秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當氣候開始轉涼時，人們體內的氣血……[詳細]
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【食材檔案】 鮑魚的營養(yǎng)價值及功效
2017-11-21 14:31
摘要：鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。 查看全文»
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【食材檔案】 一品鮑魚的家庭做法
2017-11-21 14:31
摘要：鮑魚（罐裝）50克，水發(fā)香菇25克，鴿蛋5個，蛋松16克，云腿末5克，鹽1克，味精1克，胡椒粉0.1克，糖0.5克，料酒2毫升，植物油40克，雞油10克，蔥1…… 查看全文»
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【食材檔案】 鮑魚粥的三種做法
2017-11-21 14:31
摘要：將米洗凈加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此時加入鮑魚片與雞肉片續(xù)煮約30分鐘再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調味料拌勻煮熟即可。 查看全文»
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【食材檔案】 鮑魚有哪些營養(yǎng)功效？
2017-11-21 14:31
摘要：鮑魚肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。每100克鮑魚肉含蛋白質40.0克，脂肪0.9克，碳水化合物33.7克，尚含有多種維生素和礦物質。鮑魚殼含精氨酸、甘氨酸、丙…… 查看全文»
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【食材檔案】 與鮑魚相克的食物有哪些
2017-11-21 14:31
摘要：竹筍與鮑魚搭配食用，有滋陰益精，清熱利尿的功效。適用于陰虛內熱引起的體熱、干咳，對白內障也有一定療效。 查看全文»
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【食材檔案】 吃鮑魚可以減肥嗎？
2017-11-21 14:31
摘要：鮑魚是海產(chǎn)貝類，自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的。尤其是在東南亞一些國家的華裔和港澳同胞，對鮑魚特別青睞。據(jù)…… 查看全文»
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【食材檔案】 鷹嘴豆可以發(fā)豆芽吃嗎
2017-11-21 14:31
摘要：鷹嘴豆是一種營養(yǎng)價值很高物，有大量的蛋白質，有很多種的氨基酸、維生素、粗纖維。事實清鷹嘴豆還含有大量的鈣、鎂、鐵等微量元素。 查看全文»
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【食材檔案】 懷孕初期能吃綠豆芽嗎？
2017-11-21 14:31
摘要：之所以有人提出質疑，是因為現(xiàn)在很多不法分子，用化學劑發(fā)的，這樣發(fā)出來的豆芽又長又大，好看而不健康，所以，在選購豆芽的時候，一定要選用自然生長的。 查看全文»
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【食材檔案】 懷孕初期能吃豆芽嗎
2017-11-21 14:31
摘要：孕婦吃豆芽的好處：大豆發(fā)芽后，有一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加，所以孕婦吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性…… 查看全文»
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【食材檔案】 豆芽是堿性食物嗎?
2017-11-21 14:31
摘要：豆芽是植物性的食物，一般是屬于堿性食物的，這樣多食用對于身體有好處，特別是夏季更要多吃，盡量少吃肉類的食物，以減少體內酸性垃圾的產(chǎn)生。 查看全文»
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【食材檔案】 豆芽湯下奶嗎
2017-11-21 14:31
摘要：吃黃豆芽排骨湯可以催奶的，鯽魚湯，平日里喝就能夠補鈣，且營養(yǎng)非常豐富。在生孩子之后，鯽魚湯也成為餐桌的日常菜系，制作方便，下奶效果也非常好。鯽魚與黃豆芽的組合…… 查看全文»
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【食材檔案】 寶寶吃綠豆芽的好處?
2017-11-21 14:31
摘要：綠豆發(fā)芽后，維生素C、胡蘿卜素、維生素B2、礦物質等會增加。綠豆芽富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌癥（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。 查看全文»
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【食材檔案】 哺乳期能否吃黃豆芽?
2017-11-21 14:31
摘要：泌尿系感染：泌尿系感染者出現(xiàn)小便赤熱、尿頻等癥狀時，可取黃豆芽500克，洗凈，搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服。 查看全文»
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【食材檔案】 四招辨別毒豆芽
2017-11-21 14:31
摘要：芽身粗壯。自然培育的豆芽芽身挺直、稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白；而用激素、抗生素催生的豆芽，則芽身粗壯發(fā)水，色澤灰白。 查看全文»
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【食材檔案】 食用毒豆芽的危害
2017-11-21 14:31
摘要：媒體近年來報道指出，部分小作坊式的豆芽違規(guī)生產(chǎn)，所涉及的有害物質眾多，給消費者帶來潛在的健康危害。作為大眾化的食品，之所以沒有在臨床上直接導致中毒病例的發(fā)生，…… 查看全文»
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【食材檔案】 女性吃鮑魚可以補充雌激素嗎
2017-11-21 14:30
摘要：鮑魚中含有一種叫鮑靈素，其具的提高人體免疫力、促進癌細胞代謝等作用，同時對整個免疫系統(tǒng)也有很好的保健作用。 查看全文»
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【食材檔案】 鷹嘴豆豆芽能吃嗎?
2017-11-21 14:30
摘要：鷹嘴豆異黃酮，能夠延遲女性細胞衰老，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等。也有防止癌細胞的增殖，促使癌細胞死亡的作用。 查看全文»
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【食材檔案】 子宮肌瘤能吃綠豆芽嗎
2017-11-21 14:30
摘要：患有子宮肌瘤后是可以吃綠豆芽，吃了綠豆芽也不會給子宮肌瘤帶來影響。中醫(yī)認為：綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，可用于飲酒過度、濕熱郁…… 查看全文»
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【食材檔案】 女人吃豆芽的好處?
2017-11-21 14:30
摘要：吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，治療神經(jīng)衰弱，消除疲勞。它還含有干擾素誘生劑，能誘生干擾素，增強體內抗病毒、抗癌腫的能力。 查看全文»
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【食材檔案】 豆芽的營養(yǎng)價值？
2017-11-21 14:30
摘要：綠豆發(fā)芽后，釋放出更多的磷、鋅等礦物質，維生素類物質的含量也會大大增加，其中維生素B2增加了2～4倍，胡蘿卜素增加了2～3倍，維生素C增加了6%，葉酸和維生素…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃豆芽菜能減肥嗎?
2017-11-21 14:30
摘要：答案當然是肯定的 ，研究發(fā)現(xiàn)每100克豆芽中含的熱量僅僅只有8卡路里而已。而其中的纖維素卻是蔬菜之首，因此其就促進促進腸胃蠕動的作用。所以對于肥胖，便秘之人日…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦可以吃黃豆芽嗎
2017-11-21 14:30
摘要：黃豆芽是屬于芽苗菜是蔬菜的一種，在中國是走在世界前列的食品加工科技成就之一。黃豆芽栽培容易，不需要土壤和施用肥料，且供應迅速，從“播種”到“收獲”約一星期，沒…… 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆芽有那些功效
2017-11-21 14:30
摘要：從中醫(yī)的角度來說，黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng)。黃豆芽具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。另外黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痹、祛…… 查看全文»
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【食材檔案】 什么樣的豆芽有毒？
2017-11-21 14:30
摘要：毒豆芽指的就是在豆芽生產(chǎn)的過程之中非法的添加了一些對人體有害的物質，例如激素、農藥、抗生素、工業(yè)原料以及化學物質等等。這樣能夠有效的多算豆芽甚至的周期以及外觀…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃綠豆芽可解暑
2017-11-21 14:30
摘要：進入小暑后，人們的汗液分泌越來越多，多喝水是必要的，建議喝溫開水或涼開水，一定不要喝生水，或是從冰箱里拿出來的冷水，容易引發(fā)腸炎等病癥的發(fā)生。 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆芽炒肉的做法介紹
2017-11-21 14:30
摘要：黃豆芽營養(yǎng)豐富，而且嚼起來味道挺香，很適合快手小炒，配上一些顏色鮮艷的青紅椒，也不失為一道餐桌上美麗的養(yǎng)眼菜；黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋…… 查看全文»
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【食材檔案】 豆芽的功效
2017-11-21 14:30
摘要：說起豆芽還真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察訪民情時，曾在一戶農家吃到一種黃澄澄、金燦燦的菜肴。乾隆皇帝當時覺得此菜脆嫩爽口，味道鮮美，就問農婦此菜為何菜？農婦…… 查看全文»
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【食材檔案】 最有助抗衰老的蔬菜豆芽
2017-11-21 14:30
摘要：所有豆芽中，黃豆芽的營養(yǎng)價值最高。黃豆芽的蛋白質利用率要比黃豆高10%左右，另外，發(fā)芽過程中由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌綠豆芽能解毒去火
2017-11-21 14:30
摘要：現(xiàn)在正值春季，氣候干燥，動輒就會上火。不同于夏季的“濕熱”，春季上火更多是“燥熱”，比如咽干疼痛、眼睛干澀、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。而豆芽正具有清熱的…… 查看全文»
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【食材檔案】 海帶黃豆芽湯 養(yǎng)生重在未病先防
2017-11-21 14:30
摘要：大脖子病是一種常見的甲狀腺類疾病，其主要病因就是食物以及飲水當中缺乏碘元素，碘元素的含量太低，就無法滿足人體對于碘的需求，導致甲狀腺激素合成受限，機體所能做出…… 查看全文»
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【食材檔案】 如何熬制骨頭湯 推薦四款做法
2017-11-21 13:57
摘要：把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生姜一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。原料：豬排骨400克和海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒和香…… 查看全文»
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【食材檔案】 排骨的6大功效
2017-11-21 13:57
摘要：中醫(yī)認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。 查看全文»
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【食材檔案】 紅棗山藥排骨湯
2017-11-21 13:57
摘要：材料：排骨300克、山藥300克、紅棗10顆、38°金門高、粱酒2大匙、水適量、鹽少許。6、美味好喝的湯~溫暖了家人的胃和心~幸福滿足濃縮在這一碗紅棗山藥排骨…… 查看全文»
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【食材檔案】 排骨湯的美味是怎么做成的!
2017-11-21 13:57
摘要：將準備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。冬瓜排骨湯所需的原料：排骨半斤，冬瓜1斤、鹽、香菜。 查看全文»
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【食材檔案】 海帶排骨湯的做法!
2017-11-21 13:57
摘要：凈鍋內加入 1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精…… 查看全文»
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【食材檔案】 菜心排骨湯的做法
2017-11-21 13:57
摘要：將排骨、菜心放入鍋內并加水并加熱。壓力鍋開始排氣后改為小火加熱約5分鐘，關火排氣加鹽調味，最后撒上切好的香菜未即可盛出。 查看全文»
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【食材檔案】 月經(jīng)期間可以吃淮山排骨湯嗎
2017-11-21 13:57
摘要：淮山排骨煲出來的湯不僅營養(yǎng)豐富，而且口味香甜，是廣東朋友們的最愛呢！你是否愛著這道美味的湯呢？冬天還在凍手凍腳的朋友們，可以跟著一起學習一下煲這個湯吧，讓你在…… 查看全文»
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【食材檔案】 淮山排骨湯怎么做好吃
2017-11-21 13:57
摘要：淮山排骨湯絕對不是盲目地把所有的材料都當下去，一鍋熟就可以了，其實怎么做好吃還是得注意一些小技巧的。熬排骨湯可加2-3滴白醋，以促使骨中的鈣質釋出，并溶入湯汁…… 查看全文»
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【食材檔案】 排骨湯可以豐胸嗎
2017-11-21 13:57
摘要：排骨的營養(yǎng)豐富，但單憑進食排骨可能比較難達到豐胸效果。建議女性將排骨配合其它食材一起烹飪出美味的排骨湯進食，健康有益。陰虛納差者。 查看全文»
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【食材檔案】 排骨湯豐胸食譜
2017-11-21 13:57
摘要：功效：黑豆是著名的豐胸食品，不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有“植物雌激素”――“異黃酮類”物質，能有效提高體內雌激素的水平，從而保持乳房的青春美感。而且，它還具…… 查看全文»
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【食材檔案】 冬季進補 三款排骨湯的做法
2017-11-21 13:57
摘要：肉清湯、蜜棗、山藥、排骨、黃酒倒入砂鍋里，旺火燒開，撇去浮沫，用小火燉3小時，燉到排骨酥爛后加鹽調味即可。旺火煮沸，撇去浮沫，然后加鹽、味精，揀掉姜蔥，倒入湯…… 查看全文»
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【食材檔案】 秋冬進補 山藥蘿卜排骨湯的做法
2017-11-21 13:57
摘要：一個半小時后，把山藥和胡蘿卜放入鍋里，在撒上一些枸杞，蓋蓋再燉半小時。鍋里放水，涼水加入兩湯勺料酒，一小撮花椒。燒開，放排骨進去，再燒開，撈出。 查看全文»
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【食材檔案】 山藥蓮藕排骨湯的做法大全
2017-11-21 13:57
摘要：材料：精排骨200克、蓮藕200克、山藥100克、香葉2片、大料一枚、姜、蔥各適量。調味料：鹽3克、胡椒粉2克、料酒1大湯匙。但高血壓人群建議用精排骨，油脂適…… 查看全文»
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【食材檔案】 清熱解毒養(yǎng)生食譜之杞菊排骨湯
2017-11-21 13:56
摘要：許多中藥材都有清熱解毒的功效，它們可以分為兩種，一種是通過提高免疫力、抑制病菌繁殖來達到清熱目的，比如大青葉、板藍根、連翹、黃連等，另一種是通過解毒的方式來達…… 查看全文»
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【食材檔案】 燉排骨湯加雞精好嗎
2017-11-21 13:56
摘要：雞精對人體是無毒無害的，因此在烹飪過程中，使用條件較味精寬松許多。但是，并非所有的菜肴都適合加雞精，燉煮牛肉、排骨等本身具有鮮味的食物時，加入雞精會讓食物走味…… 查看全文»
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【食材檔案】 排骨藕湯治療口腔潰瘍
2017-11-21 13:56
摘要：排骨藕湯治療口腔潰瘍效果不錯。藕要選擇孔多、皮白的老藕，入鍋前先用淡鹽水浸泡10分鐘，待排骨煮到5成熟時，將段狀老藕倒進湯鍋，旺火煮沸后用文火煨，直到排骨、老…… 查看全文»
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【食材檔案】 排骨湯補鈣可以放鹽嗎?
2017-11-21 13:56
摘要：鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中容易發(fā)生競爭，當鈉攝入量高時，人體就會相應減少對鈣的吸收，而增加尿鈣排泄。研究發(fā)現(xiàn)：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收…… 查看全文»
