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【食譜推介】 細(xì)數(shù)茄子不為人知的營(yíng)養(yǎng)

2011-09-05 08:04

摘要：各種時(shí)令蔬菜都已紛紛登場(chǎng)，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，無(wú)論體態(tài)還是身價(jià)，一點(diǎn)也不顯山露水。但今天細(xì)說(shuō)一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，您可能就會(huì)對(duì)它刮目相看了。 查看全文»

【食譜推介】 家常菜譜 鮮蓮子雞丁+素炒鮮百合

2011-09-02 09:09

摘要：介紹兩道美味家常菜譜鮮蓮子雞丁和素炒鮮百合。鮮蓮子雞丁的特色是色澤清麗，清爽不膩。而素炒鮮百合的特色則是清淡爽口，色澤清麗 查看全文»

【食譜推介】 家常菜譜 五香鯉魚(yú)+腐竹炒木耳

2011-09-02 08:58

摘要：介紹二道家常菜譜五香鯉魚(yú)和腐竹炒木耳。五香鯉魚(yú)口味咸鮮，五香濃郁；腐竹炒木耳則是清爽不膩。 查看全文»

【食譜推介】 保健又暖胃 教你自做營(yíng)養(yǎng)酸奶

2011-09-02 08:39

摘要：酸奶的制作方法是怎樣的？剛從冰箱中拿出來(lái)的牛奶、酸奶，喝了肚子實(shí)在不舒服，可以自己制作溫?zé)岬乃崮虇?？?dāng)然可以！自制酸奶溫?zé)犸嬃?，既保健又暖胃。還等什么，一起來(lái)…… 查看全文»

【食譜推介】 家常菜譜 肉炒面片

2011-09-02 08:06

摘要：肉炒面片，面食。中華美食文化底蘊(yùn)豐富，一道普通面食也能做成美味菜譜，廚師們竟然想到用豬肉炒面，真是主輔搭配，葷素合理，既是飯亦是菜。營(yíng)養(yǎng)不少，味道多樣，而且制…… 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 食物并非放進(jìn)冰箱就保鮮 冰箱異味去除有法則

2011-09-01 09:21

摘要：很多人都有這么一種想法，只要把食物放進(jìn)冰箱，就可以制冷保鮮、吃得安全，殊不知還有一些需要注意的事項(xiàng)。例如，生熟食放一起容易讓生食的細(xì)菌侵入熟食，結(jié)果吃得不健康…… 查看全文»

【食譜推介】 3款美味食譜 搞定粗糙皺紋等面部問(wèn)題

2011-09-01 08:37

摘要：有時(shí)候我們的臉上會(huì)出現(xiàn)皺紋、粗糙、虛胖等問(wèn)題，針對(duì)這類面部問(wèn)題，我們?cè)撛趺慈ジ纳颇?小編在這里給大家介紹了三款針對(duì)不同面部問(wèn)題的食療方，快來(lái)學(xué)學(xué)吧! 查看全文»

【食譜推介】 煮美味皮蛋瘦肉粥的要訣

2011-09-01 08:15

摘要：在學(xué)校的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)吃皮蛋瘦肉粥。那個(gè)時(shí)候粥稠，皮蛋和肉都較多。如今在外面的店吃好像都吃不到那種味道了。于是就想自己來(lái)做做。煮美味皮蛋瘦肉粥有什么要訣呢？從選…… 查看全文»

【食譜推介】 愛(ài)恨交織——海鮮咖喱炒飯

2011-08-31 12:11

摘要：第一次聽(tīng)聞咖哩飯是在一個(gè)叫《一網(wǎng)情深》的電視劇里，里面有個(gè)女孩很喜歡吃咖喱飯，而他男朋友吃起來(lái)就想吐，但他男友為了能跟她一起吃得開(kāi)心，就假裝自己喜歡吃。那時(shí)，…… 查看全文»

【食譜推介】 川味十足 麻婆豆腐

2011-08-30 14:50

摘要：大豆護(hù)顏美白又抗癌，飲食頻道有篇文章就講了大豆的十二種功效，所以我想要多吃點(diǎn)豆制品才好。豆制品中，什么好吃呢？我想到了豆腐，想到了大名鼎鼎的麻婆豆腐。于是，今…… 查看全文»

【食譜推介】 素食主義——黃瓜卷 黃瓜卷的做法

2011-08-29 11:55

摘要：周末兩天在家，沒(méi)事就做了幾頓“大餐”來(lái)犒勞自己了。感覺(jué)有些油膩了，所以今天就做道素菜吧。黃瓜卷是素食菜譜里的常見(jiàn)菜而且做起來(lái)非常簡(jiǎn)單。周一工作量大，我們?cè)谧霾恕?查看全文»

【廚具與烹飪】 天然洗碗法 潔凈餐具更健康

2011-08-29 10:03

摘要：一直都覺(jué)得洗潔精用多了不好，但是又找不到不用洗潔精去油污的方法?，F(xiàn)在好了，有幾種天然洗碗法，潔凈餐具可以更健康哦。 查看全文»

【食譜推介】 樂(lè)廚DIY：香芒凍奶酪

2011-08-29 08:53

摘要：我特愛(ài)吃芒果，剛好前幾天看電視教怎么做奶酪，我也想試試。 查看全文»

【食譜推介】 茶膳飲食：茶葉入膳，健康美味

2011-08-26 08:41

摘要：茶葉不只是可以泡來(lái)喝還可以入膳哦，而且茶葉入膳，既可增進(jìn)食欲、解除饑餓，又能防治某些疾病和增強(qiáng)人體健康。 查看全文»

【食譜推介】 濃香粉滑 香芋蒸排骨

2011-08-24 11:16

摘要：走在路上，不知道誰(shuí)家飄來(lái)一陣香芋味，立馬就勾起了我的食欲。所以，我就也做了道香芋蒸排骨來(lái)?yè)嵛课铱湛盏奈浮?查看全文»

【食譜推介】 美味豆腐的營(yíng)養(yǎng)新煮法

2011-08-24 00:00

摘要：豆腐既是開(kāi)胃、健脾的美味佳肴，又是美容食品，很多人都愛(ài)吃。豆腐怎么做才好吃又營(yíng)養(yǎng)呢？大家最常見(jiàn)的做法恐怕是小蔥拌豆腐吧，不過(guò)，有研究說(shuō)，這種吃法可不健康，我們…… 查看全文»

【食譜推介】 刺激的味道 酸辣雞雜

2011-08-23 10:56

摘要：昨天在湘菜館里吃了個(gè)酸辣雞雜。那個(gè)酸，那個(gè)辣，那個(gè)勁，一下子就讓我想起了媽媽炒的菜的味道。于是我想，今天自己也來(lái)做個(gè)酸辣雞雜吧。 查看全文»

【食譜推介】 用葡萄酒制作的絕味飲品

2011-08-23 08:06

摘要：想要讓你的飲食更有檔次在食譜里加一些葡萄酒就OK了，而且不會(huì)花很多錢。在這里，不管是波爾多，還是雷司令，它都能讓你的餐點(diǎn)變得高雅別致。 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 血燕危機(jī) 燕窩你還敢買嗎？

2011-08-18 12:23

摘要：浙江省工商局抽檢燕窩市場(chǎng)后，發(fā)現(xiàn)血燕的亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)。市面上的燕窩已引起了廣大消費(fèi)者的高度關(guān)注。如何辨別鑒別劣質(zhì)燕窩，也成為消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)。 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 市場(chǎng)上的血燕100%是“毒燕” 專家教你如何識(shí)別選購(gòu)燕窩

2011-08-17 11:55

摘要：日前，浙江市場(chǎng)上被檢出高含量亞硝酸鹽的“問(wèn)題血燕”。何為血燕？金絲燕吐血而成，價(jià)值千金。在高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品的江湖中，昂貴的血燕一直和這樣的美麗傳說(shuō)相伴。但現(xiàn)在浙江省…… 查看全文»

【食譜推介】 自制一款瘦身羅宋湯，可不要太瘦哦

2011-08-16 09:00

摘要：在西式湯品中，羅宋湯是較為國(guó)人所熟悉的，這道湯是從俄式紅菜湯演變而來(lái)的。傳統(tǒng)的羅宋湯要花很多時(shí)間來(lái)熬制牛肉，我們今天偷一下懶，中西結(jié)合，用高壓鍋來(lái)壓牛肉湯，方…… 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 胡蘿卜最健康的吃法

2011-08-15 08:11

摘要：相信我們身邊有不少喜歡吃胡蘿卜的人，而且不少還都是“兔子型”地生吃胡蘿卜。胡蘿卜富含維生素A，但維生素A是脂溶性的，生吃吸收得不好，敢情，很多人都不知道的啊。…… 查看全文»

【食譜推介】 樂(lè)廚DIY：海參燉豬蹄

2011-08-12 09:37

摘要：核心提示：補(bǔ)腎壯陽(yáng)是男性永遠(yuǎn)不變的進(jìn)補(bǔ)話題，今天推薦的海參燉豬蹄就有此功效，女性朋友不妨學(xué)做一下，讓你心愛(ài)的男人夏日大補(bǔ)。 查看全文»

【食譜推介】 廚房百科：巧取芒果果肉

2011-08-10 08:59

摘要：今天這篇，廚房老手，水果高手，芒果控們請(qǐng)自動(dòng)忽略好了，這個(gè)對(duì)你們而言一定是小兒科，沒(méi)啥好看的… 查看全文»

【食譜推介】 樂(lè)廚DIY：美味的洋蔥牛肉片

2011-08-10 08:45

摘要：牛里脊（牛肉）：味甘，性平；歸脾、胃經(jīng)；具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的食療效果； 查看全文»

【食譜推介】 海帶芽蘊(yùn)藏海洋豐富營(yíng)養(yǎng)素

2011-08-10 08:30

摘要：海帶芽湯是韓國(guó)很普遍的食物，無(wú)論是御膳或是平民百姓，從生日、坐月子到家庭聚會(huì)，餐桌上一定少不了海帶芽湯。 查看全文»

【食譜推介】 教你十分鐘做出醒腦早餐

2011-08-10 08:23

摘要：對(duì)于許多人而言，早餐的益處不需要再?gòu)?qiáng)調(diào)，但是“麻煩、沒(méi)時(shí)間”卻成為不少上班族放棄早餐的借口。夏季動(dòng)手制作醒腦早餐，加工不用十分鐘。 查看全文»

【廚具與烹飪】 黃瓜原名叫胡瓜 黃瓜名稱演變

2011-08-08 08:47

摘要：黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時(shí)帶回來(lái)的。胡瓜更名為黃瓜，始于后趙。 查看全文»

【食譜推介】 樂(lè)廚DIY：獨(dú)家香辣薄荷雞翅

2011-08-08 08:40

摘要：這年頭有一樣美味幾乎沒(méi)有人能抵擋得了，那就是雞翅。大家的做法也是各式各樣。有炒的，炸的，煎的，烤的；口味自然也是五花八門，辣的，咖喱的，紅燒的。今天要隆重推出…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 七夕聚餐 專家教你聚餐飲食四大技巧

2011-08-06 08:00

摘要：七夕了，成雙入隊(duì)的約個(gè)會(huì)，單身的則找人狂歡，這些都少不了聚會(huì)聚餐，那么聚餐時(shí)怎么才健康營(yíng)養(yǎng)呢？今天小編教大家一些聚餐飲食的技巧，讓大家聚餐開(kāi)心之余也健康。 查看全文»

【食譜推介】 七夕甜蜜滋味——芒果布丁

2011-08-05 08:56

摘要：七夕節(jié)，你想怎么過(guò)呢？如果不想出去的話，可以和心愛(ài)的TA一起來(lái)做道甜蜜的芒果布丁哦。制做過(guò)程也不復(fù)雜，重點(diǎn)的是能享受與TA在一起的甜蜜時(shí)光。 查看全文»

【廚具與烹飪】 怎樣用油菜色好又健康？

2011-08-05 08:47

摘要：進(jìn)行熱菜烹調(diào)，有時(shí)需要根據(jù)成菜的具體情況，在菜肴成熟后即將出鍋時(shí)根據(jù)成菜的具體情況淋入一定數(shù)量的油脂，烹飪界常謂之為“明油”，也稱“尾油”。 查看全文»

【廚具與烹飪】 怎樣煮面條好吃呢？

2011-08-05 08:44

摘要：煮掛面時(shí)，不要等水完全開(kāi)了再下掛面，不然會(huì)出現(xiàn)外熟里生、易斷且粘連的現(xiàn)象。最好是在鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就下掛面，攪動(dòng)幾下，蓋上鍋蓋，等到水開(kāi)時(shí)，再向鍋里加涼水，…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 煲湯小妙招讓湯水變得更滋潤(rùn)

2011-08-04 08:58

摘要：夏天來(lái)了，煲點(diǎn)清爽去火湯，讓你整個(gè)夏天都擁有好氣色，當(dāng)然想要煲出美味的湯，還是有些技巧的，看看小編特別為您搜羅的妙招吧！ 查看全文»

【廚具與烹飪】 把肉變嫩的七種簡(jiǎn)單方法

2011-08-04 08:02

摘要：烹調(diào)肉類時(shí)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)做熟的肉依然很硬的現(xiàn)象，尤其是凍肉，口感特別差，這里教你幾招小竅門，輕松搞定！ 查看全文»

【食譜推介】 家常白雪雞的做法

2011-08-03 08:36

摘要：白雪雞做法屬蒸菜類，屬家常菜譜，有氣血雙補(bǔ)，補(bǔ)虛養(yǎng)身，抵抗?fàn)I養(yǎng)不良的功效。 查看全文»

【廚具與烹飪】 如何提升電飯煲米飯口感

2011-08-03 08:10

摘要：同樣的米，同樣的時(shí)間，不需額外花費(fèi)什么氣力，只需稍稍注意下細(xì)節(jié)，吃到嘴里的米飯質(zhì)感就會(huì)大不一樣，那何樂(lè)而不為呢？ 查看全文»

【廚具與烹飪】 五大類烹飪醬料該怎么用？

2011-08-03 08:03

摘要：“柴米油（油食品）鹽醬醋茶”，開(kāi)門七件事中，醬料占一重要席位。一道美味佳肴，除了用料新鮮、烹調(diào)得法之外，佐以合適的醬料，是為錦上添花。 查看全文»

【食譜推介】 簡(jiǎn)單掌握幾個(gè)技巧，讓你成為做菜達(dá)人

2011-08-02 11:54

摘要：出水、過(guò)油、調(diào)味、鍋具、飲食溫度……掌握這些技巧，讓你成為做菜達(dá)人！ 查看全文»

【食譜推介】 樂(lè)廚DIY:微波糖醋排骨

2011-08-02 08:16

摘要：從小就對(duì)“糖醋”這兩字兒特有好感。糖，甜蜜蜜的，醋，酸溜溜的，這酸酸甜甜的結(jié)合，蜜而不膩，誰(shuí)能不愛(ài)呢？ 查看全文»

【食譜推介】 中醫(yī)分享區(qū)分食物寒熱小竅門

2011-08-02 08:00

摘要：現(xiàn)在流行食物療法，不同的人體質(zhì)也相應(yīng)有不同的情況，某些食物也并不適合任何人，因此學(xué)會(huì)對(duì)食物進(jìn)行分門別類，是一件非常重要的事情。 查看全文»

【廚具與烹飪】 烹飪調(diào)味你要味精還是雞精？

2011-07-29 11:41

摘要：當(dāng)雞精來(lái)勢(shì)洶洶的時(shí)候，我們是否要馬上換掉家里那老舊的味精罐呢？雖說(shuō)各人有各人的愛(ài)好，但是哪一種對(duì)人體更有益、更有營(yíng)養(yǎng)，卻引起人們一番討論的熱潮。雞精還是味精，…… 查看全文»

【廚具與烹飪】 四招補(bǔ)水方法有效預(yù)防中暑

2011-07-29 08:47

摘要：炎熱酷暑，站在“火球”底下，中暑是常有的事情。給身體補(bǔ)充水分是有效防暑的好方法。但要怎么樣才能更好的補(bǔ)充人體所需的水分呢？下面，為你介紹四種防暑食品，任君挑選…… 查看全文»

【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 鮮菜肉類保鮮絕招

2011-07-29 08:24

摘要：怎么選食材？食材怎么保鮮？怎么泡制常見(jiàn)食材？這些可都有技巧哦。 查看全文»

【食譜推介】 六大技巧讓你炒菜免受油煙危害

2011-07-29 08:13

摘要：很多女性不肯下廚的原因，都來(lái)自于廚房里那惱人的油煙。記得大學(xué)時(shí)代流行看瓊瑤小說(shuō)，記得其中某男主人的日記中有這樣一個(gè)情節(jié)：太太下廚之后，無(wú)比擔(dān)心地問(wèn)，油煙有沒(méi)有…… 查看全文»

【食譜推介】 東南亞開(kāi)胃菜——鮮橙泰式開(kāi)胃蝦

2011-07-28 08:23

摘要：鮮橙泰式開(kāi)胃蝦屬于東南亞菜，主要原料是蝦肉、橙／桔，口味是甜辣，工藝是拌，難度屬于中級(jí)。 查看全文»

【廚具與烹飪】 高壓鍋使用方法及保養(yǎng)

2011-07-27 11:13

摘要：壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優(yōu)點(diǎn)，并經(jīng)久耐用，使用高壓鍋應(yīng)按照如下方法進(jìn)行。 查看全文»

【食譜推介】 葡萄酒界的珍寶——意大利葡萄酒

2011-07-27 11:10

摘要：自古以來(lái)，意大利就是葡萄酒產(chǎn)地。隨著羅馬帝國(guó)政治勢(shì)力的擴(kuò)張，意大利葡萄酒也被推廣到整個(gè)歐洲，所以意大利對(duì)歐洲葡萄酒很有貢獻(xiàn)。從生產(chǎn)量來(lái)看，每年意大利和法國(guó)競(jìng)爭(zhēng)…… 查看全文»

【食譜推介】 吃西瓜別丟西瓜皮——西瓜皮果醬

2011-07-27 10:34

摘要：西瓜皮有清暑解熱、開(kāi)胃生津、治療夏季口舌生瘡的作用，而且可炒食，可涼拌，可燒肉，可泡茶，可煮湯……做法多變，百吃不厭。 查看全文»

【食譜推介】 皮埃蒙特 意大利葡萄酒的寶庫(kù)

2011-07-27 10:29

摘要：意大利語(yǔ)：Piemonte，是意大利西北的一個(gè)大區(qū)。大區(qū)面積有25，399平方公里及大約4，3000，000人口。大區(qū)首府是都靈。 查看全文»