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摘要：自古“名茶藏名山，名山出名茶”，安溪鐵觀音就是由青山綠水、景色優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境“造就”出來的。 查看全文>>

摘要：呂啜甘霖（喝茶）：乘熱細啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣； 查看全文>>

摘要：鮮香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕的，茶葉中的水份經(jīng)空調(diào)脫水，口感屬于鮮香輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的，本茶葉適合個人飲用喲，還能養(yǎng)神。茶葉一般可沖泡5-7…… 查看全文>>

摘要：鮮香型：屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，鮮香型茶葉強調(diào)的是茶葉的鮮味、市場上的“拖酸”、“鮮酸”這就是鮮香型茶葉的代表，一般市場上不容易買到。 查看全文>>

摘要：濃香型：屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的…… 查看全文>>

摘要：炭焙型：屬在傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶基礎(chǔ)上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的，應(yīng)該屬于傳統(tǒng)正味的好茶。 查看全文>>

摘要：還有一些傳說與以上兩種傳說類似。這些傳說的共同點是，茶樹都與觀音菩薩有關(guān)，故而茶名之中有“觀音”二字。而之所以冠以“鐵”字，又有兩種解釋：一是由于茶樹葉片在太陽…… 查看全文>>

摘要：通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物堿，可間接…… 查看全文>>

摘要：飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會有許多好處呢？這對一般人來說，是知其然而不知其所以然。鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中…… 查看全文>>

摘要：安溪鐵觀音制作嚴謹，技藝精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40—45%； 查看全文>>

摘要：拖青制法：采青后第三天6-10點前炒青（殺青），毛茶外形緊略不沉重結(jié)，色澤暗綠，香氣尚高，不夠純正，音韻輕，滋味醇和帶有較強酸餿味，久浸則茶湯轉(zhuǎn)橙黃色，葉底硬挺…… 查看全文>>

摘要：現(xiàn)在不少五年陳的鐵觀音經(jīng)過烘焙加工，可以做到和15年陳差不多。但是有明顯烘焙過的火味，真正的陳年鐵觀音，應(yīng)當無火味。 查看全文>>

摘要：鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣。 查看全文>>

摘要：在感染異味方面，因安溪鐵觀音茶葉中含有帖烯化合物和高分子棕櫚酸，這些能很快就吸收其它物質(zhì)的氣味而改變或掩蓋茶葉本來的氣味。如把茶葉和樟腦丸、香料、藥物等放在一起…… 查看全文>>

摘要：一般嗜好飲茶者或家庭購買的安溪鐵觀音茶葉數(shù)量很少，沒有必要用壇子保藏，可裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少，有利于保藏。 查看全文>>

摘要：核心特征：干茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應(yīng)肥厚軟亮。 查看全文>>

摘要：茶區(qū)在鮮葉采摘后，及時收青，置于陰涼干凈處，防止風吹日曬，葉溫升高，保持新鮮度。 查看全文>>

摘要：焙鐵觀音的溫階設(shè)定隨烘焙人的經(jīng)驗及識茶的特性為基礎(chǔ)，根據(jù)各種鐵觀音的具體特點，可給他設(shè)定全熟火、熟火、重火、中火、輕火、清香火不同的溫階，去烘焙時一樣會得到不同…… 查看全文>>

摘要：鐵觀音具有抗衰老，抗動脈硬化，減肥健美，殺菌，清熱降火等功效。鐵觀音茶枕采用安溪當年鐵觀音茶葉為填充物，根據(jù)中醫(yī)理論，用傳統(tǒng)配方與現(xiàn)代科技結(jié)合精制而成，茶枕保留…… 查看全文>>

摘要：人們一般認為危害人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒俗稱蛀牙，是牙科常見的多發(fā)病。齲齒發(fā)生的原因很多，其中有一個重要原因是：牙齒鈣化較差，質(zhì)地不夠堅硬…… 查看全文>>

摘要：鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由于鐵觀音中含有一種酚酸類物質(zhì)，能使煙草中的尼古丁沉淀，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡堿能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進血液循環(huán)，…… 查看全文>>

摘要：事實上，市面上的鐵觀音非常繁雜，要真正辨別真?zhèn)螌崒俨灰?。想買到正品，就到正規(guī)的商家購買。 查看全文>>

摘要：鐵觀音：外形條索蜷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯紅點明，葉表帶白霜。傳統(tǒng)鐵觀音具有天然蘭花香、梔子花香或桂花香，香氣高爽持久，清香型香氣細…… 查看全文>>

摘要：鐵觀音湯水滋味品質(zhì)審評要對茶湯滋味的“濃、醇（純）、甘、爽、潤”五大味性進行仔細品鑒，分辨定性，評出優(yōu)劣，所以又稱“五味”法： 查看全文>>

摘要：常飲茶可以預(yù)防吸煙所帶來的危害；然而鐵觀音是茶中極品，它擁有的物質(zhì)成分是茶中含量最高的；鐵觀音是吸煙者的保健飲品。具體表現(xiàn)為： 查看全文>>

摘要：隨著人們對吃的多樣性的追求，傳統(tǒng)的湯圓已經(jīng)滿足不了現(xiàn)在人們的需求。聰明的商家就從中發(fā)現(xiàn)了商機，制造成各種口味的湯圓，其中有一種就是鐵觀音湯圓。 查看全文>>

摘要：鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。 查看全文>>

摘要：鮮香型：屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，鮮香型茶葉強調(diào)的是茶葉的鮮味、鮮度和市場上的“拖酸”、“鮮酸”就是這一鮮香型茶葉的代表，一般市場上不容易買到。 查看全文>>

摘要：鐵觀音的功效成分包括有機化學成分和無機礦物元素。有機化學成分主要有：茶多酚類、茶堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果酸、脂糖、色素等。而這些安溪鐵觀音的功效成分明顯高…… 查看全文>>

摘要：其做青為形成“鐵觀音”茶色、香、味的關(guān)鍵。毛茶再經(jīng)過篩分、風選、揀剔、干燥、勻堆等精制過程后，既成為品茶。優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶質(zhì)高超，獨具風韻，品飲安溪鐵觀音是一種美的…… 查看全文>>

摘要：取燉鍋，加入茶湯，然后將草雞放入，再加入枸杞、鹽、上籠蒸2小時。上桌前加入鐵觀音茶葉0.2克以增添茶香味。 查看全文>>

摘要：將凈鴨子去頭、去足后分切成10大塊，放入電鍋中。將栗子肉以沸水浸泡后剔凈內(nèi)皮，也放進電鍋。再在電鍋內(nèi)放入黑棗、冰糖、醬油及10人份煮飯量之清水，通上電源燉煮，至…… 查看全文>>

摘要：鐵觀音茶葉以熱開水500克泡1分鐘后濾去茶葉，取茶湯備用。 查看全文>>

摘要：首先，在病、蟲、草害防治方法，綜合運用各種防治措施，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生產(chǎn)的多樣性，將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標準的范圍。要大力推廣農(nóng)業(yè)防治，物理防治和生物防治…… 查看全文>>

摘要：柚一個，在上面切個蓋，掏出其中間的柚米[去掉果子]，把鐵觀音茶葉和柚拌勻，再重新放入[要塞緊、塞實]，后蓋好，用繩線捆緊，曬干存放于干燥處，越久越好--備用。 查看全文>>

摘要：鐵觀音茶湯泡浴、泡足 把鐵觀音茶葉2030克裝到小布袋里，放到浴缸里泡浴。把泡好的鐵觀音茶湯倒進腳盆里泡足。醫(yī)治皮膚病，往除老化的角質(zhì)皮膚，使皮膚光滑。還能驅(qū)除…… 查看全文>>

摘要：兒童盜汗者不少，輕的每晚衣被皆濕，重的由此而消瘦、便秘、飲食減少、經(jīng)常感冒，家長常把這當做一件大事，顧慮重重，或各處求醫(yī)治療，或到處打聽偏方秘方，但不少患兒服藥…… 查看全文>>

摘要：潮熱汗出是更年期癥狀之一，現(xiàn)代醫(yī)學認為是內(nèi)分泌和植物神經(jīng)功能障礙所致，中醫(yī)認為本病多是陰虛內(nèi)熱，虛陽上亢，津液不固所致。 查看全文>>

摘要：盜汗是中醫(yī)的一個病證名，是以入睡后汗出異常，醒后汗泄即止為特征的一種病征。一般來說導(dǎo)致盜汗的原因有下面兩點： 查看全文>>

摘要：盜汗的病人，有的一入睡即盜汗出，有的入睡至半夜后盜汗出，有的剛閉上眼睛一會兒即盜汗出。出的汗量，相差很大。 查看全文>>

摘要：中醫(yī)上有“動汗”和“靜汗”之分。由于天氣環(huán)境原因引起的出汗屬于靜汗，相當于被動出汗。不少異常的靜汗需要引起注意，比如自汗、盜汗等。有些人不熱、不運動時前心后背會…… 查看全文>>

摘要：多汗很多中醫(yī)認為是氣虛或者陰虛引起的，這個一般是女性情況較多，那么可以喝一些補腎益氣的藥物，如山藥、動物脾臟或腰果等，也可食用六味地黃丸改善體質(zhì)。 查看全文>>

摘要：第三種小偏方。我們準備見風青15克，蓑荷根15到20克不等，上好精選豬肉120克之后豬肉切成片煮熟豬肉后加入事先準備好的風青和蓑荷根。等水開了之后服用下去。效果…… 查看全文>>

摘要：中醫(yī)認為：腎主五液，入心為汗。由于房事不節(jié)，房勞過度，亡血失精，或久病傷陰，素體陰虛，腎液不足，虛火內(nèi)生，迫津外泄故潮熱盜汗。下面是幾種治療本病的常見小偏方，建…… 查看全文>>

摘要：結(jié)核病是導(dǎo)致盜汗的重要原因之一，對于此類原因的盜汗，在確定治療原則和選擇療法之前，應(yīng)確定結(jié)核病的類型和現(xiàn)階段病灶進展及好的情況，并檢查肺以外其他部位有無活動性結(jié)…… 查看全文>>

摘要：即使現(xiàn)在天氣很冷，但有一些人在晚上睡覺的時候，還是會發(fā)現(xiàn)醒來的時候大汗淋漓，出現(xiàn)盜汗的癥狀，專家指出，其實盜汗和腎虛有很大的關(guān)系，而且有的人還可能同時出現(xiàn)其他的…… 查看全文>>

摘要：失眠患者非常的痛苦，每天都帶著疲憊的身軀去工作，工作時注意力不集中，做事效率又不高，對于失眠患者而言，一定要找到自己失眠的原因，然后對癥治療，那么，失眠多夢盜汗…… 查看全文>>

摘要：要讓寶寶多接觸陽光，在陽光不太強的時候帶寶寶曬太陽，不要隔著玻璃曬那是沒有用的。也不能在太陽底下暴曬。 查看全文>>

摘要：顧名思義，這種病是維生素D攝取不足引起的。維生素D有促進鈣和磷自小腸吸收，使鈣從血中沉著到生長快速的骨骼內(nèi)，使骨質(zhì)變硬。所以，嬰幼兒缺鈣，是維生素D不足引起的。…… 查看全文>>

摘要：以捏脊，揉腹和點按足三里繼續(xù)每天1~2次，則效果會更好。捏脊法為徒手沿著脊椎兩旁由下往上捏拿。揉腹和點按足三里以寶寶舒服的方式為宜，不拘方式。 查看全文>>