秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 極品豆沙春卷詳情攻略
2017-07-26 15:42
摘要：將面粉加水，和成糨糊狀，以手能抓住面糊，手心向下而面糊仍能抓住不下滑為宜，和好后將面蓋好，放入冰箱的保鮮室1-2小時(shí)。 查看全文»
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【食材檔案】 飯團(tuán)的制作步驟
2017-07-26 15:42
摘要：烹制飯團(tuán)的關(guān)鍵在于，先要用水濕手，這樣米飯就不會(huì)粘在手上，并且，飯團(tuán)須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會(huì)相互粘在一起，難以成團(tuán)。同時(shí)，撒在飯團(tuán)表面的鹽會(huì)因米…… 查看全文»
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【食材檔案】 元宵節(jié)吃湯圓配芹菜、山楂好消化
2017-07-26 15:42
摘要：目前都市人的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)使得維生素B缺乏的情況增多，而糯米中的維生素B在煮元宵的過程中大概有一半會(huì)留在湯里，所以喝湯圓湯也是能促進(jìn)消化的一個(gè)好習(xí)慣。 查看全文»
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【食材檔案】 幾種烹制湯圓、元宵的花樣方法
2017-07-26 15:42
摘要：做法：煮鍋中放入適量的水，大火燒至水開，放入湯圓，煮至湯圓浮起，撈起放入冷水中待用；將切小塊的黃桃放入砂鍋內(nèi)，加入清水煮開后，再放入已過冷水的湯圓、冰糖，略煮…… 查看全文»
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【食材檔案】 初夏瘦身消火好菜芒果蝦春卷
2017-07-26 15:42
摘要：用新鮮蔬菜搭配泰國(guó)香料，將芒果和蝦肉一同卷入米餅卷后，淋以美味芒果醬。一口咬下，芒果的清香與生菜爽脆的口感在嘴里盤旋圍繞，令人難忘。 查看全文»
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【食材檔案】 教你做另類湯圓蕎面湯圓的做法
2017-07-26 15:42
摘要：苦蕎面的蛋白質(zhì)高于大米和糯米，富含碳水化合物及多種維生素和微量元素，具有調(diào)節(jié)血糖、血脂，健胃、消火、降壓、改善心腦血管微循環(huán)等功效，最適合糖尿病人和高血脂人群…… 查看全文»
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【食材檔案】 韭黃肉絲春卷制作過程
2017-07-26 15:42
摘要：鋪開一張春卷皮，將適量餡料整齊的放在，皮的中下部，把下側(cè)的皮向上蓋在餡料上，將兩邊向里疊，順著往上卷，將連接處用上許水封??； 查看全文»
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【食材檔案】 湯圓和元宵有什么區(qū)別
2017-07-26 15:42
摘要：湯圓的做法和包餃子的過程類似：先將糯米粉加水和成團(tuán)，然后放置幾小時(shí)醒透，包湯圓的時(shí)候就掐取一小團(tuán)，捏成圓片，然后把餡料放進(jìn)去，最后揉成圓球。 查看全文»
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【食材檔案】 如何制作黑芝麻豬油湯圓
2017-07-26 15:42
摘要：將豬油放入容器中，倒入黑芝麻粉，再倒入白糖，然后混合成黑芝麻餡料備用，糯米粉倒入另一個(gè)容器中，糯米粉加開水和成糯米面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒一會(huì)兒。 查看全文»
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【食材檔案】 同樣甜美的外國(guó)湯圓
2017-07-26 15:42
摘要：國(guó)人喜食湯圓，殊不知食之有味的湯圓，并非為我國(guó)獨(dú)享，國(guó)外也有形形色色的湯圓。 查看全文»
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【食材檔案】 元宵節(jié)吃湯圓要謹(jǐn)記8大注意事項(xiàng)
2017-07-26 15:41
摘要：湯圓雖然味道好，但也不能多吃。湯圓屬于高熱量、高糖分的食品，其外皮是用非常精細(xì)的糯米粉制成，纖維非常非常少，其餡料中不僅僅有糖，更含有相當(dāng)多的固態(tài)油脂，熱量很…… 查看全文»
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【食材檔案】 魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2017-07-26 15:41
摘要：魚油中還含有DHA、EPA，對(duì)于人體大腦的發(fā)育、降低膽固醇和血液黏稠度、預(yù)防心、腦血管疾病有明顯的作用。妊娠期婦女和生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童經(jīng)常吃魚，可以促進(jìn)胎兒和兒…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃湯圓注意事項(xiàng)
2017-07-26 15:41
摘要：其實(shí)元宵、湯圓也并非一無是處，一些微量元素、營(yíng)養(yǎng)素就溶解在煮湯圓、元宵的湯里。因此吃了元宵、湯圓最好再喝湯，這可以促進(jìn)消化吸收，即民間常說的原湯化原食。不過喝…… 查看全文»
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【食材檔案】 糯米飯團(tuán)的做法大全
2017-07-26 15:07
摘要：糯米飯團(tuán)是一種非常美味的菜肴，可能很多朋友都還只是去飯店吃。吃過第一次就還想吃第二次，其實(shí)糯米飯團(tuán)的做法并沒有我們想象中的那么困難，大家只要認(rèn)真的去學(xué)習(xí)都可以…… 查看全文»
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【食材檔案】 經(jīng)期能吃春卷嗎
2017-07-26 15:07
摘要：隨著生活水平的提高人們都很注意保養(yǎng)與養(yǎng)生，很關(guān)心健康問題，經(jīng)期是每個(gè)女性免疫力最低的時(shí)候，當(dāng)然飲食也非常重要了，那么經(jīng)期能吃春卷嗎，大家都很關(guān)心這個(gè)問題，其實(shí)…… 查看全文»
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【食材檔案】 臺(tái)灣飯團(tuán)的做法
2017-07-26 15:07
摘要：做臺(tái)灣飯團(tuán)的時(shí)候非常簡(jiǎn)單，主要食材有姜、水果、胡椒三種，特別適合上班族MM食用，做起來也方便，許多女孩子不愛下廚房，做這道菜就可以省掉許多步驟，而且特別健康營(yíng)…… 查看全文»
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【食材檔案】 適合春天吃的甜品有哪些？
2017-07-26 15:07
摘要：將烤箱預(yù)熱，拿一個(gè)大碗將蛋糕粉、蛋清、水、蘋果醬、檸檬布丁和檸檬皮混合在一起。 查看全文»
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【食材檔案】 甜品湯的做法大全
2017-07-26 15:07
摘要：人類發(fā)明了很多種甜品湯，這些它不僅味道非常特別，對(duì)身體健康也很有好處，甜湯具有很好的養(yǎng)生功效，所以平時(shí)有空的話可以自己做來吃，下面介紹四種養(yǎng)生效果非常好的甜品…… 查看全文»
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【食材檔案】 煉乳可以做什么甜品？
2017-07-26 15:07
摘要：可能很多人不知道煉乳是什么，實(shí)際上，這就是用牛奶做成的一種制品，煉乳的作用是很大的，比如人們會(huì)把煉乳做成各種各樣的甜品，比如煉乳椰汁糕就是比較受歡迎的一道美食…… 查看全文»
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【食材檔案】 如何正確的補(bǔ)充甜食呢？
2017-07-26 15:07
摘要：對(duì)于運(yùn)動(dòng)可能存在一些誤區(qū)，認(rèn)為運(yùn)動(dòng)體力消耗比較大，而熱量來源于糖分，因此在運(yùn)動(dòng)之前喜歡大量的補(bǔ)充甜食。其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。到底該如何正確的補(bǔ)充甜食呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆甜品的做法有什么
2017-07-26 15:07
摘要：點(diǎn)心是我們好多朋友喜歡吃的，特別是愛吃夜宵的朋友更是最愛，特別是那種脆皮的更好吃，餡里面是甜甜的味道，一口吃下去的話，特別的美味有口感，特別是用綠豆做的餡在美…… 查看全文»
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【食材檔案】 紅豆湯圓的熱量與宜忌人群
2017-07-26 14:29
摘要：每100克紅豆湯圓含有320 大卡熱量，紅豆湯圓含大量油脂及糖分，所以熱量很高，4顆紅豆湯圓的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約40顆才等于一碗飯的熱量…… 查看全文»
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【食材檔案】 紅豆湯圓的一般做法
2017-07-26 14:29
摘要：糯米粉放到大盆里，加入適量涼開水，搋成粉團(tuán)，再搓成直徑約3厘米的長(zhǎng)條狀。把長(zhǎng)條切成小粉團(tuán)，大小須視乎包入的餡料多少而定。小粉團(tuán)搓成小丸子，方便包入餡料。 查看全文»
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【食材檔案】 湯圓心子的做法是什么
2017-07-26 14:29
摘要：正月十五的時(shí)候吃湯圓是我們的一個(gè)傳統(tǒng)，湯圓的味道可以是多種多樣的，但是外邊賣的湯圓里邊一般都加的有色素，而且其口感并不一定滿足我們的要求，其實(shí)自己制作湯圓也不…… 查看全文»
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【食材檔案】 做湯圓的步驟都是什么
2017-07-26 14:29
摘要：同時(shí)，湯圓也是民間合家團(tuán)圓的象征。吃湯圓，不僅意味著新年的幸福也表示一家人的團(tuán)圓安康。今天就為大家送上湯圓的做法。讓大家在家里也能制作出可口美味的湯圓。下面就…… 查看全文»
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【食材檔案】 湯圓到底有營(yíng)養(yǎng)嗎？
2017-07-26 14:29
摘要：北方人元宵節(jié)吃湯圓，小年也吃湯圓。而南方人過年吃湯圓。地域不同飲食習(xí)慣也不同，而不同的地域當(dāng)然吃的湯圓的餡料也不一樣。那么我們很好奇這個(gè)平時(shí)并不常吃的湯圓有沒…… 查看全文»
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【食材檔案】 元宵湯圓的做法有哪些呢
2017-07-26 14:27
摘要：元宵節(jié)時(shí)候中國(guó)的一種節(jié)日，元宵節(jié)就是我們常說的大年，是我們中國(guó)人值得忠實(shí)的一個(gè)節(jié)日，而在元宵節(jié)這天，我們都知道要吃湯圓，在民間有一種說法，就是元宵節(jié)吃湯圓，團(tuán)…… 查看全文»
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【食材檔案】 便秘能吃湯圓嗎
2017-07-26 14:27
摘要：湯圓是很多人比較喜愛的選擇，湯圓的糖分比較高，在吃的時(shí)候，要注意要適量的吃，不宜吃的太多，否則對(duì)身體也是會(huì)有一些影響的，在這點(diǎn)上也是要注意，那便秘能吃湯圓嗎？ 查看全文»
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【食材檔案】 水晶湯圓的做法步驟
2017-07-26 14:27
摘要：常見的湯圓皮，都是用糯米粉制作成的。這個(gè)湯圓則有些特別，使用了木薯粉來制作表皮。這樣制作出來的湯圓，晶瑩剔透，餡料隱約可見，仿佛薄紗遮面的一位嬌俏美人。 查看全文»
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【食材檔案】 哺乳期可以吃湯圓嗎？
2017-07-26 14:27
摘要：哺乳期是婦女的一個(gè)特殊生理期，哺乳期的飲食有很多的需要注意地方，哺乳期如果飲食不當(dāng)，就會(huì)通過乳汁影響到孩子，嬰幼兒體質(zhì)弱，吸收一點(diǎn)有害物質(zhì)就會(huì)造成大腦和身體傷…… 查看全文»
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【食材檔案】 花生湯圓的熱量
2017-07-26 14:27
摘要：湯圓是我們中國(guó)的歷史傳承食品，其實(shí)早在很多年之前，社會(huì)中就出現(xiàn)了湯圓?，F(xiàn)在隨著社會(huì)的進(jìn)步，湯圓的種類也是越來越多，花生湯圓就是其中的一種，也是很多人比較喜歡吃…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃花生湯圓會(huì)胖嗎？
2017-07-26 14:27
摘要：湯圓是生活中很常見的美食，湯圓特有的香糯十分受人們的歡迎，但是因?yàn)闇珗A中富含大量的油脂和糖分，熱量很高，經(jīng)常吃湯圓會(huì)加速身體脂肪的堆積。花生湯圓是一種口感細(xì)膩…… 查看全文»
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【食材檔案】 什錦湯圓的做法是什么？
2017-07-26 14:27
摘要：什錦湯圓是一款又營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。它的特點(diǎn)是又甜又酸的，因?yàn)檫€有發(fā)酵過的酒的清香。里面的餡料也是有非常多的，因此也是深受很多人的喜愛。由于湯圓是南方人節(jié)日時(shí)吃…… 查看全文»
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【食材檔案】 ?高血壓能吃湯圓嗎
2017-07-26 14:27
摘要：引起高血壓的病因有很多，如體內(nèi)食鹽過多、身體肥胖、缺少運(yùn)動(dòng)或精神過于緊張都會(huì)引起高血壓。我們先來討論關(guān)于引起高血壓的飲食，患高血壓的人飲食上必須避免高糖分高熱…… 查看全文»
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【食材檔案】 紅薯湯圓做法是什么？
2017-07-26 14:27
摘要：紅薯湯圓的做法是十分簡(jiǎn)單的，紅薯的作用也是相當(dāng)?shù)亩嗟?，紅薯不但可以促進(jìn)胃腸道的消化和吸收，有效的防止便秘。還能抗衰老，具有延緩衰老的作用，女性吃紅薯是非常不錯(cuò)…… 查看全文»
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【食材檔案】 糖炒湯圓的做法有哪些
2017-07-26 14:27
摘要：將糖丁倒入圓形竹匾內(nèi)，撒少許糯米粉、用手拉動(dòng)竹匾，使糖丁于滾動(dòng)中裹上一層粉衣，然后放入篾篩中灑上一些清水，再放回匾內(nèi)并加添糯米粉繼續(xù)搖動(dòng)竹匾，如此反復(fù)操作，直…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃黑芝麻湯圓上火嗎？黑芝麻湯圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
2017-07-26 14:27
摘要：身體上火雖然不是嚴(yán)重的疾病，但是也會(huì)給身體和自身帶來很大的痛苦，平時(shí)飲食飲食不當(dāng)引起上火是最常見的，那么吃黑芝麻湯圓會(huì)上火嗎？ 查看全文»
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【食材檔案】 黑芝麻湯圓心子的做法是什么呢？
2017-07-26 14:27
摘要：湯圓是屬于中國(guó)傳統(tǒng)的食物，一般早過年過節(jié)的時(shí)候，大多數(shù)人都會(huì)選擇吃湯圓，湯圓比較傳統(tǒng)的餡就是黑芝麻，黑芝麻湯圓心子是特別好吃的，所以很多人都希望能夠自己做，但…… 查看全文»
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【食材檔案】 珍珠湯圓的做法有哪些
2017-07-26 14:27
摘要：湯圓大家一定不陌生，這個(gè)是在元宵節(jié)吃的最多的。同時(shí)在生活中也是有很多的人會(huì)自己弄來吃，但是很多的人都是在生活中買來自己的吃的。自己也不是很了解這個(gè)做法，所以就…… 查看全文»
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【食材檔案】 山楂湯圓的做法是什么
2017-07-26 14:27
摘要：山楂是非常好的食品，具有開胃養(yǎng)胃的效果。是非常好的一種具有藥用價(jià)值的水果。而山楂湯圓既可以滿足人們的食欲，更為重要的是避免因湯圓過甜過膩而造成的消化不良情況的…… 查看全文»
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【食材檔案】 甜酒湯圓沖蛋的做法有哪些
2017-07-26 14:27
摘要：甜酒湯圓沖蛋就是將制好的甜酒加入湯圓煮熟后，打個(gè)蛋就去就可以了。甜酒湯圓沖蛋有潤(rùn)肺健脾，益氣止瀉，生津止汗的作用。哺乳期奶水不足的媽媽們喝甜酒湯圓沖蛋有催乳的…… 查看全文»
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【食材檔案】 元宵節(jié)吃湯圓并非人人皆宜
2017-07-26 14:23
摘要：正月十五吃湯圓自古就是民間的習(xí)俗，而每到元宵節(jié)時(shí)，市內(nèi)各大超市的湯圓也是最受街坊們的喜愛。但專家提醒，元宵并非人人皆宜，尤其是以下5類人： 查看全文»
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【食材檔案】 拉肚子不能吃什么？拉肚子后不可再吃湯圓
2017-07-26 14:23
摘要：熱的糯米制品確實(shí)容易消化，古人認(rèn)為，糯米是一種養(yǎng)胃的食品，能夠補(bǔ)虛、止瀉，虛弱、腹瀉的人都能吃。特別是胃寒的人，吃點(diǎn)熱的糯米粥是相當(dāng)舒服的，甚至吃玉米粥、小米…… 查看全文»
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【食材檔案】 元宵節(jié)如何健康吃湯圓
2017-07-26 14:23
摘要：香蔥咸湯：通常制作的糯米粉小元宵，用煮面條的方法來煮出咸味，吃起來感覺特殊。元宵軟而不糊，在湯里配上香蔥、香菇、肉末、蔥花，吃起來感覺像湯糯米條似的別有風(fēng)味。 查看全文»
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【食材檔案】 湯圓的飲食禁忌與副作用
2017-07-26 14:23
摘要：從營(yíng)養(yǎng)上來看，用湯圓當(dāng)早餐也不合理。因?yàn)闇珗A里含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維等非常少。這樣的早餐，根本不能滿足人們一上午的營(yíng)養(yǎng)需求。…… 查看全文»
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【食材檔案】 糯米不易消化有哪些疾病患者不宜吃湯圓
2017-07-26 14:23
摘要：湯圓是最普遍的飲食，但不是每個(gè)人都可吃，因?yàn)闇珗F(tuán)的主要原料是糯米，它有很大的黏性，不易于消化，且不論是甜的還是咸的餡芯均含有較多的脂肪和能量，所以不論什么年齡…… 查看全文»
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【食材檔案】 北方的元宵和南方的湯圓有什么不同
2017-07-26 14:23
摘要：北京做的元宵：是以餡為基礎(chǔ)制作的。機(jī)器做元宵的操作過程如下：先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，…… 查看全文»
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【食材檔案】 元宵節(jié)吃湯圓不宜太多最好不要油煎炸
2017-07-26 14:23
摘要：吃湯圓是最應(yīng)景的傳統(tǒng)民俗，在此我們提醒您，在品味美味的湯圓時(shí)，千萬不要過量，因?yàn)闇珗A中多半加入過多的糖分及豬油，過量攝取這些食品會(huì)對(duì)人體造成負(fù)面的影響。 查看全文»
