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【食材檔案】 嫩膚靚白——枸杞炒瘦肉

2017-11-10 13:30

摘要：枸杞子10克，瘦豬肉250克，萵筍100克，豬油、食鹽、料酒、； 味精、香油、醬油、濕豆粉、生姜、蔥白、肉湯、糖適量。 查看全文»

【食材檔案】 增強(qiáng)體質(zhì)的瘦肉靈芝湯

2017-11-10 13:30

摘要：用10克靈芝，加15克龍眼肉，6克田七，兩片6克左右的生姜，放上1兩瘦豬肉，文火燉30分鐘之后，連肉帶湯一起吃?；蛘哂?5克靈芝，2顆大棗，23克黨參，再放上…… 查看全文»

【四季飲食】 立冬將至怎樣吃 立冬養(yǎng)生飲食注意

2017-11-10 09:55

摘要：今年的立冬在11月7日，立冬節(jié)氣是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季開(kāi)始，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備，自古以來(lái)我國(guó)慶祝的最普遍方式就是吃。不過(guò)，立冬節(jié)氣，我…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)】 黨參泡水喝有什么好處 黨參食用需要注意量

2017-11-10 09:53

摘要：黨參是中醫(yī)常用補(bǔ)氣中藥，因其形狀似人參，產(chǎn)于山西上黨而得名。中醫(yī)認(rèn)為，黨參性平味甘，歸脾、肺經(jīng)，有益氣、生津、養(yǎng)血的功效。它不僅常常出現(xiàn)在中藥處方中，也常見(jiàn)于…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)】 枸杞可緩解眼疲勞 眼疲勞多吃這些食物

2017-11-10 09:10

摘要：上班族成天盯著面前的電腦或者密集排列的報(bào)表，眼睛會(huì)覺(jué)得干澀、或者酸脹難忍，這就是眼睛疲勞了。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)】 減肥期間不能吃甜食？ 這樣吃甜食不會(huì)胖

2017-11-10 09:09

摘要：相信大多數(shù)人都會(huì)認(rèn)為只要是甜食就會(huì)使我們發(fā)胖，從而不能減肥成功，真的是這樣嗎？其實(shí)只要掌握吃甜食的正確方法，吃甜食是不會(huì)影響減肥效果的。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)】 鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 但鮑魚(yú)的內(nèi)臟千萬(wàn)別吃

2017-11-10 09:09

摘要：鮑魚(yú)是上等的進(jìn)補(bǔ)佳品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，能夠起到美容養(yǎng)顏的作用。那么鮑魚(yú)具體有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？ 查看全文»

【食材檔案】 冬蟲(chóng)夏草含有抗癌物嗎 想要防癌要吃什么？

2017-11-10 08:33

摘要：冬蟲(chóng)夏草從很久前就被人認(rèn)為是一種高級(jí)藥材，不少人認(rèn)為它有抗癌、治療癌癥的效果，因此這種藥材的價(jià)格也非常昂貴。近日，一項(xiàng)來(lái)自中科院上海生命科學(xué)研究院的研究，卻給…… 查看全文»

【食材檔案】 橄欖油煎金槍魚(yú)的做法

2017-11-09 14:03

摘要：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：金槍魚(yú)含有豐富的DHA、EPA、牛磺酸、鐵和維生素B12，能減少血液中的脂肪含量，降低血脂，疏通血管，有效地防止動(dòng)脈硬化，還有利于腦細(xì)胞的再生，提高…… 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)貴還是三文魚(yú)貴

2017-11-09 14:03

摘要：金槍魚(yú)和三文魚(yú)的區(qū)別是很大的，金槍魚(yú)是屬于海水魚(yú)，而且目前是沒(méi)有人對(duì)它進(jìn)行養(yǎng)殖；三文魚(yú)是一種淡水魚(yú)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是沒(méi)有金槍魚(yú)高的，現(xiàn)在我們對(duì)于三文魚(yú)的養(yǎng)殖面積…… 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)是堿性的嗎

2017-11-09 14:03

摘要：金槍魚(yú)最常見(jiàn)的吃法就是生吃金槍魚(yú)片，首先生吃能品嘗到更原汁原味的金槍魚(yú)肉，另外，生吃也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種吃法。不少人都很喜歡金槍魚(yú)的生魚(yú)片，因?yàn)樯越饦岕~(yú)口…… 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)對(duì)人體有什么作用

2017-11-09 14:03

摘要：金槍魚(yú)與三文魚(yú)比較，通俗來(lái)講就是五花肉與肥肉的區(qū)別。問(wèn)題在于，盡管金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，但是由于金槍魚(yú)纖維含量豐富，中低價(jià)格的金槍魚(yú)口感不及三文魚(yú)潤(rùn)滑，老百姓…… 查看全文»

【食材檔案】 懷孕3個(gè)月能吃金槍魚(yú)嗎

2017-11-09 14:03

摘要：金槍魚(yú)是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚(yú)。鑒于世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。科內(nèi)和種間都有相當(dāng)大變異，分類也很不相同，權(quán)威對(duì)此意見(jiàn)不一。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦可以吃金槍魚(yú)罐頭嗎

2017-11-09 14:03

摘要：金槍魚(yú)是一種含蛋白質(zhì)非常高的海產(chǎn)品，而金槍魚(yú)罐頭它是經(jīng)過(guò)制作的，能夠保存很長(zhǎng)時(shí)間的。對(duì)于特殊的孕婦來(lái)說(shuō)最好不要食用，因?yàn)樗械墓揞^系列的食物都會(huì)有一定的防腐劑…… 查看全文»

【食材檔案】 坐月子能吃金槍魚(yú)嗎

2017-11-09 14:03

摘要：吃金槍魚(yú)講究新鮮，有可能會(huì)寄生蟲(chóng)感染，另外外面吃到的金槍魚(yú)很可能經(jīng)過(guò)一氧化碳（CO）處理，很可能導(dǎo)致腎中毒，還有水銀的含量也很高，還是要謹(jǐn)慎食用，避免中毒。但…… 查看全文»

【食材檔案】 寶寶能吃金槍魚(yú)嗎

2017-11-09 14:03

摘要：金槍魚(yú)油是優(yōu)質(zhì)的健腦保健產(chǎn)品。DHA可通過(guò)血液腦屏障進(jìn)入腦中使腦神經(jīng)細(xì)胞突觸增加并延伸，進(jìn)而提高腦容量，增強(qiáng)記憶力、理解力，此外DHA可使視網(wǎng)膜變軟，提高視網(wǎng)…… 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)三明治做法

2017-11-09 14:03

摘要：材料：高筋面粉420克，低筋面粉100克，金槍魚(yú)罐頭100克，雞蛋2個(gè)，奶酪1片，牛奶250克，圓生菜1片，藍(lán)莓適量，黃油30克，酵母粉8克，白糖50克，食鹽…… 查看全文»

【食材檔案】 甜椒金槍魚(yú)湯

2017-11-09 14:03

摘要：將生姜和甜椒切碎，京蔥用頂部白色的部分，細(xì)細(xì)地切圈備用。用小鍋將水煮沸，然后倒入甜椒、生姜和金槍魚(yú)罐頭，稍稍煮一下后，加點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味。 查看全文»

【食材檔案】 冷凍金槍魚(yú)的做法

2017-11-09 14:03

摘要：制法：先將金槍魚(yú)切成棒狀，用酒和醬油調(diào)拌，再拌上淀粉。去掉芹菜筋，切成4厘米長(zhǎng)，用刀縱向劃開(kāi)幾個(gè)口，將燒肉汁混合。再用油煎金槍魚(yú)、芹菜和大蔥，呈黃褐色為止，趁…… 查看全文»

【食材檔案】 冷凍金槍魚(yú)的食用價(jià)值

2017-11-09 14:03

摘要：營(yíng)養(yǎng)。由于金槍魚(yú)必須時(shí)常保持快速游動(dòng)，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動(dòng)，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達(dá)2…… 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-11-09 14:03

摘要：金槍魚(yú)的EPA和DHA（兩種不飽和脂肪酸）含量在所有水產(chǎn)品中最高，這些不飽和脂肪酸有助于下降血脂，疏通血管，從而有效防止動(dòng)脈硬化。 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)的做法

2017-11-09 14:03

摘要：將醬料倒入米飯中，西紅柿和小紅蘿卜切片，生菜撕成片，雞蛋切薄片放入，加入鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻即可。 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪五點(diǎn)

2017-11-09 14:01

摘要：有效降低膽固醇含量金槍魚(yú)中的EPA、蛋白質(zhì)、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經(jīng)常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預(yù)防因膽固醇含量高所引起…… 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)的功效與作用

2017-11-09 14:01

摘要：金槍魚(yú)肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，食用金槍魚(yú)食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。 查看全文»

【食材檔案】 冷凍金槍魚(yú)的保存

2017-11-09 14:01

摘要：放血：金槍魚(yú)為溫體魚(yú)類，當(dāng)被釣獲時(shí)會(huì)因?yàn)槿毖跫彼賮y竄等激烈運(yùn)動(dòng)，使魚(yú)體溫比平時(shí)高出十度以上，同時(shí)血液中也開(kāi)始釋出激素，高溫與激素都會(huì)影響魚(yú)體鮮度。因此放血、通…… 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)罐頭的選購(gòu)

2017-11-09 14:01

摘要：觀包裝。觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，是否在保質(zhì)期內(nèi)，還要看食品標(biāo)簽中是否標(biāo)注有企業(yè)的名稱、地址、聯(lián)系電話等信息。 查看全文»

【食材檔案】 糖尿病人能吃金槍魚(yú)嗎?

2017-11-09 14:01

摘要：糖尿病人是可以吃金槍魚(yú)的，金槍魚(yú)中的EPA、蛋白質(zhì)、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經(jīng)常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預(yù)防因膽固醇含量…… 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)分析

2017-11-09 14:01

摘要：魚(yú)肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素，是現(xiàn)代人不可多得的健康食品。 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)簡(jiǎn)介

2017-11-09 14:01

摘要：金槍魚(yú)的價(jià)格相對(duì)于一般魚(yú)類來(lái)說(shuō)是比較貴的，根據(jù)部位的不同價(jià)格也會(huì)有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金槍魚(yú)每斤價(jià)格在200至600元左右。 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)的食用功效

2017-11-09 14:01

摘要：金槍魚(yú)肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，食用金槍魚(yú)食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。 查看全文»

【食材檔案】 如何選購(gòu)金槍魚(yú)？

2017-11-09 14:01

摘要：冰鮮金槍魚(yú)呈暗紅色或褐色，且顏色天然不均勻，背部較深腹部較淺；超低溫金槍魚(yú)顏色較暗，光澤度次之；CO金槍魚(yú)（經(jīng)過(guò)一氧化碳處理）肉色呈粉紅色，顏色均勻而無(wú)光澤。 查看全文»

【食材檔案】 春季如何緩解疲勞 多吃金槍魚(yú)

2017-11-09 14:01

摘要：鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)玉米蔬菜粥怎么做

2017-11-09 14:01

摘要：金槍魚(yú)是一種商用食用魚(yú)，它因?yàn)殡S時(shí)隨地都保持這快速有洞，所以肉質(zhì)才會(huì)格外柔嫩鮮美，是非常好的健康食品。金槍魚(yú)中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，但是它的脂肪含量卻非常低…… 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)油的作用

2017-11-09 14:01

摘要：適宜的人群或狀況： 少年兒童； 妊娠期、哺乳期的婦女；需要補(bǔ)腦健腦的人群；但要注意的是：有出血傾向者和出血性疾病患者，不能服用金槍魚(yú)油。 查看全文»

【食材檔案】 金槍魚(yú)的神奇價(jià)值

2017-11-09 14:01

摘要：可以降低膽固醇含量，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)、牛黃酸均可降低膽固醇含量，而它的魚(yú)肉含有豐富的蛋白質(zhì)、牛黃酸，所以，它對(duì)預(yù)防膽固醇含量過(guò)高的患者有很好的預(yù)防作用。 查看全文»

【食材檔案】 來(lái)月經(jīng)期間可以吃黒豆煲鴨蛋嗎

2017-11-09 14:01

摘要：在月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，可出現(xiàn)食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。此時(shí)，宜選用既有益膚美容作用，又對(duì)"經(jīng)水之行"有益的食品、藥品。宜選用的食品與藥品有。羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、…… 查看全文»

【食材檔案】 小孩發(fā)燒可以吃鴨蛋嗎

2017-11-09 14:01

摘要：鮮果汁。鮮果汁主要成分是維生素、礦物質(zhì)及碳水化合物，只含少量植物蛋白質(zhì)，易于吸收。在夏天，可以喝西瓜汁，它有清熱解暑、止渴、利尿的作用。在秋冬季節(jié)，可以喝鮮梨…… 查看全文»

【食材檔案】 咸鴨蛋是堿性食物嗎

2017-11-09 13:59

摘要：咸鴨蛋是堿性腌制食物。食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦可以吃鴨蛋嗎

2017-11-09 13:59

摘要：咸鴨蛋雖然好吃，但是孕婦不可一次吃太多。這是因?yàn)樵袐D孕期體內(nèi)雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體內(nèi)過(guò)多存留的作用。每只咸蛋含有鹽10克…… 查看全文»

【食材檔案】 2歲寶寶可以吃咸鴨蛋嗎

2017-11-09 13:59

摘要：在副食品中，鮮魚(yú)及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又易于消化，且較價(jià)廉，是兒童首選的副食品。豆制食…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦能吃咸鴨蛋嗎

2017-11-09 13:59

摘要：咸鴨蛋，因蛋殼呈青色，外觀圓潤(rùn)光滑，又叫“青果”。據(jù)傳，在清朝時(shí)期，淀邊就有很多作坊，加工松花蛋、青果（咸鴨蛋）。其中紅心咸蛋更是久負(fù)盛名，它咸淡可口，清香四…… 查看全文»

【食材檔案】 寶寶咳嗽能吃咸鴨蛋嗎

2017-11-09 13:59

摘要：寶寶咳嗽能吃咸鴨蛋，但不宜吃太咸。咳嗽只是一個(gè)癥狀，是排除呼吸道病菌的有效途徑，可以多喝溫?zé)岬娘嬃峡墒箤殞氿ぬ底兊孟”。徑夂粑鲤つさ木o張狀態(tài)，促進(jìn)痰液咳出…… 查看全文»

【食材檔案】 哺乳期能吃咸鴨蛋嗎？

2017-11-09 13:59

摘要：哺乳期的媽媽飲食應(yīng)該營(yíng)養(yǎng)全面，雞、鴨、魚(yú)、肉、水果、蔬菜都可以放心大膽地吃，但是需要注意的是食物的烹調(diào)方法。此時(shí)媽媽吃東西一定要考慮到寶寶的需要，比如不能吃辛…… 查看全文»

【食材檔案】 產(chǎn)婦能吃咸鴨蛋嗎

2017-11-09 13:59

摘要：產(chǎn)婦能吃咸鴨蛋的，但是應(yīng)注意適量，不宜食用太多。咸鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經(jīng)，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。中醫(yī)認(rèn)為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未…… 查看全文»

【食材檔案】 產(chǎn)婦能吃鴨蛋嗎

2017-11-09 13:59

摘要：不宜食用未完全煮熟的鴨蛋。鴨子容易患沙門氏病，鴨子體內(nèi)的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內(nèi)。只有經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的高溫處理，這種細(xì)菌才能被殺死，因此鴨蛋在開(kāi)水中至少煮…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦可以吃猴頭菇嗎？

2017-11-09 13:59

摘要：孕婦吃猴頭菇需注意：準(zhǔn)媽媽在食用猴頭菇是要注意烹煮過(guò)程，猴頭菇要經(jīng)過(guò)洗滌、漲發(fā)、漂洗和烹制4個(gè)階段，直至軟爛如豆腐時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分才完全析出。另外霉?fàn)€變質(zhì)的猴頭菇不…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦能吃猴頭菇嗎

2017-11-09 13:59

摘要：孕婦在懷孕期間，選擇的食物都是要注意的，特別是一些寒性較大的食物應(yīng)少吃。猴頭菇含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕婦在懷孕的時(shí)候需要的蛋白質(zhì)更是很多，猴頭菇是一種高蛋白、低脂…… 查看全文»

【食材檔案】 哺乳期能吃猴頭菇嗎

2017-11-09 13:59

摘要：猴頭與魚(yú)翅、熊掌、燕窩并譽(yù)為四大名菜。猴頭是深山老林中的一 種大型肉質(zhì)菌，喜歡生長(zhǎng)在闊葉樹(shù)干斷面或樹(shù)洞中。猴頭菇還是良好的滋補(bǔ)食品，對(duì)神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍有良…… 查看全文»

【食材檔案】 腌制咸鴨蛋有哪些方法

2017-11-09 13:59

摘要：待鴨蛋煮好并涼透之后放入可密封的容器中，注意容器必須是完全干燥的。加入適量黃酒和白酒，密封儲(chǔ)存，30-40天后可拿出烹飪。 查看全文»

【食材檔案】 吃咸鴨蛋有什么好處呢

2017-11-09 13:59

摘要：鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有善，并能預(yù)防貧血。 查看全文»