秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當氣候開始轉(zhuǎn)涼時，人們體內(nèi)的氣血……[詳細]
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【環(huán)球百味】 咖喱雞肉蘑菇意面
2012-03-01 09:53
摘要：雞腿、蘑菇、土豆、意面。 查看全文»
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【中華美食】 徽菜之蜜汁排骨的做法
2012-03-01 01:29
摘要：徽皖風味，指安徽菜，簡稱徽菜，是我國八大菜系之一?；詹说男纬膳c發(fā)展，是和安徽的地理環(huán)境、經(jīng)濟物產(chǎn)、風尚習俗密切相關(guān)聯(lián)的。 查看全文»
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【中華美食】 河南菜之司馬懷府雞的做法
2012-03-01 01:27
摘要：中州風味，指河南省地方風味，簡稱豫菜，因其地理位置，正在中央，影響所及，遍及東西南北，是我國著名的地方菜系之一。河南菜，歷史悠久源遠流長。 查看全文»
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【環(huán)球百味】 泡菜炒雞丁的做法
2012-03-01 01:24
摘要：韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的…… 查看全文»
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【環(huán)球百味】 韓式泡菜燒鮮魚
2012-03-01 01:20
摘要：韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的…… 查看全文»
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【中華美食】 史上最速度的白果速熟法 微波白果
2012-02-29 08:27
摘要：白果又叫銀杏果，具有補肺養(yǎng)腎、強身健體的功效。它不僅可以吃，也可以入藥。但是，生白果含有微毒，吃多了會中毒，而且因各人體質(zhì)不同吃后反應也會不同。 查看全文»
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【環(huán)球百味】 把草莓做成一朵盛開的草莓花：草莓塔
2012-02-29 08:26
摘要：制作甜點適合有時間的人。所以周末的時間，去買些草莓，再精心裝扮一番。想來，也是會得到許多的眼球的?，F(xiàn)在草莓大量上市，所以就會有很多關(guān)于草莓的甜點了。今天先上第…… 查看全文»
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【中華美食】 改良版：三杯雞翅
2012-02-29 08:25
摘要：今天給大家上的這個雞翅，色澤很誘人吧。最近都沒有好好做菜吃飯，整天就弄點面條，燴菜的糊弄過去。明天開始要振作了。心煩的事情也將會過去。 查看全文»
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【中華美食】 家常腌黃瓜的做法
2012-02-29 08:23
摘要：這個季節(jié)的蔬菜價格太高，特別是葉菜價格很讓人糾結(jié)。見市場有賣黃瓜紐的，就是大棚里間掉的小黃瓜，1塊錢一斤，用來做個清口的小咸菜吧。用黃瓜、辣椒，醬油來腌個簡單…… 查看全文»
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【環(huán)球百味】 品味四大茶道之“禪宗茶道”
2012-02-29 08:23
摘要：僧人飲茶歷史悠久，因茶有“三德”，利于叢林修持，由“茶之德”生發(fā)出禪宗茶道。僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學的發(fā)展、茶道的形成立下不…… 查看全文»
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【環(huán)球百味】 酸奶水果好搭檔 酸奶水果沙拉
2012-02-28 08:57
摘要：蘋果、橙子、火龍果、獼猴桃、原味酸奶1杯。 查看全文»
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【中華美食】 清爽鮮美 三鮮豆絲
2012-02-28 08:56
摘要：不同于傳統(tǒng)豬肝、里脊和香菇三鮮的濃郁，這道鮮蝦、菠菜和蛋皮的三鮮湯頭非常清爽，但同樣鮮得掉眉毛。在這樣的湯頭里豆絲不宜久煮，因為新鮮豆絲非常不經(jīng)煮，很容易就會…… 查看全文»
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【中華美食】 以訛傳訛的土豆牛肉說 紅燒土豆牛腩
2012-02-28 08:54
摘要：牛腩500g、胡蘿卜1根、土豆1個、洋蔥半個。 查看全文»
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【中華美食】 最春天的味道 地菜春卷
2012-02-28 08:53
摘要：肉餡、地菜、春卷皮。 查看全文»
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【中華美食】 魚露的營養(yǎng)與做法
2012-02-28 06:56
摘要：魚露又名魚醬油，福建稱魚油，是各種小雜魚和小蝦加鹽腌制加上蛋白酶和利用魚體內(nèi)的有關(guān)酶及各種耐鹽細菌發(fā)酵，使魚體蛋白質(zhì)水解，經(jīng)過曬煉溶化、過濾、再曬煉，去除魚腥…… 查看全文»
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【環(huán)球百味】 多味培根 培根奶醬通心粉
2012-02-27 10:55
摘要：意大利菜肴最為注重原料的本質(zhì)、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮過程中非常喜歡用蒜、蔥、西紅柿醬、干酪，講究制作沙司。烹調(diào)方法以炒、煎、烤、紅燴、紅燜等居多。 查看全文»
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【中華美食】 番茄炒蛋的做法
2012-02-27 03:36
摘要：番茄炒蛋（英文名：Scrambled eggs with tomatoes）雖然不是大菜，甚至在大宴上主人都不好意思點這道菜?？墒撬牡拇_確是一道色香味俱全的…… 查看全文»
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【環(huán)球百味】 新加坡餐廳里的牛蛙 娘惹咖喱牛蛙
2012-02-27 02:51
摘要：娘惹咖喱較為溫和，加入椰漿后，口感和味道給人感覺更加溫暖、柔和。就像春天，不是驕陽似火的熱辣，而是一點一點的回暖，站在太陽下，暖意濃濃。再配上本身味道較為清淡…… 查看全文»
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【環(huán)球百味】 藍莓慕斯蛋糕
2012-02-27 02:49
摘要：藍莓在我心目中是一種與眾不同的水果，其實你說這種水果有多么美味倒也不見得，但如果讓我用幾個詞語來形容藍莓，我會用這三個詞：神秘、高貴、優(yōu)雅。 查看全文»
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【中華美食】 補中養(yǎng)神的御膳貢品 蓮藕金餅
2012-02-27 02:48
摘要：在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。當下正是蓮藕產(chǎn)新的季節(jié)，…… 查看全文»
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【中華美食】 紅燒糯米肉丸
2012-02-27 02:47
摘要：豬前夾肉500克（肥三瘦七）、糯米100克、姜末20克、雞蛋2個、生粉30克、三勺鹽、一勺雞精、半勺胡椒粉、一大勺料酒、一小勺老抽、西蘭花一個（擺盤用）、生粉…… 查看全文»
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【環(huán)球百味】 甜蜜蜜的味道 自制太妃糖
2012-02-24 08:42
摘要：淡奶油200克 煉乳50克 細砂糖50克 麥芽糖32克 查看全文»
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【中華美食】 廣東小吃 馬蹄糕
2012-02-24 06:49
摘要：馬蹄糕是一種廣東小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?，味極香甜。此品以廣州市…… 查看全文»
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【中華美食】 淞滬風味 上海油爆蝦
2012-02-24 02:47
摘要：淞滬風味，以上海菜為代表，上海菜，習慣叫，“本邦菜”，是從農(nóng)家便飯便菜發(fā)展而來，比較樸素實惠，以紅燒、生偏見長，口味較重，善濃油赤醬，頗有家常風味。 查看全文»
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【環(huán)球百味】 法式菜 法式松餅
2012-02-24 00:49
摘要：法式菜喜歡用酒調(diào)味，法國盛產(chǎn)酒類，所以烹調(diào)中也喜歡用酒調(diào)味，做什么菜用什么酒是很講究的，使用量也大，以至很多的法式菜都帶有酒香氣！ 查看全文»
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【環(huán)球百味】 韓式料理 香煎西葫蘆
2012-02-24 00:44
摘要：韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的…… 查看全文»
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【中華美食】 粵式美食 蠔油生菜
2012-02-23 08:19
摘要：廣東菜，簡稱粵菜，是我國四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四季常青，物產(chǎn)豐富，山珍海味無所不有，蔬果時鮮四季不同，清人竹枝詞曰：“…… 查看全文»
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【中華美食】 粵式美食 四喜豆腐的做法
2012-02-23 08:07
摘要：廣東菜，簡稱粵菜，是我國四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四季常青，物產(chǎn)豐富，山珍海味無所不有，蔬果時鮮四季不同，清人竹枝詞曰：“…… 查看全文»
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【中華美食】 清爽涼拌小菜 金針菇拌雜蔬
2012-02-23 08:05
摘要：金針菇、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳、香菜、大蒜、醋、辣椒油、香油、生抽、鹽、少許糖。 查看全文»
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【環(huán)球百味】 水果沙拉 順風順水蜜瓜船
2012-02-23 08:02
摘要：今天的這道水果沙拉是俺做菜以來搗飭時間最長的一回，一個簡單的果拼，又不用燉又不用熬的，愣讓我給折騰了快一個小時。色彩誘人、營養(yǎng)豐富的水果沙拉船，不論是做為西餐…… 查看全文»
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【環(huán)球百味】 墨西哥美食 蒸桂魚卷
2012-02-23 07:08
摘要：墨西哥是中美洲的文明古國，除了古跡多多，其加勒比海的優(yōu)美景色更令人向往，而飲食更是豐盛。因為曾被西班牙統(tǒng)治過，而受到古印第安文化的影響，菜式均以酸辣為主。 查看全文»
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【環(huán)球百味】 韓式冷面的做法
2012-02-23 07:00
摘要：韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的…… 查看全文»
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【中華美食】 廣州美食 豉汁蒸鳳爪
2012-02-23 01:02
摘要：廣東小吃屬嶺南風味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食?，F(xiàn)時的廣東小吃和點心有區(qū)別，小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營的米、面小型食品，制作較簡樸；點心是茶…… 查看全文»
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【中華美食】 廣東小吃 及第粥
2012-02-22 12:29
摘要：及第粥是廣東小吃，用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。這個粥是廣式花色粥之一絕，丸子寓意著狀元。粥熬好后再下入肉丸和木耳…… 查看全文»
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【環(huán)球百味】 馬來風光-辣炒空心菜
2012-02-22 09:38
摘要：馬來西亞菜Malaysian cuisine普遍運用咖哩、參拜 、阿三、冬炎四大香料調(diào)味烹制，以酸辣口味 ，顏色鮮麗豐富見長的菜肴。 查看全文»
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【環(huán)球百味】 泰國菜 泰式甜辣蝦
2012-02-22 09:28
摘要：泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳。 查看全文»
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【中華美食】 女人要“棗”補氣血 蜜棗銀心
2012-02-22 08:40
摘要：紅棗性溫﹑味甘。入脾、胃經(jīng)。作為中藥應用已有2000多年的歷史，主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。 查看全文»
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【中華美食】 醋溜白菜的做法
2012-02-22 08:12
摘要：美國紐約激素研究所的科學家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。醋溜白菜適合所有人食用，更適宜于慢性習慣性便秘，傷風感…… 查看全文»
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【中華美食】 春季養(yǎng)生小炒 芹菜炒皮肚
2012-02-22 08:05
摘要：別人告訴我，皮肚水發(fā)用淘米水最好。我其實還就最愛帶點微酸，所以最后又放一點。皮肚我不太能接受很白的，不僅皮肚，其他肉類我也是。所以放了生抽提色。也增味。 查看全文»
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【中華美食】 教你做廣式甜點奶黃包
2012-02-22 06:55
摘要：奶黃包，也叫奶皇包，是一種很傳統(tǒng)的廣式甜點，廣東人喜歡喝早茶的時候點上一籠，配上沏好的香片，慢慢品嘗它濃郁的奶香，還有奶黃餡那細膩綿滑的滋味。 查看全文»
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【中華美食】 一品肉的做法
2012-02-22 05:17
摘要：世界和全國各地文化在此融會交流，在飲食文化方面，形成了苔革百家、兼收并蓄、格調(diào)高雅、風格獨特、自成體系的“北京菜”。 查看全文»
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【環(huán)球百味】 美國菜 香煎牛排套餐
2012-02-22 04:23
摘要：美國是典型的移民國家。自從哥倫布1492年發(fā)現(xiàn)美洲大陸后，歐洲的一些國家就開始不斷向北美移民，在此開拓殖民地。在開發(fā)當?shù)亟?jīng)濟的同時，他們也把原居住地的生活習慣…… 查看全文»
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【環(huán)球百味】 意大利菜 辣醬拌牛片
2012-02-22 02:38
摘要：墨西哥是中美洲的文明古國，除了古跡多多，其加勒比海的優(yōu)美景色更令人向往，而飲食更是豐盛。因為曾被西班牙統(tǒng)治過，而受到古印第安文化的影響，菜式均以酸辣為主。 查看全文»
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【環(huán)球百味】 越南菜 越南豬肉拌米線
2012-02-20 09:33
摘要：原料上除廣用熱帶蔬果外，在做法上傾向天然清爽，口味較重酸、甜。特點為清淡不油膩，越南菜添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味為原則，頗受健康飲食派的推崇。 查看全文»
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【環(huán)球百味】 學學飯館的招牌面 韓式魷魚拌面
2012-02-20 08:21
摘要：學學飯館的招牌面 查看全文»
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【中華美食】 讓寶寶不再挑食的開胃營養(yǎng)粥 蛋黃小米粥
2012-02-20 08:18
摘要：孩子容易挑食，這款蛋黃小米粥營養(yǎng)且開胃。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能更好的為身體…… 查看全文»
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【中華美食】 有皮有筋還有肉 水晶蹄凍
2012-02-20 08:16
摘要：說實話，現(xiàn)在的天氣吃這么涼的水晶蹄凍，咕嘟一下，感覺十分清晰的一塊冷冰冰的東西，從嗓子眼一下子掉下去，不禁打個哆嗦。但是好吃那是沒話說，很香。豬蹄做的尤其好吃…… 查看全文»
