秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當氣候開始轉(zhuǎn)涼時，人們體內(nèi)的氣血……[詳細]
-
【中華美食】 補血明目抗衰老 熘肝尖美味來襲
2011-11-21 10:39
摘要：熘肝尖是一道很家常的菜，豬肝含有非常豐富的維生素，對于貧血、明目、抗衰老非常有功效，很適合老年人和兒童食用。炒豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺…… 查看全文»
-
【中華美食】 食在廣州之老廣州手信豬油糕
2011-11-21 08:38
摘要：豬油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制”。 查看全文»
-
【中華美食】 食在廣州之老廣州手信榴蓮酥
2011-11-21 08:25
摘要：金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細的酥皮，令人食指大動。吃完后淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。 查看全文»
-
【中華美食】 食在廣州之老廣州手信嫁女餅
2011-11-21 08:18
摘要：廣東地區(qū)婚宴最常見的嫁女餅，也叫綾酥。傳統(tǒng)禮餅中“綾酥”與衣飾典故有關(guān)。昔日豪門嫁娶以禮餅的豐厚顯示體面和氣派，綾羅綢緞乃貴族之四款華貴衣料，其中“綾”最名貴…… 查看全文»
-
【中華美食】 食在廣州之老廣州手信老婆餅
2011-11-21 08:18
摘要：老婆餅又名冬茸酥，由廣州蓮香樓獨創(chuàng)。傳說以前有一對恩愛夫妻，媳婦甘愿賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫并沒氣餒，努力研制出一款味道奇佳的餅，最終以賣餅賺錢贖回妻子…… 查看全文»
-
【中華美食】 食在廣州之老廣州手信西關(guān)雞仔餅
2011-11-21 08:05
摘要：相傳此餅已有一百多年歷史，據(jù)說雞仔餅是清咸豐年間廣州西關(guān)姓伍的富家有一名叫小鳳的婢女所創(chuàng)制。小鳳為了溫飽，把宴客剩下的菜肴收集起來，加些面粉和梅菜汁壓成餅塊并…… 查看全文»
-
【環(huán)球百味】 法國菜譜 紅酒香菇豬扒
2011-11-21 06:11
摘要：女性倘若養(yǎng)成用餐時品嘗紅酒的習慣，給自己一個舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，讓自己不會吃得過量。當然，對解除壓力也很有效果哦。 查看全文»
-
【環(huán)球百味】 日式蔬菜咖喱
2011-11-21 06:07
摘要：日本人的首創(chuàng)塊狀咖喱，甜味相當重，加上多半用干的原料，而非新鮮香料調(diào)制，味道較之東南亞咖喱清淡不少，并且簡便、易煮。 查看全文»
-
【中華美食】 山西菜菜譜 蛟龍獻寶
2011-11-21 05:42
摘要：此菜色澤紅潤，形似蛟龍，酸甜酥香，誘人食欲。 查看全文»
-
【中華美食】 四川美味甜品 賴湯圓
2011-11-21 05:09
摘要：賴湯圓十分講究，有“煮時三不”和“吃時三不”之說。就是：煮時不爛皮、不露餡、不渾湯；吃時不粘筷、不粘牙、不膩口。其口感香甜清新，爽滑軟糯，當時人們都不叫它名字…… 查看全文»
-
【環(huán)球百味】 千杯不醉 各種啤酒美食搭配
2011-11-18 09:59
摘要：以為啤酒不用講究配餐嗎？錯了，“適合的食物也能讓啤酒的口感更好，反之亦然?！盇viram Turgeman，曼哈頓著名的調(diào)酒師告訴我們。以下就告訴您該選擇用什…… 查看全文»
-
【中華美食】 女性食譜：紅棗白果燉烏骨雞
2011-11-18 08:54
摘要：紅棗白果燉烏雞湯是一道補氣益血的靚湯。其中，烏骨雞具有補腎強肝、補氣益血等功效，能治療婦女絕經(jīng)期體弱及月經(jīng)不調(diào)等癥；紅棗有補脾和胃、益氣生津、養(yǎng)血安神的功效，…… 查看全文»
-
【中華美食】 知歷史品美食——融會貫通各色上海菜
2011-11-18 08:41
摘要：自1843年上海開埠以來，隨著工商業(yè)的發(fā)展，四方商賈云集，飯店酒樓應運而生。到本世紀三四十年代，各種地方菜館林立，有京、廣、蘇、揚、錫、雨、杭、閩、川、徽、潮…… 查看全文»
-
【中華美食】 因地制宜 冬季進補南選姜母鴨北吃牛羊肉
2011-11-18 08:24
摘要：我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，各地的氣候條件迥然有別，進補也要因地制宜。冬季食補南北方不一樣：北方人吃牛羊肉最抗凍，南方人冬補首選…… 查看全文»
-
【中華美食】 寶寶食譜：菠菜土豆肉末粥
2011-11-18 08:19
摘要：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。這道菠菜土豆肉末粥適合六個月以上的寶寶食用。 查看全文»
-
【中華美食】 川菜食譜 太白鴨子
2011-11-18 08:01
摘要：這道太白鴨子外觀上色澤白綠相間，味道上更是湯味鮮醇，餃香味美。此外，因在烹調(diào)過程中加入滋補品，故兼有養(yǎng)生的功效。 查看全文»
-
【中華美食】 山西菜菜譜 鳳腿元魚
2011-11-18 05:47
摘要：色澤調(diào)合，口味咸香醇濃，味厚色重，肥而下膩，質(zhì)地軟爛，整齊不碎。 查看全文»
-
【中華美食】 天府美食 8款易制美味川菜菜譜
2011-11-17 08:13
摘要：川菜作為我國四大菜系之一，在我國烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風…… 查看全文»
-
【環(huán)球百味】 韓國料理 薺菜大醬湯
2011-11-17 06:18
摘要：薺菜在蔬菜中含有最多的蛋白質(zhì)﹐并含有豐富的鈣和鐵。特別含有豐富的維生素A﹐ 以碗薺菜醬湯含有成年人一天所需的1/3維生素。 薺菜在中醫(yī)上是能幫助肝臟與消化的有…… 查看全文»
-
【環(huán)球百味】 法國菜譜 西紅柿花雙拼
2011-11-17 06:15
摘要：清醇馨香，花色美麗，中法合壁。 查看全文»
-
【中華美食】 山西菜菜譜 烤白菜卷
2011-11-17 05:55
摘要：本菜所選用的山西太原“河頭白”這一品種含有較多的鈣、磷、鐵和維生素。秋冬兩季食用大白菜有“百菜不如白菜”之說，菜與肉同食，營養(yǎng)互補，符合飲食的科學。 查看全文»
-
【中華美食】 閩菜菜譜 佛跳墻
2011-11-17 05:38
摘要：“佛跳墻”是閩菜中居首位的傳統(tǒng)名肴。此菜用料多海鮮珍品，制作方法獨特，食味濃香，非一般佳肴所能比擬，且營養(yǎng)豐富，中外馳名。 查看全文»
-
【中華美食】 清淡低脂：黃瓜大米粥
2011-11-16 09:49
摘要：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。經(jīng)常食用黃瓜有美白潤膚、祛除雀斑、舒展皺…… 查看全文»
-
【中華美食】 美味早餐 韭菜胡蘿卜蛋煎餅
2011-11-16 08:38
摘要：這道韭菜胡蘿卜蛋煎餅色澤艷麗，富含多種蔬菜，當然，你也可以自行搭配蔬菜，這樣一道簡單的煎餅，蔬菜、碳水化合物全都有了，再搭配一瓶牛奶或者豆?jié){，不失為一道豐盛的…… 查看全文»
-
【中華美食】 滑嫩香甜：山藥牛奶汁
2011-11-16 08:36
摘要：山藥本身就比較滑嫩，加了奶粉和冰糖，入口更是滑嫩香甜呢。 查看全文»
-
【中華美食】 讓玫瑰花甜在心里：玫瑰心形餅干
2011-11-16 08:35
摘要：這款餅干味道真的很好，濃濃奶香味掩蓋著淡淡的玫瑰清香，香、酥、甜，每一口里還能品嘗到玫瑰花瓣，因為浸泡過，所以一點也不會干哦。真的是很好吃的餅干，拿在手里，不…… 查看全文»
-
【中華美食】 健脾開胃 話梅紅燒肉
2011-11-15 09:56
摘要：話梅紅燒肉可以說是讓紅燒肉好吃不膩的一個小竅門了。話梅生津解渴、健脾開胃，特別適合制作肉類菜時添加。這樣做出來的紅燒肉味道酸酸甜甜并且?guī)в忻纷拥那逑?，爽口又解…?查看全文»
-
【環(huán)球百味】 美味甜品 起酥天使蛋糕
2011-11-15 08:52
摘要：蛋糕可是小朋友超喜歡的美食啦！不知你見過這款起酥天使蛋糕嗎？很好奇吧？行動不如行動，趕緊一起來學做吧！ 查看全文»
-
【中華美食】 粵菜經(jīng)典 8款家喻戶曉的廣東菜
2011-11-15 08:35
摘要：廣東的飲食聞名天下，廣州菜是粵菜的代表，潮菜以精致典雅著稱，客家菜則以原汁原味見長。今天我們就來介紹8款家喻戶曉又好做的廣東菜吧。 查看全文»
-
【中華美食】 清爽可口 三鮮肉絲面
2011-11-15 06:47
摘要：三鮮肉絲面是一道簡單快捷的湯面，有蛋、有肉、有蔬菜，營養(yǎng)豐富，當然，你也可以將面條改為自己中意的粉面類。 查看全文»
-
【中華美食】 美味營養(yǎng)玉米羹
2011-11-15 06:41
摘要：玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米羹做法簡單，如果晚飯來不及熬粥，用這個代替也不錯哦！ 查看全文»
-
【中華美食】 鮮艷可口 杏仁水果西米露
2011-11-15 05:03
摘要：這款杏仁水果西米露色彩艷麗，爽滑可口，具有濃郁的水果香味，即時是不愛吃水果的寶寶，都一定不會拒絕哦！ 查看全文»
-
【中華美食】 桂子飄香 桂花蓮子粥
2011-11-15 02:51
摘要：桂子飄香的時節(jié)，有這樣一碗桂花蓮子粥，該是多么幸福的事。因放了少許冰糖，吃的時候便有一種淡淡的香與微甜。 查看全文»
-
【中華美食】 食在廣州：廣州申遺小吃之蝦餃
2011-11-14 08:53
摘要：蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。 查看全文»
-
【中華美食】 營養(yǎng)開胃 熗炒圓白菜
2011-11-14 08:30
摘要：熗炒是把原料經(jīng)過初步熟處理后，加入調(diào)料和熱花椒油（或者辣椒油拌勻的一種方法。熗炒圓白菜就是利用熗炒技術(shù)將圓白菜進行加工的一種廚藝。 查看全文»
-
【中華美食】 補血食譜 黃花菜溜炒豬腰
2011-11-14 08:13
摘要：本品有溫補腎陽、平肝補血之效，適于腎陽虛癥型骨質(zhì)增生癥患者食用。 查看全文»
-
【中華美食】 健脾開胃 糖醋里脊
2011-11-14 06:53
摘要：前些天去陽朔，吃到了那里的桂花糖醋排骨。哇，很是美味，既有桂花的清香又有酸酸甜甜甘爽滋味。這道糖醋里脊與桂花糖醋排骨有異曲同工之妙，它色澤紅亮，酸甜味美，外酥…… 查看全文»
-
【中華美食】 食在廣州：廣州申遺小吃之順記椰子雪糕
2011-11-14 03:33
摘要：順記冰室制作的椰子雪糕是馳名遠近的西關(guān)歷史名牌小食。上世紀20年代由小販呂順首創(chuàng)，選用肥厚結(jié)實的椰肉作原料，加工成鮮椰絲后榨成椰汁，再配上新鮮的水牛奶和雞蛋、…… 查看全文»
-
【中華美食】 食在廣州：廣州申遺小吃之蘿卜牛雜
2011-11-14 03:24
摘要：蘿卜牛雜已成廣東文化的一部分。有人說，認識廣州就得從蘿卜牛雜開始，也有人說，沒吃過蘿卜牛雜的人算不上真正的廣州人。如果你曾到過珠三角，卻未曾吃過一碗蘿卜牛雜，…… 查看全文»
-
【中華美食】 食在廣州：廣州申遺小吃之云吞面
2011-11-14 03:03
摘要：云吞面或叫做餛飩面，一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的餛飩和蛋面，加入熱湯即成。云吞面是廣東地道小吃的一種。雖然面食在廣東并…… 查看全文»
-
【環(huán)球百味】 法式越南菜 越南酸辣醬的味道
2011-11-14 02:02
摘要：越南菜給人的印象有兩種，一種是價錢較為便宜，菜式大眾化而帶點中式特點，餐廳的環(huán)境不會做太多裝飾；另一種就是強調(diào)法國式烹調(diào)的越南菜，由于越南曾被法國統(tǒng)治，處處留…… 查看全文»
-
【環(huán)球百味】 如何吃壽司 吃壽司必遵循的“金科玉律”
2011-11-14 01:32
摘要：壽司是很多人都喜歡吃的一種美食。它含有較高的營養(yǎng)價值。那么，如何選壽司，如何吃壽司呢？大家又知道嗎？下面來給大家講講吃壽司必知的十大金科玉律吧！ 查看全文»
-
【中華美食】 食在廣州：廣州申遺小吃之布拉腸粉
2011-11-14 01:15
摘要：拉腸是廣東人最喜歡吃的小吃，而拉腸分為一般的拉腸和布拉腸粉。相對來說，布拉腸粉比普通的拉腸更為嫩滑和透薄。而廣州布拉腸粉比較有名的店有銀記、華輝、強記等等。 查看全文»
