秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 綠豆蘆葦根水緩解內(nèi)熱口干
2017-11-17 11:35
摘要：咽干、口干、眼干、口臭、大便干結(jié)、尿黃等都屬熱證。內(nèi)熱的原因有多種，如陰虛內(nèi)熱、肝郁肝火、心火旺、淤熱、濕熱等，需要中醫(yī)辨證確診。針對內(nèi)熱口干的癥狀，推薦服用…… 查看全文»
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【食材檔案】 易上火的女性春季要多吃蓮藕綠豆
2017-11-17 11:35
摘要：對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜無效。最好生吃，如胃有病可做蘿卜湯吃。山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜過食造成的胸腹脹…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆水煮十分鐘是最解暑
2017-11-17 11:35
摘要：煮綠豆湯把綠豆湯煮的酥爛具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等…… 查看全文»
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【食材檔案】 熬夜喝綠豆百合粥可護(hù)肝
2017-11-17 11:35
摘要：醋的確是個(gè)好東西，調(diào)味少不了，有一段時(shí)間還特別時(shí)興喝醋養(yǎng)生。同樣，不能過于夸大醋的養(yǎng)生功能，但醋味酸而入肝，具有平肝散淤、解毒抑菌等作用，的確是可以考證的。熬…… 查看全文»
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【食材檔案】 菊花蓮子綠豆飲好喝
2017-11-17 11:35
摘要：菊花含有菊甘、氨基酸及微量維生素等成分，具有清風(fēng)散熱、明目解毒等功效，同時(shí)也是解暑降溫、清肝明目的最佳夏季飲品。中醫(yī)講究夏季養(yǎng)心論，夏季心火過旺，吃些苦味食物…… 查看全文»
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【食材檔案】 薏仁綠豆的老鴨湯
2017-11-17 11:35
摘要：老鴨去內(nèi)臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，汆燙。陳皮用水侵軟，刮去瓤。其他材料洗凈。將清水煮沸，把各種材料放入煲內(nèi)，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時(shí)，下鹽調(diào)味，…… 查看全文»
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【食材檔案】 家庭的湯飲綠豆臭草燉白鴿
2017-11-17 11:35
摘要：鴿肉雖四季可入饌，但以春末夏初時(shí)最肥美，縣中醫(yī)認(rèn)為它既能滋陰養(yǎng)血又能清熱解毒。廣東民間在盛夏時(shí)常以臭草綠豆為湯，以其清毒解毒、解暑生津之功，作暑熱的飲料及調(diào)理…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆和什么是不能一起吃
2017-11-17 11:35
摘要：每100克綠豆含蛋白質(zhì)23.8克，脂肪0.5克，碳水化合物58.8克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6.8毫克。此外，維生素A原和維生素B的含量也比較豐富。綠豆…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆草莓的冰淇淋
2017-11-17 11:35
摘要：綠豆做成綠豆沙，草莓切成小粒，取適量綠豆沙。加一湯匙白葡萄酒。加半匙煉乳拌勻（煉乳不能放太多，要控制熱量）。加入草莓粒拌勻，放入冰箱冷藏10分鐘，如果當(dāng)天吃完…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆不宜煮破喝 沸后淺綠水是更清熱
2017-11-17 11:35
摘要：多數(shù)民眾知道喝綠豆湯助養(yǎng)生，古人喝綠豆水，但認(rèn)為綠豆不宜煮破，飲其煮沸后略帶淺綠的清水，清熱效果最佳。在現(xiàn)代來看，綠豆除了各種營養(yǎng)素外，還含有一定量的鉀，適合…… 查看全文»
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【食材檔案】 在家是怎么做綠豆西米露
2017-11-17 11:35
摘要：煮西：一種煮法是西米和綠豆分開來煮，另外一種煮法，就是綠豆煮開了之后，就把西米跟綠豆一起煮。無論用那種方法，都要人在邊上攪拌著，不要粘鍋了。煮的時(shí)候還可以加入…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆可解毒大蒜是最殺菌
2017-11-17 11:35
摘要：眼睛對于女人，尤其是愛哭的女人，眼睛的排毒作用被發(fā)揮得淋漓盡致。流出的眼淚卻是含有大量對健康不利的有害物質(zhì)。很少流淚的人不妨每月借助感人的連續(xù)劇或切洋蔥來讓淚…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆解毒消熱暑可3類人忌食
2017-11-17 11:35
摘要：綠豆蛋白質(zhì)含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白質(zhì)富含賴氨酸。綠豆蛋白還有與重金屬離子結(jié)合的特性，是它解毒功能的來源。綠豆清湯和綠豆沙均有健康價(jià)值，不能因?yàn)楹取?查看全文»
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【食材檔案】 打豆?jié){是為什么選黃豆而不選綠豆
2017-11-17 11:35
摘要：而綠豆卻屬于高淀粉類豆子。它含有50%—60%的淀粉，而蛋白質(zhì)和脂肪較少，能做成粉絲、豆沙和各種小點(diǎn)心，但做豆?jié){就不行。為了彌補(bǔ)這個(gè)缺點(diǎn)，可以把綠豆、紅豆等跟…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃綠豆可擁有一頭烏黑秀發(fā)
2017-11-17 11:35
摘要：菠菜富含黃體素，非常多的研究顯示，它是保護(hù)眼睛的關(guān)鍵，讓妳的眼睛明亮、分明。每天吃一到兩碗，大約是一大份菠菜沙拉。對某些人來說，這份量看似很多?？梢岳霉瓩C(jī)…… 查看全文»
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【食材檔案】 做好綠豆沙要點(diǎn)有哪些
2017-11-17 11:35
摘要：綠豆味甘，性寒；歸心，胃經(jīng)；能清熱消暑，除煩止渴，通利小便，故夏季常用該品煮湯冷飲。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降…… 查看全文»
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【食材檔案】 怎樣熬綠豆湯是綠色的
2017-11-17 11:35
摘要：大火煮豆豆不把豆豆煮開花，那過一會(huì)一定就成紅色了，這樣的綠豆湯消暑解渴，但豆豆還不能吃。煮時(shí)如果把豆豆煮開花的情況下自然湯就呈黃綠色 這樣的綠豆湯清熱解毒，豆…… 查看全文»
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【食材檔案】 低血壓者要少吃綠豆多食肉
2017-11-17 11:35
摘要：現(xiàn)代生活中，雖然高血壓疾病的患病率較高，但與之相反的低血壓人群，也有很大一部分。當(dāng)血壓過低時(shí)，血流緩慢，腦血管和冠狀動(dòng)脈的血流量減少，造成供血、供氧不足。同時(shí)…… 查看全文»
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【食材檔案】 煮綠豆湯要掌握2個(gè)小的要點(diǎn)
2017-11-17 11:35
摘要：綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開，…… 查看全文»
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【食材檔案】 脊椎骨配綠豆熬湯最下火
2017-11-17 11:35
摘要：將龍骨剁成塊，焯水，之后用小火煮40分鐘即可，出鍋前可以放一些切好的冬瓜塊，或者藕塊，這樣更能增加清涼去火的功效。提醒大家，在煮龍骨的同時(shí)，如果能同時(shí)放進(jìn)一些…… 查看全文»
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【食材檔案】 冬瓜綠豆排骨湯的做法有
2017-11-17 11:33
摘要：綠豆冬瓜排骨湯在制作上不是很難，但是也要注意的時(shí)候，在制作的時(shí)候，時(shí)間不宜過長，這樣才能保留兩種食材的營養(yǎng)物質(zhì)，讓在吃的時(shí)候更健康，綠豆冬瓜排骨湯也是一種養(yǎng)生…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆餅的做法吃后會(huì)口齒留香
2017-11-17 11:33
摘要：將綠豆去凈雜質(zhì)，浸水4小時(shí)，撈起放入鍋中，加入5000克水，先用旺火燒沸，后用小火煮約1小時(shí)，盛入淘籮，下置大盆，用手揉擦綠豆。邊擦邊放水，搓去豆殼流出細(xì)豆沙…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季制綠豆湯的技巧有
2017-11-17 11:33
摘要：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分…… 查看全文»
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【食材檔案】 初秋食用綠豆芽可除熱毒
2017-11-17 11:33
摘要：綠豆原本有很高的營養(yǎng)價(jià)值，綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。綠豆在發(fā)芽的過程中，部分蛋白質(zhì)會(huì)分解成易被人體吸收的游離氨基酸，綠豆中易產(chǎn)生氣體的糖類也在發(fā)芽的過程中消…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯的功效及作用禁忌
2017-11-17 11:33
摘要：夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦一定要少喝綠豆湯
2017-11-17 11:33
摘要：綠茶含鋅豐富，鋅對胎兒生長發(fā)育起重要作用。但不能喝太多、太濃，特別是不能喝濃紅茶，否則會(huì)對胎兒產(chǎn)生危害。 沒有飲茶習(xí)慣的孕婦最好喝點(diǎn)富含維生素C的飲料。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯要怎么熬更好
2017-11-17 11:33
摘要：綠豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜歡夏天在家里熬點(diǎn)綠豆湯，但熬的時(shí)間長短很有講究。如果想消暑，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了；要想解毒，則要熬的時(shí)間長點(diǎn)，…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季祛暑巧制的綠豆湯
2017-11-17 11:33
摘要：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分…… 查看全文»
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【食材檔案】 玉米綠豆養(yǎng)胃粥的做法有
2017-11-17 11:33
摘要：綠豆、玉米、糯米分別淘洗干凈；糯米浸泡1小時(shí)，玉米浸泡6小時(shí)；綠豆提前一晚浸泡，蒸鍋蒸熟，備用。鍋置火上，放入適量清水，加入玉米大火煮沸后放入糯米、綠豆、轉(zhuǎn)小…… 查看全文»
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【食材檔案】 一次別喝太多的冰鎮(zhèn)綠豆湯
2017-11-17 11:33
摘要：夏天出汗多，機(jī)體會(huì)丟失一定量的礦物質(zhì)和維生素，用綠豆煮湯不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素。 而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，喝綠豆湯沒有什么禁忌。綠豆…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏天推薦菊花綠豆?jié){
2017-11-17 11:33
摘要：將綠豆清洗干凈，浸泡一夜，干菊花清洗干凈，用開水沖泡10分鐘；然后把泡好的菊花去掉，將菊花水倒入豆?jié){機(jī)，接著放入提前泡好的綠豆制作成豆?jié){，加入適量的冰糖即可飲…… 查看全文»
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【食材檔案】 適合清熱解暑的紅棗綠豆粥
2017-11-17 11:33
摘要：夏天找清涼，不禁會(huì)想到清涼的綠豆湯，不過綠豆除了拿來煮甜湯、加在冰品中，也可以成為正餐粥品。綠豆湯有消暑益氣、潤喉止渴的功效，不過綠豆偏涼性，寒涼體質(zhì)不宜多吃…… 查看全文»
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【食材檔案】 胃腸型感冒要喝點(diǎn)紅糖綠豆湯
2017-11-17 11:33
摘要：胃腸型感冒是夏季中老年人較常見病，患者除有鼻塞、流涕、低熱、咳嗽等感冒癥狀外，還伴有腹脹、腹瀉、食欲差等消化道癥狀。用綠豆紅糖加陳皮煎湯飲服，治療胃腸型感冒多…… 查看全文»
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【食材檔案】 炎夏清熱馬齒莧綠豆湯
2017-11-17 11:33
摘要：馬齒莧洗凈；綠豆浸泡；大蒜去衣、拍裂。在瓦鍋中加入清水1250毫升（約5碗量）和綠豆，武火滾沸后改中小火熬約40分鐘，下蒜頭片刻，再下馬齒莧滾至剛熟，下鹽便可…… 查看全文»
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【食材檔案】 除痘祛斑的海帶綠豆湯
2017-11-17 11:33
摘要：海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養(yǎng)豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護(hù)上皮細(xì)胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆的簡介是有哪些
2017-11-17 11:33
摘要：盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒…… 查看全文»
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【食材檔案】 美味綠豆粥的新吃法
2017-11-17 11:33
摘要：小米和大米放在一個(gè)清潔的碗中。 向碗中倒入沒過小米的冷僻水，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，會(huì)看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質(zhì)。把水分連同漂浮的雜質(zhì)一路倒掉，小…… 查看全文»
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【食材檔案】 解毒利水的紅卜干綠豆煮雞蛋
2017-11-17 11:31
摘要：大寒后又快到立春，此時(shí)的氣候冷暖交替，氣管炎喘息、咳喘等病人最為麻煩。紅蘿卜干綠豆煮雞蛋對此有很好的防治作用，中醫(yī)認(rèn)為紅蘿卜有寬胸、潤肺、下氣的功效。而雞蛋功…… 查看全文»
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【食材檔案】 酷夏來臨吃綠豆解暑降火的禁忌
2017-11-17 11:31
摘要：夏季到了，許多人都愛吃綠豆來解暑降火，尤其是在酷熱的天氣里，喝上一碗綠豆湯，別提有多舒服了，但是夏季吃綠豆可得謹(jǐn)慎小心，有些食物不可與之同食。下面告訴你夏季養(yǎng)…… 查看全文»
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【食材檔案】 要如何做綠豆餡元宵
2017-11-17 11:31
摘要：將浸泡好的綠豆放入鍋中煮。將圓球放在漏勺中，在放有清水的容器中過一下。再放入裝有糯米粉的容器中。均勻的裹上糯米粉。再將裹上糯米粉的圓球重新放入漏勺中，在清水中…… 查看全文»
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【食材檔案】 天熱可多食綠豆清熱解暑
2017-11-17 11:31
摘要：蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強(qiáng)記憶、健腦的作用。 查看全文»
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【食材檔案】 臉上長痘綠豆食譜調(diào)理
2017-11-17 11:31
摘要：很多處于青春期的少男少女都面臨著臉上長痘痘的困擾，除了對皮膚表面的清潔外，還需要結(jié)合身體的狀況輔以食療，持之以恒，對改善臉上的痘痘有很大的功效作用。綠豆：味甘…… 查看全文»
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【食材檔案】 防治寶寶濕疹的綠豆百合粥
2017-11-17 11:31
摘要：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不…… 查看全文»
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【食材檔案】 暑天哪些人是不可多食綠豆
2017-11-17 11:31
摘要：綠豆不但是食品，也是一味中藥。從食療的角度來說，食物的溫?zé)帷⒑疀龅忍烊粚傩砸c攝食者的體質(zhì)狀況保持一致，才能起到保健作用。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)…… 查看全文»
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【食材檔案】 銀耳水晶綠豆爽的做法
2017-11-17 11:31
摘要：綠豆性涼，味甘，有清熱解毒、消暑止渴的功效，特別適合在夏季食用。但我覺得只是單純地熬一鍋綠豆湯有點(diǎn)單調(diào)，于是添加了銀耳、冬瓜，枸杞等食材，煮出了一碗晶瑩可愛的…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆赤小豆百合湯
2017-11-17 11:31
摘要：綠豆湯能解渴、祛暑、納涼、敗火、清熱、解毒、潤喉，被稱為濟(jì)世良藥。結(jié)合到現(xiàn)代生活的特點(diǎn)和需要，我們在綠豆湯的基礎(chǔ)上加入健脾利濕的赤小豆和潤肺養(yǎng)陰的百合，會(huì)更清…… 查看全文»
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【食材檔案】 潮州綠豆餅的做法
2017-11-17 11:31
摘要：神仙眷侶餅（又名綠豆餅），至今已有上百年歷史。其用料精細(xì)，制作講究，以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名。潮汕綠豆餅選用上等綠豆、精面粉和優(yōu)質(zhì)蔗糖、食用…… 查看全文»
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【食材檔案】 入秋防燥清熱又爽口的綠豆食譜
2017-11-17 11:31
摘要：綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠…… 查看全文»
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【食材檔案】 五花肉番茄卷營養(yǎng)價(jià)值
2017-11-17 11:31
摘要：小番茄是一種富含維生素A的水果，非常適合用電腦多的白領(lǐng)人士。因?yàn)楫?dāng)人體缺乏維生素A時(shí)，看電腦時(shí)間長了眼睛會(huì)出現(xiàn)干澀等癥狀，而吃小番茄就能起到緩解的作用。小番茄…… 查看全文»
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【食材檔案】 五花肉番茄卷食用禁忌
2017-11-17 11:31
摘要：番茄是一種營養(yǎng)豐富的食物，所以除了腸炎患者和潰瘍病患者以外，一般人群都可以放心食用。另外，與番茄相克的食物比較多，如番茄與蝦、螃蟹、冰棒、皮皮蝦一起食用，會(huì)導(dǎo)…… 查看全文»
