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【食品安全】 化凍肉方法不正確會導致食品安全問題

2012-03-07 21:50

摘要：許多人家冰箱里都有冷凍肉。不過化凍很有學問，如果方法不正確，不但會造成營養(yǎng)流失，還會使微生物增殖，導致食品安全問題。 查看全文»

【食品安全】 囧！市民買到血雞蛋 廠家稱母雞來大姨媽了

2012-03-07 08:55

摘要：3月4日下午，記者聯(lián)系了該雞蛋生產(chǎn)廠家青島仁勝蟲業(yè)科技有限公司，一位張姓負責人說：“如果只是發(fā)現(xiàn)一兩枚雞蛋有這個問題，那肯定是特殊情況，因為母雞到生理期，來例…… 查看全文»

【食品安全】 有機食品真安全？認證花錢買 有機食品成“坑爹品”

2012-03-07 01:31

摘要：這幾年來頻頻曝光的食品安全問題，讓越來越多的老百姓越發(fā)難以淡定，越發(fā)難以hold住了。而正當越來越多的老百姓開始將購買趨勢轉(zhuǎn)向綠色健康的“有機食品”的時候，網(wǎng)…… 查看全文»

【食品安全】 了解G.I. 有助分辨葡萄酒風格

2012-03-06 08:28

摘要：澳洲的G.I.制度可以讓消費者知道購買或飲用的葡萄酒是來自哪一個酒區(qū)，也就是消費者可以容易識別酒是出產(chǎn)自哪一個酒區(qū)，沒有G.I.，酒就沒有了一個身份。 查看全文»

【食品安全】 中醫(yī)藥管理局局長王國強：熊膽入藥尚無替代品

2012-03-05 17:37

摘要：“兩害相權(quán)取其輕，兩利相權(quán)取其重”，對于最近引發(fā)社會各界廣泛關(guān)注的“活熊取膽”事件，全國政協(xié)委員、衛(wèi)生部部長陳竺用這句成語，表達了自己的觀點。 查看全文»

【食品安全】 簡談匈牙利葡萄酒

2012-03-05 08:25

摘要：匈牙利近二十年，國家經(jīng)過政治改革，釀酒師的思想同樣更見開放，葡萄酒業(yè)終于意識到本土特色品種的市場價值，開始注重：保留悠久釀酒傳統(tǒng)的同時，亦經(jīng)常嘗試新品種和新技…… 查看全文»

【食品安全】 銀耳滋陰補腎但過夜的銀耳不宜食用

2012-03-05 08:20

摘要：發(fā)好的銀耳應(yīng)一次烹制完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否則會造成營養(yǎng)成分大量流失。煮熟的銀耳也不宜放置過長時間，因為在細菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽會還原成亞…… 查看全文»

【食品安全】 未開封山楂果罐頭現(xiàn)頭發(fā)

2012-03-02 08:16

摘要：近日，消費者阿木來郵件稱，自己購買的河北省承德市怡達食品有限公司生產(chǎn)的山楂果罐頭，在保質(zhì)期內(nèi)未開封便發(fā)現(xiàn)瓶內(nèi)有一根頭發(fā)，雙方協(xié)商后仍未達成協(xié)議。 查看全文»

【食品安全】 香氣：葡萄酒斑斕的嗅覺文化

2012-03-01 08:51

摘要：白葡萄酒的檸檬、柑桔、蘋果、梨、熱帶水果香，綠色的青草、草藥、樹葉香，還有香草、榛子、杏仁香……紅葡萄酒則有黑色莓果、紅色莓果、櫻桃、李子香，土壤、蘑菇、松露…… 查看全文»

【食品安全】 豬肝是補血佳品 如何正確處理豬肝？

2012-03-01 07:30

摘要：肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。 查看全文»

【食品安全】 成都全味軒雞精菌落總數(shù)超標一倍多

2012-03-01 06:42

摘要：成都市質(zhì)監(jiān)局、成都市工商局、四川省出入境檢驗檢疫局聯(lián)合公布了近期對成都生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)銷的部分食品和進口食品的質(zhì)量監(jiān)督抽檢結(jié)果，成都全味軒味業(yè)有限公司生產(chǎn)…… 查看全文»

【食品安全】 當藝術(shù)照進酒瓶

2012-02-29 08:53

摘要：當藝術(shù)的光芒照進美酒的世界，再瞧那裝酒的容器，宛若“姍姍微步上瑤臺，笑看驚鴻艷影來?！?查看全文»

【食品安全】 嬰兒奶粉中“有機糙米糖漿”砷超標

2012-02-29 08:44

摘要：近來不少嬰兒配方奶粉都以“有機糙米”打出招牌。不過，日前一份來自美國的研究報告指出，以有機糙米糖漿為主要成分的食品中，發(fā)現(xiàn)了高含量的砒霜(砷)。這種化學物質(zhì)可…… 查看全文»

【食品安全】 景田百歲山礦泉水現(xiàn)不明漂浮物 廠家稱質(zhì)量安全

2012-02-29 08:34

摘要：礦泉水喝一半發(fā)現(xiàn)漂浮物，市民李女士稱，發(fā)現(xiàn)礦泉水里的漂浮物后，她找到廠家，但廠家表示礦泉水質(zhì)量沒問題。究竟漂浮物為何物呢？ 查看全文»

【食品安全】 得利斯火腿驚現(xiàn)多根“豬毛” 廠家賠付千元被拒

2012-02-29 08:31

摘要：楊先生在濰坊市佳樂家超市購買了兩根“得利斯無淀粉火腿”，剛打開一根火腿，沒吃到一半，發(fā)現(xiàn)嚼的感覺不對，吐出來一看，竟然有好多豬毛！楊先生感覺很惡心，同時再仔細…… 查看全文»

【食品安全】 與鮮奶相比生牛奶可能有更多的安全隱患

2012-02-29 08:11

摘要：時下，國產(chǎn)乳制品接連出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，很多消費者感到擔心。有的人甚至開始不喝奶，而有的人開始自己去奶場購買“生牛奶”。其實，與市售的鮮奶相比，生牛奶可能有更多…… 查看全文»

【食品安全】 吃大麥等于注入胰島素嗎？

2012-02-28 08:48

摘要：大麥“味甘性涼，能止渴除煩、利尿通淋、調(diào)中益氣”。最近，美國農(nóng)業(yè)部有一項研究顯示，大麥能降低人體總膽固醇水平和低密度脂蛋白膽固醇水平。 查看全文»

【食品安全】 探秘“珍藏”級葡萄酒的真實含義

2012-02-28 08:25

摘要：商家總愛絞盡腦汁在葡萄酒的等級上大做文章，應(yīng)此，大師級、珍藏級等等應(yīng)運而生，而且酒標上的一些特殊的術(shù)語會對消費者產(chǎn)生更大的誘惑力，如珍藏(Reserve)、精…… 查看全文»

【食品安全】 香檳的釀造奧秘與飲用常識

2012-02-27 09:22

摘要：你是否了解，香檳釀造的奧秘以及如何正確的飲用方式呢？資深葡萄酒專家為你介紹香檳的釀造奧秘與飲用常識。 查看全文»

【食品安全】 可口可樂保質(zhì)期縮短引疑慮 三種包裝三種保質(zhì)期

2012-02-27 08:49

摘要：大塑料瓶可樂保質(zhì)期11個月，小塑料瓶就變成了9個月，而易拉罐是12個月。不同包裝的可樂的保質(zhì)期不一樣，而且比以前的保質(zhì)期縮短了近半年，這讓常喝可樂的張女士感到…… 查看全文»

【食品安全】 冰酒 明火執(zhí)仗的甜巧妙的酸

2012-02-27 08:42

摘要：冰酒，冰葡萄酒的簡稱，最初于1794年誕生在德國的弗蘭克尼（Franconia）。當時人們就發(fā)現(xiàn)，留在葡萄樹上直至第一次大 冰酒的霜凍的葡萄在經(jīng)過了冰凍和解…… 查看全文»

【食品安全】 兒童常吃爆米花會影響疫苗效果

2012-02-27 08:34

摘要：近日，《美國醫(yī)學會雜志》最新刊登的一項研究表明，接種疫苗后，有些兒童還會得病與他們經(jīng)常吃爆米花、長時間在地毯上玩耍等習慣有關(guān)。 查看全文»

【食品安全】 湖北荊門市肯德基漢堡包里吃出塑料蓋

2012-02-27 03:22

摘要：肯德基湖北省荊門店漢堡包里面吃出塑料蓋，市民發(fā)現(xiàn)后送衛(wèi)生監(jiān)督部門檢驗，確認塑料蓋為肯德基食品包裝物，店方承認并給市民道歉。 查看全文»

【食品安全】 食品保質(zhì)期可隨意更改 消費者被潛規(guī)則蒙在鼓里

2012-02-27 02:38

摘要：進超市購買食品，人們最在乎包裝袋上的保質(zhì)期。但鮮為人知的是，包括許多名牌食品在內(nèi)，保質(zhì)期等信息都能用簡單手段涂改。 查看全文»

【食品安全】 消費者在淘寶商城買到假茅臺 起訴退款并索賠

2012-02-26 09:26

摘要：鄭先生在淘寶商城上的一家認證商戶某商貿(mào)公司購買了3箱茅臺，后發(fā)現(xiàn)所購茅臺為假酒。 查看全文»

【食品安全】 網(wǎng)友曝美汁源果粒橙中喝出蟲子

2012-02-26 09:18

摘要：微博上，美汁源果粒橙含美國禁用農(nóng)藥“多菌靈”的傳聞尚未平息，今天又有網(wǎng)友向本網(wǎng)報料，喝果粒橙喝出了蟲子。最終，果粒橙銷售代表向網(wǎng)友表達了歉意，賠付了十倍售價，…… 查看全文»

【食品安全】 功能飲料非補品 貪喝功能飲料會增加中風幾率

2012-02-25 08:09

摘要：日前，某知名維生素功能飲料深陷違規(guī)使用添加劑風波。這一消息再次將此前備受爭議的功能飲料推向風口浪尖。事實上，在營養(yǎng)專家眼中，功能飲料并非“神品”，也并非“補品…… 查看全文»

【食品安全】 公共衛(wèi)生專家提醒：春游須注意食品衛(wèi)生

2012-02-24 00:15

摘要：春天是人們外出郊游的好時節(jié)。南京市衛(wèi)生監(jiān)督所公共衛(wèi)生專家提醒，春游期間須做好以下衛(wèi)生措施：出行前準備必要的衛(wèi)生設(shè)施；適當自備食品；選擇清潔衛(wèi)生的就餐場所。 查看全文»

【食品安全】 當壽司遇到南極料理人

2012-02-23 09:45

摘要：日本料理即“和食”，起源于日本列島，并逐漸發(fā)展成為獨具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。 查看全文»

【食品安全】 北京簋街蜀國烤魚店缺斤短兩 口水辣椒重復用

2012-02-23 02:12

摘要：通過對北京簋街蜀國烤魚店暗訪發(fā)現(xiàn)，缺斤短兩、使用“口水辣椒”、死魚冒充活魚、為食客端上隔夜烤魚……已成為個別飯店慣用的手段，而后廚衛(wèi)生狀況的惡劣，也為就餐者身…… 查看全文»

【食品安全】 專業(yè)酒癡的限量收藏 無限醇香

2012-02-23 00:16

摘要：作為一個能充分享受酒中真趣的紳士，對酒的情感應(yīng)該早已超出了信手拈來的微醺，而上升到了一種精神層面的惺惺相惜。對于一個專業(yè)的酒癡來說，百年難遇的年份和頻繁與藝術(shù)…… 查看全文»

【食品安全】 一些大超市臨界專柜成擺設(shè) 過期食品仍在銷售

2012-02-23 00:14

摘要：根據(jù)國家工商總局的相關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營者不僅不能經(jīng)營過期產(chǎn)品，對即將到保質(zhì)期的臨界食品也應(yīng)在陳列場所向消費者作出醒目提示。近日記者走訪省城大潤發(fā)、沃爾瑪、銀座、…… 查看全文»

【食品安全】 餐具消毒企業(yè)消毒過程如投毒？

2012-02-22 08:55

摘要：有不少地下黑加工廠違規(guī)經(jīng)營。這些地下作坊包括一些有牌的企業(yè)，生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生狀況令人憂慮，有些企業(yè)用洗衣粉刷餐具，洗后用風扇吹干，碗筷甚至從未進過消毒柜…… 查看全文»

【食品安全】 教你如何分辨注膠蝦

2012-02-22 06:28

摘要：在天津本地論壇上，網(wǎng)友“dai櫻桃”發(fā)帖呼吁，“買大個蝦的親們注意啦，現(xiàn)在的蝦里邊會打膠，買之前一定要看仔細”。在這則網(wǎng)帖中，作者詳細剖析了如何辨別“注膠蝦”…… 查看全文»

【食品安全】 慕斯森林酒莊Moss Wood Winery

2012-02-22 04:40

摘要：澳洲慕斯森林(Moss Wood)位于西澳大利亞的瑪格麗特產(chǎn)區(qū)(Margaret River)，瑪格麗特河這個產(chǎn)區(qū)擁有穩(wěn)定的土壤和良好的氣候，這些條件非常適合…… 查看全文»

【食品安全】 樂購超市用舊酒瓶裝自產(chǎn)醋 或存衛(wèi)生安全隱患

2012-02-22 00:56

摘要：如今,超市自有品牌的商品越來越多,由于價格較為低廉,給消費者帶來了不少優(yōu)惠。但也出現(xiàn)了食醋竟然使用舊酒瓶包裝的情況,引起市民對超市自產(chǎn)自銷產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生狀況的…… 查看全文»

【食品安全】 被工業(yè)化家禽 有多少藥留給雞肉

2012-02-22 00:37

摘要：如今，速成養(yǎng)殖模式在中西部規(guī)模最大的肉雞養(yǎng)殖、加工、出口型企業(yè)山西粟海集團以"公司+基地+農(nóng)戶"經(jīng)營方式的推廣下，已經(jīng)成功復制到了大城市多個周邊縣市、近萬戶農(nóng)…… 查看全文»

【食品安全】 林書豪的強健體格是怎么吃出來的？

2012-02-21 08:32

摘要：林書豪在NBA大展身手的原因有哪些？有媒體爆料，其秘訣之一就是“吃”，在美國出生的林書豪從小的飲食結(jié)構(gòu)就是西方化的，牛奶和牛肉在他的食譜中占不小的成分。 查看全文»

【食品安全】 馬沙拉 西西里真正的傳說

2012-02-20 09:09

摘要：也許你已經(jīng)看過《西西里的美麗傳說》，但真正的傳說還依然藏在接下來的酒瓶子里。 查看全文»

【食品安全】 零食美味存在五大安全隱患

2012-02-18 08:51

摘要：你愛吃零食嗎？說起零食，這也是日常休閑生活中的美味。養(yǎng)生專家表示，零食雖然好，但是也存在不少安全威脅，在不知不覺中可能會成為可怕的健康殺手，需要謹慎。 查看全文»

【食品安全】 歸真堂黑熊取膽汁 熊膽有什么用？

2012-02-17 11:55

摘要：福建歸真堂藥業(yè)股份有限公司擬謀求創(chuàng)業(yè)板上市的消息，在互聯(lián)網(wǎng)上引起軒然大波。不僅僅是民間動物保護組織，很多網(wǎng)友均表示，應(yīng)堅決抵制歸真堂登陸資本市場。有網(wǎng)友以黑熊…… 查看全文»

【食品安全】 八款起泡酒的浪漫情調(diào)

2012-02-17 04:33

摘要：葡萄酒的那些小氣泡，是香檳最神奇的東西，它們進入身體，以歡快的姿態(tài)在每一條血管跑來跑去，酒精被帶動，迅速地讓你進入氣氛——有時候，那種微醺的感覺，讓你覺得身體…… 查看全文»

【食品安全】 鄭州市民街頭買到“水泥核桃”

2012-02-17 04:28

摘要：2月15日，李先生他在街頭買了五斤核桃，回家敲開后發(fā)現(xiàn)一些核桃里面竟是水泥塊，細看之下，核桃殼也是用白色膠水粘合的。 查看全文»

【食品安全】 雙匯火腿吃出網(wǎng)狀線 廠家表示是新工藝

2012-02-17 04:22

摘要：山東淄博的向女士日前向媒體反映，她在超市里買的雙匯火腿居然摻雜了線頭。對此，雙匯集團工作人員在接受深圳衛(wèi)視記者采訪時回應(yīng)稱，這是他們的新工藝，便于產(chǎn)品成型。 查看全文»

【食品安全】 藥監(jiān)局：北京等四省市紅牛飲料未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題

2012-02-16 16:29

摘要：近日，有關(guān)保健食品紅牛飲料標簽標識與批準證書內(nèi)容不符，涉嫌非法添加等情況引起社會關(guān)注。國家食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，立即組織對紅牛飲料產(chǎn)品有關(guān)信息進行核查，…… 查看全文»

【食品安全】 新手也能輕松搞定的零難度完美甜點 椰奶凍

2012-02-16 08:29

摘要：如果有心，自己動手炮制一份完美的愛心甜點。 查看全文»

【食品安全】 葡萄通便潤腸 葡萄這樣吃容易生病

2012-02-16 08:11

摘要：吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)…… 查看全文»

【食品安全】 臺灣產(chǎn)黑五谷豆被檢鈣不達標 霉菌超標

2012-02-16 06:12

摘要：近日，廣州市消費者委員會對市內(nèi)各大超市的蛋白型固體飲料、普通型固體飲料、果香型固體飲料和麥片產(chǎn)品開展了比較試驗，共抽檢100批次，合格率為86%。其中，雀巢即…… 查看全文»

【食品安全】 蘇州稻香村無糖食品糖超標 北京被全市下架

2012-02-16 06:02

摘要：近日由于糖含量超標，老字號蘇州稻香村旗下企業(yè)“北京蘇稻食品有限公司”生產(chǎn)的兩種無糖食品昨天被全市下架，同時下架的還有北京市緣多食品公司生產(chǎn)的無糖全麥切片面包。 查看全文»

【食品安全】 香檳：一聲嘆息，一種情調(diào)

2012-02-16 06:01

摘要：我愿化身石橋，受那五百年風吹，五百年日曬，五百年雨淋，只求她從橋上經(jīng)過。千年的等待，只為一次無言的邂逅。在所有的葡萄酒中，也只有她值得默默等待，天涯海角，滄海…… 查看全文»