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摘要：普洱茶產(chǎn)于云南省瀾滄江流域的茶山或野生茶林中。該地具有終年濕潤(rùn)、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無(wú)污染的特點(diǎn)，所產(chǎn)茶葉是純天然的有機(jī)茶。野生普洱茶樹數(shù)百年歷史者多…… 查看全文>>

摘要：凡飲用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度體重減輕，年齡在40至50的病例效果更顯著。對(duì)降低人體所含物效果好的占30%。對(duì)降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血…… 查看全文>>

摘要：先談?wù)剦氐娜莘e。一般在這個(gè)問題上，大家的看法是比較一致的，泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大些。因?yàn)樵颇洗笕~種茶本身葉片比較大，大一點(diǎn)的壺有利于葉片充分舒…… 查看全文>>

摘要：眾所周知深夜是人體器官排毒的時(shí)期，忙碌了一晚上的身體器官此時(shí)需要溫和物質(zhì)滋養(yǎng)一下。此時(shí)喝茶會(huì)刺激器官，尤其是會(huì)造成腎透支，長(zhǎng)期會(huì)形成腎過早衰竭等危害。因此清晨起…… 查看全文>>

摘要：茶入肺腑會(huì)冷脾胃。茶葉中含有咖啡堿等物質(zhì)，對(duì)腸胃有一定的刺激性，如果空腹喝茶，容易造成腸胃不適。另外，空腹飲茶時(shí)腸道會(huì)吸收茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)，降低消化功能，加…… 查看全文>>

摘要：忌沖泡過久，防止氧化、受細(xì)菌污染。忌沖泡次數(shù)過多，茶中有害微量元素會(huì)在最后泡出。忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會(huì)影響消化。忌用茶水服藥，茶中鞣酸會(huì)影響藥效。 查看全文>>

摘要：很多茶是不宜久泡的，只有少數(shù)茶才適合悶泡。很多茶的最佳飲用時(shí)間在一分鐘以內(nèi)，還有一部分茶在5秒—10秒之間就可以出湯，不需要讓茶葉浸泡太長(zhǎng)時(shí)間。很多人擔(dān)心泡的時(shí)…… 查看全文>>

摘要：剛做出來(lái)的普洱茶，無(wú)論是生茶還是熟茶都不宜多喝，因?yàn)樾虏栉丛?jīng)過一段時(shí)間的放置，其中的咖啡堿、活性生物堿含量較高，容易引起人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮，嚴(yán)重的還會(huì)對(duì)腸胃粘膜…… 查看全文>>

摘要：孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶：茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對(duì)胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)…… 查看全文>>

摘要：普洱茶中含有一定量的咖啡堿和茶多酚，對(duì)腦神經(jīng)有很大的影響，睡前大量的飲用茶葉會(huì)刺激大腦神經(jīng)，會(huì)引起整個(gè)人的興奮狀態(tài)而難以入睡，導(dǎo)致第二天萎靡不振，工作效率低等癥…… 查看全文>>

摘要：禁忌飲用濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴，眼花，對(duì)腸胃也是不好的，有的人會(huì)產(chǎn)生嘔吐感。禁忌飲用串味茶：有的味道是有…… 查看全文>>

摘要：因?yàn)椴枞~中的生物堿類物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收。同時(shí)還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質(zhì)少進(jìn)多出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。因?yàn)椴枞~的兒茶多酚類物質(zhì)對(duì)…… 查看全文>>

摘要：空腹時(shí)不要喝茶，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會(huì)使某些人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等茶醉癥狀。清晨空腹…… 查看全文>>

摘要：普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經(jīng)過久泡后，茶中會(huì)有重金屬等有害物質(zhì)析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜…… 查看全文>>

摘要：剛做好的普洱茶不宜多喝。保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯。不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時(shí)而飲。普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。 查看全文>>

摘要：不少人酒后都愛飲茶，想達(dá)到潤(rùn)燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對(duì)腎臟是不利的。因?yàn)榫坪箫嫴?，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿…… 查看全文>>

摘要：忌飲變質(zhì)茶、頭道茶：茶葉保管不妥，易因吸濕而霉變，變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對(duì)不能飲用的。另外，現(xiàn)在的茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會(huì)受…… 查看全文>>

摘要：茶湯當(dāng)中的甜味物質(zhì)主要有兩大類：糖類、天然含氮化合物（氨基酸）。可溶性糖是構(gòu)成普洱茶茶湯甜度和粘稠度的重要物質(zhì)。苦味的咖啡堿、鮮爽味的氨基酸、甜味的糖類等幾大類…… 查看全文>>

摘要：單從品飲感受而言，煙味的存在因人而異，有些茶友對(duì)于煙味并不排斥，甚至還會(huì)覺得是某種標(biāo)志；對(duì)于介意煙味的茶友，可以在沖泡時(shí)候進(jìn)行一些調(diào)整來(lái)規(guī)避。在沖泡的時(shí)候盡量用…… 查看全文>>

摘要：熟茶發(fā)酵過程中，堆溫極為重要，一般熟茶發(fā)酵堆溫控制在40℃左右，過高則發(fā)酵過度、過低則不能完成發(fā)酵。對(duì)于熟茶發(fā)酵堆溫過低，則會(huì)造成發(fā)酵不足，使茶葉處于低溫受潮的…… 查看全文>>

摘要：氨基酸主要形成茶湯中的鮮爽感。在陳化過程中，氨基酸的總量逐漸減少，內(nèi)部的配比發(fā)生改變，例如人體必須的8種氨基酸含量增加，茶湯會(huì)由鮮爽感轉(zhuǎn)變?yōu)榇己透小?查看全文>>

摘要：普洱茶的拼配可形成普洱茶后續(xù)發(fā)酵的梯級(jí)轉(zhuǎn)化。普洱茶的發(fā)酵是一個(gè)過程，由于它屬于固態(tài)發(fā)酵，就必然要求它具有層次感。以餅茶后續(xù)發(fā)酵為例，它要求壓制的餅茶松緊適度，即…… 查看全文>>

摘要：節(jié)省工序，熟茶經(jīng)歷渥堆發(fā)酵以后，內(nèi)含物達(dá)被大量損耗，茶葉的柔韌性下降，不方便做型壓制，一般要潮水軟化茶葉再進(jìn)行蒸壓，而壓成鐵餅，則不需要潮水，直接放在金屬甑子中…… 查看全文>>

摘要：生理期來(lái)臨的女性：生理期來(lái)臨時(shí)，經(jīng)血會(huì)消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì)，普洱茶茶葉中高達(dá)50%的鞣酸會(huì)妨礙腸粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，大大減低鐵質(zhì)的吸收程度，因而在腸道中很容易和食…… 查看全文>>

摘要：綠艷：翠綠而微黃，清澈鮮艷。是鮮葉采制及時(shí)，殺青恰當(dāng)，干燥迅速不受漚的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶湯色，常伴“荷香”。早春茶常見此湯色，隨著生茶的不斷陳化，湯色逐漸變?yōu)樾狱S明亮…… 查看全文>>

摘要：清除自由基：近年來(lái)有的學(xué)者經(jīng)過動(dòng)物試驗(yàn)證明，焦油降低后煙的毒性并未明顯減少，由此推測(cè)，焦油可能還不是香煙毒性中的“致癌物”，而毒性主要來(lái)自醛類、酚類化合物中的一…… 查看全文>>

摘要：貼牌是不是做普洱茶最好的方式，也許不是，也許是。只能希望做每一個(gè)流程的時(shí)候更加嚴(yán)格些，而且是可控的，更重要的是可以控制的那個(gè)人在控制，而不是做表面的程序，不見那…… 查看全文>>

摘要：茶葉位列世界三大飲料之一，其故鄉(xiāng)在中國(guó)西南部的云南地區(qū)。那里有巍峨的高山，有奔騰的大河，還有云霧繚繞的茶園。云南的茶園有野生和人工種植之別，它們是普洱茶的重要原…… 查看全文>>

摘要：1968年之后：此時(shí)茶餅包裝不再印上“中國(guó)茶葉公司”字號(hào)，改由各茶廠自行生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子餅”，如：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等，另外，品茗、辨…… 查看全文>>

摘要：普洱茶的審評(píng)應(yīng)注重內(nèi)質(zhì)。因?yàn)橐研纬善斩璧南M(fèi)市場(chǎng)對(duì)其口感要求更為嚴(yán)格；另外，高品質(zhì)的普洱茶對(duì)原料的要求必須是具有一定成熟度鮮葉所制成，若過度追求普洱茶原料細(xì)嫩…… 查看全文>>

摘要：普洱茶茶葉里含有多量的單寧褥酸，單寧酸具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)殺腳氣的絲狀菌特別有效，所以患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來(lái)洗腳，日久便會(huì)不藥而愈。不過煮茶洗腳…… 查看全文>>

摘要：中茶牌：普洱茶茶餅的外紙正面標(biāo)志為8個(gè)“中”字圍繞著“茶”字，為中國(guó)土產(chǎn)畜牧進(jìn)出口公司云南茶葉分公司商標(biāo)。大益餅：云南西雙版納勐海茶廠商標(biāo)，“大”字中間有個(gè)反白…… 查看全文>>

摘要：茶葉中的蛋白質(zhì)含量在20%以上，但絕大多數(shù)都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶葉中的游離氨基酸約占茶葉干重的1~5%。茶葉中氨基酸的種類，已發(fā)…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)…… 查看全文>>

摘要：普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切，普洱茶經(jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，熟茶湯色能對(duì)脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。 查看全文>>

摘要：荷葉普洱茶有健康減肥奇效，早在明代就有醫(yī)書記載：“荷葉減肥，令人瘦劣”之說，而且以其天然植物無(wú)副作用、單純利尿、通便見效快而頗負(fù)勝名。荷葉普洱茶是女性男士茶友們…… 查看全文>>

摘要：普洱熟茶經(jīng)發(fā)酵后，性溫，在酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此在普通茶的基礎(chǔ)上，又有了更多功效，降脂、降血壓、抗動(dòng)脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護(hù)胃、健牙護(hù)齒、…… 查看全文>>

摘要：抑制致癌基因與DNA共價(jià)結(jié)合。人體（包含其它生物體）內(nèi)細(xì)胞中的DNA、蛋白質(zhì)等大分子，存在大量富含電子的基因，極易與化學(xué)致癌物進(jìn)行共價(jià)結(jié)合，DNA復(fù)制與轉(zhuǎn)錄的畸…… 查看全文>>

摘要：不論采取那種普洱茶的泡法，普洱茶之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。古樹茶、喬木茶歷經(jīng)了數(shù)百的生長(zhǎng)，其葉、芽上積累了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是中國(guó)歷史最悠久的傳統(tǒng)名茶。普洱茶是一種后發(fā)酵茶，亦稱可以喝的古董，可長(zhǎng)期存放、愈陳愈香，越陳越香品質(zhì)越好。普洱茶茶性溫和、不傷胃，易沖耐泡，湯色褐紅、清…… 查看全文>>

摘要：不論是青桔子還是小桔子都是桔子這種水果家族的成員，它們的營(yíng)養(yǎng)成分是很相近的，有大量的維生素C存在，對(duì)孕婦身體和胎兒發(fā)育都特別有利，因此孕婦是可以食用青桔子和小桔…… 查看全文>>

摘要：韭菜不但是調(diào)味的佳品，而且是富含營(yíng)養(yǎng)的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，最有價(jià)值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領(lǐng)先地位。沒有任何文…… 查看全文>>

摘要：橘子性溫，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤(rùn)肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。 查看全文>>

摘要：在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨兴牡鞍踪|(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響人體對(duì)牛奶的消化與吸收，在服用牛奶這個(gè)時(shí)間段里同樣不宜食用…… 查看全文>>

摘要：陳皮實(shí)際上就是干燥的橘子皮，用新鮮的也一樣，功效沒有差別。橘皮具有健脾胃，止咳、化痰的等作用，可以治療脾虛痰濕等引起的疾病。 查看全文>>

摘要：陳皮含有揮發(fā)油、黃酮苷、川皮酮、維生素B1、維生素C等成分，具有祛痰、平喘、鎮(zhèn)咳、抗過敏、抗炎、抗胃潰瘍、降低膽固醇、抗血栓形成、調(diào)整心臟功能以及利膽溶石等作用…… 查看全文>>

摘要：柑橘皮中含有豐富的有機(jī)酸、維生素C及精油成分，經(jīng)過熱水浸泡，這些物質(zhì)溶解出來(lái)，洗浴時(shí)從張開的毛孔滲透進(jìn)皮膚，刺激表皮下的毛細(xì)血管，促進(jìn)新陳代謝；而且，這些成分在…… 查看全文>>

摘要：橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤(rùn)肺的功效。橘子營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，一個(gè)橘子就幾乎滿足人體一…… 查看全文>>

摘要：嚴(yán)冬之際，稍微不慎就易患上感冒，咳嗽、流鼻涕，咽喉痛等，雖說感冒可自愈，但惱人的咳嗽經(jīng)常難好，有時(shí)一咳就半個(gè)月，甚至一個(gè)月以上。止咳藥怎么吃都不見效，反反復(fù)復(fù)，…… 查看全文>>

摘要：用橘子也是可以做面膜的，但需要注意的是，因?yàn)榫謩?shì)的刺激性比較大，比較適合干燥角質(zhì)層較多的皮膚，如果用橘子做面膜的話，可以讓皮膚的血管壁變得更有彈性，同時(shí)橘子還能…… 查看全文>>