秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過(guò)渡。當(dāng)氣候開(kāi)始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
-
【廚具與烹飪】 雞蛋怎么做才好吃 溫水打蛋雞蛋羹會(huì)蒸得更嫩
2012-02-19 08:34
摘要：雞蛋怎么做才好吃？蒸雞蛋羹，如何用水很關(guān)鍵。打蛋時(shí)，要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開(kāi)水。因?yàn)闆鏊舫龅牡案容^硬;而開(kāi)水會(huì)將蛋液燙熟，甚至出現(xiàn)蛋花，營(yíng)養(yǎng)會(huì)受損。 查看全文»
-
【廚具與烹飪】 清洗蘋(píng)果的四個(gè)竅門(mén)
2012-02-17 08:52
摘要：最近蘋(píng)果打蠟的事情鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，到底蘋(píng)果削皮吃得更安全？還是不浪費(fèi)蘋(píng)果皮這塊寶呢？選后者的話就只能看我們“洗”的本事了！現(xiàn)在來(lái)教大家一些洗蘋(píng)果的小竅門(mén)。 查看全文»
-
【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 阿膠滋陰補(bǔ)血 如何鑒別真?zhèn)螙|阿阿膠
2012-02-16 08:54
摘要：阿膠，又名阿膠珠。因產(chǎn)于山東省聊城市東阿縣而得名。李時(shí)珍《本草綱目》記載“阿膠，本經(jīng)上品。弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”。沈括《夢(mèng)溪筆談》說(shuō)：“阿井水，性趨下…… 查看全文»
-
【食譜推介】 高血壓患者喝水當(dāng)注意這三點(diǎn)
2012-02-16 08:37
摘要：高血壓病人如果一次喝太多的水，水分會(huì)快速進(jìn)入血液，使血壓升高，同時(shí)，血液中的水分還會(huì)快速進(jìn)入人體細(xì)胞。 查看全文»
-
【食譜推介】 海鮮什錦披薩的做法
2012-02-16 08:11
摘要：每天都在吃同樣的飯菜是不是也覺(jué)得枯燥無(wú)味，想試試自己的手藝嘗試一下呢？下面小編就分享海鮮什錦披薩的做法，讓你與眾不同~ 查看全文»
-
【食譜推介】 冰酒的甜蜜誘惑
2012-02-16 03:49
摘要：冰酒的味道，時(shí)刻與愛(ài)情的甜蜜滋味緊密相連。所以何不與愛(ài)人共同牽手周游世界，特別是當(dāng)你來(lái)到冰酒故鄉(xiāng)—德國(guó)，一同享受豐富的果香四溢、甜而不膩的清爽美酒。 查看全文»
-
【食譜推介】 惠特尼領(lǐng)銜 多少明星死因成謎
2012-02-15 16:59
摘要：不久前美國(guó)樂(lè)壇傳出驚人噩耗，黑人歌唱天后惠特尼•休斯頓猝死希爾頓酒店，死因不明。最近圍繞她死因的猜測(cè)便紛紛揚(yáng)揚(yáng)，藥物？酒精？自殺？溺亡？惠特尼&#…… 查看全文»
-
【食譜推介】 烘焙的藝術(shù) 繽紛馬卡龍
2012-02-15 08:40
摘要：烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后，淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變…… 查看全文»
-
【食譜推介】 用微波爐做好吃的雞塊 咖喱雞塊
2012-02-15 08:38
摘要：在鍋?zhàn)雍涂鞠渲?，微波爐無(wú)疑是省時(shí)省事的代表。而且，微波爐做雞肉真是超級(jí)合適，做出的雞肉口感緊實(shí)，尤其是肉皮的部分，非常好吃。若是用鍋?zhàn)?，前后至?0分鐘以上…… 查看全文»
-
【廚具與烹飪】 餡難拌嗎？拌肉餡加點(diǎn)土豆省時(shí)又省力
2012-02-15 08:22
摘要：將土豆末連同蔥、姜、蒜、料酒、鹽等調(diào)味料一同放入盛有肉餡的容器中，按同一方向攪拌。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，不一會(huì)兒，餡就變得黏稠上勁了，省時(shí)又省力 查看全文»
-
【廚具與烹飪】 清蒸魚(yú)制做小技巧 蒸魚(yú)晚些放姜去腥更好
2012-02-15 08:21
摘要：清蒸魚(yú)的味道十分鮮美，而且重點(diǎn)突出了魚(yú)的味道，下面介紹一下制作時(shí)的小技巧。 查看全文»
-
【食譜推介】 推薦五款莎當(dāng)妮葡萄酒
2012-02-15 07:01
摘要：莎當(dāng)妮又稱霞多麗，雪當(dāng)利。屬歐亞種，原產(chǎn)自法國(guó)勃艮第（Bourgogne）是目前全世界最受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。莎當(dāng)妮多用于釀造白葡萄酒，用它釀造的白…… 查看全文»
-
【食譜推介】 茶樹(shù)菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與做法
2012-02-14 08:52
摘要：茶樹(shù)菇是很多人都很愛(ài)吃的菌類，茶樹(shù)菇的做法很多，不但如此茶樹(shù)菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。但很多人僅僅是了解它的美味，對(duì)于茶樹(shù)菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻一點(diǎn)都不了解。 查看全文»
-
【食譜推介】 簡(jiǎn)單速成蔥油餅
2012-02-14 08:47
摘要：簡(jiǎn)單速成蔥油餅 查看全文»
-
【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 玉米怎么保鮮儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)
2012-02-14 08:42
摘要：玉米該怎么保鮮，儲(chǔ)存時(shí)間才長(zhǎng)呢？最簡(jiǎn)單的方法是把生玉米冷凍，不僅不變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)也不容易流失。 查看全文»
-
【食譜推介】 情人節(jié)用平底鍋給愛(ài)人做一款低脂餅干
2012-02-14 08:18
摘要：情人節(jié)送什么？情人節(jié)送上親自做的健康美食相必比其他禮物更來(lái)得真心吧。想起流星雨里道明寺對(duì)杉菜做的餅干是那么愛(ài)不釋手，于是也想著今天這個(gè)情人節(jié)就做這款好看好吃，…… 查看全文»
-
【食譜推介】 南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和南瓜粥的做法
2012-02-14 07:26
摘要：南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？南瓜對(duì)消化系統(tǒng)是有益的，特別是腹瀉腹寒。南瓜葉可使孩子能夠在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中身體強(qiáng)壯一些。消化系統(tǒng)好一些，南瓜還可以幫助糖尿病人恢復(fù)。 查看全文»
-
【食譜推介】 葡萄酒與巧克力的搭配法則
2012-02-14 04:56
摘要：情人節(jié)來(lái)了，除了玫瑰和巧克力，葡萄酒也以優(yōu)雅和時(shí)尚的姿態(tài)成為了愛(ài)情的信物之一。其實(shí)在歐洲人心目中，葡萄酒一直被人們譽(yù)為“愛(ài)情酒”。而巧克力一直都是情人節(jié)的必送…… 查看全文»
-
【食譜推介】 就愛(ài)這抹綠：抹茶曲奇餅
2012-02-13 08:32
摘要：這抹綠色，更是清新可人O(∩_∩)O。 查看全文»
-
【食譜推介】 百搭的基礎(chǔ)甜品 檸檬果醬
2012-02-13 08:31
摘要：玩烘培的朋友家里肯定都會(huì)備有很多果醬。各種不同口味的果醬，不僅可以做出各式美味的糕點(diǎn)，還可以用來(lái)制作水果茶、果味奶昔、沙冰、刨冰、冰淇淋等，另外亦可做為西餐料…… 查看全文»
-
【廚具與烹飪】 重慶火鍋絕秘配方 火鍋香料的作用及其用量
2012-02-13 08:14
摘要：有人說(shuō)吃火鍋只要湯汁多就行了，凡是吃得的東西豆可以燙“火旺才能燙的好“等等，其實(shí)時(shí)不對(duì)的，要使火鍋始終保持其特色還是一個(gè)禁忌多方面的問(wèn)題。 查看全文»
-
【食譜推介】 濃情巧克力——生活與巧克力
2012-02-13 06:31
摘要：《濃情巧克力》這部電影里面，主人公薇安蘿雪每次做出來(lái)的巧克力，都能滿足顧客的心理需求，發(fā)掘他們心中隱蔽的渴望，使很多人原本封閉灰暗的生活有了新的色彩。其實(shí)每一…… 查看全文»
-
【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 好醋與壞醋的辨別方法
2012-02-10 08:22
摘要：醋可是一樣好東西，我就很喜歡。但面對(duì)如今的飲食衛(wèi)生越來(lái)越不好，醋也出現(xiàn)了假的。而很多人又沒(méi)法分辨，該怎么辦呢?以下我就為大家介紹好醋與壞醋的辨別方法。 查看全文»
-
【食譜推介】 巧用平底鍋?zhàn)隹静恕憧緯r(shí)蔬里脊肉
2012-02-08 08:19
摘要：豬里脊肉150g 、西葫蘆半根、小番茄5個(gè)。 查看全文»
-
【廚具與烹飪】 做菜技巧：白鱔如何去潺
2012-02-08 08:10
摘要：眾所周知，白鱔是含DHA最高的魚(yú)類之一，不僅可以降低血脂，抗動(dòng)脈硬化，抗血栓，還能為大腦補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)素。白鱔好吃，但如何清理其表面的潺和肉質(zhì)中的腥味，你又知…… 查看全文»
-
【廚具與烹飪】 雞蛋的烹飪指南
2012-02-07 08:45
摘要：雞蛋的做法多種多樣，不同的烹飪方法對(duì)雞蛋中營(yíng)養(yǎng)的保存以及對(duì)人體的吸收都有不同的影響，下面就為大家介紹一下生活中常用到的烹飪雞蛋的正確方法，以及食用禁忌 查看全文»
-
【食譜推介】 沙茶牛肉煲的做法
2012-02-07 08:07
摘要： 原料：牛肉、芥藍(lán)各250克，沙茶醬l湯匙半，蘇打粉1/3茶匙，蔥3條切短度，姜數(shù)片，甘筍數(shù)片，糖、生粉、生抽、雞粉、麻油、胡椒粉等各適量。 查看全文»
-
【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 節(jié)后特產(chǎn)如何做存 干果也容易壞掉要學(xué)會(huì)保存
2012-02-06 08:49
摘要：面對(duì)春節(jié)以后從家里帶回來(lái)的特產(chǎn)，我們可能都會(huì)分個(gè)類，比如水果、肉類比較容易壞，應(yīng)早點(diǎn)吃掉或者送人；而干貨可以保存得久一點(diǎn)，不如留著慢慢吃。其實(shí)很多干貨也容易壞…… 查看全文»
-
【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 橙子分公母？如何挑選美味橙子
2012-02-03 08:44
摘要：不過(guò)橙子好吃你會(huì)挑嗎？大家一定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)一些挑橙子的小竅門(mén)吧，最著名的一條就是橙子分公母，買的時(shí)候要挑帶肚臍的母橙子。這么挑對(duì)不對(duì)呢？ 查看全文»
-
【廚具與烹飪】 健康吃元宵 蔬果汁煮元宵營(yíng)養(yǎng)促消化
2012-02-03 08:34
摘要：元宵，是元宵佳節(jié)必吃的一道點(diǎn)心?，F(xiàn)在市場(chǎng)上餡料五花八門(mén)，口味也有咸有甜。而我國(guó)各個(gè)地方都有著本地自己特色口味的元宵。例如蘇都的五色湯圓，貴州的雞肉湯圓。上海的…… 查看全文»
-
【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 選酸奶要會(huì)鑒別品種 飲用酸奶的六項(xiàng)注意
2012-02-03 08:29
摘要：酸奶好外多。酸奶是人們生活中常飲用的食品，它的保健作用，一直被人們看重。但飲用酸奶要注意以下幾個(gè)方面。 查看全文»
-
【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 香菇怎么選？選香菇時(shí)也要看臉蛋挑身段
2012-02-01 08:53
摘要：香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，每家必備。可種類繁多的香菇該怎么挑選呢？選干菇看“臉蛋”。選鮮菇看全身。 查看全文»
-
【食譜推介】 南乳豬手煲
2012-02-01 08:08
摘要：豬手是特指前面的2個(gè)，豬腳是后面的2個(gè)。前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。不同的做法可以選用不同的部位。 查看全文»
-
【食譜推介】 羊肉的做法多 最適合冬季的羊肉健康吃法
2012-01-31 00:03
摘要：羊肉是我國(guó)人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉的做法有哪些呢？羊肉的做法有很多，我們來(lái)看看什么吃法最適合…… 查看全文»
-
【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 洗滌劑致癌 洗水果必讀：怎樣洗水果最干凈？
2012-01-29 08:09
摘要：怎樣洗水果最干凈？電視臺(tái)曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)調(diào)查，選用市場(chǎng)上9種洗潔精，洗過(guò)餐具后，用自來(lái)水沖洗12次，還能檢測(cè)出平均0.03%殘留物。所以用洗滌劑洗并不安全。讓我們…… 查看全文»
-
【廚具與烹飪】 新年飲食要“三少”——少吃鹽少吃糖少吃脂肪
2012-01-22 04:40
摘要：新年飲食指導(dǎo) “三少”——少吃糖，生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，我們要如何選擇，這是個(gè)與健康直接相關(guān)的問(wèn)題。如何選擇營(yíng)養(yǎng)？怎樣…… 查看全文»
-
【廚具與烹飪】 吃鹽過(guò)多可導(dǎo)致雀斑紅面孔等4大皮膚問(wèn)題
2012-01-21 08:40
摘要：攝入了過(guò)量的鹽，不僅會(huì)傷身，更會(huì)引起各種皮膚問(wèn)題。比如面色黑黃、紅面孔、雀斑、黃褐斑等。 查看全文»
-
【廚具與烹飪】 食用“維A之王”動(dòng)物肝臟要煮熟炒透
2012-01-19 08:08
摘要：動(dòng)物肝臟被譽(yù)為“維生素A之王”，食用之前一定要徹底清洗，烹調(diào)時(shí)切忌“快炒急滲”，要做到煮熟炒透。 查看全文»
-
【食譜推介】 黑木耳拌西芹
2012-01-18 08:19
摘要：西芹和黑木耳焯水后立即浸入冰水中，可以讓兩者的口感爽脆，如果家里沒(méi)有冰水，也可出鍋后用涼水迅速?zèng)_涼，再用涼水浸泡一會(huì)兒。 查看全文»
-
【食譜推介】 亦菜亦主食——椰菜蝦米粉絲煲
2012-01-18 08:02
摘要：這個(gè)椰菜蝦米粉絲煲在不少粵菜館里挺受歡迎的，稻香啊，圣豐城啊，稻香的名字叫“干逼包菜粉絲煲”吧，我覺(jué)得‘干逼’好難聽(tīng)啊，不過(guò)這個(gè)菜確實(shí)應(yīng)該是干爽的。我常常是喝…… 查看全文»
-
【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 辨別不明的死雞 健康購(gòu)年貨教你挑出好雞肉
2012-01-17 08:42
摘要：春節(jié)臨近，許多家庭都開(kāi)始購(gòu)買雞鴨等年貨。但有些不法商販卻給這份美味帶來(lái)了“危險(xiǎn)”。前不久，北京市衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)發(fā)現(xiàn)大興區(qū)同泰屠宰場(chǎng)違法銷售病死雞、注水雞，并將肉…… 查看全文»
-
【食譜推介】 鹵牛肉的做法
2012-01-17 08:36
摘要：牛腱肉（最好用后退牛腱肉）600克、姜3片約15克、蔥1段約20克、大蒜3瓣、冰糖10克、醬油2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）、鹽適量、油。 查看全文»
-
【食譜推介】 教你做幾道蘿卜食譜
2012-01-17 08:34
摘要：蘿卜無(wú)論生吃，還是做成湯或粥食藥膳，都備受追捧。來(lái)，跟蘿卜進(jìn)行一次親密接觸吧。蘿卜是種家常菜，也被認(rèn)為是秋冬的看家菜之一。生吃，涼拌著吃，做成熱菜、湯飲、粥品…… 查看全文»
-
【廚具與烹飪】 吃蔬菜也要技巧 蔬菜究竟怎么吃才最健康
2012-01-17 08:34
摘要：你知道其實(shí)吃蔬菜也是需要技巧的嗎?下面，小編就來(lái)教你幾個(gè)注意事項(xiàng)，教你健健康康吃蔬菜，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康。 查看全文»
-
【選購(gòu)與儲(chǔ)存】 健康選年貨 教你如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)臘腸
2012-01-17 08:12
摘要：臘腸口感甜爽，香味濃郁，受到各個(gè)年齡段的人們喜愛(ài)。臘腸也是很多家庭年貨單上的必不可少的?？墒桥D腸該如何選呢？?jī)?yōu)質(zhì)和劣質(zhì)臘腸的辨別其實(shí)很簡(jiǎn)單，一般可以采用“一看…… 查看全文»
-
【廚具與烹飪】 口味偏嗜易致病 糖吃多了易得什么病
2012-01-15 08:09
摘要：蘿卜白菜各有所愛(ài)，每個(gè)人都有各自的喜好，有的喜歡吃甜食，有的喜歡吃辣，還有的喜歡吃咸、吃鮮、吃酸等等。針對(duì)這種口味不同的偏好，有什么需要值得注意的呢？ 查看全文»
