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【食材檔案】 豆芽的做法

2017-11-10 13:51

摘要：千張絲用開(kāi)水焯燙過(guò)涼備用，炒鍋少倒點(diǎn)油倒入冬筍，香菇，木耳翻炒至熟，加入少許鹽炒勻盛出。 查看全文»

【食材檔案】 韭菜豆芽炒粉絲

2017-11-10 13:51

摘要：把泡好的粉絲放入翻炒均勻，粉絲變透明加入韭菜翻炒，加入雞精，淋入香油，翻炒均勻即好。 查看全文»

【食材檔案】 豆芽可以生吃嗎

2017-11-10 13:51

摘要：大豆類(lèi)含有抗?fàn)I養(yǎng)成分的物質(zhì)（如抗凝血素、胰蛋白酶抑制素及生物堿等），不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。所以，想要讓自己吃的健康，還是要遵守這些食物的正確使用方法。 查看全文»

【食材檔案】 豆芽生吃會(huì)中毒嗎

2017-11-10 13:51

摘要：豆芽質(zhì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。否則，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，食用后可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。 查看全文»

【食材檔案】 秋天吃豆芽有什么好處

2017-11-10 13:51

摘要：豆芽菜有滋潤(rùn)的特性可以潤(rùn)澤肌膚，還能消水腫比起發(fā)芽前的豆子，豆芽不僅外觀發(fā)生了改變，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含維生素C，但豆…… 查看全文»

【食材檔案】 綠豆芽的減肥功效!

2017-11-10 13:51

摘要：豆芽含有的蛋白質(zhì)會(huì)分解成易被人體吸收的游離氨基酸，還有更多的磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素B2，胡蘿卜素等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素…… 查看全文»

【食材檔案】 懷孕初期能吃黃豆芽嗎

2017-11-10 13:48

摘要：孕婦吃豆芽的好處：大豆發(fā)芽后，有一種叫天門(mén)冬氨酸的物質(zhì)急劇增加，所以孕婦吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞。同時(shí)豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性…… 查看全文»

【食材檔案】 豆芽是堿性食物嗎

2017-11-10 13:48

摘要：豆芽是植物性的食物，一般是屬于堿性食物的，這樣多食用對(duì)于身體有好處，特別是夏季更要多吃，盡量少吃肉類(lèi)的食物，以減少體內(nèi)酸性垃圾的產(chǎn)生。 查看全文»

【食材檔案】 豆芽湯下奶嗎

2017-11-10 13:48

摘要：吃黃豆芽排骨湯可以催奶的，鯽魚(yú)湯，平日里喝就能夠補(bǔ)鈣，且營(yíng)養(yǎng)非常豐富。在生孩子之后，鯽魚(yú)湯也成為餐桌的日常菜系，制作方便，下奶效果也非常好。鯽魚(yú)與黃豆芽的組合…… 查看全文»

【食材檔案】 月子食譜海米炒豆芽

2017-11-10 13:48

摘要：鍋放油燒至四成熱，放入花椒炸出香味，去花椒后下蔥花、姜絲、水發(fā)海米煸炒，加入精鹽、黃酒、味精、綠豆芽翻炒成熟即成。 查看全文»

【食材檔案】 寶寶吃綠豆芽的好處

2017-11-10 13:48

摘要：綠豆芽是由綠豆經(jīng)處理后的食品，其中營(yíng)養(yǎng)成分比綠豆的含量成倍提高。綠豆在發(fā)芽過(guò)程中，蛋白質(zhì)所含的氨基酸可重新組合，使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸…… 查看全文»

【食材檔案】 哺乳期能否吃黃豆芽

2017-11-10 13:48

摘要：咳嗽痰黃：如因熱癥致咳嗽、咳吐黃痰，或伴有咽喉腫痛、小便少而色黃、大便不暢者，可取黃豆芽500克，陳皮10～15克，加入適量水，煎湯代茶飲，可起到清肺熱、除黃…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦能否吃豆芽

2017-11-10 13:48

摘要：不管是綠豆芽，還是黃豆芽，孕婦都可以選擇適當(dāng)?shù)爻砸恍?。綠豆芽可以用來(lái)清炒，而黃豆芽，則建議與肉一起炒，味道更好。另外，豆芽其實(shí)除了清炒，適合孕婦外，若打湯，效…… 查看全文»

【食材檔案】 產(chǎn)婦能吃豆芽嗎？

2017-11-10 13:48

摘要：產(chǎn)婦吃豆芽的好處：黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇的功效。常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持…… 查看全文»

【食材檔案】 哺乳期能吃豆芽嗎

2017-11-10 13:48

摘要：哺乳期吃豆芽的好處：豆發(fā)芽后，維生素C、胡蘿卜素、維生素B2、礦物質(zhì)等會(huì)增加。豆芽富含纖維素，對(duì)緩解哺乳期便秘非常有效，還能預(yù)防消化道癌癥。中醫(yī)認(rèn)為常食用綠豆…… 查看全文»

【食材檔案】 產(chǎn)婦吃豆芽的好處

2017-11-10 13:48

摘要：它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥（道癌、胃癌、直腸癌）功效； 查看全文»

【食材檔案】 懷孕吃黃豆芽的好處

2017-11-10 13:48

摘要：春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。 查看全文»

【食材檔案】 鮮蘑黃豆芽湯的做法

2017-11-10 13:48

摘要：蘑菇、豬肉各50克，黃豆芽100克，植物油、醬油、醋、鹽、白糖、香油、水淀粉、姜絲、高湯、料酒各適量。 查看全文»

【食材檔案】 海米炒豆芽的做法

2017-11-10 13:48

摘要：鍋放油燒至四成熱，放入花椒炸出香味，去花椒后下蔥花、姜絲、水發(fā)海米煸炒，加入精鹽、黃酒、味精、綠豆芽翻炒成熟即成。 查看全文»

【食材檔案】 豆芽海帶燉鯽魚(yú)

2017-11-10 13:48

摘要：鍋中放植物油，旺火燒熱，放入蔥姜末，翻炒兩下，立即倒入排骨湯，燒開(kāi)售放入魚(yú)、海帶、黃豆芽、鹽、料酒，煮沸后改文火慢燉，魚(yú)熟后再放入少量味精起鍋裝盤(pán)。 查看全文»

【食材檔案】 豆芽鱔魚(yú)全麥面

2017-11-10 13:48

摘要：全麥干面80克，黃豆芽100克，鱔魚(yú)100克，碎芹菜葉40-50克，雞湯或肉骨湯一碗。 查看全文»

【食材檔案】 抗輻射作用的海帶豆芽湯

2017-11-10 13:48

摘要：海帶絲、黃豆芽，姜片放入鍋里，最好用砂鍋，加滿(mǎn)水，燒開(kāi)后小火慢燉一小時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)越好，不過(guò)要注意別燉干了，可適當(dāng)添水。 查看全文»

【食材檔案】 紅燒肉的做法

2017-11-10 13:44

摘要：五花肉切成2厘米大小的塊兒，蔥切成小片，姜去皮切片。將桂皮、八角、香葉放入燉煮包中； 查看全文»

【食材檔案】 做紅燒肉的注意事項(xiàng)

2017-11-10 13:44

摘要：紅燒肉通常的做法都需要炒糖色，但對(duì)現(xiàn)在的年輕人而言，很難掌握，也很不健康。在做紅燒的菜時(shí)，用老抽醬油，并用冰糖代替白糖，這樣燉出的紅燒肉口味好，而且燒出來(lái)的顏…… 查看全文»

【食材檔案】 紅燒肉可以用紅糖嗎

2017-11-10 13:44

摘要：食鹽1/2茶匙、冰糖1小把、姜1小塊、蒜2瓣、八角1塊、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、植物油2湯匙、香葉1片、陳皮1塊、干山楂2個(gè)。 查看全文»

【食材檔案】 紅燒肉怎么做脂肪少

2017-11-10 13:44

摘要：去血?dú)猓何寤ㄈ庀磧艉笄谐煞綁K，盆中放水，倒入一大勺料酒，用手?jǐn)嚢杈鶆蚝?，放入五花肉，浸?0~15分鐘，去除肉腥味和逼出血水。 查看全文»

【食材檔案】 黃芪和白酒能不能泡者喝

2017-11-10 13:44

摘要：枸杞黃芪泡酒就是枸杞、黃芪和其他一些相輔相成的重要藥材用白酒或者黃酒經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的浸泡后具有藥用養(yǎng)生價(jià)值的藥酒。這款藥酒尤其適合需要補(bǔ)腎的人。因?yàn)殍坭骄哂醒a(bǔ)腎…… 查看全文»

【食材檔案】 怎樣喝白酒不容易醉

2017-11-10 13:44

摘要：不要和可樂(lè)、汽水等碳酸飲料一起喝，這類(lèi)飲料中的成分能加快身體吸收酒精。更不要多種酒混著喝，喝一杯啤酒再來(lái)一杯白酒，接著是一杯葡萄酒，這樣很容易就倒下。 查看全文»

【食材檔案】 吃羊肉喝白酒會(huì)過(guò)敏嗎

2017-11-10 13:44

摘要：羊肉加燒酒可以同吃，但專(zhuān)家表示，盡管夏天吃羊肉喝燒酒曾被視作一種簡(jiǎn)單而有效的進(jìn)補(bǔ)方式，但現(xiàn)在的生活條件大幅改善，過(guò)量飲食反而會(huì)對(duì)身體造成危害。那么，吃羊肉喝白…… 查看全文»

【食材檔案】 百香果皮能不能直接泡白酒

2017-11-10 13:44

摘要：百香果，因含眾多水果的香味而冠名，學(xué)名西番蓮。百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋(píng)果、酸梅、芒果等165種水果香味，其果實(shí)中含有超過(guò)132種以上的芳香物質(zhì)，果汁營(yíng)…… 查看全文»

【食材檔案】 甘蔗可以放白酒里面泡嗎

2017-11-10 13:44

摘要：甘蔗，（學(xué)名：Saccharum officinarum）甘蔗屬，多年生高大實(shí)心草本。根狀莖粗壯發(fā)達(dá)。稈高3-5（-6）米。中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、…… 查看全文»

【食材檔案】 懷孕初期能喝白酒嗎

2017-11-10 13:44

摘要：專(zhuān)家說(shuō)，喝白酒能讓身體感到暖和，是因?yàn)榘拙浦械木凭梢允寡軘U(kuò)張，加速血液循環(huán)，導(dǎo)致體內(nèi)肝臟等處儲(chǔ)存的血液流到身體表面，感到溫暖的只是皮膚表皮。而且，因身體散…… 查看全文»

【食材檔案】 核桃能和白酒一起吃嗎

2017-11-10 13:44

摘要：核桃不宜與酒同食。據(jù)宋。馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有…… 查看全文»

【食材檔案】 白酒能鑒定胎兒性別嗎

2017-11-10 13:44

摘要：人們常說(shuō)用白酒測(cè)試晨尿，可以知道胎兒性別，即把孕婦清晨第一次的小便滴入兩滴白酒，無(wú)變化為女，變紅者為男?；蛉〕磕蚝?5%醫(yī)用究竟按1：1比例混合，看混合物情況…… 查看全文»

【食材檔案】 痛經(jīng)喝白酒有效嗎

2017-11-10 13:44

摘要：保持飲食均衡：少吃過(guò)甜或過(guò)咸的食物，因?yàn)樗鼈儠?huì)使你脹氣并且行動(dòng)遲緩，應(yīng)多吃蔬菜、水果、雞肉、魚(yú)肉，并盡量少吃多餐。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦能喝白酒嗎

2017-11-10 13:44

摘要：過(guò)敏：懷孕期間因?yàn)橘R爾蒙的作用，孕婦皮膚較干燥，容易出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象，酒精中的組成物質(zhì)會(huì)加劇過(guò)敏的發(fā)生，造成妊娠不適。 查看全文»

【食材檔案】 柿子和白酒有相克嗎

2017-11-10 13:44

摘要：柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃，中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，…… 查看全文»

【食材檔案】 嬰兒發(fā)燒能用白酒擦身嗎

2017-11-10 13:44

摘要：在足部放一熱水袋，可促進(jìn)擦浴效果，并使患兒有舒適感。然后脫去患兒的一側(cè)上衣，露出一條胳膊，用紗布或手帕浸蘸配好的酒精擰至半干后，從脖子的外側(cè)向下擦拭至手背，再…… 查看全文»

【食材檔案】 白酒怎么保存幾十年

2017-11-10 13:44

摘要：想常年保存，所有的酒最理想的環(huán)境是恒溫，最好在10-15度左右，恒濕，陰暗條件，這些是專(zhuān)業(yè)條件的酒窖才有或者天然地窖山洞。 查看全文»

【食材檔案】 白酒泡腳有什么好處

2017-11-10 13:44

摘要：白酒泡腳有助于消除病菌，有的人之所以會(huì)腳臭，就是由于感染細(xì)菌所導(dǎo)致，酒精能夠有效的殺滅細(xì)菌病毒，用白酒泡腳對(duì)于消除腳臭是有幫助的。 查看全文»

【食材檔案】 白酒沒(méi)喝完怎么保存

2017-11-10 13:42

摘要：應(yīng)擰緊瓶蓋置于冰箱內(nèi)低溫存放，而且建議最好在7天內(nèi)喝完，否則隨著酒的長(zhǎng)時(shí)間揮發(fā)，再次飲用時(shí)口感會(huì)有所下降。 查看全文»

【食材檔案】 白酒的保存方法

2017-11-10 13:42

摘要：白酒最好保存在干燥，清潔，通風(fēng)較好的環(huán)境下，保存環(huán)境濕度在70%左右，溫度在0度以上，20度以下最為適宜。這樣白酒所含的醛不斷氧化成羧酸，羧酸和酒精發(fā)生脂化反…… 查看全文»

【食材檔案】 夏天喝白酒能冰鎮(zhèn)嗎

2017-11-10 13:42

摘要：夏季喝白酒不能冰鎮(zhèn)。白酒最佳的飲用方法就是：溫?zé)犸嬘?。主要由于酒中除了含有酒精外，還摻雜著一些甲醇、甲醛等少量影響視力的有害物質(zhì)。而這些有害物質(zhì)的酒精溶液和水…… 查看全文»

【食材檔案】 喝白酒為什么不能吃紅薯

2017-11-10 13:42

摘要：吃紅薯之后，紅薯在胃中消化，其中的酶類(lèi)會(huì)產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致腹脹，放屁和嘔逆的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝酒的話，酒精也會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，容易傷胃。 查看全文»

【食材檔案】 白酒過(guò)量的壞處

2017-11-10 13:42

摘要：在我們?nèi)粘Ｉ钪猩倭亢鹊投劝拙疲⒉灰欢ㄓ泻?，但過(guò)量飲白酒甚至酗酒肯定是有百害而無(wú)一益。酒中乙醇對(duì)肌體的組織器官有直接毒害作用，對(duì)乙醇最敏感的器官是肝臟。連續(xù)…… 查看全文»

【食材檔案】 白酒兌紅牛喝有什么危害

2017-11-10 13:42

摘要：白酒兌紅牛一起喝，更容易喝醉。因?yàn)榘拙频男晾贝碳け患t牛沖淡了，這樣一來(lái)，既有白酒的香醇濃烈，又有飲料的可口甜美。喝酒的人可能不知不覺(jué)就喝了很多而沒(méi)有覺(jué)察，使得…… 查看全文»

【食材檔案】 白酒兌紅牛的比例是多少

2017-11-10 13:42

摘要：白酒兌紅牛有一個(gè)比例問(wèn)題，比如紅牛與白酒按照4：1的比例勾兌，就比8：1的比例勾兌容易喝醉。建議在紅牛勾兌白酒是控制總量，比如4人小聚，固定一瓶白酒勾兌半打或…… 查看全文»

【食材檔案】 坐火車(chē)可以帶白酒嗎

2017-11-10 13:42

摘要：鐵路僅對(duì)酒精有限制，對(duì)散裝白酒沒(méi)有任何的限制。沒(méi)有作限制當(dāng)然就是可以任意攜帶的，不過(guò)不能超過(guò)10公斤。 查看全文»

【食材檔案】 喝白酒后吃橘子的好處

2017-11-10 13:42

摘要：很多酸味的水果都有解酒的功效，橘子也一樣，因?yàn)殚僮又泻杏袡C(jī)酸，有機(jī)酸和酒中的乙醇相互作用會(huì)形成在酯類(lèi)物質(zhì)，可以達(dá)到解酒的目的，所以喝白酒后吃些橘子可以起到解…… 查看全文»

【食材檔案】 喝酒吃橘子要注意什么

2017-11-10 13:42

摘要：橘子不能多吃，過(guò)多食用，橘子產(chǎn)生的熱量不能及時(shí)轉(zhuǎn)化成脂肪貯存，人體活動(dòng)需求無(wú)法消耗，就會(huì)造成體內(nèi)熱量供不應(yīng)求，引起機(jī)體紊亂，出現(xiàn)口干舌燥，咽喉疼痛，便秘等現(xiàn)象…… 查看全文»