。由于堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口味也好，越來越多的家庭會(huì)把堅(jiān)果列入年貨清單。然而，你知道嗎？有幾種堅(jiān)果是千萬不能買的。如口味越重的堅(jiān)…… 查看全文»

【食品安全】 不銹鋼鍋清洗難 教你如何清除鍋中的糊痕水堿

2012-01-12 09:19

摘要：不銹鋼鍋好是好，就是清洗起來有點(diǎn)兒小麻煩。就比如說吧，蒸幾次包子饅頭，在清洗蒸鍋時(shí)候，就會(huì)在鍋底發(fā)現(xiàn)白色小點(diǎn)點(diǎn)。頑固的水堿，用洗碗布怎么使勁洗都洗不掉。 查看全文»

【食品安全】 葡萄酒品飲禮儀為佐餐添味

2012-01-12 08:56

摘要：不要對(duì)那些在葡萄酒飲用禮儀上斤斤計(jì)較的人有偏見，俗語說得好：“細(xì)節(jié)決定成敗”，細(xì)節(jié)上的小小計(jì)較對(duì)于一瓶葡萄酒，乃至整頓飯的大局都是很重要的。 查看全文»

【食品安全】 紅酒跟雪碧摻著喝會(huì)更容易醉酒 不要將碳酸飲料和酒一起喝

2012-01-12 08:16

摘要：千萬不要空腹喝酒，或?qū)⑻妓犸嬃虾途茡皆谝黄鸷?，那樣?huì)使胃部在沒有保護(hù)的情況下加快酒精的吸收速度，使肝臟來不及解毒，導(dǎo)致酒精濃度增高而醉酒。 查看全文»

【食品安全】 海鮮+維C=砒霜中毒？

2012-01-12 08:12

摘要：蝦的品種很多，產(chǎn)地也很多。蝦致砷中毒，首先是認(rèn)定了蝦為“高砷”動(dòng)物，見一個(gè)誅殺一個(gè)絕無冤案。 查看全文»

【食品安全】 圖文揭秘“橡皮雞蛋”制假過程

2012-01-11 11:23

摘要：山東“橡皮雞蛋”足能以假亂真，不得不感嘆江湖人才的聰明智慧，啥都能制造得出來。人們?cè)僖膊恍枰獮橄扔须u還是先有蛋而糾結(jié)了，因?yàn)楝F(xiàn)在就算沒有雞也能生產(chǎn)出雞蛋。據(jù)說…… 查看全文»

【食品安全】 鮮棗干棗蜜棗怎么吃最補(bǔ)人

2012-01-11 08:14

摘要：我們知道，女性特別愛吃棗，這是因?yàn)闂椌哂醒a(bǔ)血補(bǔ)氣、養(yǎng)顏等功效。然而棗的種類很多，如鮮棗、干棗及蜜棗等等，每種棗怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢? 查看全文»

【食品安全】 飯前擦嘴不能少 飯前擦嘴有助減少攝入有毒物質(zhì)

2012-01-11 08:12

摘要：空氣中有大量塵埃、還可能混雜鉛、氮、硫等有毒元素。它們落在人身上、臉上的同時(shí)，也會(huì)落在嘴唇上。并且，由于嘴唇比其他部位更濕潤(rùn)，常常會(huì)吸附更多的有害物質(zhì)。 …… 查看全文»

【食品安全】 鮮榨果汁易變“瀉藥” 最好用玻璃杯裝

2012-01-10 08:48

摘要：英國(guó)《食品管理》雜志刊登西班牙一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，鮮榨橙汁也會(huì)受到危險(xiǎn)病菌的污染，不潔榨汁機(jī)和果汁杯是罪魁禍?zhǔn)?。為了確保健康，應(yīng)經(jīng)常徹底清洗榨汁機(jī)及果汁杯。 查看全文»