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【中華美食】 小竅門，片魚片有秘招

2011-01-30 08:19

摘要：酸菜魚和水煮魚一樣，都是最有味的吃魚法。這兩種魚的做法其實(shí)都很簡單，對魚也沒有太高的要求，只要配料準(zhǔn)備齊全，做出來的魚一定會格外美味。唯一有一點(diǎn)難度的操作，恐…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 搞笑菜名，點(diǎn)菜時你可要看清了

2011-01-29 08:30

摘要：我點(diǎn)過一個《雪山飛狐》的菜，就是炸蝦片(白色)，上面有幾個很小的炸蝦皮!還點(diǎn)過一道道《悄悄話》，端上來一看原來是豬口條和豬耳朵，呵呵……其實(shí)還有很多搞笑的菜名…… 查看全文»

【中華美食】 東北小吃——哈爾濱熏雞

2011-01-29 08:23

摘要：熏雞是哈爾濱正陽樓的特制產(chǎn)品，經(jīng)過屠宰、浸泡、緊縮、煮熟再熏制這五道工序，一道美味絕輪的菜就可出爐了。 查看全文»

【中華美食】 立春養(yǎng)生——風(fēng)俗篇

2011-01-28 11:26

摘要：立春除迎春大典外，還有打春牛、喝春酒、吃春餅的習(xí)俗。立春的風(fēng)俗，不單反映了我國古代人民對春耕的重視，還包含有科學(xué)的春季養(yǎng)生思想。 查看全文»

【中華美食】 年夜飯出新招——東坡豬蹄

2011-01-27 09:19

摘要：年夜飯要辦的講究，沒有硬菜怎么能行？東北人講話雙雞雙魚雙肘子，這都是必須地，哈哈哈哈。這道菜借鑒了東坡肘子的做法，但又不完全一樣，和東坡肘子相比過程簡化了很多…… 查看全文»

【中華美食】 山西小吃—莜面栲栳

2011-01-27 08:29

摘要：莜面的營養(yǎng)價值極高，其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食的６倍，釋放的熱量等同豬肉或肥牛。 查看全文»

【中華美食】 面茶——純正老北京味道的早餐

2011-01-26 08:48

摘要：面茶不是茶湯，是黍子面或小米面煮成的糊狀物，表面淋上芝麻醬，芝麻醬要提起來拉成絲狀轉(zhuǎn)著圈地澆在面茶上。味道另說，講究的是喝它的方法。老北京講究喝面茶不用勺不用…… 查看全文»

【中華美食】 山東小吃——紅燒兔頭

2011-01-25 08:28

摘要：該菜選用3-4個月齡肉食兔子頭和10余種蒙山純天然中藥材，經(jīng)過10余種工序燒制而成。其特點(diǎn)是，口味麻辣咸鮮、肉味獨(dú)特、色澤誘人，且具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏，健腦明目之功效…… 查看全文»

【中華美食】 山東小吃——周村燒餅

2011-01-24 14:23

摘要：周村燒餅的特點(diǎn)——圓形黃色，薄如紙片，以薄、香、酥、脆著稱。按照當(dāng)前普遍的說法，周村燒餅源于漢代的“胡餅”，使周村燒餅具備今天所說的“薄、香、酥、脆”四大特點(diǎn)…… 查看全文»

【中華美食】 東北小吃—石鍋拌飯

2011-01-24 09:54

摘要：石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當(dāng)香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 揭秘：奧巴馬招待胡主席的美國國宴

2011-01-24 09:09

摘要：美國的大小媒體連日來都在追蹤報道中國國家主席胡錦濤訪美的消息，那么活動安排在現(xiàn)場到底是什么樣子的了？美國到底會怎么對我們中國的訪問作出怎么樣款待了？來看看吧！ 查看全文»

【環(huán)球百味】 恐怖！外國最流行的美食

2011-01-24 08:56

摘要：昆蟲具有極高的營養(yǎng)價值，除了比魚肉產(chǎn)品含有更豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)外，還有人體必需的氨基酸、更低的卡路里，而且極易被人體吸收，符合現(xiàn)代人追求健康的飲食要求。但昆…… 查看全文»

【中華美食】 東北名吃——李連貴熏肉大餅

2011-01-21 08:38

摘要：李連貴熏肉大餅為河北灤縣柳莊人李連貴于是1908年在四平梨樹首創(chuàng)。大餅色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓人滿月、層層…… 查看全文»

【中華美食】 冬季暖身暖胃家常菜——番茄燉牛肉

2011-01-19 08:20

摘要：“番茄牛腩、番茄牛肉湯……這些看似簡單的家常菜，在營養(yǎng)上真是不簡單。”營養(yǎng)師如是說，“它倆可謂是營養(yǎng)絕配，既能暖身抗寒，又可滋補(bǔ)身體?！? 查看全文»

【中華美食】 干鮮蓮子煲豬肚

2011-01-18 09:05

摘要：蓮子是廣東民間常用的入湯的食材,藥食兼之,也是著名養(yǎng)生藥膳“清補(bǔ)涼”的材料之一。中醫(yī)認(rèn)為,蓮子性平,味甘、澀,具有益心、補(bǔ)腎、健脾、止瀉、固精、安神的功效。豬…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 日本人愛“吃醋”，醋比酒貴

2011-01-17 08:44

摘要：日本人愛“吃醋”是出了名的，當(dāng)然不是普通的醋，而是專門的黑醋。由于被認(rèn)為具有養(yǎng)顏美容、預(yù)防癌癥等功效，近些年日本人“吃醋”成風(fēng)，各種黑醋產(chǎn)品供不應(yīng)求，從黑醋飲…… 查看全文»

【中華美食】 教你蒸出水嫩細(xì)滑豆?jié){雞蛋羹

2011-01-17 08:07

摘要：如何能得到爽滑細(xì)嫩如娃娃臉一樣的蛋羹。其實(shí)，在雞蛋液中加入豆?jié){，也能做出同樣效果，而且風(fēng)味更加獨(dú)特。因?yàn)槎節(jié){中含有大量的鈣，這些鈣能增加蛋液的持水性，因此蒸出…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 見識一下秘魯國寶級彩色土豆

2011-01-11 08:35

摘要：土豆誰都吃過，但五顏六色的土豆你見過嗎？在世界“土豆之鄉(xiāng)”秘魯，土豆的種類多達(dá)3000余種，彩色土豆已經(jīng)成為其國寶級的特產(chǎn)。 查看全文»

【中華美食】 “松仁玉米”，健腦益智

2011-01-11 00:02

摘要：“松仁玉米”一直是人們喜愛的菜肴，二者搭配，不僅口味好，更重要的是對健康有益。玉米和松仁均富含維生素E，這是種強(qiáng)抗氧化劑，有益智健腦、延緩衰老的作用。 查看全文»

【中華美食】 好一道“食物藥”——山藥牛肉卷

2011-01-10 10:57

摘要：山藥外形為細(xì)長的圓柱狀，有著土褐色的外皮，并長著一些雜須，可謂貌不驚人，但這模樣一般的山藥卻有著充滿靈秀的內(nèi)質(zhì)，它肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、質(zhì)地柔滑鮮脆，而且還含有豐富的…… 查看全文»

【中華美食】 煮面不黏糊 有絕招！

2011-01-07 08:48

摘要：煮面條看似很簡單，水開了，下面條就OK，但是很多人煮面條的時候會遇到一個問題，一不小心，面條就黏糊了。有什么辦法能夠解決這個問題呢？煮面條時，待水開后先加少許…… 查看全文»

【中華美食】 廣東、南京的小寒風(fēng)俗

2011-01-06 11:04

摘要：古時，人們對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。那么各個地方的小寒風(fēng)俗會是怎樣的呢？我們先來看看廣東與南京的吧。 查看全文»

【中華美食】 補(bǔ)得直截了當(dāng)！冬季養(yǎng)生必備三款藥膳

2011-01-06 09:37

摘要：通常說起藥膳，無非是在菜肴里加入中藥，起到輔助食療食補(bǔ)的作用，而這里介紹的三款藥膳，卻是拿新鮮藥材入菜，補(bǔ)得直截了當(dāng)，讓你的藥膳一目了然。 查看全文»

【環(huán)球百味】 洋蔥，印度的政治蔬菜

2011-01-05 09:44

摘要：其貌不揚(yáng)的洋蔥如今成了印度的大明星，因?yàn)樯韮r飛漲，甚至引發(fā)了民眾的抗議游行。對印度人來說，洋蔥可是一日三餐的必需品，難怪它的波動牽動著印度人的敏感神經(jīng)。 查看全文»

【中華美食】 養(yǎng)顏潤膚好味道——豬腳生姜甜醋湯

2011-01-05 08:33

摘要：姜有解毒活血、去風(fēng)寒作用。豬腳含有豐富的蛋白質(zhì)和骨膠原，這是養(yǎng)顏潤膚的最好原料。對產(chǎn)后的婦女有充奶催奶的作用。甜醋有提神醒胃，軟化血管和養(yǎng)顏功效。能散瘀止血、…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 新年吃什么 別具異國風(fēng)情的新年美食

2011-01-01 08:03

摘要：新年吃什么？不同的國家在新年時可有不同的飲食哦。韓國人認(rèn)為，新年時如果不喝年糕湯，這一年就無法長大。越南人過新年必須要吃的食品是粽子。新年里，新加坡人則一定要…… 查看全文»

【中華美食】 跨年招牌菜 四大滋補(bǔ)中餐

2010-12-31 10:29

摘要：馬上就到跨年夜了，各大電視臺都在舉行跨年演唱會。對我們平民百妊來說，跨年的意義在于你和你愛的人，最舒服的方式，一起共享快樂和美食。一起動手，一起來品嘗一下這四…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 你自己的北海道農(nóng)家蔬菜湯

2010-12-30 08:49

摘要：北海道農(nóng)家蔬菜湯怎么做才好吃？其實(shí)北海道農(nóng)家蔬菜湯的做法非常簡單，并不一定要看北海道農(nóng)家蔬菜湯做法的視頻菜才能學(xué)會，跟著北海道農(nóng)家蔬菜湯的做法圖解一樣可以學(xué)得…… 查看全文»

【中華美食】 四川美食——網(wǎng)油包燒雞

2010-12-29 09:30

摘要：網(wǎng)油包燒雞屬于川菜，主要原料是雞肉，口味是香，工藝是燒，難度屬于中級，雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。 查看全文»

【環(huán)球百味】 牙買加特色美食，你想試試嗎？

2010-12-29 08:54

摘要：patties是牙買加的麥當(dāng)勞，或者說是土耳其的烤肉。在金斯敦的大街上，它和必勝客的招牌并肩而立。另一種特色吃食是“牙買加炒雞蛋”。 查看全文»

【中華美食】 滿漢全席之桃花燴牛肉

2010-12-27 08:19

摘要：有時候大家總在煩惱著牛肉怎么做才能味濃不膩。別慌，這道菜將告訴大家這樣做牛肉不僅味濃不膩，而且桃花郁香，誘人食欲。 查看全文»

【環(huán)球百味】 盤點(diǎn)各國的圣誕美食

2010-12-24 11:52

摘要：在西方國家里，圣誕節(jié)也是一個家庭團(tuán)聚和喜慶的節(jié)日，通常會在家里陳設(shè)一棵圣誕樹。在西方，不論是否基督徒，過圣誕節(jié)時都要準(zhǔn)備一棵圣誕樹，以增加節(jié)日的歡樂氣氛。圣誕…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 被日本稱為長生不老藥的大醬湯

2010-12-24 08:38

摘要：日本人愛喝大醬湯，是餐桌上必不可少的食物，鐮倉時只有武士才能喝。直到室町時代末期，才出現(xiàn)在普通百姓的飯桌。如此簡單的湯，日本人幾乎餐餐都離不開，日本的諺語：大…… 查看全文»

【中華美食】 杭州美食--西湖牛肉湯

2010-12-23 16:26

摘要：上有天堂，下有蘇杭，相信西湖的美景，凡是去過的人都會在腦海中留下深刻的印象。此時西湖龍井茶清香宜人的味道也會再次流連于你的唇齒之間。一起來品嘗一下西湖龍井牛肉…… 查看全文»

【中華美食】 羅漢果燉牛肉丸湯

2010-12-23 08:35

摘要：羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”。 是桂林名貴的土特產(chǎn)。煲上一煲美味的羅漢果燉牛肉丸湯，清熱解毒，又止咳化痰，養(yǎng)生又健胃！ 查看全文»

【環(huán)球百味】 四大臺灣特色美食

2010-12-21 09:12

摘要：臺灣四周滄海環(huán)繞，境內(nèi)山川秀麗，到處是綠色的森林和田野，加上日照充足，四季如春，所以自古以來就有“美麗寶島”的盛譽(yù)。除了擁有怡人的風(fēng)景名勝，臺灣更是一座美食天…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 在特多，買得起機(jī)票，買不起白菜

2010-12-20 09:36

摘要：平日里買棵白菜要猶豫半天，坐趟飛機(jī)倒是很平常的事。一張機(jī)票只是幾棵白菜的價。這就是特多人奇特的生活方式。 查看全文»

【中華美食】 補(bǔ)充膠原蛋白小妙招——紅燒肉皮

2010-12-20 08:36

摘要：肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細(xì)胞變得豐滿，減少皺紋、增強(qiáng)皮膚彈性，對減皺美容有特效。 查看全文»

【中華美食】 祛痘美容——生菜苦瓜沙拉

2010-12-17 10:29

摘要：長痘痘是因?yàn)槠つw油脂不能順利排出，皮膚上細(xì)菌繁殖而出現(xiàn)的癥狀。如果想預(yù)防和消除，就要多吃富含維生素、胡蘿卜素、鋅和纖維素等營養(yǎng)成分的食物。 查看全文»

【環(huán)球百味】 世界七大變態(tài)食物排行榜

2010-12-16 09:08

摘要：各國變態(tài)美食真是讓人吃了一驚。日本人愛吃魚的生殖腺，越南人愛吃未發(fā)育鴨子的胚胎，格陵蘭島上的因紐特人還用鯨魚做菜。吃墨西哥的牛腦肉卷餅?zāi)鞘且昂艽箫L(fēng)險的。你敢…… 查看全文»

【中華美食】 懶人冬日暖身菜——黃鱔煲

2010-12-16 08:52

摘要：黃鱔肉嫩味鮮、營養(yǎng)價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。而且這是一道超級適合懶人的快手…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 全球六大最臭美食

2010-12-08 08:58

摘要：有些食物聞起來臭，吃起來卻是美味無比。此所謂愛之者贊其香，厭之者怨其臭。除了榴蓮其實(shí)還有其他一些食物也可堪稱“臭美食”，那么我們一起來盤點(diǎn)一下，全球六大最臭美…… 查看全文»

【中華美食】 教你怎么做美味的沸騰魚

2010-12-08 08:22

摘要：味道的好壞關(guān)鍵取決于麻椒、辣椒原料的好壞以及熬制紅油的水平。餐廳一般事先熬有紅油，注意掌握油溫，高則易沖糊花椒、干辣椒；低則無辣味和香味。魚須是活魚，草魚、黑…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 世界十大奇特湯飲

2010-12-07 14:55

摘要： 1.雞睪丸湯 查看全文»

【中華美食】 解膩降脂又明目——玉米番茄豬肝湯

2010-12-07 08:50

摘要：玉米有降脂功效，其中含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。而豬肝中含有豐富的維生素A對眼睛有好處，含有的維生素B2則被稱為“皮膚的維生素”。下面介紹一道簡單…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 甜甜的滋味——世界各地十大糖果

2010-12-06 09:32

摘要：每一種滋味都代表了一種情緒，甜甜的滋味總是給人一種美妙、幸福的快感。糖從誕生那天起就成了人類的摯友。盡管今天的健康達(dá)人不停地在討論糖是時尚之?dāng)尺€是時尚之選，但…… 查看全文»

【中華美食】 延緩衰老簡易菜——洋蔥炒土豆

2010-12-06 09:20

摘要：土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質(zhì)、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿卜素、維生素B等。對于食欲不振、消化道潰瘍、習(xí)慣性便秘、皮…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 太藝術(shù)了！瑞典人這么吃雞蛋

2010-12-02 09:19

摘要：每個雞蛋，也都自帶著“身份證”。雞蛋上編碼代表生產(chǎn)國家，企業(yè)代碼，雞蛋種類。雞蛋種類指母雞生活的環(huán)境。如同在中國買雞和雞蛋的時候，分“散養(yǎng)雞”“野山雞”一樣?！?查看全文»

【環(huán)球百味】 “蒜”你狠!大蒜在以色列被視為“春藥”

2010-11-30 09:28

摘要：更有趣的是，他們還曾將大蒜視作“神圣的春藥”。曾有法律規(guī)定：為了繁衍后代，男性在某些特定日子必須食用大蒜才行。 查看全文»

【環(huán)球百味】 世界頂級巧克力，你可知？

2010-11-29 14:33

摘要： 女生對巧克力總有特別的情懷吧.最早出現(xiàn)的巧克力，起源于墨西哥地區(qū)古代印第安人的一種含可可的食物，味道苦而辣。巧克力可以緩解情緒。把巧克力放在嘴里，閉上眼睛細(xì)…… 查看全文»