秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過(guò)渡。當(dāng)氣候開(kāi)始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 喝白酒后胃難受吃什么才好
2017-11-17 12:14
摘要：喝醉酒之后的1個(gè)小時(shí)是讓人最難受的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候酒精的作用發(fā)揮到最大。吃幾顆橄欖能夠幫助緩解胃難受?；蛘呤菍㈤蠙烊鈩兿聛?lái)與小米一起煮成粥飲用也能夠幫助緩解胃部…… 查看全文»
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【食材檔案】 白酒分類(lèi)究竟有那幾種的
2017-11-17 12:14
摘要：濃香型：原料雖然是高梁、小麥，制大曲則是中溫，原料混蒸混燒，采用周而復(fù)始的萬(wàn)年糟發(fā)酵工藝，用曲量為20%左右。窖池是肥泥窖，為丁己酸菌等微生物提供了良好的棲息…… 查看全文»
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【食材檔案】 白酒泡什么補(bǔ)腎壯陽(yáng)的
2017-11-17 12:14
摘要：鹿鞭也是一種常見(jiàn)的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的中藥材，服用之后具有強(qiáng)健腰膝的作用，對(duì)于腎陽(yáng)也具有很好的補(bǔ)益效果。如果出現(xiàn)了耳聾耳麥以及遺精、早泄或者是尿頻的情況，那么服用鹿鞭之…… 查看全文»
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【食材檔案】 豬膽汁加白酒的功效是有什么
2017-11-17 12:14
摘要：白酒一種良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢(shì)而充分發(fā)揮其效力，提高療效，素有“百藥之長(zhǎng)"之稱(chēng)。將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于…… 查看全文»
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【食材檔案】 鮮桂圓能和白酒同時(shí)吃
2017-11-17 12:12
摘要：益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有…… 查看全文»
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【食材檔案】 白癜風(fēng)可以喝白酒不
2017-11-17 12:12
摘要：白癜風(fēng)患者不應(yīng)該喝酒的，抽煙喝酒對(duì)白癜風(fēng)的康復(fù)沒(méi)有幫助甚至可能會(huì)加重病情。白癜風(fēng)患者不要吃富含維C的食物和水果，不要吃辛辣刺激性食物，不要長(zhǎng)時(shí)間的在陽(yáng)光底下暴…… 查看全文»
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【食材檔案】 喝中藥能喝白酒不
2017-11-17 12:12
摘要：大多數(shù)情況下吃中藥是不能喝白酒的。因?yàn)榘拙茰責(zé)醾螖∥福芷茐暮徒档驮S多中藥的功效，只有活血化瘀，行氣通經(jīng)的中藥，在肝胃沒(méi)有疾病的情況下可以服用少量--每天5…… 查看全文»
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【食材檔案】 宮寒的女性可以喝白酒不
2017-11-17 12:12
摘要：現(xiàn)試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70%可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量…… 查看全文»
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【食材檔案】 白酒窖藏的方法與存放時(shí)間
2017-11-17 12:12
摘要：血料容器是用荊條或竹條編成的筐，或木箱、水泥池內(nèi)壁糊以豬血料制成的容器。其中，荊條編制大的稱(chēng)酒海，裝5t，水泥池有10~25t。豬血料是用豬血加石灰調(diào)制而成的…… 查看全文»
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【食材檔案】 每天喝一點(diǎn)白酒好不
2017-11-17 12:12
摘要：白酒在醫(yī)療保健方面的功效：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲(chóng)的作用…… 查看全文»
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【食材檔案】 濃香型白酒的釀造和貯存
2017-11-17 12:12
摘要：以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。濃香型白酒 以“無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔…… 查看全文»
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【食材檔案】 甜白酒的做法是要怎樣的
2017-11-17 12:12
摘要：浸米：淘洗干凈的米放入清水淹沒(méi)浸泡。夏季泡5個(gè)小時(shí)，冬季泡10-20個(gè)小時(shí)；泡至用手能碾碎后成粉末狀時(shí)即可。泡的的目的是為了讓米吸足水份和在蒸的時(shí)候熟的更透。…… 查看全文»
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【食材檔案】 白酒香味的成分有
2017-11-17 12:12
摘要：醛酮類(lèi)化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羥基丁酮等?？s醛類(lèi) 乙縮醛含量最多。4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯甲醛。香草醛和酪醇等芳香族化臺(tái)物是醬香型白酒的重要香味成分，…… 查看全文»
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【食材檔案】 白酒根據(jù)香型可以分為哪7類(lèi)的
2017-11-17 12:12
摘要：又稱(chēng)茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒、望驛臺(tái)、郎酒、懷莊酒、揚(yáng)帆茅醬為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵…… 查看全文»
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【食材檔案】 要如何正確選購(gòu)飲用白酒
2017-11-17 12:12
摘要：飲用白酒過(guò)量將刺激胃粘膜，不利消化，輕者過(guò)度興奮，皮膚充血，意識(shí)模糊，人的控制能力降低；重者知覺(jué)喪失、昏睡，并可因酒精中毒導(dǎo)致死亡，長(zhǎng)期飲用還可引起肝硬化和神…… 查看全文»
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【食材檔案】 白酒與啤酒哪個(gè)容易發(fā)胖
2017-11-17 12:12
摘要：其他成分：啤酒是發(fā)酵酒，以大麥芽、酒花、水為主要原料，所含營(yíng)養(yǎng)豐富，每100毫升中含有蛋白質(zhì)0.4毫克，鈣13毫克，鋅0.30毫克，磷12毫克，鎂6毫克，鐵0…… 查看全文»
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【食材檔案】 入秋防燥清熱又爽口的綠豆
2017-11-17 11:43
摘要：綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季解暑綠豆的幾種簡(jiǎn)單食用方式
2017-11-17 11:43
摘要：將綠豆洗凈，加入少量水，水開(kāi)后再煮5～10分鐘，加入適量的水和米（大米小米均可）一起煮，煮至米熟和綠豆開(kāi)花了即可。為了節(jié)省時(shí)間，可以先將綠豆泡幾個(gè)小時(shí)或者先將…… 查看全文»
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【食材檔案】 祛熱解毒的綠豆煲蟾蜍
2017-11-17 11:43
摘要：把綠豆、陳皮洗凈，下瓦煲，加入清水3000毫升（約12碗量），煲至綠豆殼從瓦煲蓋的孔吐出，即去殼；把蟾蜍腿切去腿趾，用刀背敲折柱骨，放入加鹽的清水中洗凈，轉(zhuǎn)放…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的3大功效與作用
2017-11-17 11:43
摘要：不過(guò)說(shuō)綠豆能清熱，指的不單是暑熱，暑熱含義就太狹隘了，只能指夏天，而綠豆的食用是不分時(shí)令的，只要是身體里有火，那么就能用綠豆祛除。正如所說(shuō)的潤(rùn)燥熱一樣，燥熱是…… 查看全文»
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【食材檔案】 芝麻綠豆海帶是能抗輻射
2017-11-17 11:37
摘要：番茄紅素通過(guò)猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對(duì)肌膚的傷害。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿(mǎn)彈性，嬌…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆并非是人人都適宜食用
2017-11-17 11:37
摘要：人們吃綠豆，一般以煮湯和煮粥為多，還可以將綠豆磨成粉，做成糕餅、點(diǎn)心或餡料。用綠豆煮湯時(shí)也可以加入其它的食材，比如加入薄荷可以增加綠豆湯清涼去火的功效，而加入…… 查看全文»
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【食材檔案】 清涼冰糖茉莉綠豆糊
2017-11-17 11:37
摘要：如果豆?jié){機(jī)具有干豆豆?jié){功能，綠豆在清洗后可直接選擇干豆豆?jié){打制綠豆糊；或者提前浸泡，選擇米糊鍵打制；冰糖要最后加入，因?yàn)榫G豆本身淀粉含量高容易糊管，提前加入冰…… 查看全文»
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【食材檔案】 想長(zhǎng)壽玉米綠豆不可少
2017-11-17 11:37
摘要：國(guó)際衛(wèi)生組織和老人協(xié)會(huì)曾對(duì)長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣作過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)壽老人中有50%常吃雜糧。平常所說(shuō)的五谷雜糧其實(shí)是個(gè)“大家庭”，有小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏日煮綠豆吃出新的花樣
2017-11-17 11:37
摘要：熬好的綠豆湯最好在鍋內(nèi)放一陣，以便讓綠豆中的營(yíng)養(yǎng)成分溶解。二三十分鐘后舀出，放白糖，置通風(fēng)處涼涼。還可以將熬好的稠稠的綠豆湯裝進(jìn)容器，放進(jìn)冰箱冷凍，制成綠豆冰…… 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆是肉綠豆是糧嗎
2017-11-17 11:37
摘要：豆分兩大類(lèi)，第一大類(lèi)就是大豆類(lèi)。大豆類(lèi)包括黃豆、黑豆和青豆，就是可以用來(lái)做豆腐打豆?jié){的豆子。它們的特點(diǎn)是含有16%左右的脂肪，還有35%以上的蛋白質(zhì)，但是幾乎…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆芽是怎么發(fā)
2017-11-17 11:37
摘要：凡體質(zhì)屬痰火濕熱者，平日面泛油光，胸悶口苦，頭昏、便秘、足腫汗黃，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒。利濕熱，潔齒牙、不…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的種植技術(shù)是有
2017-11-17 11:37
摘要：選種整地：選用優(yōu)良品種是提高綠豆產(chǎn)量的關(guān)鍵，應(yīng)選擇株形直立緊湊、主莖粗壯、分枝力強(qiáng)、抗倒伏、抗病 蟲(chóng)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的早中熟品種，如魯綠1號(hào)等。小麥?zhǔn)斋@后及早滅茬…… 查看全文»
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【食材檔案】 喝綠豆湯加金銀花解暑效果會(huì)更好
2017-11-17 11:37
摘要：而煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效，由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃綠豆蓮子5大食方敗春火
2017-11-17 11:37
摘要：食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。另外，要注意飲食清淡，高熱量食物會(huì)提供火氣，上火時(shí)不…… 查看全文»
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【食材檔案】 白菜綠豆飲的制作方法
2017-11-17 11:37
摘要：中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進(jìn)新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。民間素有“…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有
2017-11-17 11:37
摘要：綠豆的功效與作用：味甘、性涼，歸心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、…… 查看全文»
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【食材檔案】 小小綠豆是夏季飲食養(yǎng)生的佳品
2017-11-17 11:37
摘要：據(jù)測(cè)定，每100克綠豆中含蛋白質(zhì)22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，熱值332千卡，還含有鈣、磷、鐵及維生素a、b1、b2、煙酸及肽類(lèi)。其中氨基酸含量…… 查看全文»
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【食材檔案】 冰糖茉莉綠豆糊的做法有
2017-11-17 11:37
摘要：如果豆?jié){機(jī)具有干豆豆?jié){功能，綠豆在清洗后可直接選擇干豆豆?jié){打制綠豆糊；或者提前浸泡，選擇米糊鍵打制；冰糖要最后加入，因?yàn)榫G豆本身淀粉含量高容易糊管，提前加入冰…… 查看全文»
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【食材檔案】 消暑喝綠豆湯要?jiǎng)e吃綠豆
2017-11-17 11:37
摘要：綠豆湯清熱祛暑，又解渴，是夏季上好的飲料。但有些綠豆很干硬，不易煮爛。這里介紹一種快速煮綠豆湯的小技法：先將綠豆放在鐵鍋中炒10分鐘，然后再煮，不論多么堅(jiān)硬的…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的7大功效有哪些
2017-11-17 11:37
摘要：綠豆有抑菌作用，綠豆衣提取液對(duì)葡萄球菌有抑制作用。綠豆中的單寧能凝固微生物原生質(zhì) ，能夠產(chǎn)生抗菌活性。通過(guò)提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活…… 查看全文»
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【食材檔案】 色香味俱全的綠豆糕有
2017-11-17 11:37
摘要：在蒸屜上鋪好紙，將糕粉平鋪在蒸屜里，用平板輕輕地推平表面，約1厘米厚；再篩上一層糕粉，然用一張比蒸屜略大一點(diǎn)的光紙蓋好糕粉，用糕鏡壓光；取下光紙，輕輕掃去屜框…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆在餐桌上做法的大全
2017-11-17 11:37
摘要：綠豆、薏米、枸杞提前泡水，和淘?xún)舻拇竺滓黄鹑脲?，?至7碗水，大火燒開(kāi)，將鍋蓋錯(cuò)開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬煮。熬粥的中間不時(shí)攪動(dòng)鍋底，以免煳底。到粥汁收濃的時(shí)候，撒入掰碎的…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏天吃綠豆敗火又解毒養(yǎng)胃
2017-11-17 11:37
摘要：綠豆性味甘涼，有清熱解毒的功效。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，…… 查看全文»
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【食材檔案】 中藥綠豆是一對(duì)冤家
2017-11-17 11:35
摘要：對(duì)于這個(gè)問(wèn)題不能一概而論，這和所患疾病的種類(lèi)有關(guān)：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系統(tǒng)感染、便秘等熱癥實(shí)癥時(shí)，在服中藥…… 查看全文»
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【食材檔案】 去胃火要喝綠豆粥
2017-11-17 11:35
摘要：食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。另外，要注意飲食清淡，高熱量食物會(huì)提供火氣，上火時(shí)不…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆月餅餡做法的大全
2017-11-17 11:35
摘要：中小火煮至綠豆一捻就爛的程度，一定要用小火，才能使豆子里面熟而外皮還算完整，否則綠豆會(huì)全部開(kāi)花，會(huì)進(jìn)入大量水分，對(duì)后面成餡影響重大。找一個(gè)篩子，底下接一個(gè)盆，…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕綠豆蓮子可煲豬踭
2017-11-17 11:35
摘要：各物分別洗凈，蓮藕去節(jié)、切厚塊；蓮子去芯，蜜棗去核與綠豆花生章魚(yú)均浸泡。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽。為4~…… 查看全文»
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【食材檔案】 清涼甜蜜綠豆的冰沙
2017-11-17 11:35
摘要：綠豆性涼，味甘，有清熱解毒、消暑止渴的功效，特別適合在夏季食用。但我覺(jué)得只是單純地熬一鍋綠豆湯有點(diǎn)單調(diào)，于是添加了銀耳、冬瓜，枸杞等食材，煮出了一碗晶瑩可愛(ài)的…… 查看全文»
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【食材檔案】 養(yǎng)生車(chē)前子綠豆煲豬瘦肉
2017-11-17 11:35
摘要：男性慢性前列腺炎者在夏暑時(shí)尤易發(fā)生不適，除藥物治療外，還可借助食療來(lái)緩解。車(chē)前子、通草均為利水滲濕類(lèi)中藥，且車(chē)前子常用治小便不通、淋濁、尿血等。綠豆能清熱解毒…… 查看全文»
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【食材檔案】 西洋參鮮荷葉和綠豆燉乳鴿
2017-11-17 11:35
摘要：一致認(rèn)為西洋參是益肺生津的佳品，稱(chēng)它能助氣分，兼能補(bǔ)益血分，為其性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以代之。因而特別適宜于南方氣候下調(diào)理之用。而新鮮荷…… 查看全文»
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【食材檔案】 綿陳綠豆可燉老鴿
2017-11-17 11:35
摘要：南方春夏交替之時(shí)，氣溫顯著升高，還常多伴有雷雨，是典型的溫?zé)崽鞖狻＝袢侦n湯宜綿陳綠豆燉老鴿。綿陳是眾所周知的清熱利濕的中藥，其性涼味苦，它主風(fēng)濕寒熱邪氣，熱結(jié)…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆海帶粥可治濕疹
2017-11-17 11:35
摘要：進(jìn)入夏季，患濕疹者多了起來(lái)。其癥狀是：開(kāi)始在皮膚上出現(xiàn)紅斑、水腫，自覺(jué)灼熱瘙癢，繼而在紅斑上出現(xiàn)丘疹或小水皰，兩三天后發(fā)展成塊狀，有滲出，瘙癢加劇，令人難以忍…… 查看全文»
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【食材檔案】 鮮荷葉綠豆百合甜湯
2017-11-17 11:35
摘要：荷葉干品是一味清熱消暑利水的中藥，有一股清新的鮮荷香氣味，所以常為廣東民間在暑熱時(shí)入湯入粥之用。綠豆糯香清潤(rùn)還能清熱解毒，百合鮮美香甜還能養(yǎng)肺滋陰，三者合為甜…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃綠豆清爽更是要有講究
2017-11-17 11:35
摘要：熱性體質(zhì)及易患瘡毒的人是愛(ài)喝冷飲，吃冰涼口味的東西，脾氣也比一般人差，容易急躁的屬于熱性體質(zhì)的人。這類(lèi)人體溫本來(lái)就偏高，如果再過(guò)食一些性溫?zé)岬氖澄?，無(wú)疑就會(huì)火…… 查看全文»
