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摘要：浸漬、干燥： 將橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加蓋，燜漬2小時(shí)后，取出橙皮及部分汁料，一起均勻放在烘盤中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重復(fù)多次…… 查看全文>>

摘要：孕婦一般在孕期時(shí)胃口欠佳，可以吃一些加了陳皮的食物，這樣，可以刺激胃分泌胃液，而達(dá)到消化好的作用。因陳皮偏于溫燥，它只適宜脾胃氣滯、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰…… 查看全文>>

摘要：甘草煮水，加入砂糖、糖精，制作成原汁待用。把橙皮坯放入缸中，用煮沸的甘草汁腌漬，加蓋。燜2小時(shí)后，放入烘盤中干燥。干燥后加入原汁，重復(fù)多次。直到最后一次加料干燥…… 查看全文>>

摘要：經(jīng)過曬干的陳皮，具有理氣、化痰、治療脘腹脹滿，幫助消化，同時(shí)也具有消脂的作用。長期食用陳皮，對(duì)消化不良、肥胖人群是有一定的幫助。但是效果不太明顯。而且長期服用陳…… 查看全文>>

摘要：原料處理： 干陳皮有苦味，必須以多量清水浸泡變軟至口嘗不含苦味為止，如果是用鮮果皮，由于富含芳香油，需加長煮制時(shí)間，使其油辣味大部分揮發(fā)。打漿： 把脫苦后的果皮…… 查看全文>>

摘要：在抽真空同時(shí)，有冷卻水析出，這是原料中水分和糖液中的水分蒸發(fā)而出。它是依據(jù)降低真空度，溶液沸點(diǎn)相應(yīng)降低的原理。抽真空時(shí)間十分鐘左右，就可以恢復(fù)常壓。在破除真空同…… 查看全文>>

摘要：陳皮是柑橘皮經(jīng)過干燥處理之后獲得的，因?yàn)榭梢蚤L時(shí)間的存放，所以也被稱之為陳皮。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陳皮性溫，味辛、味苦，具有理氣健脾、調(diào)中、燥濕、化痰的功效，主治…… 查看全文>>

摘要：懷孕早期很多女性都出現(xiàn)了孕婦的情況，如果問題比較的嚴(yán)重，那么可以聞一聞陳皮的味道，或是少量的服用一些陳皮制作出來的食物，能夠很好的控制嘔吐情況。如果孕婦的胃口并…… 查看全文>>

摘要：陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳，主要應(yīng)對(duì)的癥狀就是胃疼或者是消化不良。但是，陳皮具有一定燥濕作用，如果是一些身體中出現(xiàn)胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要…… 查看全文>>

摘要：陳皮，自古以來就是人們喜愛的養(yǎng)生保健藥。有著“一兩陳皮一兩金”的贊譽(yù)。陳皮有很多使用方法，既是很多方劑的重要組成之一，也是烹飪時(shí)提味的重要作料。其最常見的用法就…… 查看全文>>

摘要：冬季橘子大量上市，但是很多人不敢多吃，認(rèn)為多吃會(huì)“上火”。橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼，尤其是老年人、急慢性支氣管炎及心血管病患…… 查看全文>>

摘要：入冬后，氣候寒涼，老年人及胃腸功能不好的人容易腹脹。一般表現(xiàn)為脘腹脹滿，隱痛不適，重則不思飲食、輾轉(zhuǎn)難安。遇此情況，不妨喝點(diǎn)陳皮姜棗湯。方法：陳皮10克，生姜5…… 查看全文>>

摘要：九制陳皮黃魚是由黃魚，九制陳皮1袋制成。具有疏肝理氣，健脾止瀉之功效。黃魚1條（約250克），九制陳皮1袋，蔥4根，姜4片，鹽、味精適量。黃魚洗凈，加九制陳皮、…… 查看全文>>

摘要：清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量，把洗凈的雞放入煮至六成熟，撈出。鹵汁入鍋，燒沸，再入雞，用文火煮熟，撈出待用。鍋內(nèi)留鹵汁少許，放…… 查看全文>>

摘要：豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。鍋內(nèi)油燒至七成熱時(shí)，下肉絲、陳皮絲一起翻炒幾下，再加入少許鹽、黃酒炒至香，添水燜燒5～6分鐘，放入香蔥即成。 查看全文>>

摘要：湯中花生性平味甘，入脾、胃、肺經(jīng)，有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血潤燥的作用；陳皮補(bǔ)氣健脾，滋而不膩；豬腳性平味甘、咸，入脾、胃、腎經(jīng)，能強(qiáng)健腰腿、補(bǔ)血（補(bǔ)血食品）潤燥、填腎益…… 查看全文>>

摘要：陳皮功能：理氣健脾、燥濕化痰；主治：痰濕壅滯、咳嗽痰多、胸腹脹滿、嘔惡食少、呃逆、便泄、便秘；牛肉成份：富含維生素A、B、煙酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等；功能：補(bǔ)…… 查看全文>>

摘要：需要提醒的是，陳皮茶性味偏溫，如果伴有口苦等“上火”癥狀，以及陰虛火旺者不宜飲用。同時(shí)，泡藥茶時(shí)，千萬不可把鮮橘皮當(dāng)陳皮。這是因?yàn)?，鮮橘皮不僅不具備陳皮的藥用功…… 查看全文>>

摘要：“荷葉減肥，令人瘦劣”，中國自古以來就把荷葉茶奉為瘦身的良藥。目前在醫(yī)院里，仍讓肥胖病人喝荷葉茶輔助減肥治療效果。陳皮荷葉茶的功效豐富，是一種保健茶，功效卻有獨(dú)…… 查看全文>>

摘要：用于濕痰，寒痰咳嗽：既能燥濕化痰，叉能溫化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳，為治痰之要藥。治濕痰咳嗽，多與半夏、茯苓等同用，如二陳湯。治寒痰咳嗽，多與干姜、細(xì)羊、五…… 查看全文>>

摘要：陳皮是一種中藥，也是一種美味的調(diào)味品。陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加…… 查看全文>>

摘要：紅豆所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%一23.3%，淀粉48.2%一60.1%，食物纖維5.…… 查看全文>>

摘要：陳皮兔（冷吃兔）是四川自貢地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食。干香，麻辣，酥脆，陳皮味香；色澤紅亮，陳皮味濃，兔肉鮮香入味。陳皮兔丁是冷吃兔的別名。主要原因是食材輔料里面有中藥…… 查看全文>>

摘要：橘子皮風(fēng)干或曬干，經(jīng)加工處理后就成為藥用的陳皮，眾所周知，陳皮具有助消化、健脾胃、鎮(zhèn)咳止痰的作用；很多家庭也自己曬橘皮干，用以泡茶養(yǎng)生。然而，橘皮常見，陳皮并非…… 查看全文>>

摘要：橘皮（包括橘紅與橘白）泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。 查看全文>>

摘要：這是一款家喻戶曉的廣東傳統(tǒng)甜品，用最傳統(tǒng)的搭配，煮出最令人回味的味道。 加入陳皮的紅豆沙，稠稠沙沙的，看似普通，入口時(shí)卻會(huì)有一股淡淡的陳皮香味，吃完之后唇齒留香…… 查看全文>>

摘要：本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而…… 查看全文>>

摘要：鑒于陳皮同時(shí)具有藥用價(jià)值和營養(yǎng)功效，一般來說孕婦對(duì)陳皮是沒有禁忌的。因陳皮偏于溫燥，它只適宜脾胃氣滯、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用，也適用于需預(yù)防高血壓…… 查看全文>>

摘要：從肺而言，則辛散肺氣，苦泄肺氣，溫化寒氣，能治痰多咳喘，氣壅食停；從心而言，則辛開心氣，苦泄心火，溫化濕濁，能治胸中煩熱，口氣噦臭；從肝而言，則辛散肝郁，苦降肝…… 查看全文>>

摘要：陳皮是曬干的橘子皮，而且是越陳越好，在傳統(tǒng)的中醫(yī)里，3年內(nèi)的一律稱為果皮，3年以上的才叫陳皮，且陳皮時(shí)間越長越昂貴。祖國傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、…… 查看全文>>

摘要：春節(jié)期間，同事、親朋之間的聚會(huì)不斷，但是春節(jié)過后很多人感覺吃什么都沒胃口。很多醫(yī)院消化科患者驟增，腹痛、腹脹、消化不良、飲食不振的患者明顯增多。這都是飲食不節(jié)惹…… 查看全文>>

摘要：收藏陳皮，并不能簡單地一藏了之，應(yīng)該在儲(chǔ)藏前仔細(xì)查看，確認(rèn)干燥無水分后，放進(jìn)干燥的密閉的玻璃瓶內(nèi)保存，以方便觀察其變化，并數(shù)月檢視一次，發(fā)現(xiàn)陳皮上有水分或出現(xiàn)蟲…… 查看全文>>

摘要：曬干的陳皮香味比較淡，口感有點(diǎn)兒苦，可以將陳皮放入烤箱中層，用140度左右的溫度，烘20分鐘（隨時(shí)查看，不要烤糊）。取出徹底冷卻后，再放入密封袋中保存，味道最好…… 查看全文>>

摘要：陳皮山楂條含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)。山楂果實(shí)中含有維生素C含量最為突出，每千克果實(shí)可食部分含維生素C達(dá)890…… 查看全文>>

摘要：中醫(yī)認(rèn)為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經(jīng)；有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功，適用于脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐及濕阻中焦所致的納呆倦怠、…… 查看全文>>

摘要：陳皮10克，生姜50克剁成碎末，大棗數(shù)枚。加水500毫升煮沸后改文火，煎3～5分鐘即可。趁熱飲用效果最好。湯苦辣，可以加點(diǎn)紅糖調(diào)味。藥方中陳皮理氣降逆，大棗補(bǔ)脾…… 查看全文>>

摘要：陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟的果皮，其主要含有揮發(fā)油。陳皮味苦、辛，性溫，苦能泄能燥，辛能散，溫能和，所以陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰功效，主治胸脘脹…… 查看全文>>

摘要：濃縮：陳皮檸檬漿先加熱濃縮，使其蒸發(fā)部分水分，然后按比例加入白糖，白糖用量按濃縮前兩種原料混合后以1：1用量加到原料中不斷攪拌進(jìn)行加熱并濃縮，接著加入原料重0.…… 查看全文>>

摘要：陳皮是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫(yī)的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配制的…… 查看全文>>

摘要：將干橘子皮洗凈，撕成小塊，和茶葉一起放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后就可以喝了。放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。 查看全文>>

摘要：首先一個(gè)就是陳皮的主要功效就是健脾理氣，還有化痰止咳，主要應(yīng)對(duì)的就是胃疼或者是消化不良。但是陳皮具有一定燥濕作用，如果是一些身體中出現(xiàn)胃火或者氣虛的患者最好不要…… 查看全文>>

摘要：就是氣味，3-8年的陳皮具有一種刺鼻的香味，還帶有一定的果香味，9-20年的陳皮清香撲鼻，有著星神的作用，沒有果香味，20-40年的陳皮就完全是純香味，如果是五…… 查看全文>>

摘要：胃酸過多患者應(yīng)該多吃含有蛋白質(zhì)的食物，比如：雞蛋、豆腐、牛奶等等，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)可以幫助胃腸道減少胃酸的分泌，從而緩解胃酸的癥狀，但是豆腐一定要煮軟、牛奶和雞蛋也一…… 查看全文>>

摘要：陳皮粥：具有強(qiáng)身健體的作用，這道菜的食材是陳皮10克、大米小半碗。具體做法是：大米洗凈用水泡30分鐘，陳皮用溫水洗干凈放在一邊備用；陳皮加清水，煮開水用小火煮3…… 查看全文>>

摘要：其實(shí)陳皮是柑橘皮經(jīng)過干燥處理之后獲得的，因?yàn)榭梢蚤L時(shí)間的存放，所以也了它一個(gè)貼切的名字陳皮。陳皮性溫、味苦，除了能夠很好的起到保健作用之外，也可以給食物添加不一…… 查看全文>>

摘要：中醫(yī)方面認(rèn)為，陳皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用，另外女性在分娩之后出現(xiàn)的乳脹情況也能夠得到很好的解決。如果出現(xiàn)了胃痛、乳房結(jié)塊以及積食的情況，服用陳皮泡…… 查看全文>>

摘要：將適量的山藥切成條狀，然后放到水中焯熟之后過涼水裝盤，然后用陳皮同白糖，生抽一起調(diào)和成陳皮糖水澆在山藥上即可。陳皮山藥粥不僅可理氣助消化，而且吃起來口感特別好，…… 查看全文>>

摘要：當(dāng)肺中的痰越積越多，就會(huì)感覺到，并且本能地通過咳嗽的方式將痰吐出來。但這不能從根本上解決問題。因?yàn)槠⑽柑撊醯脑?，痰?huì)接二連三地產(chǎn)生，哪怕一直在吐痰，終究也無法將…… 查看全文>>

摘要：在廣東，人們時(shí)常常要加入陳皮，這是因?yàn)閺V東地處嶺南，氣候潮濕，學(xué)認(rèn)為，長期生活在潮濕環(huán)境中的人，容易感受環(huán)境中“濕邪”而造成脾胃運(yùn)化功能的損傷。加之各類肉食葷腥…… 查看全文>>

摘要：因?yàn)樵谥谱麝惼さ倪^程中，使用到了非常多的鹽，所以一般陳皮上面的細(xì)菌還是比較少的。但是因?yàn)辂}分太多，憑這一點(diǎn)，我們也應(yīng)該注意不要吃太多的陳皮；食入鹽分太多的話，可…… 查看全文>>