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飲食養(yǎng)生

家庭醫(yī)生在線飲食養(yǎng)生欄目為網(wǎng)友提供全面的飲食健康內(nèi)容,包括飲用水、果蔬養(yǎng)生、食療藥膳與日常營養(yǎng)補充信息。

摘要:龍眼肉粥:龍眼肉15克,紅棗15枚、粳米50~100克。三者一并煮粥,加紅糖少許調(diào)味,日服二次。能養(yǎng)心安神、健脾補血,適用于產(chǎn)后貧血,心悸失眠,體質(zhì)虛弱者。 查看全文>>

摘要:杏仁粥 杏仁性味苦、溫,有毒。杏仁有養(yǎng)顏生津、益智健腦、益氣補血、止咳潤肺、潤腸通便、促進發(fā)育、抗衰延年等作用。常食對少年兒童的智力保健作用更是明顯,特別是杏仁…… 查看全文>>

摘要:金櫻子15克,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,入粳米或糯米100克,再加水600毫升,煮成稀粥。每日早、晚溫服食,5-7天為一療程。但感冒或發(fā)熱病人不…… 查看全文>>

摘要:雞內(nèi)金粥:將雞內(nèi)金用文火炒至黃褐色,研為細末。先用粳米100克,加水500~800毫升,煮至稀稠適當時加入雞內(nèi)金粉3~5克,加少量白糖,分次溫服,連服5日。 查看全文>>

摘要:鎖陽粥:鎖陽15克,大米100克,調(diào)味品適量。將大米淘凈,鎖陽水煎取汁,納大米煮為稀粥,待熟時調(diào)入食鹽、味精、蔥花、姜末適量,稍煮即可,每日一劑??裳a益肝腎,強…… 查看全文>>

摘要:蠶繭山藥粥 用蠶繭10只,紅棗10個,山藥30克,糯米30克,白糖適量。先將蠶繭煎湯500毫升,濾液去渣,再將紅棗去核,山藥、粳米加入煮成稀粥,早晚各服一次。蠶…… 查看全文>>

摘要:蔬菜是我們必不可少的食物,多吃蔬菜有益于健康。由于環(huán)境污染的加劇,蔬菜病蟲災害較多,大部分蔬菜要經(jīng)過幾次放藥才能成熟上市。蔬菜中的農(nóng)藥殘留一直是餐桌上的一大隱患…… 查看全文>>

摘要:很多上班族平日里工作忙,于是在周末的時候買上各種水果,一股腦兒地放進冰箱,留著下一周吃。但并不是所有的水果都適合放進冰箱,那什么水果需要放冰箱,什么水果不需要呢…… 查看全文>>

摘要:近日,媒體報道泰州一位劉先生,因為吃了1個毛桃,就渾身瘙癢難受,他以為桃子毛挨到身上,于是洗個澡。結(jié)果洗完澡更不對勁了,胸悶、心慌,直冒冷汗。家人趕緊送醫(yī),結(jié)果…… 查看全文>>

摘要:菊花15g,粳米100g。菊花洗凈,粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。 查看全文>>

摘要:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈一起煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中…… 查看全文>>

摘要:春天,人易產(chǎn)生疲乏感,多喝些牛奶大米粥,可有效消除疲勞。用牛奶大米粥富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鎂等多種維生素,且易于消化吸收,有鎮(zhèn)靜安神,抑制腫瘤,清熱通便,補虛健…… 查看全文>>

摘要:元胡、白芷、益母草、紅花各10克,大米100克,白糖適量。將諸藥擇凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟時調(diào)入白糖,再煮一、…… 查看全文>>

摘要:羊肉洗凈后切成丁,胡蘿卜去皮后洗凈切成碎;羊肉焯水去掉膻味和血沫,再與胡蘿卜和大米一起放入鍋中,加入足量水;大火煮開后,轉(zhuǎn)成小火煮至變粘稠;加適量食鹽調(diào)味,再稍…… 查看全文>>

摘要:取女貞子,枸杞子,粳米,冰糖少許調(diào)味。先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時,然后去渣留汁,再將粳米一起加入上述藥汁中煎煮成粥,每天早晚食用。 查看全文>>

摘要:加工過的何首烏30克、粳米100克、大棗3枚、冰糖少許,何首烏加水煎煮,取湯汁與粳米、大棗、冰糖同煮,可補腎和胃、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。 查看全文>>

摘要:當歸、川芎、白芍、熟地、黨參、茯苓、炙甘草、白術(shù)各10克,大米100克,白糖適量。將諸藥擇凈,放入藥罐中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,…… 查看全文>>

摘要:老鴨剁塊,飛水,油鍋爆炒入料酒,炒出香味,將浸泡好的沙參、知母入凈布包起,同老鴨一同小火微煲,直至酥軟,加入調(diào)料上桌即可食之。 查看全文>>

摘要:生芡實和麥麩各適量,先炒成黃色后,每次取20克。另選粳米或糯米30克,置砂鍋內(nèi)加水500毫升,用文火煎至微滾或沸騰,以粥湯稠而上見粥油為度。每日早晚空腹各服1次…… 查看全文>>

摘要:桃仁15克,粳米150克,先將桃仁搗爛如泥,加水研汁,去渣,再入粳米煮粥,每日1劑。功能:活血祛瘀,通絡止痛。適用于瘀血痰濁痹阻型痛風。 查看全文>>

摘要:新鮮連皮冬瓜80~100克,粳米100克。冬瓜洗凈切成小塊,同粳米一起置于砂鍋內(nèi),文火煮熟即可。此粥具有利尿消腫,清熱止渴,減肥降脂之功效。 查看全文>>

摘要:將枸杞子與粳米洗凈后放入砂鍋內(nèi),加水適量用急火燒至沸騰,改文火,待米開花、湯稠時,停火燜5分鐘即成。 查看全文>>

摘要:分別將巴戟天、肉蓯蓉、精羊肉洗凈后細切。先用沙鍋煮巴戟天、肉蓯蓉,取汁去渣,入羊肉、粳米同煮,待煮沸后,再加入精鹽、生姜、蔥白煮為稀粥。 查看全文>>

摘要:250 克梗米洗凈后下鍋 , 加入適量清水 , 大火燒沸后 , 火熬至9成熟,加 120 克芹菜繼續(xù)煮至米爛成粥 , 加入食鹽、味精即可。 查看全文>>

摘要:山藥100克,大米100克。將山藥洗凈,切片;大米淘凈,與山藥同放入鍋中,加清水適量共煮為粥食。山藥既是一味補益性中藥,又是日常佳蔬,早在《本經(jīng)》中已將其列為“…… 查看全文>>

摘要:洗凈置砂鍋內(nèi),加水適量,先以猛火燒沸后改用文火煨熬,待薏束熟爛后加入適量白糖即成。高血壓病,高脂血癥,肥胖癥,動脈硬化癥,證屬痰濁內(nèi)蘊者。 查看全文>>

摘要:生黃芪30~60克,粳米60克,陳皮末10克。先將黃芪煎湯去渣,然后加入粳米煮成粥,粥成后加入陳皮末即可。芡實30克,白果10個,糯米30克。將白果去殼,與芡實…… 查看全文>>

摘要:粳米先煮成稀粥,核桃仁去皮搗爛,加入粥中,再用文火煮至粥稠,每日食用1~2次。先將黑芝麻用食品加工機攪碎,放入鍋內(nèi)炒熟備用。把洗凈的大米放入鍋內(nèi),加水適量煮粥,…… 查看全文>>

摘要:把黨參、黃芪洗凈,加5碗水煮約一小時,撈去藥渣,再放入切片山藥與糯米,熬煮約30分鐘。把杏仁、川貝、百合洗凈,加適量水煮約1小時,撈去藥渣,再放入糯米,煮約30…… 查看全文>>

摘要:先將郁李仁水煎取汁,去渣,以郁李仁汁代水,入薏苡仁,如常法煮粥,煮至薏苡仁開花爛熟成為稀粥。每日2次,早晚餐溫熱服食。先將赤小豆冷水浸泡半日后,同茯苓、大棗、大…… 查看全文>>

摘要:柏子仁粥:取柏子仁500克,去雜、洗凈,曬干后研末備用。大米100克加水煮沸后放柏子粉末10克煮成稀粥,早晚食之,每周2-3次。適用于治療老人便秘。 查看全文>>

摘要:可以促使發(fā)育成熟的卵泡排卵:當歸12克、赤芍10克、丹參15克、澤蘭10克、杞子15克、熟地12克、金櫻子15克、王不留行15克、香附9克、紅花15克、茺蔚子1…… 查看全文>>

摘要:將前三味水煎取汁備用(荊、荷含揮發(fā)油,不宜久煎);另將大米煮為稀粥,待粥熟時調(diào)入藥汁服食,每日2次,連服3天。可發(fā)汗解表,清熱利咽,退熱除煩,適用于傷風感冒,發(fā)…… 查看全文>>

摘要:本品散寒解表,溫中止咳。適用于風寒型急性支氣管炎。癥見咳嗽初起,痰液稀薄,頭痛鼻塞,惡寒發(fā)熱,舌苔薄白,脈浮緊。 查看全文>>

摘要:山楂粥:山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。將山楂煮水后取汁適量,加入大米煮粥,待熟時調(diào)入砂糖煮沸即成。春節(jié)期間因肉食過多而食積不化、噯腐…… 查看全文>>

摘要:制法與用法 將荷葉洗凈切成3厘米的方塊,入鍋加適量水,用武火燒沸,再用文火煎煮10—15分鐘,去渣留汁。然后,將大米洗凈入鍋,倒入荷葉汁,加入冰糖和適量水,熬煮…… 查看全文>>

摘要:本品散寒解表,溫中止咳。適用于風寒型急性支氣管炎。癥見咳嗽初起,痰液稀薄,頭痛鼻塞,惡寒發(fā)熱,舌苔薄白,脈浮緊。 查看全文>>

摘要:紫蘇性溫,味辛,有發(fā)汗、散寒、退熱作用,對風寒感冒之人宜食。若氣虛之人風寒感冒時,宜用紫蘇葉同大米者成稀粥食用。由于紫蘇所含的特有香氣是紫蘇乙醛,即紫蘇油精,易…… 查看全文>>

摘要:先將郁李仁水煎取汁,去渣,以郁李仁汁代水,入薏苡仁,如常法煮粥,煮至薏苡仁開花爛熟成為稀粥。每日2次,早晚餐溫熱服食。 查看全文>>

摘要:銀耳5~10克,先浸泡發(fā)漲;粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖同煮,有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤燥除煩,對慢…… 查看全文>>

摘要:苡仁粥:以苡仁20g,糯米或粳米30g,白糖半匙為主要的食材。先將苡仁、糯米洗凈,置鍋內(nèi)放冷水2大碗,中火煮半小時,離火溫食,每日1次(喜甜食者加糖,喜淡食者配…… 查看全文>>

摘要:羊肉粥 羊肉性味甘、溫,有益氣補虛、溫中暖下之功效,適用于中老年人陽氣不足、久病體虛、虛寒胃痛、腰膝酸軟、足乏無力、遺精、陽痿、早泄、月經(jīng)不調(diào)、血虛痛經(jīng)、宮寒不…… 查看全文>>

摘要:豬肚粥:生豬肚500克洗凈,加水適量,煮至七成熟,撈出,用刀切成細絲備用。再以大米100克,熟豬肚100克,豬肚湯適量,煮成粥,可加蔥、姜等調(diào)料。經(jīng)常食用可治療…… 查看全文>>

摘要:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同…… 查看全文>>

摘要:黑芝麻粥:黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi),加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋…… 查看全文>>

摘要:荊芥粥:荊芥10克,薄荷5克,淡豆豉15克,大米50克。將前三味水煎取汁備用;另將大米煮為稀粥,待粥熟時調(diào)入藥汁服食。每日2次,連服3天??砂l(fā)汗解表、清熱利咽、…… 查看全文>>

摘要:蓮米粥:將蓮米發(fā)漲后,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功,適用于脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心…… 查看全文>>

摘要:將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右,旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即成。冷卻后,加冰糖…… 查看全文>>

摘要:雙皮湯:盆腔炎食療中用到的原料有葫蘆殼50克,冬瓜皮 30克,紅棗 5枚。把上述各味藥共加水400毫升煎至150毫升,去渣留汁。每日1劑。 查看全文>>

摘要:先將蓮子磨細末,每次取蓮粉15克,加入糯米30克,紅糖適量,同入砂鍋內(nèi)煎煮,沸后改用文火,煮至精稠為度。但中滿痞脹及大便燥結(jié)者忌服;凡外感前后、瘧、疽、疳、痔、…… 查看全文>>

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