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【中華美食】 中華美食：濟(jì)寧名吃甏肉米飯

2011-07-13 11:45

摘要：甏肉干飯為山東濟(jì)寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃。她起源于元朝。隨著京杭大運(yùn)河的開通，南方的大米從水路運(yùn)往北方。當(dāng)時(shí)的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有以番風(fēng)味…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 也門美食中的浪漫——“盤中姑娘”

2011-07-12 08:20

摘要：每個(gè)國(guó)家都有獨(dú)具特色的美食，在也門，當(dāng)?shù)厝俗钕矚g吃的主食是“盤中姑娘”。，“盤中姑娘”就像中國(guó)的東坡肉、萬三蹄一般，借人名做食物名。至于這“盤中姑娘”的來歷，…… 查看全文»

【中華美食】 風(fēng)靡全臺(tái)灣 5款張君雅小妹妹零食

2011-07-12 08:16

摘要：“張君雅小妹妹”是臺(tái)灣維力食品旗下的一個(gè)系列品牌，維力食品自民國(guó)58年推出第一包自制泡面開始，歷經(jīng)33年一直致力于開發(fā)符合臺(tái)灣當(dāng)?shù)乜谖兜呐菝娈a(chǎn)品 查看全文»

【環(huán)球百味】 環(huán)球美食資訊：世界公認(rèn)最佳的和最差的食物

2011-07-11 12:02

摘要：世界衛(wèi)生組織向人們推薦了6類最佳食物及提出相關(guān)的建議，包括控制飽和脂肪的攝入量，以不飽和脂肪取而代之，多吃蔬菜、水果、豆類、粗糧等，希望人們以一種健康的飲食習(xí)…… 查看全文»

【中華美食】 濟(jì)南名小吃油旋兒

2011-07-11 08:28

摘要：油旋兒，在濟(jì)南已有百多年的歷史。濟(jì)南較早經(jīng)營(yíng)油旋兒的店家是清朝道光年間的鳳集樓。 查看全文»

【中華美食】 飲用民族特產(chǎn)黃酒的妙處

2011-07-08 12:24

摘要：黃酒是我國(guó)的民族特產(chǎn)，其中以浙江紹興酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 環(huán)球美食：“豆俠”鷹嘴豆

2011-07-08 08:08

摘要：有一種淡黃色的豆類，頭部有一個(gè)小鉤，樣子像是鷹的嘴巴，這就是鷹嘴豆。它其貌不揚(yáng)，卻有著極特別的魅力。對(duì)很多地方的人來說，他們祖祖輩輩的生活離不開鷹嘴豆，鷹嘴豆…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 世界上的頂級(jí)巧克力

2011-07-07 12:14

摘要：巧克力可以緩解情緒。把巧克力放在嘴里，閉上眼睛細(xì)細(xì)的品著它的味道。心煩的事情真的可以拋到腦后不去想。 查看全文»

【中華美食】 馳名全國(guó)的“東坡肉”

2011-07-07 11:43

摘要：馳名全國(guó)的“東坡肉”，據(jù)說是由蘇軾親手制作始創(chuàng)于黃州。后來，隨著蘇軾的升遷，此菜傳遍大江南北。海南島一些地方，也盛行吃“東坡肉”。盛而不衰的“東坡肉”，流傳至…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 環(huán)球美食：意式燴大蝦

2011-07-07 11:32

摘要：相傳，西餐之母是意大利菜。意大利在飲食方面有著悠久歷史，意大利美食典雅高貴，且濃重樸實(shí)，講究原汁原味。 查看全文»

【中華美食】 中華美食：弛名的三晉平遙小吃

2011-07-06 10:26

摘要：提到山西美食，首先想到的是面食，眾所周知，那兒的面可以做出各種花樣，曾經(jīng)在天津”西貝莜面村”領(lǐng)略過，五谷雜糧制成的栲栳栳、刀削面、艾窩窩等特色面，形美、色全、…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 法國(guó)傳統(tǒng)飲食中經(jīng)典而古老的名湯——洋蔥湯

2011-07-06 08:50

摘要：洋蔥湯在法國(guó)是一道古老而經(jīng)典的名湯，它在法國(guó)的地位，如同味噌湯之于日本，紅菜湯之于俄羅斯，是傳統(tǒng)飲食中的經(jīng)典，展現(xiàn)著國(guó)家特有的飲食習(xí)俗和文化風(fēng)情。 查看全文»

【中華美食】 山東單縣傳統(tǒng)名吃羊肉湯

2011-07-05 12:03

摘要：菏澤單縣、萊蕪金家、棗莊道北、臨朐五井是山東四大名牌羊湯產(chǎn)地，做法、吃法和口味各有千秋，而知名度最高的，當(dāng)推單縣羊湯。你看全省各地，哪兒找不到單縣羊湯的招牌？…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 環(huán)球美食：感受墨西哥的烈酒配美食

2011-07-05 08:57

摘要：來墨西哥之前，一位美國(guó)朋友聞聽此事，不勝羨慕：“你可以好好享受墨西哥的美食了?！钡拇_如此，要論世界上的美味，中餐無疑首屈一指，然而墨西哥的美食也絕對(duì)榜上有名。…… 查看全文»

【中華美食】 中華美食：古城美食的奶酪魏

2011-07-04 12:11

摘要：奶酪魏的創(chuàng)始人魏鴻臣，別號(hào)魏龍，據(jù)說認(rèn)識(shí)御膳房的師傅，得傳奶酪、酪干、奶卷等13道宮廷奶制品做法。 查看全文»

【環(huán)球百味】 看看日本人日常補(bǔ)血養(yǎng)顏的秘方

2011-07-04 08:21

摘要：在日本，由于工作壓力大且繁忙，很多人都有不同程度的貧血，嚴(yán)重地影響了健康。因此，日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家給廣大的上班族提供了營(yíng)養(yǎng)又美味的補(bǔ)血食物，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡日本。 查看全文»

【環(huán)球百味】 東南亞風(fēng)味——肉骨茶浸雞

2011-07-01 10:51

摘要：肉骨茶是東南亞家喻戶曉的名菜，這“茶”不起補(bǔ)氣養(yǎng)血非茶也，而是一道用多種中藥熬成的肉骨湯。 查看全文»

【中華美食】 魯南傳統(tǒng)名吃——糝湯

2011-07-01 08:39

摘要：糝（sa）湯，又名“肉粥”，一種傳統(tǒng)名吃，流行于魯、豫、蘇、皖四省交界的很多地方，現(xiàn)為當(dāng)?shù)匕傩盏钠匠Ｔ绮汀?查看全文»

【中華美食】 北京百年老店：都一處燒麥

2011-06-30 10:58

摘要：都一處燒麥館始建于乾隆三年（1738年）距今已有250年的歷史，是北京有名的百年老店之一。 查看全文»

【環(huán)球百味】 小人國(guó)在食物上的藝術(shù)（圖）

2011-06-30 08:12

摘要：食物除能用來吃還能用來干嘛？對(duì)于設(shè)計(jì)師來說，這可能是一個(gè)非常不錯(cuò)的設(shè)計(jì)選題。下面一起看看國(guó)外牛人在食物上玩出的創(chuàng)意設(shè)計(jì)！ 查看全文»

【環(huán)球百味】 美國(guó)的牛肉涼夏三明治

2011-06-28 12:53

摘要：美國(guó)牛肉涼夏三明治的做法：（1）熱油鍋，將培根放入煎脆備用；西生菜洗凈、蕃茄洗凈切厚片備用。（2）將調(diào)味料涂抹在嫩肩里肌肉的表面，腌約3小時(shí)后以中火將表面煎熟…… 查看全文»

【中華美食】 和你尋味重慶的山城美食“古川菜”

2011-06-28 08:12

摘要：提到重慶的飲食，幾乎所有的人都會(huì)首先聯(lián)想到火鍋，那般酣暢淋漓的麻辣燙，對(duì)于不習(xí)慣吃辣的人來說，真可謂赴湯蹈火。然而，辣椒傳入川渝之地，也不過三百余年的時(shí)間，在…… 查看全文»

【中華美食】 中華美食：“爆肚馮”

2011-06-27 12:28

摘要：“爆肚馮”的第一代傳人馮立山清光緒元年在北京后門橋挑擔(dān)經(jīng)營(yíng)爆肚，逐漸受到達(dá)官貴人的偏愛。 查看全文»

【環(huán)球百味】 環(huán)球美味：冰酒與甜點(diǎn)的最佳浪漫組合

2011-06-27 11:35

摘要：一般來說，冰酒都是用來配搭正餐后的甜食。但并不代表冰酒的搭配就是沉悶的，和冰酒合拍的食物，其實(shí)有許多可能性。 查看全文»

【環(huán)球百味】 環(huán)球美食：歐洲飲食八大珍寶

2011-06-24 11:11

摘要：歐盟擁有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，美食美酒品種豐富。歐盟27個(gè)成員國(guó)之間環(huán)境氣候差異巨大，從充足日照下的地中海土壤到崎嶇險(xiǎn)峻的蘇格蘭高地，每一個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品種類繁多且…… 查看全文»

【中華美食】 聞名世界的陽澄湖“大閘蟹”

2011-06-24 08:55

摘要：陽澄湖蟹為什么又普遍稱為“大閘蟹”呢？包笑天曾對(duì)這個(gè)名稱寫過一篇《大閘蟹史考》，說到“大閘蟹三字來源于蘇州賣蟹人之口?！?查看全文»

【環(huán)球百味】 慎入：細(xì)數(shù)世界上十大最惡心食物

2011-06-23 14:46

摘要：談起美食我想很多人都會(huì)贊不絕口。而今天要在文中所聊的這幾種食品可能將會(huì)讓你徹底顛負(fù)它以往美味的形象。就如有些人喜歡吃生魚片，而有的人則非常反感一樣。要是你本身…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 飲食風(fēng)俗：在肯尼亞擊鼓吃螞蟻

2011-06-22 11:42

摘要：蒙巴薩是非洲肯尼亞第二大城市，也是中國(guó)商船經(jīng)常光顧的港口。我們的船到蒙巴薩后，當(dāng)?shù)嘏笥亚辛_諾熱情地邀請(qǐng)我們?nèi)ンw驗(yàn)“擊鼓吃螞蟻”的飲食風(fēng)俗。 查看全文»

【中華美食】 陜西臘汁肉及肉夾饃

2011-06-22 11:36

摘要：這是一款含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物的西安傳統(tǒng)美食。陜西大廈的肉夾饃曾在1999年廣州國(guó)際美食節(jié)中獲金獎(jiǎng)，怪不得，吃上去不膩口，只覺肉鮮香酥爛，回味無窮。 查看全文»

【中華美食】 中華美食：深受外國(guó)人喜歡的10道小吃

2011-06-21 10:10

摘要：中華飲食文化博大精深，就連外國(guó)人也被深深地吸引。老外最喜歡吃什么中國(guó)菜呢？看看外國(guó)人最愛吃的十大中國(guó)菜， 最受外國(guó)人歡迎的前十名中國(guó)菜中糖醋里脊、宮保雞丁和春…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 日本黑雞蛋 吃了能長(zhǎng)壽?

2011-06-21 08:17

摘要：即使在晴朗的天氣，山谷里也是霧氣蒙蒙。在山下看山上冒著煙，森然一片，感覺那是童話中精靈居住的地方。走近了，便能聞見刺鼻的臭雞蛋味，那便是硫磺的味。 查看全文»

【中華美食】 十大成都名小吃及其來歷

2011-06-20 12:13

摘要：成都地區(qū)人人皆知的名小吃有許多，如陳麻婆豆腐、毛血旺、夫妻肺片，二姐兔丁，鍋魁，還有那款有名的擔(dān)擔(dān)面，當(dāng)然也少不了龍抄手、韓包子、涼粉等。那么這些小吃是怎么來…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 韓國(guó)傳統(tǒng)茶還用辣椒泡？

2011-06-20 08:33

摘要：韓國(guó)的“傳統(tǒng)茶”和中國(guó)茶不同，韓國(guó)“傳統(tǒng)茶”里不放茶葉，但可以放幾百種材料。 查看全文»

【中華美食】 最豪邁醬料——東北大醬

2011-06-17 11:15

摘要：在東北菜中，東北大醬占有著極其重要的地位——雖然只是一種醬料，但是餐桌上必不可少。不少東北名菜中都會(huì)加入大醬調(diào)味，而餐桌上是否有一碟“蘸醬菜”，更標(biāo)志著你吃到…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 *冰淇淋 盤點(diǎn)世上最奇怪的冰淇淋

2011-06-16 11:34

摘要：冰淇淋，大家都應(yīng)該吃過，但是世界上的冰淇淋你又知多少呢？以下為你盤點(diǎn)世上最為奇怪的冰淇淋。 查看全文»

【中華美食】 臺(tái)灣美食 領(lǐng)略醉人的寶島風(fēng)情

2011-06-16 08:52

摘要：對(duì)于臺(tái)灣人正流行吃什么，就像N年前的一部偶像劇《轉(zhuǎn)角遇到愛》，讓蚵仔煎這個(gè)臺(tái)灣名小吃迅速紅遍大陸。而除了蚵仔煎、珍珠奶茶、三杯雞這些眾所周知的，還沒機(jī)會(huì)親臨臺(tái)…… 查看全文»

【中華美食】 適宜糖尿病患者的南瓜牛肉湯的做法

2011-06-15 08:04

摘要：糖尿病患者多食南瓜牛肉湯的做法簡(jiǎn)單是老年人食譜菜譜里的常見菜。 查看全文»

【環(huán)球百味】 意大利人是為食而生 意大利美食藝術(shù)

2011-06-14 11:52

摘要：數(shù)千年來意大利半島上的居民，享用著世界上最佳的美食。多元溫和的氣候與地理環(huán)境讓意大利人對(duì)烹飪產(chǎn)生極大的熱愛與鑒賞。 查看全文»

【中華美食】 多來點(diǎn)面筋，多擱些辣子——西安涼皮

2011-06-14 10:31

摘要：陜西關(guān)中平原是我國(guó)小麥的主要產(chǎn)地之一，以小麥面粉為原料制成的涼皮稱為面皮，在陜西最為普及。 查看全文»

【中華美食】 山東人的摯愛——蔥

2011-06-13 08:15

摘要：蔥 ，蔥是山東乃至整個(gè)北方人的佐餐之食，尤以生食為甚。其記載頗多：“蔥，魯人多生食。”（《中國(guó)實(shí)業(yè)志》）、“蔥以章丘為最肥美，男女皆好食之?！保ā吨腥A風(fēng)俗志》…… 查看全文»

【環(huán)球百味】 高圓圓的“蔬菜禮服”

2011-06-13 08:13

摘要：高圓圓化身“蔬菜女王”，拍攝了一組主題為“素由心生”的公益廣告，旨在呼吁公眾摒棄肉食，選擇關(guān)愛動(dòng)物且健康的素食生活。 查看全文»

【中華美食】 好吃才是硬道理！小米南瓜蒸五花肉又一新菜式

2011-06-10 08:28

摘要：誰說小米一定要蒸排骨,我就是要小米蒸肉片！就是不按常理出牌！好吃才是硬道理！ 查看全文»

【環(huán)球百味】 意大利的經(jīng)典——Focaccia面包

2011-06-09 08:08

摘要：如果要選一款最具代表性的意大利面包，這Focaccia應(yīng)該能得最高票。走進(jìn)任何一家意大利烘焙店都會(huì)看到這款經(jīng)典的Focaccia面包。 查看全文»

【中華美食】 南京風(fēng)味小吃——鴨血粉絲湯

2011-06-08 10:35

摘要：鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京風(fēng)味小吃，口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。 查看全文»

【環(huán)球百味】 香港10大最美味有名的甜品

2011-06-08 10:13

摘要：甜品的誘惑很難擋住哦，一起來嘗嘗十大經(jīng)典港式甜品吧。 查看全文»

【中華美食】 中華美食：砂鍋魚頭

2011-06-08 08:46

摘要：砂鍋魚頭其意豐年足雨，富足有余。對(duì)于著名的砂鍋魚頭的來歷以及創(chuàng)始人，相傳還有一段傳奇色彩的故事。 查看全文»

【中華美食】 中華美食：松花蛋的歷史起源

2011-06-07 08:43

摘要：松花蛋也叫皮蛋，其繁瑣的制作方法不得不讓我們佩服古人的智慧。但是最初的皮蛋是怎樣制成的？松花蛋的來歷又有怎樣的故事呢？ 查看全文»

【環(huán)球百味】 遍訪世界各地13款最經(jīng)典甜品

2011-06-07 08:28

摘要：有什么辦法能讓你足不出戶就能品嘗到世界各地的美味？很簡(jiǎn)單，自己在家跟著下面的菜譜一起來DIY吧！ 查看全文»

【中華美食】 古人過端午為啥偏愛吃糯米

2011-06-03 13:17

摘要：端午節(jié)馬上要到了，突然想起這樣一個(gè)問題：為什么中國(guó)古代的人們過節(jié)的時(shí)候喜歡吃糯米做的美食呢？粽子、元宵、湯圓、八寶飯、年糕、麻團(tuán)……真是有數(shù)不清的糯米美食，而…… 查看全文»

【中華美食】 頂風(fēng)作業(yè)——廁所串串香

2011-06-03 09:48

摘要：“這年頭，鶴頂紅已經(jīng)OUT了，地溝油才是百毒之王”。敢不敢頂風(fēng)陪我去吃一家，可能是成都最干凈，最好吃的串串香”。 查看全文»