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【食材檔案】 肛瘺術(shù)后飲食的原則

2017-11-21 13:56

摘要：應(yīng)盡可能 減輕消化道的負(fù)擔(dān)；另一方面避免粗糙干硬的糞便對(duì)術(shù)后傷口的刺激，減輕疼痛。術(shù)后1周可增加飲量和品種，并增加下床活動(dòng)?？伤雍脱a(bǔ)充微量元素，對(duì)患 者也很…… 查看全文»

【食材檔案】 海帶排骨湯的做法?

2017-11-21 13:56

摘要：豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。相關(guān)人群一般人都可食：1、適宜于氣血不足，陰虛納差者；2。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥…… 查看全文»

【食材檔案】 排骨湯的做法大全!

2017-11-21 13:56

摘要：微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜后，先用高火3分鐘，再用中小火10分…… 查看全文»

【食材檔案】 山楂蓮葉排骨湯!

2017-11-21 13:56

摘要：先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，用猛火煲至水滾，然后改用中火煲約三小時(shí)左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味，即可飲用。 查看全文»

【食材檔案】 排骨蘑菇湯的做法

2017-11-21 13:56

摘要：②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分鐘，加入蘑菇湯，再高火8分鐘，放味精調(diào)味并投入番茄片，煮沸即可。 查看全文»

【食材檔案】 金針排骨湯的做法

2017-11-21 13:56

摘要：作法∶ 排骨洗凈、川燙除血水后，沖凈，放入燉盅內(nèi)，淋酒一大匙，加姜并加開水七腕。蒸二十分鐘。 金針泡軟后，先摘除蒂頭硬結(jié)，再每根打結(jié)，待排骨熟軟待，放入同蒸。…… 查看全文»

【食材檔案】 哪些排骨靚湯可幫助減肥

2017-11-21 13:56

摘要：薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，而且還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。而蓮藕更具有通便止瀉作用，整道湯可謂高效…… 查看全文»

【食材檔案】 冬瓜排骨湯有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-11-21 13:56

摘要：冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。 查看全文»

【食材檔案】 幼兒食譜 蓮藕薏米排骨湯

2017-11-21 13:56

摘要：豐富營(yíng)養(yǎng)的食物是孩子健康成長(zhǎng)的必要條件，家長(zhǎng)可增加蝦、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。下面介紹一款幼兒食譜：最后放入鹽調(diào)味即可。 查看全文»

【食材檔案】 冬瓜排骨湯的做法?

2017-11-21 13:34

摘要：材料：排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把（打成結(jié)），料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。關(guān)火前10分鐘左右可以放一點(diǎn)溫水泡過的枸杞，反正也是好東東…… 查看全文»

【食材檔案】 什么湯最好不要晚上喝!

2017-11-21 13:34

摘要：雞湯，特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)黏液分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時(shí)，里面可以放一些海帶…… 查看全文»

【食材檔案】 冬季怕冷多吃蘿卜排骨湯

2017-11-21 13:34

摘要：同時(shí)，鐵能明顯增強(qiáng)人體的耐寒能力，可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。另外，甲狀腺激素能加速皮膚血液循環(huán)，抗冷御寒。多吃含碘的食…… 查看全文»

【食材檔案】 去眼袋吃冬瓜薏仁排骨湯

2017-11-21 13:34

摘要：眼袋常給人一種疲勞和蒼老的印象。它可出現(xiàn)于任何年齡，形成眼袋的原因較多，常見的是脂肪增多后膨出，也可見于皮膚松弛、眼輪匝肌肥厚、瞼板松弛或眶骨突出等原因。 查看全文»

【食材檔案】 考生靚湯 蘿卜芡實(shí)排骨湯

2017-11-21 13:34

摘要：功效：最近氣壓較低，氣溫高，人就會(huì)感到有點(diǎn)悶，可一旦下雨，氣溫又會(huì)略降，雨止溫度又上升了。這種情況下，要保持考生健康的狀態(tài)，除了充分休息外，還要適當(dāng)進(jìn)納補(bǔ)益的…… 查看全文»

【食材檔案】 主婦DIY 美食 蕃茄排骨湯

2017-11-21 13:34

摘要：原料：番茄2個(gè)、排骨600克，圓白菜1/4個(gè)、香菜2棵 調(diào)味料：番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。煮至所有材料熟軟微爛時(shí)，加入芡汁勾芡，湯汁黏稠時(shí)即關(guān)火盛出…… 查看全文»

【食材檔案】 寒冷冬季喝什么湯好 推薦六種平民湯品

2017-11-21 13:34

摘要：一般魚湯中有一種特殊的脂肪酸，這種酸是具有抗炎的作用的，可以防止哮喘病的發(fā)作，有研究表情，如果每周都喝二到三次左右的魚湯，就能降低至少75%的哮喘病的發(fā)病率?！?查看全文»

【食材檔案】 骨頭湯這樣熬制既營(yíng)養(yǎng)又健康

2017-11-21 13:34

摘要：制大骨頭湯之前，大骨要汆水，洗去血水浮沫，如果湯中的浮沫不被清除干凈，會(huì)影響最終的湯色，這個(gè)一般煮肉燒湯都是這個(gè)步驟，要強(qiáng)調(diào)的是，是用冷水，放入食材，一起煮開…… 查看全文»

【食材檔案】 美味養(yǎng)生排骨湯

2017-11-21 13:34

摘要：將海帶蒸半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，切成長(zhǎng)方塊，凈鍋內(nèi)加入清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用中火燜燒約20分鐘，放入海帶，再用旺火燒沸10分鐘調(diào)味即可。 查看全文»

【食材檔案】 骨頭湯喝多了易得腎結(jié)石

2017-11-21 13:34

摘要：骨頭湯易致腎結(jié)石，營(yíng)養(yǎng)失衡者除非是體質(zhì)真的需要，否則不能總是喝過濃的骨頭湯或者雞湯，因?yàn)闈鉁?dāng)中的高蛋白質(zhì)與高鈣鹽會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石。 查看全文»

【食材檔案】 飲食預(yù)防腎結(jié)石

2017-11-21 13:34

摘要：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，維生素B6可下降血液中草酸鹽的含量，然后防止結(jié)石的構(gòu)成。鎂好像也能夠防止結(jié)石。醫(yī)師能夠會(huì)主張每日彌補(bǔ)維生素B6或鎂（或兩者的混合制劑）。彌補(bǔ)維生素…… 查看全文»

【食材檔案】 骨頭湯好處多 如何熬煮鮮美的骨頭湯

2017-11-21 13:34

摘要：將買回的骨頭洗凈，再焯水。焯水能去掉骨頭中的臟東西，和一部分嘌呤物質(zhì)。燉湯時(shí)要冷水下鍋，冷水要一次加足，并慢慢地加溫，大火煮開后改用小火熬制2小時(shí)，使得蛋白質(zhì)…… 查看全文»

【食材檔案】 骨頭湯怎么熬營(yíng)養(yǎng)又美味

2017-11-21 13:34

摘要：先要將豬骨過水一次：就是先燒一鍋開水，將骨頭放入煮10分鐘左右，（看到骨頭表明剩下的肉熟了，或是沒有血水了），撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明的血末，但是注意不要把…… 查看全文»

【食材檔案】 骨頭湯的保存方法

2017-11-21 13:34

摘要：如果大家不能確定可以喝完整鍋骨頭湯的情況下，不要將整鍋骨頭湯都放鹽，只需放需要喝的湯即可，因?yàn)楣穷^湯中的鹽分更容易讓骨頭湯滋生細(xì)菌，從而加速骨頭湯的變質(zhì)。 查看全文»

【食材檔案】 癌癥病人能吃綠豆芽嗎?

2017-11-21 13:23

摘要：每百克綠豆芽中，維生素C的含量達(dá)16毫克之多，超過黃豆芽4倍。常食豆芽菜能夠有效預(yù)防消化道癌癥，如食道癌、胃癌和直腸癌的發(fā)生。這是因?yàn)槎寡坎酥泻惺重S富的“…… 查看全文»

【食材檔案】 抗癌食譜豆芽排骨湯面

2017-11-21 13:23

摘要：材料：豬排骨、刀切面各300g，黃豆芽150g，香菜5g，料酒、姜蒜汁、醬油各10g，精鹽3g，味精1.5g，湯800g。功效：對(duì)氣血兩虛的白血病患者有食療作…… 查看全文»

【食材檔案】 食用毒豆芽或致癌

2017-11-21 13:23

摘要：長(zhǎng)期食用這種豆芽，將會(huì)致癌。再比如說經(jīng)常見到的漂白粉，攝入量過多會(huì)引起食物中毒，出現(xiàn)惡心、腹痛等癥狀，嚴(yán)重者在嘔吐、腹痛時(shí)出現(xiàn)腹瀉。豆芽無根素、除根劑、生長(zhǎng)劑…… 查看全文»

【食材檔案】 辨別豆芽好壞

2017-11-21 13:23

摘要：自然培育的豆芽，大多脆嫩，芽桿比較細(xì)，頂上還會(huì)留有豆殼，如果折斷芽桿，不會(huì)有水分冒出來。如果是用藥水泡大的無根豆芽，看起來很粗壯，就算有一條很細(xì)的根，也是爛的…… 查看全文»

【食材檔案】 豆芽應(yīng)該什么樣

2017-11-21 13:23

摘要：豆芽正常生產(chǎn)周期多為一周左右?？梢恍┥特湠樘岣叨寡慨a(chǎn)量，縮短生產(chǎn)周期，往豆芽上噴灑尿素、硝銨和無根劑等化肥和激素催生，豆芽就會(huì)變得特別長(zhǎng)、特別白，也不生根，看…… 查看全文»

【食材檔案】 毒豆芽外觀介紹

2017-11-21 13:23

摘要：毒豆芽表面看來都有10多厘米長(zhǎng)，個(gè)別有的近20厘米，個(gè)頭均勻，顏色白凈，且絕大多數(shù)沒有根須，看起來很漂亮。對(duì)于10多厘米長(zhǎng)、白凈無根須的“漂亮豆芽”，“正常生…… 查看全文»

【食材檔案】 豆芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-11-21 13:23

摘要：豆類中的蛋白質(zhì)，水解后轉(zhuǎn)變?yōu)榘被岷投嚯?，一些淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)閱翁呛偷途厶堑?。這樣一來，豆類浸泡生成豆芽后，其中的蛋白質(zhì)和淀粉的含量雖然有所降低，但是它們的生物方面…… 查看全文»

【食材檔案】 豆芽菜的功效價(jià)值

2017-11-21 13:23

摘要：冬季由于氣候的關(guān)系因此更容易引起舌瘡炎的問題，而研究發(fā)現(xiàn)綠豆芽在慢發(fā)芽的過程中其中的維生素C、核黃素就可起到預(yù)防舌瘡炎的作用。從營(yíng)養(yǎng)的角度上說豆芽還是一種纖維…… 查看全文»

【食材檔案】 吃未炒熟的豆芽菜好嗎

2017-11-21 13:23

摘要：豆類發(fā)芽時(shí)在種子內(nèi)部貯存的部分淀粉和蛋白質(zhì)在酶的作用下分解，轉(zhuǎn)化成生長(zhǎng)所需要的糖類和氨基酸，使豆類中的淀粉和蛋白質(zhì)利用率大大提高。豆芽質(zhì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃…… 查看全文»

【食材檔案】 產(chǎn)婦可以吃綠豆芽

2017-11-21 13:23

摘要：產(chǎn)婦能吃。適量吃綠豆芽可以消除體內(nèi)的致畸因素，綠豆芽性寒，脾胃虛寒的產(chǎn)婦慎食。舊時(shí)中國(guó)并無味精，寺院中均可用芽菜煮湯，作為一切齋菜的基本鮮味。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦食譜之綠豆芽汁

2017-11-21 13:23

摘要：將鮮綠豆芽洗凈，瀝干，切碎； 綠豆芽可用榨汁機(jī)取綠豆芽汁液，如果沒有榨汁機(jī)，可以用潔凈布絞取其汁液； 加白糖調(diào)勻即可飲用。本品適于尿赤熱、尿頻者飲用。 查看全文»

【食材檔案】 綠豆芽可食用人群

2017-11-21 13:23

摘要：特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌癥和減肥人士食用，嗜煙酒、肥膩者也適宜常吃； 豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質(zhì)偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。 查看全文»

【食材檔案】 綠豆芽的食物相克

2017-11-21 13:23

摘要：綠豆芽不宜與豬肝同食。豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病。它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。綠豆芽中還含有核黃素，對(duì)口腔潰瘍的…… 查看全文»

【食材檔案】 綠豆芽的加工方式

2017-11-21 13:23

摘要：綠豆芽性寒，烹調(diào)時(shí)應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲，以中和它的寒性，十分適于夏季食用。烹調(diào)時(shí)油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點(diǎn)。芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當(dāng)加些醋，…… 查看全文»

【食材檔案】 歷史上的綠豆芽

2017-11-21 12:15

摘要：豆芽始見載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，作為中品收載，系以黑豆所制，且有性味、功效的記載，說明應(yīng)用已久。綠豆芽始見載于《東京夢(mèng)華錄》。至明清之際，豆芽之類已入食籍。 查看全文»

【食材檔案】 黃豆芽綠豆芽哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)

2017-11-21 12:15

摘要：外形上看黃豆芽的根粗壯，豆瓣厚，呈黃色，而綠豆芽根細(xì)，豆瓣呈淺綠色。營(yíng)養(yǎng)上黃豆芽的蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)素的含量要高于綠豆芽，而維生素B1要低于綠…… 查看全文»

【食材檔案】 黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)

2017-11-21 12:15

摘要：常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在…… 查看全文»

【食材檔案】 寶寶降火食譜牛肉豆芽湯

2017-11-21 12:15

摘要：豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，有助于預(yù)防…… 查看全文»

【食材檔案】 豆芽的種類

2017-11-21 12:14

摘要：常見的有黃豆芽、綠豆芽，也有黑豆芽、蠶豆芽、豌豆芽等，其中的確以黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。黃豆在發(fā)芽過程中，由于酶的作用，更多的鈣、鐵、磷、鋅釋放了出來，特別是天…… 查看全文»

【食材檔案】 來例假能吃綠豆芽

2017-11-21 12:14

摘要：不少女性，在月經(jīng)來潮的前幾天（月經(jīng)前期）會(huì)有一些不舒服的癥狀，如抑郁、憂慮、情緒緊張、失眠、易怒、煩躁不安、疲勞等。一般認(rèn)為，這與體內(nèi)雌激素、孕激素的比例失調(diào)…… 查看全文»

【食材檔案】 綠豆芽的保健功效

2017-11-21 12:14

摘要：綠豆芽是各位肥肥人士最愛的減肥食品，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的綠豆芽還具有很高的藥用價(jià)值。利用綠豆芽的這些藥理作用，可制成了多條治療常見病的食療方：將綠豆芽用開水燙過，加醬油…… 查看全文»

【食材檔案】 綠豆芽烹飪的禁忌

2017-11-21 12:14

摘要：用化肥發(fā)的綠豆芽不能食用。因?yàn)榛手杏泻械惢衔?，在?xì)菌的作用下，可轉(zhuǎn)變成亞硝胺而存在于綠豆芽中。亞硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。 查看全文»

【食材檔案】 吃綠豆芽有什么好處

2017-11-21 12:14

摘要：綠豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)，具有多種用途。因?yàn)楹w維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用于防治老年及幼兒…… 查看全文»

【食材檔案】 月經(jīng)期間吃綠豆芽能排毒嗎

2017-11-21 12:14

摘要：綠豆芽富含維生素C，能防止心血管病變，還能促進(jìn)大氣蠕動(dòng)，有排毒，預(yù)防消化道癌的功效，常吃綠豆芽可清熱解毒，利尿，解酒毒和熱毒。綠豆芽中含有核黃素，血壓偏高或血…… 查看全文»

【食材檔案】 什么樣的綠豆芽不宜常吃

2017-11-21 12:14

摘要：豆芽的缺點(diǎn)是不能隔夜，所以最好買來當(dāng)天就吃完，如果需要保存，則可以將豆芽原封不動(dòng)的封在袋子里或裝入塑料袋密封好，再放入冰箱，最多不要超過兩天，放久的綠豆芽是不…… 查看全文»

【食材檔案】 豆芽PK豆?jié){

2017-11-21 12:14

摘要：喝完豆?jié){或者吃完豆制品會(huì)腹脹，是因?yàn)槎诡惡投怪破樊?dāng)中含有兩種脹氣因子：棉子糖和水蘇糖。豆類當(dāng)中含有大量植酸等抗?fàn)I養(yǎng)因素，會(huì)影響微量元素和鈣的吸收，比如，黃豆總…… 查看全文»

【食材檔案】 黃豆可以和豬肉一起吃嗎

2017-11-21 11:49

摘要：它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率，還有就是因?yàn)槎诡惻c瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對(duì)這…… 查看全文»